新華苑酒家

營業中

休息中

通常嚟酒家食嘢，我都會揀朝早同屋企人飲茶，甚少會喺酒家食夜晚果餐🙆‍♀️ 今次就揀咗呢間位於旺角嘅「新華苑酒家」，簡簡單單叫幾碟家常小菜，覺得比平時食嘅燒肉，放題，火鍋等更要舒服呢～.餐廳款式多樣化，價錢又適中😎七味脆豆腐 （$68）每件豆腐切成長方形嘅大小，方便入口。一碟共有約12塊，份量頗多～脆豆腐外皮炸至金黃色，再撒上七味粉同炸蒜，香脆又惹味🥰超薄既外皮包住柔軟嫩滑既豆腐，入口外脆內軟，既係一道開胃小點，亦可當作香酥小菜，一舉兩得😋 旁邊仲有喼汁同淮鹽，多種口味💕.欖菜肉鬆四季豆 （$72）欖菜肉鬆四季豆雖然簡單，但炒得好入味， 好有家的味道，而且容易下飯。上枱嘅時候真係芳香撲鼻，加咗攬菜，肉碎同辣椒碎，味道帶點微辣，夠晒惹味😋四季豆顏色青綠，最欣賞嘅係肉碎，肥瘦七三分，吾會全部都係肥豬肉🥰.薑蔥粉絲蟹煲 ($128)原以為呢個粉絲蟹煲應該只有粉絲🙈點知一拎上枱，入面真係有隻大肉蟹，仲要如一個手掌般大添😍 肉蟹斬成四件，炸至香脆，肉質鮮嫩，啖啖蟹肉，而粉絲盡吸肉蟹嘅精華，入口蟹味濃郁，最重要係粉絲吾會干硬，亦吾會食到成把口都係油👍👍 .竹蔗馬蹄水 ($30)清清淡淡，好解渴，甜度恰

簡唔中食番餐蒸氣石鍋確實不錯，又可以食到原汁原味嘅海鮮同其他特色配料，而且食到最後又可以食埋鮮甜粥底一舉兩得，是日同好友去左旺角呢間洒家食蒸氣海鮮餐咁梗係任飲任食先來係人人必送嘅定食有脆皮燒乳鴿同貝殼拼盆，先食件香脆肉嫩乳鴿，再食埋啖啖鮮甜多汁貝殻雙重享受就繼續品嚐是日蒸氣火鍋，先來就梗係自選海鮮中其中四款，店員將海鮮逐一放入蒸氣鍋度較好計時鐘夠鐘就食得，先有係生猛大元貝配上蒜香同粉絲，香味十足入口豐厚肉質夠鮮嫩到另一款係象拔蚌仔，估唔到食落特別爽彈又鮮甜，再來有生劏龍躉片，魚肉香滑就唔駛點講，仲食到豐滿骨膠原口感一流食完一輪鮮味海鮮後，係時候食下其他任食配料，有我至愛嘅手切和牛粒同和牛肉，雖然一薄一厚兩款食法，但一樣食得滋味滿口香濃肉汁再來有各款自制肉丸，每款各有特色用料十足，尤其鮮蝦丸同鮮牛丸值得推介，又繼續品嚐其他配料滿足一番食慾最後壓軸當然係品嚐南瓜排骨粥，粥底吸收晒所有精華，啖啖軟綿鮮甜粥再食件排骨簡直完美咁又食一餐鮮味十足蒸氣火鍋。

今天突然很想吃火鍋，但向來養生的太太則認為吃火鍋太「熱氣」，太太便提議轉吃蒸鍋，亦不失為好提議，蒸能保留營養，亦能保留食物原有的鮮味！決定了便到處找找看！看見這新華苑洒家這個蒸氣石鍋招牌，太太頭也不回地走進去甫進店內，看見每張枱子中間也放置了一個鐘型的鍋蓋，很獨特，而店員也很友善, 可能今天顧客不算多，店員很有耐性的介紹餐牌上的食物！餐牌上也有溫馨提示，因海鮮制作雖時，所以最好先點海先再點追加食物，每位可自選四款海鮮！店內的一邊是改置海鮮的水缸，顧容們可自行到水缸視察再決定海鮮種類！目測海鮮很新鮮！貝類亦是中至大號！非常吸引！選過海鮮後便到旁邊自取飲料，有各式啤酒汽水之外，亦有自家制竹蔗予根水，似乎較為養生，味道凊甜，很香竹蔗味, 解暑一流然後便到旁邊醬料區自由斟，有十數款醬料調味任自由配搭！必選香口炸蒜!首先店員會放生米到鍋中，去做最後才品嚐的粥底，原來是生米下鍋，亦不用加水，只利用蒸其他食材的水去焗成粥！然後店員會協助顧客把食材逐款放進鍋裏蒸！不用顧客動手，然後會根據抬面上的計時器，像鬧鐘般通知店員再去把蒸好的食材撈上給顧客品嚐，的確好服務，但如果全店滿座，其實待應會非常忙碌！海鮮

香港真是美食天堂，想到的也能隨時吃到，以往想吃海鮮會想到流浮山，南丫島，這些地方，香港這兩年興起海鮮蒸鍋！今天工作非常忙碌，下班想對自己好一點，便偕友人到公司附近吃海鮮蒸鍋，大鄉里的我還是第一次嘗試！滿心期待。店內環境舒適，我們被安排坐張卡坐，座位很寬敞，枱面上這個螺旋形的鍋蓋，帶有一點宗教特色，挺美觀的餐牌上海鮮類別每位可以選擇四款，定食的貝殻是必會送上的！數量以每位計，今天我們每位可享四隻大花甲，是大的！另一張任點任食的，可隨意添加！店內有一排海鮮櫃！顧客可以在海鮮櫃看過才自選四款！飲品自助形式，店內也提供啤酒，可以和友人把酒談歡！店內有一個位置放置了各式各樣調味料！海鮮登場，看到這個排列己令人垂涎！全部海鮮也滿有份量的！本以為會全部一次過放到鍋上蒸，原來店員會逐樣放上，然後會用枱上的計時器去計算每種海鮮最合適的蒸煮時間，的確是貼心！這個扇貝非常鮮味，粉絲亦吸收了扁貝的海鮮汁，海鮮和粉絲的確是最佳拍檔這是我們其中一款海鮮貴妃蚌，非常鮮甜完全吃到海鮮的原味！生熟度剛好！這是手切和牛片，不用點上任何醬料，也很美味！牛肉味濃！這個蟲草花蒸雞煮的時間要較久！雞肉香甜！本還想吃些甜品但原來只