方叔叔重慶老火鍋 (創紀之城五期(apm))

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方叔叔重慶老火鍋 @unclefonghotpothk 一年四季都好鐘意打邊爐😁又來方叔叔啦🔥最近佢地出左春季養生菜式一定要試下啦🙌質素一如既往禁好👏🏻湯底叫左豬肚雞鴛鴦鍋底超級足料加入大量豬肚、雞件同白胡椒湯底夠濃郁～又暖胃👏🏻湯頭超好味麻辣湯底叫左小辣～惹味麻香豬肚雞鍋底配上春季養生菜🥬養生又暖胃必點鹽爆魚肚～夠哂厚身～放入豬肚雞鍋吸收晒成個湯底嘅精華🥹好正🙌仲有龍蝦拼盤、小群肝串串、姬松茸菇、紐西蘭青口、龍須筍、鮮活海蟶呢幾款都係春季新菜式大家可以嚟試吓喎😆例牌都係必叫彈牙墨魚滑、鮮味鮮龍躉片仲有美國牛板腱同潮汕手打牛筋丸每份食材份量我都係選半份～禁就可以食多幾款📍觀塘道418號創紀之城五期APM 5樓L5-2號

我一直喜歡幫襯方叔叔火鍋， 因覺得最有特色又會出新款， 最近麻辣火鍋介有得仲了春季限定新品！新推出龍蝦拼盤再配上春季限定既豬肚雞鍋🐔養生正氣最啱我的心水！另外仲出了的是豬肚雞湯，這是加入了紅棗杞子的養生食材，白胡椒香味俱全，口感奶滑，雞肉又鮮嫩，未開始火鍋前我都先喝了碗。配料新鮮又多選擇， 我點了多款牛豬羊、美國牛板腱、鮮蝦、白鱔片、蔬菜🥬等等，高水準的食材和店員親善服務質素， 確使我覺得滿意🧡觀塘觀塘道418號創紀之城五期五樓L5-2鋪

獨有嘅香辣，多款罕有嘅食材，食物質素又高，價格唔算貴，所以呢間火鍋店已經成為我屋企嘅老地方我地嘅Canteen 。我地都好鍾意呢度嘅空間好闊落，坐得好舒服，環境又寬敞。服務員的服務都好貼心，好好禮物。亦無人會催趕你埋單架，可以慢慢聚會打邊爐。中午一人火鍋真係好抵食，入面好足料，加上佢鮮蝦好鮮甜，黑豚肉好嫩口有好重嘅豬味但係無騷味，鴨血放落麻辣湯底淥真係好入味。好少見的苕粉，口感有點薯粉，好煙韌入左湯底味道好好食。爆漿豆腐 煮1分鐘已經好入味，佢嘅口味好特別，口感好好食，必食推介。跟餐只要加30蚊就有一杯無敵大大檸檬茶，好好飲，佢有六大片檸檬，佢嘅茶比一般茶餐廳 的茶底濃，好香，食麻辣火鍋配佢真係一絕。次次都食到好飽好滿足，真心推薦大家來試試。

👧🏻😋👅🍽✨重慶火鍋必試方叔叔👨🏻-方叔叔重慶老火鍋🇭🇰 觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓L5-2號舖 🇭🇰-🌶 餐廳喺APM 5樓比較靜嘅角落, 鋪面闊落有大量卡位, 亦有方便多人聚餐既圓枱; 入座送上醋漬雲耳同紅棗雪耳糖水, 蕎麥茶, 仲有蔥蒜, 醋, 麻油可以自行調味🌶 重慶火鍋當然必食麻辣湯底, 有九宮格大紅鍋 / 鴛鴦麻辣鍋, 揀左鴛鴦, 另一邊係羊肉湯, 勁多羊腩, 仲有超甜白蘿蔔, 而湯底只需$38/位-🐂 牛肉拼盤套餐✔️藤椒牛舌✔️美國Prime牛小排✔️安格斯牛板翼✔️牛板腱✔️胡瓜絲✔️青瓜花✔️鴨血（升級加送）✔️黃金針菇 （升級加送）-👅 藤椒牛舌💯超級大推! 下次如果冇左個咁抵食既拼盤, 可列入單點之選! 厚切, 滑身, 用清湯更能突出藤椒味麻而不辣, 用辣湯多左陣辣味更有層次-🥩 牛肉✨總共有三款牛肉鋪滿冰面, 唔算好肥所以食麻辣紅油湯都唔會太膩-🥒其他💯青瓜花好特別!真係第一次食, 計時淥100秒, 食到青瓜個頭好爽脆, 而黃色花部份好軟身, 味道清甜💯鴨血超級軟滑好易夾爛, 所以上碟都有心思層層疊咁有空間𢳂起, 麻辣鴨血絕配冇得彈-🍮紅糖冰粉 $28✨食完

再訪超人氣高質火鍋店💖 餐廳空間闊落，裝潢簡約大氣，環境寬敞舒適，好熱鬧 有氣氛，適合一班朋友共渡歡樂時光🍻 主打著名重慶麻辣火鍋，麻辣鮮香🔥 提供數十款火鍋配料，價格合理，食物質素很高，絕對值得一試👍🏻 晚市人流多，請提早預約🙆🏻‍♀️🥣紅棗雪耳糖水好香甜的餐前甜品🥰 滋潤暖胃🥘駕鴦麻辣鍋 (普通辣+山珍菌湯) ($38/位)✨麻辣香味十足，辣度強🔥 山珍菌湯清甜滋補，豐富野菌種類，十分足料😚🥩美國Prime牛小排 ($138/半份)✨ 🥓黑豚腩肉 ($88/一份)✨ 🐖鮮豬心 ($68/一份)✨ 🥩十秒牛舌 ($58/半份)✨必點！肉類好高質，肉質鮮嫩，口感滿分😍 特別推薦牛小排，油脂分佈均勻，入口即化🤤🐟鰻魚 (白鱔) ($58/半份)✨ 🦐串鮮蝦 ($58/半份)✨ 🦐手打魚籽蝦滑 ($58/半份)✨ 推薦！各款海洋鮮味十足，非常軟腍爽滑，值得一試😋🦆無骨鴨掌 ($48/一份)✨ 少見的火鍋配料😋 鴨掌彈牙 口感爽脆，配搭麻辣湯底一流！🥬娃娃菜 ($18/半份)✨ 🥬唐生菜 ($18/半份)✨

地址：方叔叔重慶老火鍋 (創紀之城五期(apm)) (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓L5-2號舖美味指數：7.5/10環境指數：8/10抵食指數：7.5/10稻田毛肚：爽口，加上好大片，必叫。珊瑚蚌：肉質彈牙，脆卜卜，推薦。鵝腸：同上，烚嘅時間係關鍵，如果唔係就會縮水得好快。嫩牛肉&牛小排：肉質新鮮，份量適中。麻辣牛肉：建議唔食得辣嘅人唔好叫（太辣）環境同服務都好好，每樣菜式都寫住烚嘅時間，非常細心，下次會再來。

方叔叔重慶老火鍋 (apm) (觀塘).同中同三五成群，四個人係觀塘唔知食乜好天氣有點涼，就食番個方叔叔，貪佢火鍋夠暖，仲要發現有新出羊肉鍋.鴛鴦麻辣鍋.吃方叔叔一邊辣一邊唔辣係必須，他的香辣味是獨一無二，路外店外面都會聞到飄香.羊肉鍋相對好清澈，入面有幾件連皮羊肉，滾起就食得麻辣鍋先滾起，建議可以落鴨血，牛舌，牛肉先特別推介這邊的無骨鳳爪非常好食，但烹煮嘅時間需時十五分鐘，店内有計時⌛️.今次到來發現有新品九宮格，如果兩個人食會係比較好選擇因為大部分配料都係得二人份，例如丸類，但另外有麻辣牛肉條，牛肚，黃喉，兩大件豬手等，豬手令我們驚喜非常腍身，因為係落火鍋前已經滷過燘煮過.因為多人嘅關係，叫左好多份菜，功夫萵荀片大家必須試，非常薄上枱成朵花咁非常靚，淥三十秒得食爽口！.主食每次到來必叫魚麵同武隆苕粉，前者有魚蛋香，後者落辣非常好食又有咬口.方叔叔重慶老火鍋 (apm) (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓L5-2號舖

天氣時涼時熱，我前排布左所以都要保重身體呢！終於好番身體， 好想食番豐富， 因之前都常食粥喔， 而火鍋控的我上次來到apm ，仍要幫襯品嚐火鍋🍲！它的羊肉鍋 x 鮮拼九宮格是皇牌喇！！Apm 的餐廳比較大空間， 坐都都舒服的！😌今年新出鮮拼九宮格，拼盤仲包含四款新品包括：滷金錢肚、滷豬手、牛肉絲、豆乾絲 使我回味！加上有鮮蝦、白鱔肉 、仲有美國牛小排、紐西蘭精品羊肉卷、肉類選擇真多！還有菜類的皇帝菜等都新鮮好味😋

超級劣評❗️服務態度極差⚠️🥵今晚一行5人去左呢間方叔叔食，食物一般，價錢貴 5人食左$3000蚊 人均係$600！但完全對唔住個價錢！服務態度極差 去食好似受氣咁🤢🤢🤢🤢由於食生日飯 我哋有生日蛋糕 問店員拎火機 其實無唔緊要 但回覆態度極串😦 最後埋單本身一開始話做會員有9折 之後埋完單問佢先話無show qr code 唔計 已經埋左單過左機唔會退🤥😵😵😵最後總結 好唔推介 一定唔會再嚟！👿👿👿👿

方叔叔重慶老火鍋 (apm) (觀塘).方叔叔最吸引係定期有新野推出，今次見到佢有羊肉鍋！ 啱曬呢啲咁凍嘅天氣，可以暖下身.▪️鴛鴦麻辣鍋—羊肉▪️.食方叔叔最吸引嘅地方就係可以食到佢獨有嘅香辣，今次天氣咁凍仲可以食羊肉湯入面真係好足料有一嚿嚿羊肉，隔離嘅麻辣鍋，另外都仲可以叫羊肉鴨血呢啲好襯.▪️美國Prime牛小排·十秒牛舌▪️.牛小排肉質肥瘦分布比較平均，推介大家嚟呢度一定要食10秒牛舌，非常之好食！.▪️鮮拼九宮格▪️.見到今次又多咗樣新嘢就鮮拼九公格，最特別嘅係有豬腳，麻辣牛肉條另外仲有牛肚，竹笙包住蝦滑，墨魚丸牛肉丸珊瑚蚌等，如果兩個人嚟食就可以一次過試晒咁多野！.📌 方叔叔重慶老火鍋 (apm) (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓L5-2號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

主打著名麻辣火鍋，辛香惹味🔥 提供數十款火鍋配料，有多款罕有食材，好有特色～餐廳空間闊落，裝潢簡約大氣，環境寬敞舒適，好熱鬧 有氣氛😚 適合一班朋友共渡歡樂時光🍻 晚市人流多，請提早預約🙆🏻‍♀️ 店員服務態度很好，食物質素好高，價格偏中至高，好好味有驚喜👍🏻晚市二人消費：$794.2 🫧包括加一服務費🫧💖💖💖食評💖💖💖𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓 🥣紅棗雪耳糖水 ($Free)✨ 香甜，滋潤暖胃𝑭𝒐𝒐𝒅🍲駕鴦麻辣鍋 (普通辣+羊肉湯) ($38+20/位)✨麻辣湯底辣度十足🔥 季節限定的羊肉湯清甜滋補，十分足料😚鮮拼九宮格 ($228)✨ 推薦！超正拼盤😍 款式豐富，有珊瑚蚌、三款丸類、豬手等等，非常飽肚桂花蚌 ($88/半份)✨ 推薦！爽口彈牙，鮮味十足😋🐙珊瑚蚌 ($68/半份)✨ 好推薦！新鮮 爽脆彈牙，好好味🦐手打魚籽蝦滑 ($58/半份)✨ 推薦！是用鮮蝦製成，比起其他蝦滑 口感更嫩滑更彈牙，好好味🪼小水母 ($48/半份)✨ 質地彈牙，口感清爽，鮮味十足🍜稻庭烏冬 ($48/半份)✨ 口感爽滑彈牙😋👍🏻🥬霞浦海帶苗 ($28/一份)✨ 份量多，口感爽脆，濃濃的海帶鮮味🥣醬料 $20/

凍凍地又係打邊爐嘅時候嚟，重慶邊爐我地首選都係方叔叔，服務態度好，啲火鍋料又可半份半份咁叫，好方便！今晚見佢出咗羊肉鍋湯底我又鍾意食羊肉嘅，就一於試下！先食一啖湯底，好清甜！唔會有過重嘅胡椒味，羊肉大約有四大舊，肉夠淋，鍾意食羊嘅會好鍾意佢嗰浸天然嘅羊味，我就好滿意🤭🤭除咗半份火鍋料呢個選擇，餐廳仲新推出咗鮮拼九宮格拼盤，每款小小份份但一個價錢就可試晒，鍾意食肉臟嘅不妨試下；除咗肉臟，拼盤都有手工丸、珊瑚蚌、竹笙蝦滑等大眾化啲嘅食材，一班朋友share總搵到所好～我地叫開嘅手工萵荀片、燕餃、炸酥肉等依然保持水準，今次鮮淮山我地叫夠一份！呢個潮濕天氣要食多啲淮山健脾胃🤣🤣另外推介大家嗌杯巨型嘅鮮橙洛神花茶，好解辣🙌🏻

麻辣普通辣$38/位加多$20/位🔥就可以拼羊肉湯當然要試啦，羊味勁濃淋身而有少少藥膳味，蘿蔔沒有渣幾甜鮮拼九宮格岩晒我哋2人食$228🩷鮮黃喉勁爽，珊瑚蚌幾新鮮，滷豬手和牛肚滷水味不會太濃，偏淋身入味，丸類有3款，其中香菜牛肉啖啖肉又香特別又好味大部份都只叫半份，可以叫多幾款。鮮豬心同鮮鵝腸都勁快煮好，幾爽感又新鮮嫩牛肉價錢唔貴，幾嫩。現炸豆皮試過好食今次叫一份$68大刀牛肝有點似豬潤口感幾特別，薄薄口感幾重這裡的淮山條勁新鮮入晒羊肉味不錯，魚麵幾彈牙，口感幾滑洛神花鮮橙特飲勁大杯$48🍹味道甜度不太高微酸仲有橙香勁夾，朋友話食麻辣當然要叫杯日本生啤醬汁加茶$20/位，豉油加醋係絕配，因為麻辣辣辣地會感覺冇咁辣，茶類似麥味幾香，都有感解辣

睇到方叔叔宜家提供限定羊肉鍋底，做為羊肉愛好者，一定要試試啦。可樂,食火鍋必叫。鴛鴦鍋底：羊肉鍋拼重慶麻辣鍋，侍應送上來話，等羊肉湯煲熱，可以飲碗羊肉湯先。羊肉湯裡面配料好豐富，有羊肉，白蘿蔔等。羊肉湯好重羊肉味，仲有少少藥膳味，飲落會有少少回甜，飲完全身都暖咗。季節限定手工牛肉絲，一定要放落羊肉湯底，食落更加鮮甜。安格斯牛板翼，牛肉雪花分明同埋好厚身，放落鍋底燙10秒可以食，入口牛味好重好軟嫩。鮮拼九宮格拼盤，新出嘅菜品，有鮮黃喉，珊瑚蚌，手打香菜牛肉滑等9款菜品，每份都細細分量，啱曬細胃口嘅女仔。其中滷豬手同鹵牛肚最有特色，豬手同牛肚嗦曬麻辣湯底，食落骨膠原滿滿好軟嫩。小郡肝串串，郡肝處理得好好，好Q彈爽口。十秒牛舌，牛舌好薄身，食落麻辣鮮香，好惹味。長城小白豬午餐肉，每次食方叔叔必叫，午餐肉質素好高，食落肉香四溢，好味。霞浦海帶苗，唔好放落辣湯，會好辣。放落羊肉湯底，海帶苗嗦咗羊肉鮮味，加曬本身鮮味，食落更加鮮甜。今次羊肉鍋底真係唔錯，建議可以放到menu裡面。

今天要介紹的餐廳位於觀塘APM，是一家連鎖麻辣火鍋店。天寒地凍可以選擇下打邊爐，餐廳適合兩口子又得一班人黎食又得因為餐廳既材料都可以選擇一份或者半份就唔會擔心份量太多定太少既問題啦。雪耳紅棗羹打邊爐前，職員送上雪耳紅棗羹，味道甜甜地，又幾塊雪耳同紅棗幾多料。重慶麻辣湯 配羊肉湯今次揀左麻辣湯同羊肉湯。麻辣湯係呢度既招牌湯底，麻辣湯底可以選擇辣度，今次揀左小辣，湯底辣而香。而羊肉湯係新推出，湯底有藥材味，有幾件羊肉而軟腍、仲有幾件無渣嘅蘿蔔。鮮拼九宮格 $229呢個都係新推出的，有9款餐廳的特色既食材可以一次過食哂，有鮮黃喉、珊瑚蚌、金錢肚、豬手、麻辣牛肉絲、香菜牛肉丸、鮮竹笙手打蝦滑、黑松露墨魚丸，香菜牛肉丸、豬肉貢菜丸、。嫩牛肉$48用上本地牛肉，牛肉淥完都係咁嫩滑，個人認為配麻辣湯底更好食。安格斯牛板翼 半份牛肉味濃郁帶有少許的筋，熟後帶點嚼勁。現炸豆皮 $38 半份餐廳建議浸湯一分鐘，入口食落似響鈴，配麻辣湯底更正。方叔叔重慶老火鍋 (創紀之城五期(apm)) (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓L5-2號舖港鐵觀塘站 B3 出口, 步行約1分鐘