新竹源越南餐廳

營業中

休息中

在眾多越南菜中，牛肉河粉 Pho 是我的最愛。相信很多人都像我一樣，每隔一陣子，牛肉河的心癮都會發作！牛肉河粉的靈魂在於湯底，這家越南餐廳的湯底用上牛骨、牛腩、香芧、八角、丁香等，以慢火熬製十數小時而成，牛肉味濃郁，入囗清甜。這家餐廳給我的印象是價錢公道又大眾化，食物選擇也很多元，除了散叫還有套餐，而且免收加一服務費。香燒蔗蝦 （$35）👍👍👍👍這條蔗蝦一分為二，size 也不少，每份都有一隻雞搥咁大。用了甘蔗包着蝦膠，蝦膠表面燒得帶點煙靭，內層的蝦膠加入了爽口的馬蹄，入口爽彈並帶有淡淡的甘蔗甜味和馬蹄的清甜。食的時候，附以酸甜醬或葱油均可。河內軟殻蟹米紙卷 （$55）👍👍👍👍一份米紙卷分為四段，而且每一段也很大，要分四至五口才能吃完一段。米紙卷內除了有主角，炸軟殼蟹外，還有生菜，青瓜條，紅蘿蔔絲，檬粉等。吃的時候可以點一些青檸魚露汁，味道清新又清爽。軟殻蟹的炸漿很薄，跟各種蔬菜和米紙卷起一起吃，半點油膩也不覺。越式生牛肉湯粉 （$55）👍👍👍👍👍這碗生牛肉湯粉，我先一嚐它的湯頭，牛肉味濃郁之餘又帶著清香的香草和香料的味道，味道清甜。河粉幼滑，伴以芽菜、九層塔等香菜一起吃，增添口感和香

今日是越南醫生日我們就來吃越南菜慶祝吧越南椰青也是不錯的選擇清清甜甜能夠中和油膩感蟹頭膏蕃茄湯河味道濃郁呷一口湯頭清甜爽口配上扎肉中蝦風情萬種另一碗是越式生牛肉湯檬牛骨湯底非常清甜牛肉份量亦十分多配上金不換和青檸檬味道就是一碗完整的生牛肉湯檬小食必點法式牛油雞翼牛油味超香肉質嫩滑四件的確有點吃得不夠過癮越式椒鹽軟殼蟹味道惹味但略嫌蟹件太碎這裡發現越南腍肉的蹤影腍肉是用豬肉做成的加工肉這裡腍肉用辣椒蒜頭混合是非常地道的越南家常小菜離開越南又回到繁忙的莊士敦道

抵食唔洗加一@新竹源越南餐廳灣仔莊士敦道22號York Place 地下1號舖 以前係金鐘返工時都會來食lunch,勝在價位合理，舖位轉了新地址，今日放工來返尋味。柚子蝦沙律$68的，我們吃慣口味是辣鹹酸都有齊，那醬濃濃帶鹹夾鮮甜多汁柚子，萬歲！牛油雞翼 (新鮮牛油) $45 4隻，一口咬下牛油鹹香散在口中，皮香又脆就如食薯片一樣，雞肉炸完都唔乾身。上湯生菜 $26 ，唔想太多油就上湯沉最健康。$118香茅炒蝦，令蝦味道綿上添，超香超下飯，呢個價錢太抵食了。香茅豬扒飯$56，是必食的，豬扒醃到好香帶香茅氣味，而且帶骨又嫩滑，，仲有洗式薑油，剪開一條條方便食，蘸上辣醬同緊餐的醬油更惹味。豬頸肉紙米卷，包了蔬菜清新，同有米粉會好飽肚。唔洗加一好抵的店子。

同舅父去了附近食晚餐，新開的越南菜，之前在上環食過幾次。有套餐而且不用加一，幾抵食。先來的小食法式牛油雞翼，兩隻雞全翼外層包著些牛油味粉漿炸成，有淡淡的牛油香且不油膩，絕對要一試。另外叫了一個咖喱牛腩煲配法包，法包外脆內軟，咖喱不辣帶點椰香，牛腩及牛筋炆得很入味且很腍，尤其是牛筋入口即溶，法包跟咖喱簡直是絕配。蒜蓉炒時蔬有很香的蒜蓉味，而且炒得很爽脆。安南海鮮炒金邊粉有些蝦仁、青口仔、芽菜及紅蘿蔔絲等，金邊粉炒得爽口但又不油膩。椰汁紅豆冰椰汁味香濃但不會太甜，紅豆有咬口；咸柑桔水味道尚可。

經過這間在灣仔新開不久的越南餐廳，見價錢大眾化，所以跟朋友入去一試。餐廳有2/4人套餐，亦有散叫，價錢由$50起，灣仔區來說是合理。柚子鮮蝦沙律沙律份量不多，主要以紅蘿蔔、青瓜絲及柚子配搭而成，再加上爽口彈牙的鮮蝦，配埋個酸酸甜甜的柚子醋汁，十分開胃。越式拼盤有春卷、粉卷、煎扎肉、豬肉蝦片。春卷外皮炸得鬆脆，裏面有些芋頭絲及肉絲等，用生菜包裹食可減輕油膩感。粉卷外皮很滑，粉皮亦不算太厚，裏面是些紅蘿蔔等素菜。煎扎肉外皮煙韌，扎肉香口。豬肉蝦片炸得香脆，豬肉不會太油膩。越式蝦醬扎肉炒飯炒飯足足有三大碗，以扎肉絲、蛋碎、蟹柳及葱炒成，不太吃得出有蝦醬味，勝在不會太咸而且飯粒炒得很爽口。青檸梳打原罐梳打水即開即飲，青檸味清新而且唔甜。

今次就去到灣仔試下呢間越南餐廳，見到嘅menu都有好多唔同嘅選擇😆遲下再介紹埋佢地嘅小食😚之前男小編都係附近返過工，每到lunch時間一大班人都會走去附近食野🤔好多人都會選擇去榮式或者大叻度食😂而喱間餐廳價錢唔算貴，食物質素都幾好，係附近返工都係一個食晏既好選擇😘#越式生牛肉湯粉 ($55)😋好味指數：(7.5/10)有個碗仔裝住咗九層塔、青檸同辣椒，可以自己加😚雖然辣椒🌶得果幾粒，但加左之後食落都幾辣下😨粉既份量一般般，唔算太多🤔而牛肉既份量就幾多😆食落仲要好淋😎👍🏼.#安南海鮮炒金邊粉 ($68)😋好味指數：(6.5/10)呢個炒金邊粉唔會話好油，麵嘅份量都幾多，炒得幾香🤔有啲雞絲同紅蘿蔔係到😛美中不足嘅地方係海鮮只有啲蝦等等，配料比較少😢#越式炸春卷 ($43)😋好味指數：(7/10)呢個炸春卷係有生菜比你包住嚟食咖🥦😆包住咗之後感覺冇咁油膩😚👍🏻春卷都炸得幾脆，仲好大舊添😝入面有啲肉、冬菇、蘿蔔絲、粉絲同芋頭😍#法式牛油雞翼 ($45)😋好味指數：(7/10)係雞全翼嚟咖，食落去好香嘅牛油味😎雞翼炸到脆卜卜，但入面嘅雞肉就一啲都唔乾身😛整體都唔錯，不過唯獨是有少少咸😢#越式椒鹽

A姐：我哋總共去咗幾多次旅行呀？M佬：唔知喎。A姐：我尋日數咗啦，我哋已經去咗26次旅行啦！M佬：喔。A姐：你估下我今日Lunch食咗咩？M佬：唔知喎。A姐：估下啦M佬：日本嘢？A姐：你今日做咩對我咁冷淡？你係唔係唔愛我啦？女人真係一個多疑嘅生物，人哋只係返工忙，用咗成日腦，放工想放鬆下姐。無心機諗今晚食咩，決定去下一個街口第二間餐廳食，就見到新竹源越南餐廳，即刻入去。唔想諗食咩，就叫個二人套餐啦！蒜茸牛油焗霸王大頭蝦大頭蝦一隻開邊，加蒜茸牛油焗，蒜味香濃，不過焗得有啲過火，蝦肉入口比較韌。法式牛油蒜茸雞翼 或 新竹源炸春卷 (二揀一)我哋冒住爆瘡嘅危險揀咗炸春卷，真係新鮮炸起，熱辣辣呀。外皮香脆，裏面好足料，有粉絲、芋頭同菜。大家記住包生菜食，無咁熱氣。A姐之選：生牛肉湯金邊粉湯底牛味香濃，明顯用咗好多牛骨煲，非常足料。而生牛肉唔會太熟，入口嫩滑。M佬之選：香茅豬扒湯檬湯底雖然唔係牛骨湯，清湯都好香，加埋青檸辣椒，啱啱好。欣賞香茅豬扒另上，不過如果香茅味再出啲就更好。咸檸七二人套餐包兩杯飲品，咸檸七都唔洗加錢，正。（記住Like同Share畀朋友）想緊貼A姐M佬嘅吃喝玩樂資訊，快啲F

搬咗鋪頭之後呢度環境好大坐得好舒服，一家人呢度食飯價錢又平又抵食。越式拼盤A：金邊田園素菜米紙捲：身為素食暫既你絕不能錯過，真係非常之好食，而且好好味。蔬菜唔但至新鮮，而且無諗過會咁樣包住我最鐘意既蘿蔔，超級鮮甜味美。鮮茄牛腩飯：鮮茄加埋牛腩飯，鮮茄既茄汁，又唔會太酸，而且又能夠帶出鮮茄既香，最重要係個牛腩，好有咬口、又夠琳，配埋白飯一流。金邊田園蛋白炒飯（素）：素食者請注意，呢個飯唔但至抄得好香，仲有唔同既蔬菜料係裹面，拎埋黎一齊抄，感覺食落好似揚州抄飯。新竹源火車頭餐：個面仲大過我個人，而且個湯燉左勁耐超級入味，仲要唔吝嗇d肉同面全部既份量都傾向多，而且係四人份量黎，大食既你不妨試下。（越式椒鹽軟殼蟹）：蟹肉肉汁鮮嫩，而且外殼經過油炸，加上有椒鹽嘅配搭一炸完新鮮滾熱辣啲蟹汁，即刻爆出來。差d燙親我個口。（海鮮炒金邊粉）：海鮮版既乾抄牛河，值得一試，有蟹褸、有蝦，增加成個面既鮮味，而且食落好正，又唔會好咸，又唔會無味，味道岩岩好。（法式牛油雞翼）：雞翼唔但至經過大量醃料既處理。而且經過酥炸後，簡直係給你不一樣的感覺。（上湯時蔬唐生菜）：食完d咁熱氣既野係時候要補一補，調理一下身體。我

係灣仔區食飯，雖然有好多選擇，但係都係試吓新野，越南菜。201香茅牛肉米紙卷＄40米紙卷質感比較煙韌，估唔到裏面可以擺到香茅牛肉，配搭都唔錯，咪紙卷本身比較探微都比香茅肉中和到好好味。122法式牛油雞翼八隻＄80因為見到牛油雞翼係推介，所以就叫八隻試吓，估唔到真係幾香，顛覆左平時性蜜糖雞翼同埋滷水雞翼嘅味道，幾吸引。504生牛肉拼牛坑腩片湯粉＄58其實可以選擇幾種唔同嘅粉，不過我哋都係決定食返最原始嘅河粉，啲河粉質感唔錯，林得來又唔會爛，生牛肉同牛坑腩嘅份量都算幾多，調味做得OK。516蟹頭膏番茄湯檬＄62另外呢個就選擇咗檬粉，蕃茄味比較香濃，蟹頭味道都唔係好突出不過湯底都幾濃郁！夢粉就比較爽口，透明色，冇乜味道不過配搭呢個番茄湯就豐富得多。412香燒豬頸肉伴濱海$65本身覺得好得意，原來上到嚟濱海嘅意思即係米粉，係我哋比較無知。熟咗嘅米粉但係已經乾咗水，口感都幾得意，有少少軟熟，加埋香燒豬頸肉就清新得多。913椰汁紅豆冰裏面有好多紅豆，都煲得幾林，甜甜地，椰汁味亦都好濃郁。950椰汁圓肉黑糯米＄35平時台灣叫圓肉香港就叫龍眼，味道甜甜地都幾新鮮，香濃嘅椰汁配搭又甜又有口感嘅黑糯米，簡

陪媽媽去灣仔掃年貨，之後去食越南野，經過幾次都想試可惜每每都係飽肚狀態，咁啱今次就同媽媽係個區出動，就乘勢約定去食，入店內都爆滿裝修都好新淨，好彩較早到達還不用等位，坐低後睇menu都好多選擇，人流亦車水馬龍，所以帶點期待。重點佢地無需加一服務費！ 椰汁綠豆冰 $26媽媽最愛綠豆冰所以專登為佢已叫，椰汁香濃跟綠豆嘅綿密有口感，好好味唔會太甜。 老人家也喜愛越南春卷 4件 $43新鮮炸得熱辣辣，香脆內藏著粉絲芋頭蓉同其他蔬菜絲，用生菜包著春卷同醮埋甜酸汁食減低熱氣感，yummy 醒胃新竹源火車頭河 $72 原來媽媽想食金邊粉可惜我落左湯河，其實都差不多嗟，好彩佢都無所謂大家share, 叫得火車頭就更係樣樣齊款式多，繼有生熟牛肉，牛腩片，牛丸，牛柏葉同埋牛根一次過食到多種食材！ 先試口湯都夠晒味，同可粉到配合上。牛嘅唔同部位口感也大不同，爽口更係牛柏葉，牛腩片最有牛味。越式蝦膏炒通菜 $55送上時已聞到陣陣超香蝦膏味，通菜炒得好火氣，食落青嫩又惹味完全無渣！ 越式拼盤C (海鮮) $138因為好想食軟殼蟹同蝦餅，咁魚塊同蝦片又啱媽媽，賣相靚，可惜全部都係炸有點熱氣，先黎軟殼蟹睇落鬆脆，但

同家人行緊街之後喺附近食啲嘢，有一間新開嘅越南菜價錢唔貴，而且座位睇落都幾闊落，就入去試吓佢。餐廳嘅選擇都有好多，粉麵飯樣樣齊，越南風味還是中國風味都一樣有。518新竹縣火車頭＄72有生牛肉、牛腩片、牛柏葉、牛筋、牛丸金邊粉都真係幾多材料，樣樣材料都幾唔錯，我最鍾意食嘅就係生牛肉，口感好滑；牛柏葉就非常爽口啦！金邊粉有少少似硬淨版河粉，口感不俗。301牛油焗青口六隻$55青口六隻表面都沾滿左牛油，香氣十足，咁就唔使驚佢腥啦。303越式牛油軟殻蟹＄108軟殼蟹都係牛油做主打，表面好似一嚿嚿咁，一食就知係軟殻蟹，仲要唔會好似平時嗰啲得個咸字，有牛油真係勁正。916冰凍椰青＄35只係原價＄35 ,跟嘢食又平啲椰青大大隻裏面有好多椰子肉，唔使返屋企開，仲要平過其他同類型店舖。917龍鳳冰$28龍鳳冰最有心機嘅係裏面有龍眼同埋菠蘿，人手已經將菠蘿擺咗入去龍眼裏面。甜品方面因為當日得兩款選擇，我哋就叫晒兩款950椰汁圓肉黑糯米＄35951芒果黑糯米＄38兩者主要嘅分別就係一個上面係龍眼，一個係芒果。上面都有好多椰汁甜味適中，下面就係黑糯米，食埋就真係好飽啦！

呢間新竹源越南餐廳勁好食！🤤🤤係所有野都好好食！😋焗大頭🦐 非常鮮甜 食得出係游水鮮🦐 咖哩牛腩🐂入曬味 跟的法包我一個人食曬！春卷、湯河 🥣都好味！全部都好滿意！😌😌仲要平！2人餐 連飲品 $318 性價比極高！強烈推介！👍🏻👍🏻👍🏻

響灣仔返工，好似好耐都冇新餐廳。咁岩路過呢度原來開返舊遺左嘅新竹源越南餐廳！以前係響隔離兩條街嘅！自從佢關門之後都好掛住佢嘅味道！好彩依家食返！急不及待來懷緬一下！主菜小食一應俱全！我哋要左一份蝦膏番茄酸辣海鮮湯河粉，蝦膏味好鮮又好香！搬埋番茄原來味道好夾好鮮味！配菜仲有鮮蝦同埋青口，蟹柳，河粉好滑！唔錯！份量十分之多！河粉吸收湯底精華，好入味！酸酸辣辣都好惹味！牛油雞翼好大堆頭！雞翼炸得香脆，牛油味好香！雞肉亦都好滑！但今餐最重要嘅係呢一份越式香露霸王大頭蝦！香露汁甜甜酸酸好開胃，再加上蝦膏香味，用來配飯一流！大頭蝦有大量嘅蝦膏，好咸香！蝦肉又厚又甜！呢一餐真係好豐富又好味！好開心終於可以食返呢一種味道！

I decided to try this place this weekend as I work close by.The Good: the waitress confirmed the type of noodles we wanted for our pho Now the Bad: we ordered one appetizer and two phos (for two people). For the appetizer, we ordered a fried spring roll (the most common Vietnamese appetizer and the first item on their list). The waitress came back and informed us that they did not have spring rolls and for us to pick something else. So I picked the 4th item on the list, and again they did not ha

I thought this joint was new but it used to the restaurant a couple blocks round the corner on Landale Street where I used to go for their scrambled eggs with Vietnamese Sausage.The restaurant that used to be at this spot used to be Vietnamese Woods or something like that.Anyway, the menu is bigger and better than before.Started with the classic Vietnamese noodles and the broth was strong and rich so the noodles soaked it well.The steamed pancakes were quite elastic with a slight oily surface fi