新香園 (堅記)

營業中

休息中

2017年的第一餐，用餐地點是深水埗區名店之一「新香園（堅記）」。之所以會特地到來吃早餐，全因為前一晚除夕夜在 Facebook上看見一位相熟友人張貼她在這間二十四小時營業的街坊名店吃宵夜準備倒數，引得自己心癢癢的，於是便在踏入新一年的早上，與太太一起來這裡吃個靚早餐，慶祝新的一年，更希望在新的一年裡有一個好的開始。來這兒吃東西當然要吃的它的招牌菜。兩夫妻你一碗「豬手麵」，我一碗「豬手米」，加多件「蛋牛治烘底」，一杯「熱唂咕」，一杯「熱檸蜜」，便是我倆的美味早餐。無論「豬手麵」還是「豬手米」，兩大隻骨膠原滿分，豬皮滑嘟嘟，豬肉亦軟腍的豬手水準甚高，南乳味雖還可更濃些，仍是水準之作。 「蛋牛治烘底」既是這兒的招牌作，水準當然不差，熱烘烘的多士，夾著熱烘烘的蛋牛混合體，絕對稱得上美味兩個字，雖然這天的蛋牛餡做得不算最佳，仍然好吃。 「熱唂咕」是我的飲品。久違了的童年味道，不加糖的話，實在偏苦，其實兒童不宜。即使是現在喝，也要下一點兒糖，添點甜味，苦中一點甜，才會好喝。埋單計數，兩夫妻的豐富早餐，一百元還不到，雖比一般的茶記或快餐店早餐貴上一丁點兒，卻是物有所值。

早餐其實係要食多d架😂所以今朝偽文青去深水埗，除左食合益泰腸粉，當然要去埋新香園食馳名蛋牛治（$20）啦😍 識食一定要食烘底 蛋香牛味濃 份量也不少😋厚厚的😝而呢間既南乳豬手麵都好出名好多人食架 大大舊入味豬手 好食架👏🏻豬手QQ彈彈的推介👍🏻每次經過深水埗都會心郁郁想去食🙈😝深水埗其實好多平價美食 但要識搵識食😂🙆🏼.仲有合益泰 滑溜溜腸粉 好好味😂👍🏻👇🏻新香園 (堅記) (深水埗)深水埗桂林街38號A地下

又一間深水埗老店，但孤陋寡聞的我還是第一次來🙈在餐廳外站著等了一會，很快就有位了。由於地方淺窄，在座食客都是搭枱的，別有一番風味。和男友點了餐廳招牌：蛋牛治$19 （沒有烘底）、豬手麵（$22）蛋牛治麵包極為香軟，一點也不乾身，是小時候在茶記/大排檔可以吃到的味道。蛋牛治即叫即整，熱得冒煙。一咬落去，就吃到淡淡的牛油香，伴隨著的是充滿咬口的免治牛肉及雞蛋的焦香，惹味得很。過了十分鐘，豬手麵才送到。豬手略帶南乳香，煮得很淋身。麵條有嚼勁，帶濃烈的梘水味，可是個人不太習慣。🤔🤔口味問題，我還是比較喜歡鹵水豬手呢。

黎到呢間老店，梗系要試佢出名嘅豬手麵😉豬手有3大舊，醃得都算係入味，豬手炆得好冧😊輕鬆將豬手肉同骨分開🙂幼麵口感夠彈牙，略嫌份量吾多，所以吾太飽肚，不過夾埋吾會好咸嘅湯食☺️味道都吾錯

這檔餐廳由早到晚因座位有限經常滿座，好在流動性高等一會就有位。通常我都食蛋牛治 烘底, 這牛治十分簡單，但做得很好食，再加做豬手或生滾粥。一個涷檸檬可樂. 所費無幾。這些地方祗有深水埗才有的。

The food is just ok, not as delicious as the cmts. While we were very unpleasant about waitress' attitude. Extremely arrogant and annoying. Won't be there anymore.

現在新式的茶餐廳, 有很華麗的裝修,全都電腦化落單, 但少了一點老店的人情味, 呢間舊區既老店, 很多人都認識, 亦係少有的茶餐廳加雲吞麵店的混合體, 馳名蛋牛治之前已試過, 今日特地來試埋另一馳名食品 - 豬手麵, 比想像中好食, 煮得好冧, 有入口即溶既感覺, 湯頭亦很濃郁。蛋牛治, 未試過既朋友可能會說“蛋牛治咪即係灌頭咸牛肉炒蛋”, 這間店是採用新鮮的免治牛肉, 佢個炒蛋亦煎到燶邊, 少許脆口。老店既奶茶必定保持水準, 很香滑。

經過深水埗，無理由唔食下呢度既好野架新香園出名蛋牛治，多人起嚟仲要係門口排隊叫左一份烘底外賣，多士係烘係先搽牛油，溶哂係多士到牛肉好夠，啖啖都有俾雞蛋包住整份奄列好大份，超出多士個size我覺得20蚊呢個質素都好ok!!

今日同朋友出左深水埗買嘢，買完嘢，餓餓地，揾左呢間新香園食個下午茶。叫左份呢度招牌菜，豬手麵，份量你就預唔係好多，豬手都幾林下，麵都算彈牙。 另外叫左份又係招牌菜既蛋牛治，同招牌上既圖就有點圖文不附，好扁身，一啲都唔飽滿既樣，蛋之中包著一點牛肉碎，帶點香咸味，無想像中咁正，一般般啦。

去完學資處 又係到深水埗搵食好時候今次去下試新香園蛋牛治門面同餐廳入面都好有歷史既味道重可以見到沖奶茶既茶袋講下奶茶先 其實期望幾高同埋好中意用呢種玻璃杯飲奶茶 覺得好有風味但係奶茶唔滑 唔夠香我覺得同區既維記d奶茶 比呢到好飲好多沙爹牛面 正常 都多牛肉牛肉無醃到林晒 有肉味不過沙爹味欠奉不過加埋自家整辣油一齊食係唔錯既最期待既烘底蛋牛治真心 蛋牛治係正既牛肉唔係一般咸牛肉 係自己醃既碎牛所以食落好有牛味落單紙

深水埗美食多蘿蘿。有豬潤麵。豆腐花。腸粉。砵仔糕。。。今次介紹無人不曉嘅「新香園」鎮店之寶蛋牛治烘底大大份。熱辣辣。咸牛肉粒mix 蛋煎成奄列。夠juicy 好味到lam lam👅溫馨提示：24小時營業架

黎到深水埗搵食,行過新香園,醒起電視有人介紹過呢間蛋牛冶。見到門口排晒隊,都唔想入去堂食,叫左一份三文冶外賣食。叫左烘底蛋牛冶,堅好食,唔會太咸,蛋夠滑,牛肉食唔到雪味,餡料份量足夠,唔錯唔錯。所以野配埋一齊,兩個字: 一流會再幫襯

講到深水埗，大家除左對鴨寮街同埋高登電腦城之外，最多人諗到既就係有好多平民美食。講到深水埗美食，新香園既蛋牛治一定名列三甲。雖然新香園出左名已經好多年，但係對佢趨之若騖既食客依然源源不絕。今日只係排隊排左5分鐘已經算好彩了。對於我地呢D食左好幾年的食客黎講，愈黎愈多新Fans的光顧，排隊時間長左唔緊要，最怕係佢質素會下降。好彩，咁多年黎佢既質素都唔會落差太大。蛋牛治烘底熱鴦已經係我係新香園的例牌點單。肚餓時加多碟豬手面，唔太餓就一份蛋牛治烘底熱鴦搞掂！蛋牛治可以做到滑牛真係唔係間間都做到。牛肉微微調過咸味，但絕對唔會死咸。蛋今日煎得比較硬左少少唔夠嫩滑，但係成塊蛋牛依然好香好好味。蛋中帶甜味而牛肉帶咸味，加上烘脆了的多士，味道依然都係咁好食熱鴦夠香夠滑，飲落口好順口，齒頰留香，同蛋牛治真係最完美的配搭！

凌晨2點幾同朋友係太子飲完野，有少少餓又唔想去7仔，突然醒起深水埗既蛋牛治係通宵營業！即刻由太子行去深水埗！凌晨時份新香園依然充滿人氣，非常熱鬧！隔左一排蛋牛治又加左價，$19烘底加$1,不過味道不變一樣咁有水準！仲記得未食過新香園之前以為蛋牛治咪又係鹹牛肉煎蛋，真係冇咩興趣，朋友強烈推介下第一次食先發現原來堅係好食！鮮碎牛醃過炒完好香！從此耐唔耐就要黎深水埗回味一下，有時再加杯紅豆冰，已經好滿足！

啱啱去左着名嘅嘉頓山影相，行完落黎決定補一補腳骨力。聽聞深水埗呢間茶記嘅豬手麵幾出名，所以黎一試其味。黎到排左約五分鐘隊就入得，我地諗都唔使諗就落單嗌豬手麵同蛋牛治。聽隔離枱叫蛋牛治時係叫左滑牛烘底，我地就跟住咁叫，睇下係咪好食啲。等左一陣，碗麵就送到了。細細個碗有成三舊豬手真係估佢唔到，講真啲豬手燘得好腍同入味,配埋啲鹵水湯，碗麵三扒兩撥就清左。而個滑蛋牛治+烘底真係不得了，牛肉分量好足，又有咬口，唔似有啲茶記啲牛肉係梅梅地咁，夾埋啲滑蛋....成件蛋牛治就係咁好食的了。唯一敗筆嘅地方係叫左個菠蘿冰，呢個真係麻麻，糖水+菠蘿+冰=完。整體真係唔錯，下次行完嘉頓山打卡影相，落黎可以黎呢度補返下腳骨力喇～