文記車仔麵 (福榮街)

營業中

休息中

這個在深水埗多年的文記車仔麵 是香港人應該不會不認識吧 從小便已經在這裏吃 這是路經這裏面重拾童年回憶 好多人排隊的 給大家一個小竅門 記得先把自己想吃的東西寫起來 不然排隊到你的時候你會忘記的 然後你會後悔莫及 因為你要再排一次隊加菜 總之聽哥的 排隊的時候先把備忘錄打開記下想要吃什麼 到時候點餐便不用緊張了 點完餐之後基本上付款 然後有服務員送過去你的位置 服務也算可以吧 其實就是一個車仔麵 要說的話他的瑞士雞翼還是可以的 我覺得是其中一樣必點的菜式 主打車仔麵吃的就是一個情懷 來香港必定要吃過香港特色 車仔麵

路過深水埗，咁啱見到文記車唔使排隊。即刻過嚟食！車仔面，朋友問咩係車仔面？事實上係以前香港街頭推車仔當先到食嘅面。以後問佢點解咁出名，係因為一條街開咗四間鋪。間間都爆你有乜辦法？咪食咯，嚟好食嘅，係嗰個青菜魚蛋湯。大腸冇得講啦，好麻口好正好鐘意。哇又由於啊有豬肚啊豆腐蔔最入味好正。一定要點然後佢車仔面食尚唔係，唔算係湯面，應該係汁撈面。好濃郁嘅湯。有口味，你大屬於偏甜口係廣東人最愛！你係生意真係好好啊。5:00嚟食，嗰時冇乜人，但係我食完出嚟。排隊排到成條街。下次嚟食真係要早啲嚟。沒有任何款待啊！自己出錢

在城市的繁忙街角，有一家車仔麵店，呢間車仔麵特別之在佢是有兩間地舖其中一間點完食物之後再右邊舖頭選好座位後店員便會親自送上食物擁有兩間地舖。油麵+豬腸、豬油渣、玻璃辣魷魚：豬腸嚼勁十足，豬油渣份量非常多 非常爽脆，再加上玻璃辣魷魚的微辣，非常香口，食完仲想食。 油麵+豬腸、魚皮餃、上湯花膠：魚皮餃鮮美多汁，上湯花膠湯底濃郁，與爽脆的豬腸完美結合，讓人回味無窮。 啲人成日話車仔麵，通常係越污糟先至會越好食，但係呢間車仔麵環境衛生做得不錯之餘嘢食係非常之好食已回頭多次

第一次食就出事，dinner呢到食完個肚已經覺得唔舒服，好似消化唔到咁，而且支豆漿好似無雪過咁。之後訓訓下個肚太唔舒服一直訓唔到，一起身就超級想嘔，跟住嘔左一。第2日發燒燒左成日，個肚keep住係咁叫好多胃氣。總之我因為佢blacklist曬所有車仔麵，以前已經覺得車仔麵好污糟，一食番就出事

Food is very ordinary yet price is the same as in a noodle restaurant in a shopping mall.Service is TERRIBLE! Staff shouted at us telling us to move quickly and step out of their way.In summary, it's better for you to go to a shopping mall noodle shop than to a barbaric, low-class, uneducated place like this MAN KEE CART NOODLE shop.

文記車仔麵絕對值得一試!他們的招牌菜有幾個亮點，重點推介鹵水豬大腸，牛膀，手打魚肉，陳皮魚蛋和爽脆豬皮，簡直是層次豐富。不過要特別推薦的是一定要加上花椒油、辣菜脯和炸蒜，配上好少舖頭有提供嘅荔枝醋汁，整個口味層次感爆表，回味無窮。

第一次食呢間深水埗馳名車仔麵，雖然大排長龍，但安排得幾有系統，先排隊再落單，然後再入座，坐低之後就好快會有職員送碗車仔麵過嚟啦！枱面仲有好多調味料可以自行選擇～✨豬紅滷水雞翼溏心蛋牛腩公仔麵✨香辣雞軟骨瑞士雞翼蘿蔔牛孖筋油麵文仔嘅麵底同埋餸都比較多選擇，另外湯底好鮮甜，而且每款餸都味道出色，好入味！推薦必食嘅餸就係比較經典嘅瑞士雞翼、蘿蔔、牛腩等等！好難得有一間車仔麵餐廳無一款餸係伏嘅，難怪生意咁好，每次經過都係大排長龍～

文記的車仔麵可謂平衡美味。玻璃魷魚和豬大腸雖然不算太出色,但也算入味可口。但最令人驚喜的,莫過於那道滷水雞翼。滷水汁浸透入雞皮中,味道香濃,卻又不會過鹹。雞肉本身也恰到好處,不會太老,仍然保持鮮嫩多汁的口感。這款雞翼可說是這道車仔麵的明星菜色。整體而言,文記的車仔麵雖然不會令人驚艷,但也算一道平衡美味的小巷美食。尤其是那道出色的滷水雞翼,更是讓人難忘。

25蚊買咗個面底，諗住食兩粒丸就算，結果連餸都無，面仲要勁少。人哋買嘅時候就要俾人吹吹吹話人慢吞吞，然後你出菜嘅時候餸都無齊你咁快做嘢？？？？原身10蚊得個兩粒芝心丸就唔合理都算，仲要俾錯😅😅😅😅做咩啊粒丸去咗後室啊真係冇食到，啱啱打開俾咗少少湯之後搵嚟搵去都搵唔到

每一次去深水埗都有一種選擇困難症，因為真係太多嘢食都唔知食邊樣先，不過唯獨係文記車仔麵都真係食咗兩次或以上，每一次叫餸都一定要叫兩個餸或以上再加埋油麵先至滿足我自己就最鍾意食油麵加水魷魚，呢度嘅魷魚本身已經係有醃製，所以好入味好出色另外就係車仔麵，一定要食陳皮魚蛋一出世喺香港食到而家，都係一種情意結同埋佢嘅調味料真係香港獨有，完全可以按制自己個人喜好落放題咁樣，未食過真係一定要試

文記車仔麵@深水埗🌟車仔麵叫咗五個餸，包括有魷魚東風螺豬大腸甜酸齋同埋煎釀三寶，魷魚真係非常爽口，而且味道好好食，東風螺辣辣地，而且非常有咬口，喺出邊車仔麵好少有呢一個餸，甜酸齋唔使講，簡直係招牌菜，酸酸甜甜令我非常開胃，豬大腸佢比嘅份量都好多，而且洗得好乾淨完全冇臭味，煎釀三寶就中規中矩，因為可能係本身炸好咗，個人嚟講推介紅腸，本身個人嚟講鍾意食辣，加咗少少辣，令到成個車仔麵更加好食 好食程度（5粒🌟）🌟🌟🌟🌟🌟抵食程度（5粒🌟）🌟🌟🌟🌟🌟位置 （5粒🌟）🌟🌟🌟🌟🌟服務態度 （5粒🌟）🌟🌟🌟🌟衞生程度 （5粒🌟）🌟🌟🌟🌟

鐘意食車仔麵嘅一定聽過文記🥢咁多年黎人氣不減，喺同一條街開成四間鋪但繁忙時段門口依然常見長龍！小編超鐘意食車仔麵，而呢間一直係我心目中嘅no.1🤤如果有其他好食車仔麵推介，歡迎話俾我地知🥳ꞋꞌꞋꞌꞋꞌଘ 油麵 / 瑞士雞中翼 / 鹵水豬大腸 / 自製韮菜餃 $57 ▸ 8/10文記最正就係佢偏甜口嘅湯底小編食車仔麵必揀or加腩汁加埋真係好香濃 ˶⁍̴̛ᴗ⁍̴̛˵每一啖麵都絕對要連湯食！鐘意食再甜啲可以揀瑞士汁餸方面 今次黎想試下佢嘅招牌叫左好多人大讚嘅瑞士雞翼大大隻 皮爽肉嫩超入味 果然好正下次絕對會encore🙌🏻豬大腸係我嘅必點 煮到稔身 同樣入味另外佢嘅自家韮菜餃估唔到又餡料滿滿味道正正常常 不過下次應該會叫其他🤣𝘙𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵: 𝘳𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵𝘦𝘥👅𝘙𝘦𝘴𝘦𝘳𝘷𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯: 𝘸𝘢𝘭𝘬-𝘪𝘯 𝘰𝘯𝘭𝘺🏘: 深水埗福榮街121號地舖🕘: 星期一至日 11:00-1:00☎️: 90595104🚶🏻‍♀️: 深水埗站D2出口步行3分鐘💵: 不設加一服務費

由佢第一間分店開始食到第二三間分店食極都唔厭👍🏼必嗌滷水雞翼米粉豬大腸生根佢既蘿蔔都係好入味😋湯底秘製辣醬好食過麻辣次次都好多人排隊深水埗必去的車仔麵😋

其實平時我都真係麻麻地車仔麵，覺得自己係屋企整嘅仲好食，但係上次經過見到咁多人排隊我又試下，雖然後期發現原來呢一間係for遊客，原來隔離仲有勁多分店係可以好優雅咁樣點餐慢慢食，但係就無啦啦排咗隊叫點餐用現金俾錢，難怪啲阿姐咁心急，真係叫遲1秒都搞唔掂🫠其實都好耐無食車仔麵，但印象中都真係麻麻地吸引，但估唔到Lee間車仔麵係超出色，個腩汁湯底超級香甜，而且d麵好爽，每注麵加一匙羹湯底真係人間美味🤤其實叫乜餸都真係無所謂😆

這是一家有四間分店的車仔麵，但是四間都是在同一條街，而且幾乎是並肩的存在着！生意實在太好了，即便明明有好幾間分店在一起，有時還是需要在門外排隊等候。文記車仔麵可算是數一數二好吃的車仔麵，雖然價錢也不便宜，還好份量也是給得足夠。 我點了牛肚、酸齋、豬油渣、韭菜餃生麵，另一半點了午餐肉、豬油渣、牛筋粗麵。還加了小食韭菜豬紅大腸和炸韭菜餃。其實兩個人吃這些，已經會非常非常飽。我特別大推豬油渣，每次來都一定要點，豬油渣剛上桌時十分香脆，吃到後面浸到湯裏時，會有一點點變軟，配着麵吃，非常甘香。他給的份量非常多，每次都吃不完。另外午餐肉也很驚人，很大一塊不說，而且還切得超厚，名副其實的厚切午餐肉，完全沒有騙人。當然不能忘記提他的湯底，我們選的是腩汁，沒有再加其他醬料，湯底鹹鹹甜甜的，配著麵十分好吃。他們的小食也很不錯，韭菜沒有渣，豬紅也好吃，豬腸則是彎彎曲曲剪成一段一段的那種，不是一圈一圈的大腸頭，雖然我比較喜歡吃大腸頭，但這個還是入味彈牙不錯吃。本身喜歡吃水餃雲吞類的東西，所以對炸韭菜餃也是無法抗拒，餃子皮略厚，但還是炸得酥脆，一點也不硬，即使很飽我們還是把它吃完了。 很喜歡這裏的車仔麵，總是過