星林居雲南米線餐廳 (已結業)

在尖沙咀，說到要又平又抵食又好味，一定就是星林居。這間分店的樓上舖，配料會較多。所以我亦較喜歡在這間吃! 我每之次也一定會點非常酸，多芽多蔥多芫茜! 造這些都不用加錢，不像某些大型連鎖店，連多配料也要加3，4蚊。而它每樣餸是就需加錢。不用通常因為它很多配料，我都不會加餸的，哈哈！它的酸是真的十分酸，若果不喜歡吃酸的朋友，可能選小或普通酸。但我是一個無酸不歡的愛好者，點了非常酸後，有時仍會再加醋，令它變成極級酸。朋友看見我這樣都會說，聞到都覺得酸到喊。但我就是超喜歡吃勁酸的。它的米線很彈牙，很好味。而餸也很夠味! 這裡是我真心推薦的，在尖沙咀要找平靚正，真的可以來星林居一試!!

之前食開金馬倫上樓果間分店，但聽老友記講依間個份量多啲，咁就過黎試試佢~叫一送既試下先，我依啲重口味派，梗係要多茜多蔥啦！豬潤中麻辣小窩米線一上枱個感覺真係好似幾大碗好足份量咁，但係湯底好油好油，油浸米線既感覺，平時食米線我連湯都唔放過，今次真係唔得，個湯只可淺嘗，唔可以清哂！而米線質地偏淋，唔係我喜好既爽口類，豬潤份量亦都好少，全部都係碎碎咁。質素比起金馬倫上樓果間差好多，下次都係會去返金馬倫食，就算份量少啲都係咁話！

與同事12:35PM到店....落了單, 足足要1:20PM才有米線..足足等了45分鐘....送來的魚腐還是凍的如果做唔切就好心同客人講, 需時30-45分鐘才可製作一碗麵, 以免要返工既客人等。而唔係由得個個客人係咁等, 問你地伙記, 又十問九唔應。簡直不知所謂

友人是米線熱愛者, 定時定候都要食一餐米線, 早前到尖沙咀行街, 中午時間就同佢食一碗米線, 位於樂道既星林居, 起碼有8,9年歷史以上平時小鍋米線就食得多, 今次初嘗涼拌米線, 再選配料, 配料都有39款選擇, 價格由$6-12不等, 選辣度/酸度或其他特別要求,自行選擇, 非常清晰涼拌米線選了一個餸, 豬腩肉未算太肥, 份量都好多, 米線已預先撈好, 但尚未均勻, 本以為涼拌是冰冷的米線, 實際是室溫, 碗底有少量醬汁, 唔會太乾, 辣味適中易入口

朋友介紹，同男朋友去試下平日去，12點左右，見有位就自己入去坐底左第一次來，覺得環境有d黑，應該係搞氣氛掛見到有紙揀送，做左功課知道係可以揀酸辣度同多少蔥咁樣我係重口味嘅，不過唔係好食得酸，叫左墨丸，魚腐，腐皮，乜蔥茜都多，中小辣，正常酸，加凍奶茶係幾好味架，濃湯有豬肉粒所以有豬油香湯面泛紅油，色澤好，一睇就知堅嘢，唔係淡湯水加辣油辣味夠而且香，勁多芫荽蔥好開心不過我食唔到咁酸(正常酸都好酸)，到後面開始喉嚨唔舒服，如果唔受得就叫少酸好了米線幼身唔太硬，不過份量少左d (食慣左勁大碗)魚腐呢我比較鐘意成個ball軟身嗰隻，li隻似魚蛋嗰d墨丸一般正常啦，可能成本貴，得兩粒，唔建議叫腐皮好食，加上佢個湯底係靈魂所在，其他米線店少有，所以吸湯嘅送都會好食凍奶茶，普通正常味，可叫少甜價錢我覺得合理，主要係贏人地湯底同配料服務就預左係普通嗰d，40幾蚊嘢唔好expect太多service

只係咁啱肚餓先入去食咋。坐底有啲擔心，因為佢話只招待會員，我心諗，我食麵咋喎我揀咗細碗嘅。三餸$25，但作為下午茶，無礙一陣食晚飯啱啱好！一食！咁好味嘅！我揀偏酸，真係在我嚟講剛好！除咗酸味，湯底平身都有自己嘅鹹味，組合得唔錯咖！唯一一點係，我同我朋友都叫少辣，佢嗰個偏辣，我就唔辣，好難估喎師傅！之後逐樣數: 麵質-爽！三個餸都無走樣，最印象深刻係腩肉，平時食嘅係一舊舊，佢係一片片嘅。心諗，中伏啦，實好柴啦。但錯晒！！！！一啲都唔乾柴，仲好入味！餐廳侍應好似無乜靈魂咁，抹枱布整到係會講對唔住(帶住唔care ge 語氣)。但又咁睇，間嘢又平又好食，加上自己身處香港，呢點絕對值得原諒。依加每諗起都流口水。

今次經過尖沙嘴見到外面寫住什麼法國大廚之類的又見到好似幾多人食 所以就入左去試我點左碗雲南過橋 ($61)首先 賣相其實唔錯既之但係可能生意太好 好多野都賣完餐牌寫有 豬腩肉, 雞中翼, 紅腸， 腸仔, 豆卜, 蟹柳, 腐竹, 牛輾至少有兩樣都無 要另外選 其實都ok無問題呢度好處係可以選幾辣 幾酸 同埋寫清楚需唔需要走任何食材個麵ok既但係個湯已經選左少酸 但係都好酸選左小辣 但係又唔辣要走既野都無加 所以我確定係我叫個碗麵本身要念過叫侍應幫我整返岩味但係望一望廚房都覺得不如唔好咁煩呢度除左地理位置超級方便以外其他衛生, 服務等好似都有唔少進步既空間...

湯底超差，勁酸！我叫左豆卜肥牛麥菜米綠，豆卜仲係硬既，我要係甘擺入d湯浸淋佢！仲有！我雖然叫多芽菜姐，冇話吾要米線，食完成碗好似冇食過米線甘！同幾年前食既感覺差好遠，好難食！真係寧願食其他任個一間！甘樣就要49蚊！

今日本來想去食 因為驚收工趕去會趕唔切就9點幾打去問佢地收幾點個人話收11點3 點知10點半去已經收左 咁你就唔好話收11點3啦一收工去到岩岩好10點半就話收左 真係好差

我相信好多米線控嘅人都會食過呢間星林居,因為佢一向都好出名!今日同friend係尖沙嘴行開街，夜晚想食米線就即刻諗起星林居我鐘意呢度自己寫紙揀餸，辣度酸度配料多少都可以自己揀！叫左個豬軟骨金菇米線，食米線重視湯底多於一切的我，呢度嘅湯底真心大讚，夠酸夠香！豬軟骨夠淋同入味！大滿足呀

對上食已經幾年前,今次同朋友去完全唔會想再食,叫佢抹枱掃落地下及客人隻腳度,叫餐要拎張紙出去嗌,果場得兩個侍應,可想而知環境幾好了.首先我嗌左 雞翼腩肉小鍋米線 小辣雞翼:無味腩肉:比左肥牛😵小辣:完全無辣朋友嗌左 豆卜魚皮餃小鍋米線 中小辣最大問題碗麵💥💥💣💣 無比米線😵(吹左幾次話無米線係入面)最耐先比野飲落左單食完先話無水吧😵完全覺得根本唔係想做生意,之前做到幾好味都好,而家已經係另一回事,最諷刺係話拎左國際美食咩獎貼哂鋪面,直頭唔會再黎食。

7年來雖然一共只吃了5,6次，第一次食時是覺得與另一間雲南XXXX米線或雲X香是各有特色的。但昨天吃的真的不好吃!! 和以前完全不同? 是湯底問題?我叫了小中辣，但辣多過酸，沒有太感覺到酸味!! 和以前吃的味道不一樣了。

星林居係算酸辣做得幾足既一間米線，可以選唔同程度既酸，辣，米線口感，配料多寡，多青一定多俾你係值得讚賞。但係佢既選擇都係太少而且品質普通，比較好食係雞翼同啲丸。 豬潤試過太老好鞋，菜會另上。 食第三次價厭了，下年再會。

相對第一次差左d, tea time 同同事去食。 諗吾到食咩又見都耐無食，吾洗等位就入去啦 首先講講湯底（無以前既濃，淡左小小） 米線都好滑（但'淋'左小小 ）要讚一讚個雲耳（爽口入味） 豬大腸都吾錯， 魚腐彈牙

I'm somewhat of a regular here so I am pretty used to the service. Actually, I think they know me by now so I get attended to without any problems at all. Now for the food. I love the broth here and I always select either C3 or C4 for the level of spiciness and normal for the sourness. There may be some times where the broth is off, but most of the time it is spot on. Add ons are pretty good as well. I have recommended this place to friends who come and visit and they have enjoyed it. All in all