新膳川雲南米線 (已結業)

這間好新的餐廳開在花都，人流不少，因為價格很商宜，味道也相當不俗細長的小店光猛得很，冷氣不會吹死一個位，感覺不錯服務水準也恰如其分二人餐$188（無加一）金湯酸菜魚（例）碗很大！完全不像是例牌裡面的魚不腥不帶骨，標準辣度處於小辣跟中辣之間，酸中帶辣，酸菜跟豆芽份量很多！這個辣湯配米線也不錯清新手撕雞帶麻辣味，凍食的麻辣手撕雞浸到米線湯來味道不錯，而且份量也不算少沙拉骨沙拉醬的份量很足！甜甜的很開胃！排骨的肉量也不少，而且不會太多肥膏，肥瘦適中味道不錯白飯/米線 2碗配米線比較適合呢飲品兩杯飲品味道正常這個二人餐的份量不少， 而且可以試到很多東西，值得一讚

浸日同朋友去粉嶺食晚飯，咁岩見到屋苑有一間新開嘅小店，餐牌都有好多選擇，除咗有米線之外，仲有好多唔同種類嘅小菜，所以就去咗試試，估唔到都有好大驚喜！飲品方面，仲可以點椰奶冰同埋珍珠奶茶！1.金湯酸菜魚米線（加$2可轉烏冬）朋友因為唔食得辣，所以就叫咗走辣！雖然係走辣，但佢個湯底都唔會偏酸同鹹，呢個湯底非常欣賞，麵底仲有好多選擇，可以揀薯粉、米線、烏冬等等。而魚片就切到好薄又無骨，份量適中，入口都好滑同埋肉都好實，好好味。如果多番啲酸菜會更好！2. 惹味辣子雞（配白飯）估唔到一間小店都可以叫到咁好味同夠鑊氣嘅小菜，呢個辣子雞係我最欣賞嘅菜式！首先，辣子雞嘅皮炸得脆而薄，入口係好香口，加上佢用左好多花椒同配菜，好足料，食落有啲辣，好岩配白飯食。3.涼拌雲耳呢個係跟餐加$20，份量都好多，食落口係爽口同埋入味，酸酸辣辣好開胃。4.黃金雞中翼呢個都係大力推介，一碟有4隻雞中翼，4隻嘅size都偏大，兩個人食都好夠。味道方面，雞中翼嘅表皮炸得好香脆同夠哂薄，更重要啲肉都好juicy，所以上菜時都要攤凍一陣間先食！5.泰式鳳爪份量都適中，食到鳳爪都好入味，不過個人覺得味道有少少偏酸。同行朋友就覺得

懶得煮飯，同屋企人去樓下新開嘅呢間新膳川食米線。舖頭乾淨企理，座位闊落。Scan qr code落單，食物選擇好多，除咗主打嘅米線，重有好多款小菜，蠔餅、沙拉骨、西檸雞、咕嚕肉等，連黑糖珍珠奶茶都有😳🥢滋補藥膳雞米線藥膳湯底甘醇濃厚，帶有酒香；雞件嫩滑，醃得好入味；米線煮得啱啱好，滑身彈牙，索滿藥膳香味👍🏻🥢金湯酸菜魚薯粉揀咗微辣，都幾辣喎🤣酸辣比例恰當，帶有麻香，惹味醒胃🌶️魚嘅入量都多，嫩滑冇骨；薯粉係粗身嗰款，唔會太腍，好有咬口。🥢炭燒豬頸肉跟餐加配，好抵食！外層香脆，肉質軟腍😋🥢熱檸蜜、凍檸茶食辣嘢梗係要叫嘢飲，見到隔離檯叫嗰杯椰奶冰個樣都幾正，下次試吓。

屋企附近新開左一間米線，作為一個熱愛米線嘅女生自然立馬去探店🤭店舖係一個角落位，對正大街！非常易搵～除咗米線，餐牌亦有唔少小菜，算係幾多元化，用QR code落單，快捷方便！涼拌雲耳～雲耳微辣之餘，同時有蒜香同芫荽香味，而且冰冰涼涼，作為開胃菜，簡直一流！滋補藥膳雞薯粉～湯底酒味香濃，每件雞都非常厚肉，當中配料有紅棗、杞子、蟲草花等滋補材料，食完感覺到血氣運行😆而且薯粉係較粗的一款，口感非常不錯！金湯酸菜魚x牛米線~魚片完全沒有骨，魚香十足！另外，牛肉片仍在呈現出淡淡粉紅色非常嫰滑，湯底是酸酸辣辣的，絕對沒有油膩感，而且非常惹味！以這個價錢可以有這樣的質素，絕對係回頭之選👍🏻

見佢啱啱開張，膽粗粗入去試，點知十分有驚喜，仲介紹埋朋友一齊食。平時我都好鍾意食酸菜魚所以都試過唔同餐廳嘅酸菜魚，花都有兩間酸菜魚，但係呢一間非常之出色。首先個金湯酸菜魚個湯非常之好食，個湯底好濃郁，唔會話非常之油膩，但係又非常有鮮味。湯既酸味都岩岩好，米線配有好多魚片，冇骨又好滑，大大塊勁滋味，啲酸菜都係非常之出色，好夠酸味，醃製得好好，又非常淋，同個米線好夾。米線嘅硬度岩岩好，夾埋啲魚食好好味🤩🤤而且我覺得佢個份量都好足夠。小食方面仲叫左炸豬扒，炸粉做得好，豬肉好淋，好好食。已經食過3次，一定會繼續幫襯。

呢間新店雖然叫雲南米線，但其實有好多唔同食物選擇。我哋叫咗個$188二人餐，另外加咗兩個小食，勁豐富😍🌟金湯酸菜魚金湯勁濃郁，魚肉又嫩滑，冇乜骨，酸辣味好平衡🌟沙拉骨沙拉骨佈滿沙律醬，主要係大骨，肉嘅比例都好多，最緊要係沙拉好入味🌟清新手撕雞飯呢個手撕雞飯清新嘅位在於加咗檸檬，同埋本身有少少芫荽同芝麻同個雞汁好夾🌟新鮮油生菜🌟飲品飲椰奶太子冰要加$18，天氣太熱，見到個冰字都忍唔住叫🤣 椰漿味好香，又唔會搞到杯野太杰🌟手拍青瓜連皮青瓜切成短塊，勁重蒜，醋汁唔會太酸，食落好清新🌟豬頸肉煎到個皮少少脆，肉質好鮮嫩，點個酸辣醬超正

呢個舖位本身都係一間米線舖不過之前食過真係麻麻哋今日落樓下搵食望真啲先見到開咗新舖🙂金湯酸菜魚米線 走辣 $68香油夠香 魚夠滑 😋😚唯一缺點係酸菜 同酸味唔夠多🥹🥹但對比同一商場個間又貴又難食既魚眾不同😂真係差天同地🙂🙂呢區本身唔算好多酸菜魚米線就算有都已經固定辣度呢間有得走辣都幾好👍🏻藥膳雞米線 $68份量都足夠 湯底味道唔算好重藥材味但係飲落唔口渴 應該無味精（？）😂😂同埋電視播VIU TV 抵讚啦😂