星嵐

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天后一個角落有間日式小店座位好少weekend 12點多d 到，已經坐最後一張台然後門口開始有一條小隊伍幸好出菜都幾快，所以都好快食完丼飯大部分$100 樓下連signature 既豬排丼都係$88!!!!dinner menu 既話都係貴$10, 平得好過份豬排丼賣點係豬排同滑蛋同飯分開，然後自己滑落碗飯度份量一d 都唔少，飯、豬排同蛋味道都唔錯蛋夠滑又夠蛋味（未算極濃），豬排炸得酥脆唔油膩，豬肉似質唔肥但又唔乾，軟淋多汁。$88 賣相靚仔、有少少gimmick(自己滑落去）、仲要好味不過奉勸如果要滑得順暢，唔好好似我咁影一大輪先滑，可能會搞到個底既蛋痴鑊滑唔到😂另一個親子丼同樣非常唔錯，滑蛋比豬排更顯滑，而雞肉嫩且冇雪藏味追加lunch menu 冇既芝麻雞翼$28/2炸得好香脆，肉超嫩又多汁，係比較油🤣

網上見到好多人推薦，就去試下，以為係網紅餐廳，味道普普，點知幾好食，幾驚喜。佢個滑蛋吉列豬扒好食，豬扒煎得香脆，肉質嫩滑，一切咬落去，真係好有咬口，最特別嘅係佢嘅滑蛋，好滑好滋味，同豬扒配合得好天衣無縫。飯都煮得剛剛好，每一粒飯粒都飽滿有彈性，食完好滿足。佢嘅價錢都好親民，一份都幾大份，食完係會好飽，價錢唔貴，真係抵食又飽肚。總括嚟講，呢個滑蛋吉列豬扒飯水準幾高，所以都幾多人排隊，等咗幾耐先有位，所以想試就早啲去～

嚟到2023 年嘅尾聲，屋企附近成日都見到好多人幫襯嘅人氣嘅日本小店，忍唔住今日試左佢2個招牌菜。⭐️黃金黑豚豬扒Pan 丼⭐️菜式由鑊仔Pan 上枱，pan 底用上滑蛋同埋自家製嘅醬汁，食完之後真係比足滿分，炸漿控制得好好，非常脆口，黑豚肉質鬆軟有彈性，富有肉汁，肉香而不膩，$88 冇加一，份量件數都唔少，亦夠厚肉，抵食。⭐️地表最強親子丼⭐️因為係用雞肉同雞蛋造成嘅滑蛋飯，故又名為親子丼，上枱嘅時候熱辣辣香噴噴，紮實嘅雞肉腿軟滑，夾雜着滑嘟嘟嘅蛋漿，洋蔥絲嘅香氣加上自家製嘅醬油、味醂所融合的香味，足以扒光成碗飯。係吧枱等緊上餐嘅時候發現吧枱上面有一啲小玩具提供比客人，大人都忍唔住拎嚟玩下，如果有小朋友嘅家庭嚟用餐，都非常合適👍👍👍

【天后不收加一日式小店🇯🇵$88滑蛋豚肉丼】推薦指數： 🌕🌕🌕🌕🌘*:.｡..｡.:*･*:.｡. .｡.:* ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*📍HK #天后 - 星嵐 𝗠𝗶𝘀𝘁𝘆𝘀𝘁𝗮𝗿以福岡滑蛋飯做靈感，煮出比一般餐廳更多蛋汁嘅「滑蛋飯」🍳 效法日本小店，一律不收加一 💸 午餐set 八十幾蚊包埋小菜+ 味噌湯 🥢 冬天就快到 ❄️ 仲有多款壽喜燒鍋物選擇( ´▽` )ﾉ【𝗥𝗲𝘃𝗶𝗲𝘄 食評 💬】◐ 招牌黃金黑豚豬排丼 $88｜8/10 🌟用煎pan仔上菜，即嗌即整，上菜都見到冒住煙 😶‍🌫️ 炸豬排正常厚度，炸衣無被蛋汁整淋咗，依然保持脆口 👍🏻 對比其他日式店，個人認為最大嘅優點係佢溫度好夠熱🌡️ 見到即使係3-4PM 去食都有好多人光顧呢個「滑蛋炸豬排飯」🥢 ◐ 日本滑蛋鰻魚丼 $82｜7/10 見到碗面舖滿蛋液，蛋呈現一種半生半熟狀態 🍳 鰻魚都有5-6塊，配上蛋液同洋蔥，整體口感順滑，用日文表達係ふわふわ？(意思：鬆軟/輕飄飄） ☁️ *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:.｡. .｡.:* ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*星嵐 𝗠𝗶𝘀𝘁𝘆𝘀𝘁𝗮𝗿🥢 @mistystar_h

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🌟 𝕐𝕦𝕞 𝕐𝕦𝕞 𝔻𝕠𝕟𝕓𝕦𝕣𝕚 𝔼𝕒𝕥𝕖𝕣𝕪 @ 🌟 星嵐《👽食神大媽食日本嘢》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Japanese Iberico Pork Cutlet and Egg Rice HKD 98Japanese Egg & Eel Donburi HKD 92Deep-fried Sesame Chicken Wing HKD 28Japanese Cheese Rice Cake HKD 36.👽 大媽同朋友仔好鍾意起天后搵食，因為有好多用心經營嘅個體戶。經過呢間門口設計得好似日式小屋，餐牌非常之多插畫同可愛嘅少女字體，即刻俾佢吸引，決定試吓。原來主打食日本丼同壽喜燒嘅呢，剛好而家天氣開始涼，暖笠笠。仲要免收加一，太良心了吧。.🥘 佢主力推介嘅就係呢一款「招牌黃金黑豚豬扒PAN丼」，最正嘅重要係跟埋湯同小食。上枱淨係望已經覺得好滿足，滿滿嘅蛋汁同埋厚厚嘅豬扒，連埋成個鐵板仔一齊上。咬落非常之滿足，送飯一流。.🐟 另一款就係「日本滑蛋鰻魚丼」，新鮮嘅鰻魚配上滿滿嘅蛋蛋，鰻魚肉好鮮美，蛋蛋好滑好軟熟。個調味真係好正，成碗飯

天后又一好味飯堂，店主將九洲地道風味引入香港🇯🇵，價錢有如日本平民小店，$100有找非常親民，全日有丼飯供應，夜晚有壽喜燒等日式火鍋，好多選擇，丼飯仲要免加一另有前菜同麵豉湯，值得一試！✨✦ 黃金黑豚豬扒pan 丼 $98 呢個係九洲地道豬扒丼的製法，將新鮮炸好既黑毛豬扒放入特製洋蔥醬汁及蛋漿烹調，成品比較濕潤，上枱後可以將個pan倒去白飯上面，每一口珍珠米都有甜甜嘅蛋汁包蓋住～ 食指大動！✦ 地表最強親子丼 $82將連皮雞肉、冬菇片、洋蔥放入特製醬汁烹煮，最後加入雞蛋，煮到5成熟後鋪去珍珠米上，餘溫會將蛋汁焗到8成熟，蛋汁保持水潤滑溜，各種材料加上蛋汁的香氣，勁好餸飯～

網路上大家一直推這家 終於訂到位 吃到了！！招牌黃金黑豚豬扒PAN丼 ＄88這個美味與打卡程度 不紅才怪吃太可愛了吧 用了日本煮食具來上「黃金黑豚豬扒」（打卡 200分😆他們的雞蛋 也太滑流了吧 滑進口一樣 juice juice吉列豬扒底部吸了蛋汁、湯汁～ 再和飯一起吃 好美滿~愛吃日式的、雞蛋的、豬的大家一定要試日本滑蛋鰻魚丼 ＄82他們做的滑蛋也真的好強滑LULU鰻魚又香又軟😚 再配吃多碗飯（他們的米飯有種特有的香味 讓人再吃也不膩）可樂、忌廉特別要講的原因是 他們是提供的汽水 是用玻璃装的！！那個氣度跟甜度 是小時候喝過的味道（感動他們的雞蛋也太強了吧 應該也追加一隻生雞蛋一起吃人生真的要吃一起好溫暖好美滿 這美味就如一個小救贖把悲傷😭 清空 先好好感受此刻滑蛋們的美好

位於天后的日式餐廳，店舖於轉角位置，面積不大，裝潢日式簡約木系風格，給人舒適和暖的感覺。餐廳主打各式日式丼飯、烏冬、定食、鍋燒、小食等等。每日限定：黃金黑豚豬扒PAN丼   餐廳招牌的煮丼，以迷你平底鑊盛著，賣相吸引。黑豚豬扒的外層炸得脆香，豬扒肉質軟腍，肉汁滿滿。用上日本蛋烹煮成半熟滑嫩的蛋，底下有洋蔥、香菇醬汁及蛋漿伴飯吃，十分開胃且下飯。珍珠米飯上灑上了飯素，增添味道。定食還有味噌湯及小碟漬物。

🥢 滑蛋鰻魚丼 💰$82 （包括麵豉湯及前菜）依個飯做得唔錯，蛋夠多夠滑，鰻魚都夠肥，鰻魚份量算唔少，日本豉油汁比較多，如果唔太鍾意用汁撈飯嘅朋友要同職員講聲少汁。麵豉湯味道正常冇乜特別，前菜就係海蜇加青瓜，前菜份量好少，得兩啖。🥢 黃金黑豚豬扒pan丼 💰$88 （包括麵豉湯及前菜）賣相好好，用個pan裝住塊豬扒，豬排下邊有蛋同埋洋蔥仲有汁，然後將個豬扒放上面，搞到豬扒掂到汁嗰一面嚟到已經淋晒，得返一邊係脆😂好睇唔好食🥤 汽水 💰$10

店舖面積較少 坐位有限 繁忙時間需輪候入座 若被安排坐得比較出的位置 不時要站身讓其他顧客坐進較入的位置 丼飯會附隨一小碟前菜及麵豉湯 很有日式感🍽️黃金黑豚豬扒丼 $88滑蛋豬扒及飯是分開上的 滑蛋加入洋蔥及菇 很滑溜 豬扒份量大 肉質也算是嫩 惟較多筋的部份 比較難咬 而且滑蛋相對上太多汁 收汁情況稍微欠缺了一點 可能太繁忙影響掌握 但未算影響整體味道🍽️日本滑蛋鰻魚丼 $72滑蛋依舊滑溜 鰻魚也燒得很香 很嫩 惟個人認為份量稍微少了一點

🥢餐廳由門口到餐廳入面都令我地好似置身於日本小巷嘅日式小店一樣😍門口有一大塊日式布質廣告🪧隨風飄揚❤️餐廳裝修簡約但就充滿住和式嘅風格💯今次我地仲可以安排坐吧枱位置添✅丼飯、定食或者鍋物仲已經有埋漬物同麵豉湯架喇🤤大滿足呢🥳🐷黃金黑豚豬扒PAN 丼 🌈呢個黃金黑豚豬扒PAN 丼係每日限定架🐽上枱嘅時候係用埋夠曬日式嘅平底煎鍋豎柄煎鍋放滿煎到香噴噴嘅黑豚肉🍳配埋勁多汁嘅滑蛋👍好滿足呀😍食嘅時候可以將平底煎鍋豎柄煎鍋嘅食材慢慢倒落去大碗個飯上面一齊食💯正到暈呀🥳🐠日本滑蛋鰻魚丼 🌈份量十足嘅滑蛋鰻魚丼十分之惹味👅燒咗嘅鰻魚入口夠香口又肥美💯仲啖啖肉添😍用隻匙羹連埋啲滑蛋同埋洋蔥一齊食👍每啖口感都有甜甜嘅醬汁❤️好豐富呢🥳

🇯🇵天后日風隱世小店主打日式丼飯、定食、鍋物等等引入日本福岡傳統滑蛋丼食法🍳一定要試下佢地既招牌🤍🤍🍳🐷招牌黃金黑豚豬扒PAN丼奉送日本麵豉湯及前菜即叫即整黑豚豬扒炸得脆口，而滑蛋同蛋汁整得好惹味🫰🏻🫰🏻2:30pm餐廳出面都仲排緊隊💪🏻💪🏻

日式滑蛋吉列豬扒飯可以點樣再上一層樓？今日過咗嚟呢間「星嵐」試吓佢哋嘅招牌黃金黑豚豬扒PAN丼。呢個飯最好玩就係自己用個廚師煎Pan將滑蛋豬扒倒落去飯面，相當吸晴打卡。一上枱Pan上嘅豬扒熱辣辣，吉列豬扒外皮酥脆，外皮底吸滿湯汁。豬扒冇多餘嘅醃味，黑豚豬扒肉質軟淋又香肉味。滑蛋汁唔會好咸，仲可以加$10加一隻日本生雞蛋，咁就更加之滑。成個set已經包埋前菜同味噌湯。佢哋夜晚仲會仲埋窩物同埋酒精飲品。有一個飛鳥鍋用咗牛乳湯底同埋一個箱形嘅鍋都好有gimmick。下次夜晚試吓先得。

近排都幾多人介紹呢間位於天后嘅日式小店，店舖位置只有廿多位，繁忙時間要排隊～ 最多人叫係招牌黃金黑豚豬扒丼，數量限定，想食就要早啲去排隊啦！ 呢日比較晏去到，豬扒丼賣晒，咁惟有試吓其他滑蛋丼飯啦🥹🔸日本滑蛋鰻魚丼 $82丼飯即叫即整，附送麵豉湯同前菜～ 滑蛋鰻魚鋪滿飯上面，幾足料，份量都足夠～ 滑蛋加咗洋蔥，幾香甜，滑蛋仲係少少半熟，香滑多汁！鰻魚就正常質素，幾軟腍！🔸日本滑蛋牛丼丼 $72呢款牛肉丼都係好香甜，佢哋個滑蛋煮得啱啱好，唔會過熟，加上洋蔥嘅鮮甜，好啱送飯食！牛肉都幾嫩，唔會柴晒～呢度裝修簡潔，有可愛嘅雞蛋插畫～ 食物都唔錯，夜晚限定嘅壽喜燒好似評價都幾好，幫襯一下小店都幾好😆

#搞串個pantry禮拜六📅想享受下週末休閒嘅時光，撞正最近天氣涼爽咗🎐，好有度假嘅感覺🕶️。我哋揀咗一間位於 #天后 ，有日系靚靚裝修嘅舖頭🇯🇵。晏晝嘅時候，斜陽🌅穿過樹影🌳，穿透木框落地玻璃窗🪟，好有feel。🍳黃金黑豚豬扒PAN丼(午餐價$88)豬扒🐷真係好大塊，鋪滿咗成個迷你煎pan🍳。而豬扒係表面好酥脆🫦，特別嘅係明明畀多汁嘅滑蛋🥚包圍住，不過仍然保持到兩種口感分明😝。用傳統嘅食法將豬扒、滑蛋、同埋蛋汁，倒落🧑🏻‍🍳丼飯上面食，真係好滿足😍。🎏日本滑蛋鰻魚丼($82)滑蛋同樣係好嫩好多汁😋，配埋飯食一流！鰻魚同樣好高質💕，唔會有腥味，反而鰻魚嘅油脂感好重、好濃郁🤤。鰻魚嘅質地亦都啱啱好😙，腍得嚟唔會有霉嘅感覺。