施心畢老撾餐廳

營業中

休息中

我兩公婆好耐冇過二人世界，呢日啊囡囡跟二伯去去玩，我地真係開心過放大假，可以盡情去買嘢食嘢，老婆話想食越南菜，我就帶佢去中環施心畢老撾餐廳食，因為之前朋友帶過來食，我覺幾好。因爲今日是星期日，餐廳只開半日客唔多所以一上去就有位，老闆娘好熱情咁招呼我地及推介美食。一坐低睇餐牌先叫咗一杯青椰奶茶，飲落有好香濃嘅椰子味，再一杯荔枝冰，荔枝食落好甜好新鮮，跟住嗌咗幾款小食，先叫青木瓜沙律，酸酸甜甜好爽口好開胃，炸魷魚我最鍾意，因為佢炸得好鬆脆魷魚好新鮮好入味，豬肉薄餅，餅底整得好薄好脆加埋配料辣辣地好味，網蝦米紙卷，配埋特製花生醬好食，是拉差牛油醬雞翼，辣辣地好野味，最後叫多兩個甜品，一個係芒果糯米飯，芒果好香好甜配埋糯米飯簡直係絕配，另一個係少少甜千層糕，哩個煙韌韌好有口感好味。

是日約左朋友接佢放工同食晚飯，佢話帶我去一間平時都有去開食lunch嘅非主流菜餐廳—施心畢老撾餐廳所謂老撾菜，原來即係帶有泰國菜、越南菜、法國菜嘅元素，唔怪得之款款都好似似層相識咁啦～而依度嘅菜式仲係混合左老撾苗族、越南同潮州菜，今次真係大開眼界。-青木瓜沙津 ($68)睇相都知道有幾大盤了除左青木瓜，仲有車厘茄、豆角、生菜、青瓜粒同蘿蔔絲，超足料！同平時嘅泰式沙津唔同，佢一Ｄ都唔辣，魚露同酸味較重，配埋咸咸香香嘅櫻花蝦碎，絕對係必食開胃前菜-手打墨魚餅 ($48)口感非常彈牙，一食就知明顯係手打出黎，墨魚餅經半煎炸處理，沾少少佢提供嘅醬汁，可以減低油膩感，好食～～-士拉差牛油雞翼 ($48)餐廳好細心做左單骨雞翼，女仔食起上黎一d都唔麻煩雞皮香脆，肉質鮮嫩，每舊平均沾上左醬汁，食到停唔到口～！sauce嘅牛油味稍稍比士拉差味突出，個人認為可以辣番少少，但同行友人因為唔好辣，就已經好滿足所以驚辣嘅朋友唔洗驚，可以盡情食！-豬頸肉白咖喱見求 ($78)原來老撾菜嘅白咖喱同平時食開嘅係完全唔同味道唔辣且椰漿味濃，餐廳用上紅米飯，可以略略減低椰漿嘅膩度。厚切豬頸肉juicy唔乾身，配菜有豆角

東南亞菜式中，越南和泰國的就吃得多，老撾的還是第一次吃。店內簡單的設計，東南亞風格的盆子，還有手畫的粉筆壁畫，充滿民族風味。餐牌太多新奇的選擇，於是首先叫飲品。熱青椰綠茶，綠茶有種說不出的花香氣，椰奶按自己喜好加入茶中，青椰奶的品種問題，本來味道就比較甜和濃， 所以不用再加糖了。冷青椰奶茶，茶味香濃，加入甜甜的青椰奶，椰香味十足，放上乾冰，連視覺效果也出來了。之後就是點了一個二人份量的盤菜，一份盤菜有很多小碟地道老撾菜。燒豬頸肉其實是豬面頰肉，肉質爽脆，燒得熱辣辣，配上微辣的酸辣醬汁，很是惹味。扎肉拼盤的肉很白，鮮甜彈牙，扎肉內有胡椒粒，厚實香脆。茄子炆牛腩，無論是茄子和牛腩都炆得好唸，牛腩肉質少筋，很入味，茄子軟滑，加上香葉和炸豆調味，很有特色。鹽酥魷魚炸得香脆，外脆內軟，魷魚爽口彈牙，炸得金黃色，特別吸引食慾。炸蛋外層是鮮魚打成的魚肉，充滿魚鮮味，裡面是炸魚蛋包着一個皮蛋，怪不得英文叫the unexpected fish ball.1/2透心蛋，顧名思義，一半的蛋是透明的，很彈的感覺，第一次看到咁特別的菜式。是日甜品是少少甜千層糕，看顏色分別有幾層，軟滑的糕點配上爽脆椰絲，口感豐

第一次去試老撾菜因為地理問題，口味同泰越菜都好接近去之前見到好多人食白咖喱豬頸肉見求已經好想試，「見求」即係米飯。配料好豐富，有好多件厚豬頸肉同蔬菜，薯角牛肉牛丸全米米粉就略嫌湯底比較淡，但係牛肉份量都算多，全米米粉比平時食開嘅米粉滑身小食就有「是冧但雞」同魷魚，是冧但雞係有香料味的雞扒，幾香都有幾款較特別的飲品，今次試了青椰咖啡同無糖紅豆水

香港老撾菜我都係第一次食，感覺有點似越南菜和泰國菜的混合。位置在於中環一商厦內，熟客固然知，但可見連外國人也會模上來，可想而知有一定知名度。木瓜沙律份量頗多扺食。醬汁的調味剛好，不會過酸過鹹。木瓜，紅蘿蔔切得幼細，混合了芽菜，入口爽脆，增添嚼口。墨魚丸椰汁湯米最初有點擔心椰汁湯底會比較膩，誰知飲落椰香四溢，清甜可口，絕對沒有甜膩感。米粉吸盡湯汁，滋味！老撾咖啡跟越南咖啡相似，同樣採用練奶，色澤雖然深但味道比較淡。

中環任何時候都人來人往，朋友推介我這間老撾菜，不會太辣，好適合我的口味，當然要試青木瓜沙律青木瓜比一般的更爽口，配搭鮮甜蕃茄仔、希脆青瓜、香脆花生，口感豐富，醬汁酸辣又開胃魚餅煎得香，口感彈牙，微辣墨魚餅細心切成小餅，每件彈牙香口糯米釀雞翼雞翼外層香脆，糯米飯有香料香，每啖香糯又滿足芒果黑白糯米飯芒果質感結實，黑白糯米飯軟身，配上椰絲和椰漿，香甜可口青椰綠茶茶味濃，自由調配椰漿份量，香滑香甜龍眼冰龍眼肉大粒，清甜解渴店內座位相隔寬敞，裝修有特色，職員親切，下次會再來！

終於來吃這家特色老撾菜，地點很方便，就位於中環長電梯之下，由地鐵站行過去5分鐘左右。環境乾淨衛生，裝潢設計有老撾風味，還播放著老撾音樂，和朋友吃起來特別有情調。食物質素很高，用料十足，份量很大，大家叫了以下菜式：老撾見球—海鮮炒飯（$98），見球這個名稱第一次見，原來指：飯類。擺盤很精美，炒飯好足料，滿滿海鮮，調味獨特，意想不到！連煎蛋也特好吃，大推！豐盛小食拼盤（$88），炸物熱呼呼，脆卜卜，超級豐盛，每款小食有2件，適合什麼都想試的人。（個人覺得春捲太好吃，可以再單點）老撾海鮮薄餅（$88），這是低碳水薄餅，餅底是雞蛋，海鮮配料充足，啖啖肉。配搭上炸蝦片和炸蔥頭，口感100分。燒豬頸肉（$48），量多，調味超級香，超好吃，上面有孜然。炸蛋（$98），第一次見這做法，好特別，是用自制魚漿包裹著雞蛋，然後炸。一放入口，眼睛撐到超大，太好吃！少少甜千層糕3件（$28），千層糕用天然色素製成，上面放著新鮮椰絲，超香椰子味，超好吃！南姜香茅梳打（$24），香茅水是店家自己煲，另外再打梳打進去，氣比較少，但勝在天然無添加。青檸梳打（$24）酸酸甜甜，感覺健康。他們家還有特色盆菜和特色露楚甜品，

其實自己十分喜歡到東南亞旅遊，而整個東南亞偏偏只有老撾還未去過，今晚特意來到這家施心畢老撾餐廳，試試老撾風味。餐廳裝潢風格獨特，以復古街頭作為主題，很有feel，座位亦寬敞舒適，用上東南亞十分常見的金屬枱面，令人感覺置身當地。餐廳菜式選擇頗多，因為老撾接鄰泰北，所以食物風格亦相類似，餐牌前菜小食、咖哩、粉麵飯類、甜品各種各樣都有，更有一整頁的素食餐牌。老撾酸肉腸沙律老撾酸肉腸烤熟上枱，豬肉加入糯米、大蒜發酵，一咬味道微酸，細嚼出香葉香料的辛香味，伴以清爽微辣的青木瓜沙律，相當開胃。是拉差牛油雞翼牛油雞翼先開邊，做成單骨雞翼，分便食用，然後炸至外脆內嫩，再用特製的是拉差醬汁包裹著雞翼，味道酸辣分明，令人吃完一隻又一隻。是冧彈雞全米椰子湯粉十分新鮮的一道菜色，湯底是以椰奶作為基礎，所以呈奶白色，一呷香濃味厚，帶有微辣，有點像泰式的椰汁雞湯，但椰味比其更為濃郁，而是冧彈雞雞肉嫩滑，惹味非常，全米湯粉軟身而尚帶些嚼勁，十分新奇。老撾豬肉碎太陽蛋見求見求我保計是類似泰文的Khao Geang，即是碟頭飯，香葉肉碎上枱時仍冒煙，做法正宗，用上辣椒、九層塔等，配料味道突出，香濃惹味，辣度十足，粗糙細

話說我和老公都喜歡四周去找尋一些特別的餐廳或菜式，偶爾間看見中環竟有一間老撾菜。我們平日去到，也見人流不斷，難為老闆one man band，侍應廚師茶水一人分飾多角！但他仍然非常有禮貌，還跟我們談笑風生說這天少了些人幫忙所以很忙，立刻未食先對這間餐廳感覺加分！兩人去吃叫了一份白咖喱豬頸肉見求(飯的意思)，用上富有特色的仿竹盤碟子，白咖喱算不上辣，反而吸引的是他大有椰香的味道。配有大量蔬菜和健康的紅米飯，飯看似不多但加上薯角其實很飽肚。另一碗鄉下魚肉全米椰子湯粉，除了滑溜魚塊還有魚腐和彈口的魚蛋，而且份量超多。最特別的是它的椰子湯底，有點兒喇沙的影子但椰奶香味不會過重，全米粉也很湯汁，口感不錯。小吃我們叫了是拉差牛油醬雞翼和扎肉米紙捲，份量超多價錢經濟實惠。帶點微辣的是拉差牛油醬雞翼十分惹味，更貼心的事已切成單骨，能吸收更多的醬汁，吃起來更入味，是水準之作。米紙捲吃得出非常新鮮，雖然很清淡但配上特製醬汁起了吊味的作用。重點是份量十足，看起來比平日吃的米紙捲大份得多！叫了一杯龍眼茶，雖然沒什麼特別，但叫熱飲卻是用了凍飲的大紙杯裝，老闆果然毫不吝嗇！雖然這間樓上餐廳裝修算不上非常華麗，但在

我這麼大個女才第一次吃到老撾菜！原來老撾菜的口味也有幾分像泰國菜和越南菜，我一直好喜歡食泰國菜，所以老撾菜絕對適合我口味！這家店是朋友介紹我來的，她在中環上班，因為價錢大眾化而味道也不錯，他常常會在這家施心畢老撾餐廳吃午飯。我和朋友二人點了兩個小食、兩個主菜和兩杯飲品，份量不少，吃得我們很滿足呢！而且老闆娘和主廚人很好，很健談，我會再來這間老撾餐廳的。是拉差牛油雞翼：單骨牛油雞翼炸得香脆後，上面全是香濃的醬汁，大概這就是是拉差汁吧！其實我也不懂什麼是是拉差，只知道味道不錯，酸酸甜甜的味道，也有一點點輕微的辣，很香口，不錯。網絲蝦春卷：網絲春卷內有蝦和其他香料配料，味道層次感高，不單只有蝦味，而且春卷炸得香脆可口，配上酸辣醬汁更開胃，也可配上生菜一起吃口感更清新。雞肉椰子湯粉：我們特意叫上椰子湯底嚐嚐，果然沒有令我們失望，湯底很creamy, 椰子味香濃。椰子和雞是絕配，雞肉每件也大大的。雞和湯粉吸收了椰子湯底精華特別好吃。雜錦海鮮撈粉：一大盤的海鮮撈粉賣相相當吸引，份量好多喔，海鮮的種類也很多、蝦、蜆肉、青口、魷魚、魚.....數之不盡。撈粉的汁酸酸辣辣的，很開胃，很美味。青檸梳打：喝

今晚去左呢間專食老撾菜嘅餐廳開餐 !! 老撾菜 !?! 食咩架 ?!? 原來係類似泰國菜 & 越南菜 !!Menu 設計得幾特別, 睇落好似一份報紙咁, 頭一頁仲有簡單嘅餐廳介紹是拉差牛油醬雞翼雞翼整成單骨, 非常方便, 口感有 D 似牛油雞翼, 外層香脆, 味道帶 D 是拉差辣醬嘅微辣, 夠晒惹味扎肉米紙卷米紙卷晶瑩剔透, 而且夠扎實, 唔會一夾即散, 餡料有扎肉絲、青瓜絲、甘荀絲、米粉、香葉 & 生菜, 口感豐富, 味道清新, 加上特製醬汁, 十分搭配燒豬頸肉撈粉 撈粉用上自家製100% 全米粉, 比起一般米粉更加有咬口｡ 豬頸肉份量超多, 燒到外香內嫩, 大愛大愛雜錦海鮮撈粉同樣用自家製全米粉, 表面放上幾片蝦片, 卜卜脆, 好有口感, 雜錦海鮮嘅種類超多, 有魷魚、大蝦、青口、蜆肉、魚肉、魚片 … 用料十足青椰綠茶純綠茶加上純椰奶, 冇額外加入糖水, 綠茶中可以飲到淡淡嘅椰奶嘅香味, 味道純滑, 值得一試

環境及衛生 大排檔水平唔近地鐵站，不過近附近嘅商業大廈｡餐廳裝修風格以深色為主加上一行入去就覺得地下痴立立,餐具有洗得唔乾淨,印象分真係大打折扣啊｡食物 一係好鹹一係好淡叫左個椰汁雞湯粉同豬頸肉撈檬。椰汁雞湯粉冇椰汁味唔香好淡有啲錯覺以為食緊健康產｡撈檬就啱相反，鹹到不得了落左勁魚露，以主角豬頸肉仲要熟都好似臘肉咁,食落都覺得戒口,我同朋友大家都食唔哂啲野,唔係因為份量多,而係真係好難食｡總結不可一不可再｡

我也是看見這裏的食評決定來這裏試一試。餐牌有很多不同款式的選擇⋯⋯竟然餐飲有很多配搭我選了薑香茅水竟然不用另外加錢講返套餐那個雞椰子湯很多雞在入面椰子湯也很香那個雞的紅米飯味道也很好 有機會下次一定要在來幫襯。

今日真開心，之前有幾個舊同事一齊轉左黎中環返工，今日約埋一齊食個靚Lunch😂佢地擇左呢間老撾菜，即刻上網睇下食評，睇左好耐都唔知乜野係"見求"。。。呢度既飯擺盤好吸引，湯粉又好好食咁，最後我都係試下湯米粉最驚訝係，呢度Lunch都可以網上訂位，價錢又唔係貴，服務又幾好幾有禮貌👍 我都係第一次試老撾菜，個人感覺似越南菜牛肉牛丸全米湯粉 $78 好多料，牛肉好滑好多片，湯底好濃牛肉味，不過我中意再惹味D，感覺清清淡淡加$3 有杯凍龍眼茶，清甜解渴

施心畢老撾餐廳 (中環).換新口味，試一試越南泰國近親老撾菜！.椰汁雞米粉.充滿椰香湯底，微甜，配上索湯汁的米粉及雞件！.老撾海鮮飯.飯較軟身，充滿冬陰公湯的味道，單單是本來的飯已經很有味有點辣，再配上不同的海鮮！.小食拼盤.有多達三款春卷及蝦片蝦餅等等！..📍施心畢老撾餐廳 (中環)中環威靈頓街98號翡翠中心4樓.—————————————————————-