方榮記沙嗲牛肉專家

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休息中

一大班同事今日聚餐，同事揀咗位於九龍城嘅依間火鍋店，於是今日放工就一齊搭巴士去九龍城啦。火鍋店好受歡迎啊，就算訂咗枱都要係外面等半個鐘咁耐。不過食落就知點解咁多人食啦！首先係佢嘅牛肉片，大大碟，賣相非常吸引，好適合影相放上Instagram呀另外佢另一個賣點就係佢嘅沙嗲湯底，係打完邊路最後，加個公仔麵落去，沙嗲湯底會掛住係個公仔面度，真係非常惹味，強烈推薦！雖然火鍋店嚟我屋企好遠，但係咁好食，我都下次會再嚟食多次呀

**方榮記沙嗲牛肉專家**聞名已久既方榮記,終於黎到一試! 結果係十分失望從店名中已交待招牌菜,想必一定會好食得令人回味 ! 事實是相反的 , 沙嗲濃厚得可怕 , 得有點漿口 我們有點了招牌 , 牛肉 與 大光麵先說牛肉 , 點了2款不一樣的牛可惜的是2款牛 都十分差勁  ! 沒有牛味 , 而且很老 !! 這是第1次食到如此劣質的招牌菜 !再說大光麵 , 聽說會很掛湯就正當我 夾麵的同時 店員二話不說 把滾水直衝到我的麵上我的掛湯大光麵 轉眼間就泡湯了! 除了無奈 就是無奈 ..................頭頂上大概有100隻烏鴉.......再說啤酒不夠凍,想要冰桶 是沒有供應的..而且價錢偏貴,我們真的想不通這是什麼的火鍋專家能有此質素

呢間火鍋店食左好多次都唔會叫人失望因爲個沙嗲湯底真系濃到不得了！由其是食響鈴真系好出色佢間鋪賣既魚皮同出面既好唔一樣，較為硬身啲要浸耐啲先食，個人覺得一般，同老人家食就要小心啲門口有人代泊車，留電話有得做vip，咁就可以坐格黎間鋪，冷氣涼啲。最特別系魚皮，同平時出面食既普通魚皮唔同，要浸耐啲先無咁硬沙嗲湯底，好濃好出色。配響玲或者菜都好出色左上系必叫既牛肉粒，比平時出面食貴小小，但勝在牛味濃同埋唔老

第二次食沙嗲湯底依然保持水準好濃郁既沙嗲湯底😋今次叫埋蕃茄湯底比預期好👍🏻肥牛一般推介鴨舌🤤愈食愈好食🤗記得要食生麵，配埋沙嗲湯好好味！建議最後先放生麵以免癡底

朋友突然提議去食沙嗲火鍋，一直都知道有呢間餐廳，當然去朝聖下啦不論湯底，炸魚皮，牛肉都冇得頂👍🏻👍🏻啲阿姐同阿叔嘅服務態度係呢啲地方就預咗嘅😆Ps 餐廳有點奇怪，會叫你join會員，join 左之後可以坐另一邊比較靜😂

本人一向對這種散叫的火鍋，不太感正面，這次來過之後，就證實我的憂慮，的確沒有錯的。雖然門外的女子，問了我們多少人，然之後說有台，亦都給我們先安排入座，其實看着這個態度，就知道。坐低叫左個鴛鴦湯底，枱面已經免費送一籃生菜通菜，之後點左手切牛肉，星級牛肉，魚皮，黑牛柏葉，脆鯇腩，響玲，大光麵，大啤，汽水。打邊爐又點少得肥牛啊？呢度係手切肥牛，片片都係厚切，食落嫩滑、有牛味。哈哈牛肉當然有牛味啦。唔通有雞肉味咩。五錯，下次都繼續。

佢地既沙爹湯底一定唔可以錯過，真係第二度食唔到架，可以試沙爹同蕃茄湯底，一邊濃郁、一邊清新，兩款湯底都咁好味！至於食物，千奇唔好叫時價海鮮，真係名副其實既海鮮價，一隻mini size龍蝦收$2,xxx，想嚇死寶寶咩？！實惠又唔怕中伏既穩陣食物，當然係響鈴、醬爆丸、而牛肉呢，我個人建議揀機切就得，手切貴d架，但打邊爐食唔出太大分別既。如果真係想食下海鮮既，建議可以試下脆魚鯇，真係好脆口，又唔會搞到成鍋都魚腥味，唔夠喉既試埋炸魚皮，響鈴同炸魚皮滾一滾就食得架啦，唔好煮到軟晒就糊晒無晒口感架啦！

今日同同事farewell ，於是book咗呢間試下，一去到安排我哋坐最裡面嗰張枱，行到發覺張枱貼住好污糟嘅牆，已經要求坐第二張，點知個亞姐話另外嗰張係十幾人坐嘅，咁我哋就照坐返原本安排好的枱，其實個環境有啲差囉，已經感覺唔多好！但我哋食到一半發現另外嗰張枱嘅客人入座後亦都係同我哋一樣係7個人囉，又話坐十幾個，擺明喺等我哋坐污糟嗰張先，否則無人坐。到我哋叫嘢飲，叫完後發覺原來有支裝汽水，就叫亞姐幫我哋換，點知嗰個亞姐d眼神十分不願意及不友善，換支嘢飲就好似要殺人咁款。至於食物方面 ，牛肉還可以，只係可以，不是好好食嗰種，但$298/1碟又細碟 ，除咗炸魚皮同蝦好食，其他食物都係一般，鵝腸淡而無味，餃類唔好食，就好似出面任食嗰d質數。我之前已經睇咗都有好多劣評，亦都有好多好評，我依家終於知道好評都好可能係打手囉，呢間一定無下次！

香港🇭🇰方榮記沙嗲牛肉專家 Condensed thick Satay Soup with noodles!! 如果要講香港沙嗲湯底既代表, 不容置疑, 一定係「方榮記」! 🐮🍜 《食評》方榮記既沙嗲無論係色澤、香味、沙底濃厚程度完全係做到色香味俱存, 真係全港搵唔到！ 等左咁耐, 今晚終於試到聽落最平凡既「沙嗲牛肉麵」, 材料係九龍城既星級牛肉, 手切金錢展, 配上最簡單既大光麵, 尼個配塔真係unbelivable！掛汁既程度真係令人嘩然！ ●驚喜菜式: 沙嗲牛肉拼大光麵 ●綜合評分: 1. 湯底: ★★★★☆ 2. 食材: ★★★★☆ 3. 環境: ★★★★☆ 4. 價錢: ★★★★☆

傳統港式火鍋我之前見到電視，報紙及名人介紹，一直都想去試。今次朋友突然想食，所以放工過去試下。坐低叫左個鴛鴦湯底，枱面已經免費送一籃生菜通菜，之後點左手切牛肉，星級牛肉，魚皮，黑牛柏葉，脆鯇腩，響玲，大光麵，大啤，汽水。三人行食左一千蚊鬆d。手切牛肉好勒，有點失望，之後補叫碟星級牛肉，好食好多，又淋又有牛味，剩係食佢就夠！大光麵同個沙爹湯係絕配，好味！記得最尾留個胃比佢。服務不過不失，多是上了年紀的uncle， auntie ，所以服務上不要要求太高！

夏日又如何？阻擋唔到我對打邊爐嘅熱愛！今次我地係衝住呢間嘅沙爹湯而黎嘅～ 沙爹湯絕對係必試！好香花生味，超級濃郁，放咩配料都非常掛汁，勁正👍🏻呢度嘅火鍋配料都幾新鮮，好多都係即叫即切。其中有兩款係招牌，幾乎每枱都會點嘅 - 炸響鈴 & 炸魚皮 🤤響鈴同魚皮都係即叫即炸，熱辣辣上枱。無論係齋食定係吸埋湯汁都一樣咁正 🤗打邊爐又點少得肥牛啊？呢度係手切肥牛，片片都係厚切，食落嫩滑、有牛味。打邊爐一定要沙爹湯嘅你，一定唔可以錯過！😋

冬天梗係要打邊爐每次想打邊爐都會諗起方榮記諗起佢既沙嗲湯底再加大光麵麵條沾滿沙嗲湯 大滿足呀除左沙嗲湯+大光麵另外仲要嗌既就係佢地既本地牛肉雖然佢地既餐廳環境未必坐得禁舒適但係為左食佢個沙嗲湯底 無所謂喇

今日約好晒成班朋友諗星期五食餐好既火鍋，經朋友介紹選擇左九諗城方榮記，只係知出名在沙嗲湯底。點知岩岩先開始食，朋友覺得個湯底好鹹，味道同一般茶記常餐沙嗲牛麵有乜分別？大家開始愈食愈無心情。莞茜皮蛋湯：就係水加莞茜加皮蛋，調味配料乜都無，得3樣原料，得清水味。蕃茄湯：仲西利，清水加一兩隻切開左既蕃茄，完，茄蕃湯係無蕃茄味無調味無配料，咁我洗鬼黎你到食，自己煲都得。響玲：好厚好多層，個中心又厚又硬，就算浸落湯1分鐘都唔軟，咬唔開，根本就係生枝竹或腐竹無分別。炸水皮：無錯好香口，好脆，但好多魚骨，咬到牙都崩，應該叫炸魚下欄。機切牛肉：淡而無味，完全無牛味無肉味，又薄又碎又鬆修修。生蝦仔：1碟蝦有幾隻又梅又爛，仲臭臭地，好唔新鮮唯一有個優點：火鍋店黎講價錢唔算貴，單價都算平但係咁既質素我寧願你貴返少少比返係人食既食材我好過，我唔會想食死蝦碎牛清水底。講真吉X家日式小火鍋都好食過佢，此餐廳被過度吹捧，可能以前真係好食多人推薦，但依加你請我食都唔食，一世仔食過一次都嫌多，整失望

真的是最爱的香港火锅没有之一，位于九龙城，虽然每次去都很不方便，但是还是执迷不悟的去，可以见得它是有多让人着迷，有多好吃了！其中最好吃的莫过于汤底，沙爹味极度浓郁，都不需要蘸料就已经满满香味，其次是食材都很新鲜，虽然響鈴不能達到我的預期，不是現炸的，但是看在湯底份上忍了！店名：方榮記火鍋🍲

方榮記嘅沙嗲湯底係久不久就會令人掛住。雖然而家已轉型到做遊客生意，但價錢亦可接受。而味道都仲keep到每次黎必點一定係沙嗲湯底同手切肥牛呢到嘅手切肥牛吸引之處係有口感亦有牛味，唔會好硬，咬成分鐘都未吞到。再黎就係一定要叫炸魚皮，呢到嘅炸魚皮唔同一般鋪頭個d。呢到係連魚骨都炸到脆仲有蠔、貢丸、豬紅、牛柏業、鳥冬都係必叫的。最鍾意呢到一坐底就會有一籃菜。只需40蚊。乜菜都有d唔洗咁悶。冷氣夠晒凍。服務亦好好。唔會因爲多客趕你走嘅感覺。