方榮記沙嗲牛肉專家

營業中

休息中

此店為本地老字號，尤以沙嗲湯底享負盛名，另以手切牛肉為貴。沙嗲湯底又稠又濃郁，似有沙嗲撲鼻，喝起上來當然不會像沙嗲汁般濃厚，始終仍是湯。普通的手切牛肉特別普通，口感極韌，嚼累，可能要點極品牛肉皇、頂級牛肉或星級牛肉，惟極品牛肉皇要預訂。豬肝份量十足，沒太大腥味，價錢比其他火鍋店的超值。桂花蚌不過不失，竹聖子時價合理且好味。時蔬是規定的一籃子什菜拼盤，有分大小，定有合適。二人光顧，點餐如下：沙嗲湯底手切牛肉黑牛柏葉脆肉鯇片豬肝桂花蚌竹笙皮蛋竹聖子新鮮時蔬藍妹可樂加一後，合共HK$950。

星期六黎，8點零鐘2個人細枱都唔使點等位但見到大枱就要等啦黎到里到梗係叫最出名既沙嗲湯湯底打邊爐湯底好濃，足料沙嗲湯底里到必食既係炸魚皮，里到既魚皮同出面既好唔同，要耐少少先食得，不過好好食今次叫左手切牛肉，細既，分量都好多好夠食仲有牛柏葉同水魷都好值得推介

方榮記䇄立九龍城多年，態度差服務差但食物素高，無可厚非！但生冰水浸象拔蚌，生水冰有菌，有沒有無菌處理！我唔知！但真是眼前一亮，連最根本刺身處理都不懂！如果半夜食物中毒，只會令醫療緊張的急症室加添壓力，我知道一個例牌$450，只是一般小消費。牛肉一尺長，一般生肉處理，砧板刀利都只是次要，試問信心何來！現在我們去消費，要做會員登記，請問會員登記，又有何用

方榮記都有咁上下歷史早輪唔少社交媒體都有再特別報導佢見佢沙嗲湯底好似幾吸引咁咁岩個個月同朋友有飯聚決定前來一試一早訂左位 黎到門口有個叔叔話只招待會員其實只係拎個名同電話 之後你就係會員啦黎到方榮記 梗係食沙嗲湯底佢個煲唔算大 同埋望到D顏色 看似都幾濃味上菜啦講下個湯底 其實比想像中淡同幻想既好濃味有D出入但佢既味道比起平時食開既沙嗲湯底會香口一D朋友係馬來西亞食過既沙嗲湯係真係會濃到好似醬咁 好惹味所以對呢個湯底都有少少失望星級牛肉值得一試 油花靚 好有牛味 又有油香味魚皮浸沙嗲湯又係好好食最後梗係要食返個公仔面等到個湯煲到結身少少我地就落面 掛埋D沙嗲湯真係超級好食其實全晚令我印象最深刻就係個公仔面可能因為個湯底煲左一段時間夠結身夠濃香!正!題外話 之前聽人講話方榮記職員態度麻麻但我地當日都有同D叔叔嬸嬸有講有笑 大家都好friendly又唔覺好無禮貌喎

門外的男子，問了我們多少人，然之後說有桌子，亦都給我們先安排入座，其實看着這個態勢，就知道，我們起碼還有3至5名朋友要等待。方榮記有兩樣 最有名，沙嗲火鍋，新鮮牛肉沙嗲湯底必點啊！ 湯底質感濃厚，稠稠的非常香！涮著沙嗲湯吃很嫩很入味 ，當然也還有更好更貴的牛肉，是現切的牛肉炒雞新鮮，另外，炸魚皮，炸響鈴這些都是很多食客來到。另外佢另一個賣點就係佢嘅沙嗲湯底，係打完邊路最後，沙嗲湯底會掛住係個公仔面度，真係非常惹味，強烈推薦！下次繼續。

香港人食親早餐都會食沙爹牛麵 而呢一間火鍋店嘅沙嗲火鍋絕對係拒絕唔到😳😳😳😳食過翻尋味的街坊老字號方榮記是最愛的街坊火鍋店，方榮記有兩樣 最有名，沙嗲火鍋+新鮮牛肉沙嗲湯底必點啊！ 湯底質感濃厚，稠稠的非常香！ B0牛肉的出品也非常好，建議點頂級手切牛肉（298 $）+星級牛肉（298 $）吃起來不會有冷凍過的那種冰鮮感，涮著沙嗲湯吃很嫩很入味 ，當然也還有更好更貴的牛肉，2500 $ /份，是現切的牛肉炒雞新鮮，另外，炸魚皮，炸響鈴這些都是很多食客來到必叫的配菜，吸汁 能力超強，一口咬下去就會爆汁！ 最後，記得要來一份大光面收尾，它口感比普通麵條有嚼勁，入口Q彈香滑，味道超出色！ 🤤🤤🤤🤤

一大班同事今日聚餐，同事揀咗位於九龍城嘅依間火鍋店，於是今日放工就一齊搭巴士去九龍城啦。火鍋店好受歡迎啊，就算訂咗枱都要係外面等半個鐘咁耐。不過食落就知點解咁多人食啦！首先係佢嘅牛肉片，大大碟，賣相非常吸引，好適合影相放上Instagram呀另外佢另一個賣點就係佢嘅沙嗲湯底，係打完邊路最後，加個公仔麵落去，沙嗲湯底會掛住係個公仔面度，真係非常惹味，強烈推薦！雖然火鍋店嚟我屋企好遠，但係咁好食，我都下次會再嚟食多次呀

**方榮記沙嗲牛肉專家**聞名已久既方榮記,終於黎到一試! 結果係十分失望從店名中已交待招牌菜,想必一定會好食得令人回味 ! 事實是相反的 , 沙嗲濃厚得可怕 , 得有點漿口 我們有點了招牌 , 牛肉 與 大光麵先說牛肉 , 點了2款不一樣的牛可惜的是2款牛 都十分差勁  ! 沒有牛味 , 而且很老 !! 這是第1次食到如此劣質的招牌菜 !再說大光麵 , 聽說會很掛湯就正當我 夾麵的同時 店員二話不說 把滾水直衝到我的麵上我的掛湯大光麵 轉眼間就泡湯了! 除了無奈 就是無奈 ..................頭頂上大概有100隻烏鴉.......再說啤酒不夠凍,想要冰桶 是沒有供應的..而且價錢偏貴,我們真的想不通這是什麼的火鍋專家能有此質素

呢間火鍋店食左好多次都唔會叫人失望因爲個沙嗲湯底真系濃到不得了！由其是食響鈴真系好出色佢間鋪賣既魚皮同出面既好唔一樣，較為硬身啲要浸耐啲先食，個人覺得一般，同老人家食就要小心啲門口有人代泊車，留電話有得做vip，咁就可以坐格黎間鋪，冷氣涼啲。最特別系魚皮，同平時出面食既普通魚皮唔同，要浸耐啲先無咁硬沙嗲湯底，好濃好出色。配響玲或者菜都好出色左上系必叫既牛肉粒，比平時出面食貴小小，但勝在牛味濃同埋唔老

第二次食沙嗲湯底依然保持水準好濃郁既沙嗲湯底😋今次叫埋蕃茄湯底比預期好👍🏻肥牛一般推介鴨舌🤤愈食愈好食🤗記得要食生麵，配埋沙嗲湯好好味！建議最後先放生麵以免癡底

朋友突然提議去食沙嗲火鍋，一直都知道有呢間餐廳，當然去朝聖下啦不論湯底，炸魚皮，牛肉都冇得頂👍🏻👍🏻啲阿姐同阿叔嘅服務態度係呢啲地方就預咗嘅😆Ps 餐廳有點奇怪，會叫你join會員，join 左之後可以坐另一邊比較靜😂

本人一向對這種散叫的火鍋，不太感正面，這次來過之後，就證實我的憂慮，的確沒有錯的。雖然門外的女子，問了我們多少人，然之後說有台，亦都給我們先安排入座，其實看着這個態度，就知道。坐低叫左個鴛鴦湯底，枱面已經免費送一籃生菜通菜，之後點左手切牛肉，星級牛肉，魚皮，黑牛柏葉，脆鯇腩，響玲，大光麵，大啤，汽水。打邊爐又點少得肥牛啊？呢度係手切肥牛，片片都係厚切，食落嫩滑、有牛味。哈哈牛肉當然有牛味啦。唔通有雞肉味咩。五錯，下次都繼續。

佢地既沙爹湯底一定唔可以錯過，真係第二度食唔到架，可以試沙爹同蕃茄湯底，一邊濃郁、一邊清新，兩款湯底都咁好味！至於食物，千奇唔好叫時價海鮮，真係名副其實既海鮮價，一隻mini size龍蝦收$2,xxx，想嚇死寶寶咩？！實惠又唔怕中伏既穩陣食物，當然係響鈴、醬爆丸、而牛肉呢，我個人建議揀機切就得，手切貴d架，但打邊爐食唔出太大分別既。如果真係想食下海鮮既，建議可以試下脆魚鯇，真係好脆口，又唔會搞到成鍋都魚腥味，唔夠喉既試埋炸魚皮，響鈴同炸魚皮滾一滾就食得架啦，唔好煮到軟晒就糊晒無晒口感架啦！

今日同同事farewell ，於是book咗呢間試下，一去到安排我哋坐最裡面嗰張枱，行到發覺張枱貼住好污糟嘅牆，已經要求坐第二張，點知個亞姐話另外嗰張係十幾人坐嘅，咁我哋就照坐返原本安排好的枱，其實個環境有啲差囉，已經感覺唔多好！但我哋食到一半發現另外嗰張枱嘅客人入座後亦都係同我哋一樣係7個人囉，又話坐十幾個，擺明喺等我哋坐污糟嗰張先，否則無人坐。到我哋叫嘢飲，叫完後發覺原來有支裝汽水，就叫亞姐幫我哋換，點知嗰個亞姐d眼神十分不願意及不友善，換支嘢飲就好似要殺人咁款。至於食物方面 ，牛肉還可以，只係可以，不是好好食嗰種，但$298/1碟又細碟 ，除咗炸魚皮同蝦好食，其他食物都係一般，鵝腸淡而無味，餃類唔好食，就好似出面任食嗰d質數。我之前已經睇咗都有好多劣評，亦都有好多好評，我依家終於知道好評都好可能係打手囉，呢間一定無下次！

香港🇭🇰方榮記沙嗲牛肉專家 Condensed thick Satay Soup with noodles!! 如果要講香港沙嗲湯底既代表, 不容置疑, 一定係「方榮記」! 🐮🍜 《食評》方榮記既沙嗲無論係色澤、香味、沙底濃厚程度完全係做到色香味俱存, 真係全港搵唔到！ 等左咁耐, 今晚終於試到聽落最平凡既「沙嗲牛肉麵」, 材料係九龍城既星級牛肉, 手切金錢展, 配上最簡單既大光麵, 尼個配塔真係unbelivable！掛汁既程度真係令人嘩然！ ●驚喜菜式: 沙嗲牛肉拼大光麵 ●綜合評分: 1. 湯底: ★★★★☆ 2. 食材: ★★★★☆ 3. 環境: ★★★★☆ 4. 價錢: ★★★★☆