新光潮州菜館

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休息中

才到新光潮州菜馆门口，就看到一堆明星照片，妥妥明星饭堂了，传统的潮州菜装修，卤水一排玻璃窗展示金银蛋豆苗，金黄色蛋的滑嫩与豆苗的清新完美结合，给味蕾带来了意想不到的惊喜，豆苗真的超级超级嫩！！鲳鱼粥，老板推荐，饭店有一块匾写着“天下第一粥”。就凭着两给点上了，每一粒米都吸饱了鱼汤的鲜美，这家的粥的米介于平日的白饭与白粥之间，颗粒分明卤水拼盘，真的不可错过，我们要了鹅肉、鹅片与卤水豆腐，卤水是潮州菜的灵魂所在，通过长时间的炖煮，使卤汁渗透进每一块食材之中。鹅肉紧实而不失弹性，鹅片肉薄却保持着原有的香气搭配特有的酱料，我建议爱吃辣的朋友可以蘸一些辣酱！我很喜欢是日甜品，我们喝了绿豆汤，不错！最后老板送了功夫茶，茶非常浓对于我来说，喝完消消食#香港美食推荐 #香港美食#香港潮州菜 #湾仔美食 #铜锣湾美食 #明星饭堂