日嚐 (已結業)

🌸日嚐慢煮生活🌸🐟銀鱈魚西京燒 $118 :追加醬油蛋👉🏻稻庭烏冬👉🏻昆布木魚湯👉🏻柚子紫薯青蘋果沙律👉🏻山葵八爪魚 :原來喺烏冬裏面再加入醬油蛋係別有一番風味，淡淡地嘅鱈魚湯就變咗濃郁嘅烏冬湯底，銀鱈魚大大件，煎到香脆，食落幾乎溶化😍，另外再有其他嘅配菜，山葵八爪魚，非常爽口👍🏻另外一款紫色波嘅係沙律，初初以為佢比錯，但食嘅時候先知原來裏面包住蘋果沙律菜，非常特別😆😆🐮慢煮封門柳配雜菌燒汁 $98 :追加明太子👉🏻越光米飯👉🏻韓式涼拌青瓜👉🏻中華沙律: 另外呢一款封門柳配飯，面層加咗明太子，拌飯一流😋，另外醃製咗嘅涼拌青瓜好開胃🥰，咸度亦都啱啱好，中華沙律新鮮，封門柳熟度啱啱好，仲要有少少紅，好重肉鮮味，肉質爽嫩，價錢仲超值😍😍

周末約朋友食個日式下午茶，搵到大角咀呢間叫 ［日嚐］嘅小店，裝潢有種懷舊復古味道 ，全場只得4張4人枱的空間。當日可能落大雨嘅關係竟然有位🤭全日套餐總共有9款，選擇唔多但吸引，跟平時食開嘅日式定食不一樣配搭豐富且特別✨️主食 ×湯底×沙律×自選冷盤✨️我叫慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉 配 稻庭烏冬 昆布木魚湯底  柚子紫薯青蘋果沙律 中華沙律.黑毛豬份量好多，非常軟嫩😍 配清新嘅蘋果蓉估唔到咁夾！解膩又開胃～柚子紫薯青蘋果沙律 紫薯蓉通常出現喺西式餐廳， 日式餐廳較少見。紫薯味突出之餘更散發出淡淡柚子味。朋友叫慢煮封門柳配雜菌燒汁 配 越光米飯 韓式涼拌青瓜 山葵八爪魚

我睇下啱啱去左大角咀，見到一間好似日本小店咁裝修嘅「日嚐」。木門口已經貼住套餐餐牌，價錢親民。雖然店鋪好細，只有10-14個位，但係好舒服，唔會有壓迫感。而且店主好用心經營，讚啦👍🏻！套餐包括主菜、飯、麵同埋兩款小食，好豐富。我試咗慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉$78，黑毛豬煎得外脆肉嫩唔鞋，加上蘋果蓉，甜甜地更加吸引味蕾。仲有慢煮封門柳🥩$98，牛味濃郁軟滑多汁，估計廚師煮到五成熟，再加上磨菇汁，另一種味道，好好味！套餐小食方面，柚子紫蕃薯蘋果沙律🍠雪糕咁滑，又香又好味，令人唔能自拔。山葵八爪魚🐙味道清新，八爪魚爽口，再加上少少辣嘅芥辣醬，更加開胃。套餐仲有大大碗鰹魚汁蕎麥麵，唔會太膩，仲爽口彈牙。大大碗日本飯軟香，加上$8嘅明太子同埋醬油蛋，令到白飯完全層次提升，無敵好味！最後加埋$15，飲嘅白桃乳酸梳打同埋百香果梳打，唔會太甜，好開胃，又解渴。總括嚟講，好滿足嘅一餐，值得一試！

芝士年糕 $28作為芝士年糕嘅fans 呢個我比90分😋外皮透薄微脆 麵粉同芝士比例恰當好處內層軟糯 芝士香濃唔漏 口感外脆內軟👍🏻忌廉蟹肉餅 $38火喉剛好 唔會好硬/好熱氣忌廉味都好出 同蟹肉都打到好綿滑😙銀鱈魚西京燒 $141份量都幾大 銀鱈魚微微煎香仲保拎到好鮮甜嫩滑 推介😍稻庭烏冬 昆布木魚湯 明太子🍜麵質順滑入口同湯底好夾配搭明太子 味道咸咸地 昇華到另一層次😉柚子紫薯青蘋果沙律🥗好特別嘅配搭 酸酸甜甜 加上紫薯好有口感山葵八爪魚 刺激惹味 潤滑爽口🐙慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁🥩 $121肉質鮮嫩柔韌 仲掛晒好香嘅雜菌燒汁 蕎麥麵(凍)🍜幼細爽口 加埋醬油蛋 咸淡得宜 口感舒服韓式涼拌青瓜 中華沙律都不過不失百香果梳打 白桃乳酸都唔係藥水甜 夏天飲杯梳打真係透心涼呀🍹

位於大角咀一間感覺日系以木材素色為主嘅裝修☘️日式家庭料理小店☘️❣️食物感覺清淡，健康為主❣️煮食可以配烏冬、蕎麥麵或者日本米🍚每個餐都可以自選湯底，沙律同埋小食😊🔥銀鱈魚西京燒🔥慢煮封門柳配雜菌燒汁🔥芝士年糕🔥忌廉蟹肉餅🔥白土乳酸梳打🔥菠蘿特飲🔥柚子紫薯青蘋果沙律🔥山葵八爪魚（好多評論都話介紹佢哋嘅主食，我反而覺得佢哋嘅沙律同小食好特別，佢哋嘅柚子紫薯青蘋果沙律紫薯再配青蘋果，口感特別酸酸甜甜👍🏻～而山葵八爪魚出邊亦都比較少配搭於主食👍🏻）

日嚐 (大角咀)大角咀大全街13號大同新邨地下A號舖大角嘴好西推介😋🌊‼️‼️‼️💯晚上二人餐四格，1. 蘋果溶慢煮黑毛豬2. 唐揚炸雞3. 紫薯沙律4. 炭燒鮑魚配原粒帶子5. 芥末章魚冷盤小食6. 日式煎餃子🥟7. 蕎麥麵8. 稻庭烏冬豬骨湯底9. 桂花烏龍茶10. 青檸果皮茶⚡️煎餃係另加嘅小食， 佢唔係好脆個種⚡️值得稱讚嘅慢煮黑毛豬，意外地食到脆面嘅豬肉上面有玉桂味， 感覺好fresh 食肉都唔覺好油膩⚡️鮑魚😍還需要補充嗎🤣就係啖啖肉又唔會煮過龍Total 270 左右(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 性價比好高🫡雖然係小店，但係覺得佢真係有用心去鑽研菜式入邊嘅口感， 絕不馬虎🥹🥹👍👍呢間可以encore 🤘🏻😽☑️‼️

嚟到一間日式木屋仔🤓寫明慢煮生活😎就睇吓佢有幾慢幾chill啦～🥸◾️四宮格套餐 $228◾️呢個套餐算真係幾抵食😎👍🏻你睇張圖又鮑魚又帶子咁就知咩料啦😎🤘🏻🔥慢煮封門柳🐃個牛嫩得嚟牛味很濃仲有少少肉汁😎👍🏻再加埋個傳統嘅日式醬油蛋飯真係幾夾🤌🏻🔥銀鱈魚西京燒🐟個魚有西京燒應有嘅香甜同埋魚肉紥實魚味很重😎烏冬個湯底係豬骨湯，個烏冬本身亦都幾滑🤓唔錯的一間店😎🤌🏻肥仔指數：🐒🐒🐒🐒/5🐒滿分#foodiehk #food #美食 #美食家 #肥仔覓食 #食物 #hongkong #hk #hkig #Instagram #食家 #食評 #香港 #香港人 #hker #hkfoodie #delicious #foodblogger #慢煮 #slowcooker #slowcook #封門柳 #日嚐 #醬油蛋 #大角咀 #日式美食 #日本美食 #西京焼き

又嚟到大角咀搵食😋今次終於品嚐到一直都好想試嘅餐廳😍之前喺大角咀搵食都通常係晚餐時段，而呢間餐廳座位不多，晚餐時段通常都好多人排隊，所以一直想試都試唔到！今次平日2:00pm嚟到可以直接入座👏🏻太好喇！餐廳採用簡約懷舊和風設計，裡裡外外都好日式，好似去咗日本街頭轉角嘅一間小店呢！我哋兩個人點咗2份全日套餐、兩款小食同埋2杯飲品，8-9成飽，每人平均$149，套餐本身都好豐富抵食，加埋小食好滿足😋🐽慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉 $78🐂慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁 $98➕追加醬油蛋 $8 🍱全日套餐包括：主食可選：3選1👉🏻稻庭烏冬/蕎麥麵（冷）/越光米飯季節沙律：2選1👉🏻柚子紫薯青蘋果沙律/韓式涼拌青瓜自選冷盤：2選1👉🏻山葵八爪魚/中華沙律😋食後感：-我選擇咗🐽慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉配蕎麥麵，同行朋友選擇咗🐂慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁配越光米飯😆兩款都追加咗醬油蛋🥚😍-前者味道好有驚喜，估唔到肉桂蘋果蓉同黑毛豬幾夾，個人表示好好味🤤必點✅加咗醬油蛋嘅蕎麥麵點埋汁口感更加豐富，而且麵量唔比飯量遜色😆好味食得飽👍🏻-後者我只係試咗幾塊，個汁幾獨特，牛嘅口感都煮得唔錯👍🏻醬油蛋撈飯都好正🤤-沙

位於大角咀既日本小店 附近都有好多小店裡面大概100尺 只有16個位 舖頭雖然細但好溫馨🫶🏻佢哋主打日本set 每個餐有一個澱粉 可以選擇蕎麥麵（冷）/烏冬/ 飯 如果係烏冬的話仲可以選擇湯底：昆布/豬骨/韓式泡菜😬👍🏻額外仲有一個沙拉同埋小食🥗每個餐大概$90-120左右啦 唔包飲品 但我都覺得價錢算合理👀 食完未去到超級飽 一個女仔黎講可能都有7分飽 如果男生去食可能要叫多個小食👀▫️慢煮澳洲和牛舌（$98）牛舌係薄切的 燒起上黎脆脆哋 可惜我覺得有少少過脆 反而唔係好識到牛舌的味道 好彩牛舌都爽口 配埋少少黑椒 上面仲有少少gravy的醬汁 ▫️慢煮封門柳配雜菌燒汁（$98）我覺得呢個牛好食d!😋 好淋身 真係有慢煮的味道 唔會過熟 而且牛味比較出可惜雜菌汁就唔係好重雜菌味 同上面個gravy味差唔多 只係上面多左幾塊菇🍄 沙拉部分我揀左柚子紫薯青蘋果沙拉 — 上菜好似一球雪糕🤣 裡面柚子味幾出 紫薯唔會太蘇 好滑 同埋食到蘋果脆脆哋既口感🍏配埋套餐的沙拉可以揀中華沙拉或者秋葵八爪魚🐙+$15 梳打特飲 我叫左菠蘿特飲🍍我諗應該係菠蘿果醬 應該無新鮮菠蘿幸好唔係太甜👍🏻 有一陣淡淡的

今日係屋企附近見到間小店食日本野 呢到有唔同既套餐🍱我地揀左兩個餐 銀鱈魚西京燒🐟呢個餐係冇得輸 甜甜地 仲要兩大舊魚 好好餸飯同餸烏冬5♥️/5同埋另一個餐係慢煮封門柳配雜菌燒汁啲牛唔係全熟 好淋好重牛味好好味4.5♥️/5有得加醬油蛋或者明太子好好餸飯 正👍🏻然後每個套餐都係一百蚊左右 配埋沙律 分別係拌青瓜同埋紫薯沙律冷盤有芥辣八爪魚同埋中華沙律然後仲有兩杯野飲叫左菠蘿特飲同埋白桃乳酸梳打 🍸好冰凍 好正👍🏻仲另外叫左個忌廉蟹餅 🦀炸到好脆個蟹餅好好味5♥️/5

( ´•౪•`)┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈日式家庭輕食料理✨┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈終於一嚐大角咀人氣餐館日嚐～平常的晚飯時間排隊人士太多難得發現不用排隊 決定跟友人試看看┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜豚肉生姜燒 $68 (3/5)配有沙拉及冷盤 除了米飯 也有麵類提供米飯加入明太子 辣辣的十分美味😋豚肉一碟上桌 表面煎得微焦脆～┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁 $98 (3/5)食物以盤子上桌真的好精緻啊封門柳厚薄適中配以醬汁享用冷盤的柚子紫薯青蘋果沙拉味道特別😳入口淡淡柚子香氣 加入青蘋果粒更清新 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜桂花烏龍茶 +$6 (3/5)飲品有特飲也有各款茶飲養生的烏龍茶入口生津解渴喔！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

今天繼續在大角咀工作，之前發現一間很日系的店子😍😍 今天決定試試。這裡有多款全日定食套餐可以選。晚市更有四宮格和九宮格套餐。四宮格是二人份，可選兩款肉類、兩款沙律，兩碗飯/烏冬/蕎麥冷麵，還有北海道刺身帶子及磯燒鮑魚作為前菜。其實全日套餐（一人）和這個四宮格（二人）最大的分別就是前菜升級變成帶子和飽魚，還附送兩杯飲品，所以兩個人來的話，當然叫四宮格當然更開心🥳沙律和前菜都非常不錯：帶子和鮑魚大大隻，非常鮮味而且肉質彈牙，醬汁調味恰到好處，不會死甜；柚子紫薯青蘋果沙律亦甚有驚喜，驟眼看是平平無奇的紫薯蓉，試了一小口，發現柚子味極濃，紫薯蓉口感濕潤不會乾淨淨，加入青蘋果粒粒增加了口感和清新的感覺。店家見我們吃得如此滿足，還送了一客芥末章魚和蜜瓜福餅給我們，都是我的最愛😌 芥末香而不辣，不攻鼻，章魚爽口彈牙。烏冬可以選昆布木魚湯、豬骨濃湯或韓式泡菜湯。朋友選了豬骨湯，追加了醬油蛋；我則試了泡菜湯。烏冬非常滑溜，頗高質👍🏼肉類選了慢煮封門柳及唐揚炸雞。封門柳肉質嫩滑，一點都不韌，牛肉味香濃，醬汁調味亦不會過鹹，不錯不錯；唐揚炸雞亦非常出色，炸漿不會過厚，而且不會炸漿和肉分離，雞肉醃得也夠味，多

📍日嚐大角咀大全街13號大同新邨地下A號舖 🦔⸒⸒鐵板燒牛舌 $38牛舌都厚身 口感唔錯 黑椒味都重 份量都唔少🤍芝士年糕 $28雖然底嗰件會有少少油 但年糕食落好軟韌 芝士味濃 入面嘅芝士仲有拉絲效果😍雞軟骨肉棒 $28好似腸仔形狀 食落去口感冇腸仔咁彈牙 不過都好味😆脆炸吉列豬扒 $58吉列豬扒外脆內軟 肉質唔鞋之後揀左稻庭烏冬配昆布木魚湯🤍烏冬份量好多 口感好滑溜 個湯鹹鹹地咁 幾match👅前菜柚子紫薯青蘋果沙律同小菜蒜味墨魚仔一樣咁出色😆另外加左$8蟹籽 撈埋烏冬一齊食口感豐富左👍🏻熱陳皮檸檬茶 +$10有唔少陳皮檸檬係底～ 食落甜甜地慢煮德國風豬手 $108德國豬手即點即焗 咬落去塊皮超級脆👻朋友都揀稻庭烏冬配韓式泡菜湯湯底唔會好辣 唔食辣嘅人都可以試吓！前菜就揀左韓式涼拌青瓜+山葵八爪魚 最尾因份量太多🤣我同朋友最後都食唔晒菠蘿特飲+$15飲落去酸酸甜甜 幾fresh😆

晚市套餐 - 四宮格 $208😋四宮格好豐富，2人食到好飽，包括: 2款主食(肉類)2款前菜 (沙律)2款主食(飯/麵)2款海鮮 (帶子&鮑魚)2杯野飲2款主食: 1️⃣慢煮黑毛豬 ✔️有蘋果蓉喺上面，幾特別✔️黑毛豬肉嫩，肉汁鎖緊✔️份量勁多2️⃣肥牛金菇卷✔️包得好結實，唔會散曬，煎得好香口2款前菜1️⃣柚子紫薯青蘋果沙律✔️紫色一球好似雪糕✔️酸酸甜甜幾開胃2️⃣韓式涼拌青瓜✔️爽口，味道正常，帶少少辣主食:1️⃣蕎麥麵（冷）✔️麵底爽口✔️配上+$8嘅醬油蛋，沾上蛋汁好正2️⃣越光米飯+$8 明太子 ✔️份量大方，少少辣同埋鹹香海鮮1️⃣北海道刺身帶子✔️味道正常，反而size值得一提，幾大粒2️⃣磯燒鮑魚✔️鮑魚爽口結實，帶點醬油香奉送飲品2杯1️⃣白桃乳酸梳打 ✔️唔會過甜，乳酸味比較突出2️⃣桂花烏龍茶 (熱)✔️清香解渴Overall: 店內座位唔算好多，但以呢個價錢食到呢個質素，CP值都幾高Igable打卡度：8.5/10Taste 好味度：8/10 Worth revisiting返兜度：8.5/10

聽朋友介紹呢間大角咀既日式嘢幾好食，平時人龍都唔短，一於試下。坐低叫左個吉列豬扒定食同慢煮封門柳。-1. 吉列豬扒定食8/10-食落脆口，皮同肉係黐埋既，而且瀝油瀝得幾乾淨唔會成碟油。豬扒唔會過老，有肉汁，食落亦有彈性，唔會好似煲湯肉咁，亦食得出有豬味。-2. 慢煮封門柳7/10-封門柳熟度適中，咬落都唔會太靭，有肉汁。封門柳作為牛比較入既位置，都食得出有咁上下既牛味。脂肪唔多，岩keep fit人士食。但略嫌調味不足，唔同汁一齊食味道唔夠。價錢方面略貴，道菜唔會話太大特色。