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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
25720830
開飯介紹
80年代開業的新光潮州菜館屬包涵正宗潮式料理，主要由晚飯至宵夜提供潮式食品，上由家鄉小菜下至海鮮都能滿足各家食家。
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特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
16:00 - 04:00
星期一至日
16:00 - 04:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
呢邊出名多好嘢食，今次揀咗潮州菜食🥰蠔仔肉碎粥🥣叫咗兩小碗，都算多蠔仔，粥底係偏水身，每啖湯係清甜，還可以香芋粒炒飯連埋少少肉碎炒，飯還好，咸香都可以潮州小炒正常發揮，炒得夠火候，料好足🫶🏼咸蛋炒蝦碌🍤咸蛋包得實，蝦都算中size，夠爽彈🤩煎蠔餅蠔仔多，不過偏油，食到尾好漏，怕油嘅底嗰啲盡量唔好食沙茶雞塊🐔雞件較散同細件，醬料方面我覺得偏濃同咸反沙芋超好味，呢款功夫菜保持到，芋頭夠晒乾身同脆❤️環境算係舒服，枱同枱之間幾近，有時講嘢就要大聲啲😆 一坐底，先有功夫鐵觀音茶招呼。枱面已經有晒乾濕紙巾可以俾客人使用，到咁上下職員會幫手換碟，最後仲有好味嘅綠豆沙送😍 到我哋切餅嘅時候，重新換過哂碟，仲有功夫茶俾我哋解解膩，加分👏🏻我哋無乜點到鹵水或海鮮，可能就普通啲，我哋點好出名嘅潮州菜就較好
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才到新光潮州菜馆门口，就看到一堆明星照片，妥妥明星饭堂了，传统的潮州菜装修，卤水一排玻璃窗展示金银蛋豆苗，金黄色蛋的滑嫩与豆苗的清新完美结合，给味蕾带来了意想不到的惊喜，豆苗真的超级超级嫩！！鲳鱼粥，老板推荐，饭店有一块匾写着“天下第一粥”。就凭着两给点上了，每一粒米都吸饱了鱼汤的鲜美，这家的粥的米介于平日的白饭与白粥之间，颗粒分明卤水拼盘，真的不可错过，我们要了鹅肉、鹅片与卤水豆腐，卤水是潮州菜的灵魂所在，通过长时间的炖煮，使卤汁渗透进每一块食材之中。鹅肉紧实而不失弹性，鹅片肉薄却保持着原有的香气搭配特有的酱料，我建议爱吃辣的朋友可以蘸一些辣酱！我很喜欢是日甜品，我们喝了绿豆汤，不错！最后老板送了功夫茶，茶非常浓对于我来说，喝完消消食#香港美食推荐 #香港美食#香港潮州菜 #湾仔美食 #铜锣湾美食 #明星饭堂
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下單後 先來杯潮州特色功夫茶 🫖功夫茶要趁熱喝 涼了削胃 就不好喝了😗·🧆鹵水拼盤潮州菜的最具代表之一，必食！雖然是2-3人份 但份量還是很多 有鵝腸、雞腎、豬耳、五花腩、紅腸、鹵蛋、鹵豆腐、墨魚等…相當豐富 全部都吸收了秘制鹵汁的精華 非常入味好吃😋·🐟凍烏頭魚又是一道小時候食潮州打冷 必食的特色菜餚 選用新鮮的烏頭魚 經過醃制、蒸熟後放涼等繁復步驟 很多食肆都慢慢選擇捨棄的菜餚 魚肉因放涼了 會帶點嚼勁 蘸上普寧豆醬 更添風味·🦪蠔仔肉碎粥 🐚鮑魚肉碎粥鮮嫩蠔仔🦪每口都有爆汁的口感 正👍🏻最愛就是這個湯 特別鮮味 飯粒分明 加上肉碎、大地魚乾、蔥花等 口感滿滿😚·🍲鹹菜豬肚湯非常濃郁的胡椒味 微辣惹味 冬天喝這個真的超級暖胃 喝完整個人都很溫暖 豬肚份量都是很多 百喝不厭·🦑椒鹽鮮魷鑊氣十足 惹味的椒鹽配新鮮爽口彈牙的鮮魷🦑·飯後甜品還有綠豆沙 煮至沙狀口感 清熱解毒👍🏻 最後還有潮州特色功夫茶🫖 清一清油膩的口腔
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呢間有返咁上下歷史感潮州菜館想試好耐今日同朋友睇戲搵去地方完宵夜經過新光咁就入入到去地方不算好大部分都係老火記感覺好傳統坐低即上花生涼菜潮州小食梗係要收茶界㗎啦不緊要最緊要好食花生真係好脆另外涼拌真係有潮州風味飲杯鐵觀音真係好似去咗潮州好豪咁點咗啲大凍蟹渠就貴啲但係估價好到真係好新鮮肉汁好鮮味好爆肉食蟹都有啲漏但係捬理由好叫鹵水拼盤拼盤諂住可試多幾樣嘢準確冇令我失望鵝片好入味豆腐豬頭肉雖然咩貴嘢,但係整得好好好彩豬肚肉不繫好肥唔係如果我都食不落仲有鵝腸紅腸等等都ok怪不得可以喺香港開咁耐幾十年
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二人食左潮州翅、菜、咕嚕肉和椒鹽鮮魷，感覺係：幾好食嘅，但超唔抵食囉， $450/碗翅真係兩啖已經食晒，每人一碗食左好似無食😅。 不過不失啦，份量少，味道可以。 只係無乜吸引力令人再去。
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