新記煲仔雞粥 (已結業)

海鮮粥其實呢間野有好多款唔同既粥，通常都以雞粥作為主調，但今次見到個menu真係忍唔住試一試哩個海鮮粥，果然冇令我失望, 海鮮既味道好香好入味，而且都非常足料，我好肯定餸既份量係多過碗粥😋-鯪魚球呢個鯪魚球炸完出黎仲係熱辣辣，點埋個醬，一熱一凍，炸出黎塊皮又好香，真係好好味😍-椒鹽魷魚酥呢個亦都係餐廳既招牌菜之一，中2食魷魚既人真係一次要嗌,係最傳統既炸魷魚酥，而且真係好大份, 拎黎配啤酒真係不得了😍😍-XO醬蘿蔔糕羅白糕其實都係傳統果種，用XO醬黎炒好入味，飽到死都忍唔住食埋佢😚

琴日夜晚見肚餓決定出去食宵夜見到依間粥鋪好多人食又想食啲熱嘢就入咗去試🤤貴妃雞豬潤粥 🐤🐷 $58 雞又滑又嫩，份量都好多下，粥都好綿，好香。👍🏻酥炸魷魚鬚 🦑 $55 炸到好香脆，魷魚唔會好硬，但份量唔算好多，不過宜家好多地方魷魚鬚都係份量唔大，可能成本太高，所以都可以接受。香脆炸兩腸粉 🥖 $20 價錢合理，份量都可以接受，醬就按自己嘅喜好去加，不過無花生醬就有啲可惜😞XO醬炒蘿蔔糕 🥢 $55 價錢有少少貴，不過係值得嘅，因為炒得好入味，同埋蘿蔔糕咬落有臘肉，蘿蔔，好足料。脆皮乳鴿 🐤 $65 本身以為會好細隻，點知係好大隻呀，好厚肉仲要啖啖肉🤣皮好香好脆，燒得岩岩好，😍 肉質鮮嫩亦有肉汁，好有驚喜🤤埋單$250，價錢唔算貴，值得一黎。🌟🌟🌟🌟🌟價錢：4/5味道：4/5服務：3.5/5環境：3.5/5整體：4/5

今晚想清清腸胃，去了新記食雞粥，這間雞粥係元朗都幾出名，即使係疫症時期都幾多人幫襯，不過多數外賣。雞粥煲至粥底開花，雞肉嫩滑但骨較多，粥底有鮮甜雞油香。叉燒腸粉皮較皮，腸粉不夠滑。芽菜炒河大碟，有些香葱配搭一起，河粉比較油膩，但鹹度適中。除了粥粉麵飯，這裏還有多款小食，蒸魚等。蒜泥白肉雖然豬肉很腍，但比較瘦，入口啖啖肉。薰蹄有較口，不過切得比較厚，豬皮有彈性。最後還加了碟油菜。這裏的豆漿豆味濃郁，而且又不會太甜。

記得好耐之前有一次唔舒服，男朋友就帶左我黎呢間粥鋪食雞粥。雖然個次唔舒服，口寡寡咁，但係我記得當時食既粥好易入口，唔舒服都食得落～今日閒來無事又同男朋友黎左食粥，今日就唔只叫左雞粥啦！仲叫左薑蔥炒田雞，拍青瓜，椒絲腐乳通菜，同炸兩。先黎拍青瓜，個味同平時食開既唔係好同，呢個比較甜，我覺得一般，因為我都係鐘意食醋味好勁既拍青瓜。椒絲腐乳通菜捧過黎個陣我o左下咀，佢真係好大兜。。。好似係其他地方都無食過咁大兜。我一向都好鐘意食通菜，加上佢睇得出幾新鮮，唔錯～薑蔥炒田雞比我想像中好食。田雞係男朋友想食既，我本來唔係好鐘意，但係佢炒得又的確幾好食。應該有走過下油，又落左薑蔥去炒香佢，完全唔會有腥味，肉質又有啲似雞肉，幾好食！跟住既炸兩，皮又滑又薄，夠新鮮。但係有個地方唔夠好，就係個豉油略嫌咸左少少。最後就係主角，貴妃雞粥！粥底好綿，貴妃雞既味道完全融入左個粥底，真係好香好好食！而且入面都有唔少雞件，唔會話只加左啲味又無肉食，好滿足！最後叫左兩杯野飲，我既豆漿幾好味，唔會太甜，豆味都ok。呢間粥鋪好多野食，又有小菜，又有粥，炒粉麵等等，而且價錢又唔貴，得閒一定再黎食！

元朗美食多籮籮，天氣涼涼地想食粥暖下胃，今次就試吓新記煲仔雞粥，呢度既舖面唔算大，但都有唔少既捧場客今次叫咗貴妃雞蠔仔粥，非常有驚喜，份量足料，雞件咸香嫩滑，蠔仔鮮甜，粥底亦相當鮮甜冇味精熱賣既酥炸魷魚鬚果然冇令人失望，魷魚鬚份量算多，而外皮既漿粉岩岩好唔會太重，魷魚肉質彈牙新鮮，用黎送粥簡直一流火腿炒米粉炒得乾身唔會太濕，米粉偏幼身而軟硬度適中，配料多每一啖都會食到，夠入味叉燒腸粉餡料多而入味，腸粉皮唔會太厚，如果滑啲會更加好味😉呢間餐廳大部分人食完相信都會返轉頭，價格合理得黎選擇多元化，除左粥品亦可以選擇香口既小菜配搭，值得推介

依間生滾粥係有啲名氣，仲要原來唔單止食粥，仲有好多小食小炒腸粉等等！勁豐富。兩個人都忍唔住嗌左勁多野食！黎到粥店梗係點都嗌番個粥，依到個貴妃雞粥係最出名嘅。無論粥定雞都超滑！仲好足料，好多雞見餐牌仲有推介海蜇手撕雞，個醬汁幾特別酸酸地而且本身係冷盤，好開胃！入面仲有紅蘿蔔同黃瓜絲。依個魷魚鬚炸得好好食，唔會好硬，好易咬！最後仲叫左個鯪魚球！超大粒，一到果陣熱辣辣勁正，就算凍左都唔腥，正。總括黎講依間粥店除左粥好食之外其他都好正！又多選擇！住附近真係成日落黎食都得，正

入元朗探朋友，天氣又凍番，朋友仔話食粥，其實我好少食粥，試下又得啫。黎到新記煲仔雞粥，係傳統風味既粥店。好，坐低睇有咩好食先。貴妃雞豬潤粥，應該係呢度既主打，個粥底有好濃既雞味，仲有好多雞件，落足料，好味！黃鱔粥，我對上一次食，應該係小朋友既時候，唔係度度有黃鱔粥食，鱔肉爽脆，其本上無骨既，不過都要小心食。香脆炸炳，我喜歡用滑滑腸粉包住油炸鬼，感覺冇咁Dry。炸蘿蔔糕，真係炸到熱辣辣上碟，外脆內軟，正！柑桔蜜，呢個係咸柑桔黎架，有少少喉嚨痛，啱晒。菊花蜜，甜甜地，夠滋潤。

凍奶茶$19杯奶茶嘅奶茶味好香，唔會好苦，亦唔會好甜酥炸魷魚鬚$55個魷魚鬚佢炸得好脆，而入面嘅魷魚好爽口，唔會好難咬，又唔會炸到好淋，外脆內爽🤣佢亦都唔會揸到好油膩，而且炸得好香，依個蘇炸魷魚鬚真係好出色👍🏻香脆炸倆腸粉$20呢個香脆炸倆腸粉好抵食，有好多舊，個腸粉皮好滑，而且入邊個炸倆好脆😋👍🏻而且個炸倆好香牛肉皮蛋粥$39碗粥好大碗，但只係$39，佢嘅皮蛋，同埋牛肉片都有好多，粥嘅份量都好多，而且啲粥好綿，唔會好杰，亦唔會好水好淡，而且碗粥煲得好夠味😋👍🏻XO醬叉燒炒蛋飯$57佢嘅叉燒有好多，而且啲蛋，佢係煮到仲有少少蛋漿，唔係煮到全熟嘅，佢嘅蛋味好香，啲蛋同叉燒多到，每一啖飯都可以有蛋同埋叉燒👍🏻😋啲叉燒好香，啲蛋上面有啲蔥，令到個蛋更加香更加好味😍

聽講係老字號隔離啲鋪執咗轉左手佢依然一直喺度佢呢度最出名就係貴妃雞貴妃雞粥 $52佢比較偏鹹如果鍾意重口味嘅話呢個粥都幾好食嘅份量都算係幾多我覺得兩個人食都可以蠔油菜心 $30$30來講其實好抵因為佢碟菜係好大碟咁平時出面食呢個價錢其實佢係等於兩份味道還可以乳鴿 $65一見到佢其實都叫幾大隻呢個價錢呢個份量其實算正常鍾意食乳鴿嘅其實可以喺度食炸兩 $20都係平平無奇、同平時食嗰啲差唔多但佢啲豉油其實係鹹豉油所以可以建議佢唔好落咁多如果花生醬要加的話你要落單同佢講蒜泥汁脆皮豆腐 $33本身諗住個脆皮豆腐係平時喺酒家食嗰啲點知出到嚟佢係好似臭豆腐細件咗咁食落口唔係話唔好食但食得出其實佢係豆卜都係普普通通———————————————————— ღ 新記新粥📍元朗又新街

上次食新記已經有一段日子最近又好掛住佢地既粥同乳鴿當然又要去幫趁下啦！新記鋪面唔算好大但佢地食物既種類都幾多！今次我地叫左必點既乳鴿依舊係燒到皮脆肉嫩平時第二度食乳鴿真係搵舊肉食下都冇 但係呢度既乳鴿都幾多肉！仲好香！之後我地每人叫左個粥朋友叫左田雞粥肉質好滑而我就叫左蠔仔粥非常足料兩碗粥都好大碗呀兩個人share一碗都仲得抵食！另外仲有炸魷魚酥而家要搵好食既魷魚酥真係好難酒樓都唔係間間都有得食今日唔叫平時會叫既鯪魚球試試魷魚酥都冇令我地失望一啲都唔會韌食好味既野又點少得野飲呢！天氣凍 朋友叫左杯熱菊花蜜平時好鍾意飲凍野既佢話好好飲！我就叫左凍話梅七喜冰酸酸甜甜真係好正下次再黎都會再叫！

好耐無食粥，諗起之前食過呢間新記雞粥，坐喺出面食特別有風味😆 今次貪心小小，叫左蠔仔雞粥，貴妃雞依然咁嫩滑，蠔仔鮮味十足，一啲都唔腥，好足料👍🏻 成個粥好鮮甜，又帶點雞肉的鹹味，正呀😍屋企人叫咗鱔粥，睇落都好似唔錯，都係足料，好多鱔小菜叫左個炒通菜同浸泥蜢，通菜好多，多到食唔曬😌 泥蜢好正，好似有成5,6條，切件既，肉質好新鮮，啲汁浸透曬入泥蜢肉度，帶點鹹香之餘又有泥蜢的鮮味，細骨都唔算多，好易進食！今次再幫襯發現泥蜢都好正！下次再發掘新野

元朗地膽朋友話佢舅父以前專登揸車入黎買粥食，所以我哋聞風而至……外面招牌同帳篷都印有新記呢個名，所以唔難認。入到去見到枱面有店鋪歷史，加上部份食物嘅圖，見到想嗌晒佢。店員為我哋帶黎一張QR code，話可以試下自助點餐，估唔到老字號都咁高科技……最後係朋友嘅呼喚下，愈叫愈多，差啲叫到覆蓋晒個畫面。酥炸魷魚鬚 $49雖然色澤深色咗d，但無損魷魚鬚嘅口感，咬落去感覺鮮嫩，配喼汁入口更佳。煎蝦米腸 $33有別於其他地方（醬同腸分開擺），呢度係醬係碟底，令到蝦米腸沾滿香濃嘅花生醬。加上蝦腸煎得夠脆，呢碟食到停唔到口，亦係我重點推薦！XO醬炒蘿白糕 $49XO醬好入味，同時蘿白糕好有咬口，香濃惹味。貴妃雞豬潤粥 $57附近嘅客人都有叫貴妃雞，咁無理由去到粥店唔叫粥，又無理由有雙併唔加多些少錢試埋豬潤，所以我哋就點咗呢個粥。豬潤爽滑，同個粥好夾，而粥底吸收咗雞味，對於甚少食粥嘅朋友亦無反感。豉油皇炒麵 $26性價比高，色香味俱全，麵身夠乾，入口有陣陣醬油香。食到好飽，下次試埋其他款式！

以前淨係識得食艇仔粥，但自從朋友同我講生滾粥好食好多之後我就返唔到轉頭🙊🙈今晚突然心血來潮想食粥，就同男朋友去咗呢間元朗老字號😀第一次食當然食招牌貴妃雞粥，仲配咗豬潤補補血😅 另外叫咗一個海蜇手撕雞，椒絲腐乳通菜，叉燒腸，椒鹽魷魚鬚同埋一杯豆漿～貴妃雞粥粥底超綿😯 仲帶有雞油香😋 雞同豬潤勁足料，啲雞好滑，豬潤厚身爽口👍椒絲腐乳通菜勁大碟勁多，微微嘅辣同啲腐乳味 ，配粥都幾夾😯啲腸粉都係即叫即整，叉燒腸既腸粉皮又滑又薄， 裡面嘅叉燒唔會太肥，好食！😁椒鹽魷魚鬚新鮮炸起熱辣辣脆卜卜，啲粉好薄😋其實仲有好多野例如炒麵同小食想試🙊 因為連炒麵都係即叫即整，唔似出面果啲一早炒好落單就“不”出黎，下次再試唔同既野😁

今晚早左收工，特別入元朗同媽咪食晚飯。不過媽咪有少少感冒，唔想食太heavy既野，所以我就帶佢食粥。呢間新記雞粥好出名，所以就同媽咪一齊試下。佢既格局係懷舊典型既粥店，入面都好光猛，店面唔算大。我地今晚7點前就到，所以唔洗排就直入。媽咪叫左招牌貴妃雞豬潤粥，貴妃雞好入味，咸咸地，而且足料有好多塊豬潤，另外我仲叫左蠔仔牛肉粥。蠔仔都夠鮮味同大隻，相當唔錯。除左粥之外，我地都叫左小食。海蜇手撕雞都幾大碟，如果落多少少麻油就更好味。炸豬大腸係我叫比自己食，炸得香口，而且大腸入面有少少油脂好甘香，唔係到到都食到。另外，我叫左蝦米腸粉比媽咪，清清地而且幾滑，但得一讚。買埋兩個人都係2百幾，飽到上喉嚨，好抵食，果然係元朗名物。

元朗靚粥就好多間，今日朋友帶左我尼食新記靚粥同埋佢d小食都好出名，所以都一定要試下。第一道叫左乳鴿皮脆肉滑，而且調味剛剛好，吾會太鹹又吾會淡炸得剛剛好，皮夠脆，肉吾會乾，仲好多肉汁添第二道叫左穌炸魷魚鬚份量吾算多，但食得出用新鮮魷魚，仲有鮮味而彈牙第三道係Xo醬炒 蘿蔔糕份量真係出奇地少仲CP值係好低。味道雖然吾錯，但應該多反d份量lor叫左個雙拼粥，鱔同田雞，2樣都好鮮味嘅材料粥底值得一讚，完全冇味精，易入口，如果病左可以食，因為有d連白粥都冇重味，對身體吾好，一定好多味精。