愛家素食 (PORT 33)

營業中

休息中

新蒲崗嘅愛家素食，位於爵祿街一幢新嘅商業大廈入邊，呢度環境好好，上到一樓，就有幾間好精緻嘅食店。愛家素食本身係一間有零售健康食品嘅店舖，賣好多有益健康嘅小食、飲品、及冷藏食品，有啲仲係自家品牌，由台灣嘅自己廠房出品，好有信心保證。今次嚟到食午餐，我哋食咗一個牛肝菌將粟米長通粉，配上素雞天哈吉，係一個好精緻嘅素食午餐。牛肝菌醬味道鹹鹹地，也有一點香草味，食落好特別，配上素雞肉係一個好健康嘅午餐。食完感覺好飽，但冇食一般pasta嘅飽制油膩感覺。另外一款係豆乳味增湯烏冬，個湯底係真係有豆乳，而且味道唔會好龍，好多也好彈牙，我覺得好好食。零一個亮點係呢度嘅飲品好靚，我飲咗碟豆花查，睇住佢由藍色，然後加入滴檸檬汁就變咗紫色。佢嘅功效有消腫眼神放鬆嘅工人，味道好清淡，好舒服。朋友就飲咗紅石榴汁，酸酸甜甜好開胃。

🍝意式玉醬意粉配紐約扒 $62 呢個肉醬意粉用咗名為「新豬肉」嘅純植物肉碎炮製而成，食落嘅口感同味道都同免治豬肉好似。三色椒一啲青味都冇，但如果有更多蔬菜仲好。.🍔沙嗲玉片漢堡套餐 $58（配餐湯及沙律）沙茶醬味道香濃，仲有好多粗粒花生。但醬料份量太多，唔夠原汁原味，好彩有沙律中和下。.🥗沙律反而好驚喜，連平時好憎食沙律嘅我都讚好。新鮮嘅生菜配上脆麵包粒同埋少量用醋醃過嘅蔬菜，一啲都唔單調。.🥣南瓜濃湯口感同我喺屋企煮嘅純素湯好似，冇落奶好難做到creamy，但都算係好幼滑。簡單用少少香草同埋黑胡椒碎調味已經好足夠。.🍵百香果蜜 $12足料，但對我嚟講略甜。

昨天友亞文相约往午膳，他是茹素者，他說要帶我往非一般及好食的素食店！新蒲崗的愛家素食(Loving Hut)我們各要了一套餐(菠蘿素玉扒套餐)先端來一杯熱腾腾的紫蘇梅汁冲的水，店员细心介绍此汁是防尿酸及関注三高飲品，來自台湾，我喝了覺得很原味，正！菠蘿素玉扒包，包子大個夾著菠蘿及素玉扒和靚素菜，旁伴五色新鲜菜和沙律醬，一啖啖吃下，無舆侖比的感覺！好好味！意式玉醬玉扒縲絲粉两各上碟看出很細緻用心的厨房出品，玉扒配醬，玉醬缧絲粉味道調教剛好，粉入口軟軟的，而紅菜頭什菜湯，是最正，此也是友文最讚的，他叫我喝，我一试便整碗放肚了！太新鲜，运一高營養湯，我感覺非常美味！友亞文一向很注重身體健康，可要是他的工作関係，他是醫護人員，多谢他帶我來此吃了如康健美味素餐！而我也訂了一個高質素蛋糕，給素食的表妹！她一定笑了

✨ 今日終於可以拋低友人A同老母去撐枱腳，老母喺不久之前都好俸行素食主義，盡量出去餐廳食飯都唔會食肉。今日Herm姐就帶住老母去愛家素食食lunch。✨ 餐牌✨ 紅菜頭湯✨ 豆乳味噌叉燒湯烏冬 配金盞花茶👧🏻 佢地嘅叉燒其實都係素，口感幾豐富。而且金盞花茶Herm姐都係第一次食，甘甘地幾開胃。✨ 下午茶 - 墨西哥卷👧🏻 Herm 姐就好中意食呢個墨西哥卷。呢個墨西哥卷加入嘅都係蕃茄、青瓜、生菜呢啲健康蔬菜。除此之外，墨西哥卷仲加咗素豆腐同素芝士，味道同普通芝士差唔多㗎！✨ 炸吉塊👧🏻 炸吉塊好似我地食開嘅麥樂雞，呢個吉塊雖然話係炸，不過完全唔油膩㗎，事關佢地係用光波爐整，完全無油，食幾多都唔怕啦🤫

由於呢排仲未病好，想食得清淡啲，但又唔想朋友陪我食粥咁慘，就揾咗呢間食素嘅餐廳，清清腸胃。雖然店舖地方唔大，但好欣賞佢哋已經做到賣產品、食嘢同煮嘢三件事！仲要只係得兩個店員，都打理得井井有條先上咗個紅菜頭湯，平時好少飲（都唔知邊度飲到），味道同顏色都有啲似蕃茄湯，有種帶沙嘅感覺，飲完唔口渴，唔肥又冇味精。百香果飲品，好香甜意粉有枝新豬肉旗仔，店員都有簡單介紹呢個素食，係幾特別嘅，個賣相已經呃到人，唔講唔食真係未必知係素菜! 螺絲粉同一般食開嘅分別唔大，啲料就幾清吓~偽蝦肉(?)有啲似腸仔/魚蛋之類豆腐墨西哥卷~呢個wrap啲皮唔會過硬或者過淋，有豆腐、生菜、蕃茄，好fresh~ 而且店員話用植物油整，食完好快消化，完全唔驚肥!雖然只係間小型餐廳，但做得唔怕客人睇住食物製作過程同用料，的確食得安心又放心! 

最近成日同朋友聚會，日日都出街食大餐，感覺對身體既負擔好重，所以都想食返啲健康同清啖啲既野黎中和返，咁岩今日身體又唔會好舒服，所以就同屋企人去左間素食餐廳食中午飯。呢間餐廳除左有堂食之外，仲有其他賣其他健康食品。呢度既午市套餐好抵食，$48蚊一份連野飲。我地分別叫左豆漿味噌湯麵套餐同埋漢堡套餐。豆漿味噌湯麵清清地，入面有素肉，食落去有家的感覺。另外，呢個漢煲入面就有羽衣甘藍同埋素漢堡肉，口感豐富。仲配埋健康既羅漢果茶同埋黑杞子胎菊菊！抵食！

我平日就食肉獸黎既 但朋友話有間食素既唔錯⋯同真既好似咁我就去試下啦 去到現場環境唔算大 但好光猛 設計做得好細心又環保 例如D盆栽呀咁入到黎仲有D齋零食 係到傾計個人都舒服D 到第一個黎左個烏冬 咬落去幾爽口彈牙 啖啖都有湯味 湯唔咸得黎舊雞咬落去係豆乳既味 加少少雞既口感之後到個意粉 一黎到真係以為鮮蝦黎 賣相黎講顏色鮮艷 仲加左香草係上面 點知一咬落去肉質結實 味似魚丸之類既野 色香味俱全仲有個「麥樂雞」但咬落去都係豆乳咁既野上面仲有d 七味粉 為淡淡既豆乳味錦上添花！如果係想試下食齋既 黎呢到試試無妨！

近年多咗人喜歡食素，可以清減身型，清清腸胃之餘。仲可以減少碳排放，對環境都有利。信義妹都會久不久素食，雖然未能做到全素，但都盡力多一點素吧~~~ 係新蒲崗做完野，就係附近行逛一下。走到PORT 33 就上去睇下啦~ 見到loving hut，餐廳除咗有得食，仲可以有材料買。可以買番屋企做大廚啊~~~ 做大廚前，都係醫下肚先~ 紅石榴汁 高抗氧化的保養飲品~~ 信義妹正正需要呢~~~酸 酸甜甜實在開胃~~~呢杯凍飲沒有加冰，溫度適宜。 特式墨西哥卷38 平時食墨西哥卷會有雞肉，食素就梗係唔會有雞啦~~~ 卷物除咗沙律菜之外，仲會用豆腐扮漢堡扒，增加口感層次同平衡各方營養。沙律菜唔會有苦澀味，新鮮爽脆。醬汁唔會過份濃烈，配上青瓜，蕃茄，口味清新，感覺refresh~ 炸吉塊拼炸薯條$25 對於小食，信義妹有選擇困難症。又想試呢款，又想試嗰款。店主見到咁就俾信義妹雙拼啦~~~ 炸吉塊，就好似肉食既麥樂雞咁，大豆類製品，有口感，勁似麥樂雞。薯條係粗薯條，食落外脆內軟，再配上自家調配椒鹽，香料跟鹹度恰到好處。如果喜歡酸甜就可以沾茄汁。最大特點係，不油膩，食完碟都不沾油。細問

最近同朋友行呢個健康主義，於是就搵下有咩素食，係新蒲崗呢個工廠區竟然搵到一間高質既素食店，裝潢好新同光猛，同職員傾過計好欣賞佢地既concept, 愛護環境同動物，店內有好多唔同既食物都係無肉無蛋奶等，vegan人士歡迎黎睇下，粟米牛肝菌醬意粉配大蝦有濃濃既醬汁，意粉有口感而且大蝦外表同口感都好似真蝦，豆乳雞肉烏冬湯底好重大豆味，而且有少少中湯既感覺，餸有雞肉，齋片同生菜，大大碗包你食得飽！仲有小食炸麥樂雞配七味粉同辣汁，幾野味，佢啲花茶好香好好飲，推介！

公司附近的一間素食餐廳，這麼近，怎能不吃呢。餐廳供應的素食選擇多元化，中西日意各有特色，有意粉，有烏冬，有麵包，有點心。一抬頭，即可一覽餐牌。餐廳還有健康產品，食品等作零售，絕對是，素食者的勝地。恰巧，有新MENU，當然要試試了。來，一，客，豆乳味噌叉燒湯烏冬，配黑杞子胎菊茶。吧枱設計的座位，拉近了與店員的距離。點餐後，更能一睹食物製作過程。一碗熱騰騰的湯烏冬，便，出現了。以豆乳烹調的味噌湯底，很濃郁，順滑，比下牛奶的更勝一籌。配料也很豐富，素叉燒，有點驚喜。樣貌與口感也跟真叉燒無異，蘿蔔清甜無渣，加上幾片豆干更有風味。黑杞子胎菊茶滋陰補腎，清肝明目簡易養生，從今天開始。

愈來愈多人奉行素食主義，除了宗教理由外，更多人以健康、環保為前提，棄葷取素。更有研究指，素食有益腦部，令人更聰明、頭腦清晰，甚至增強記憶力。今日決定和朋友去找找數！我們點了一份肉醬意粉🍝及烏冬🍜肉醬意粉🍝用上新豬肉。Omnipork新豬肉以全植物性材料製成，比真正豬肉更能滿足人體的營養需要，口感和真肉確是超相似！有益之餘也好好味！以烏冬湯底超濃厚，配上素雞及白蘿蔔。配料及湯也十分合襯👏🏼超滿意！

今日去咗一間公司附近嘅商廈下面嘅新商場食lunch， 因為知道呢邊開咗幾間新餐廳就過嚟望下。我同同事入咗家食全素嘅舖頭， 門口櫥窗放咗一份素Burger, 好得意所以入去睇下。 一坐低我哋每人叫咗杯嘢飲，熱紫蘇梅汁： 個味比較似酸梅汁，酸酸甜甜咁樣。凍石榴汁：清甜帶少少酸， 兩封都係啲好開胃嘅嘢，飲完即刻非常肚餓。我就要咗個蕃茄肉醬意粉，朋友要咗香茅素雞湯烏冬。我地share食，再叫多左個素肉板配菠蘿。我嘅肉醬意粉食落真係超似豬肉， 如果唔話畀我聽係齋，我真係會信係肉。食落都唔會油膩。 有個香茅雞嘅香茅味唔算突出， 但口感係似雞肉。因為個意粉即叫即整所以都等得比較耐，等嗰陣可以順便逛下健康食品，食緊嗰陣見到有幾個人買漢堡，下次試下先！

做完瑜伽係附近搵啲健康野食下，搵到間素食店，食下新式齋菜先，同男友叫左兩樣野食，粟米牛肝菌意粉配香茅天香吉，同喇沙湯麵。飲百香果檸檬蜜，同紅石榴汁，兩杯都好好飲，店員仲話紅石榴汁抗癌抗氧化。粟米牛肝菌意粉配香茅天香吉，好香牛肝菌味好香，店員話有五隻顏色係入面，不過我地無專心聽人講野，淨係知，無添加色素同味精。喇沙湯麵，有兩隻大素蝦，勁爽口，五片素魚片，個湯底有椰奶，好香，同做到好香口。仲食左用氣炸鍋炸既素雞，好香口。舖仔細細，得四個bar枱位，但好整潔好骨止。仲有好多素食材料可以買到，都幾方便。店員都好詳細講啲野可以點煮。

食得多肉類， 偶爾都要養自己身體 平衡一下， 所以一個禮拜有一餐半餐，我都會去食素， 讓身體冇咁重負擔。 今次去到新蒲崗新的 愛家素食 ， 餐廳位處新蒲崗一幢新開的商業大廈， 餐廳一半售賣小食，另一半售賣各種有機素食食品， 感覺樸素，叫人有種離開煩囂的感覺。 豆乳味噌叉燒湯烏東 叉燒是以大豆麵根造成，而其色是以紅菊造成，純天然， 入口富有豆香， 有嚼勁。 豆乳味噌湯， 既健康又養生， 飲完一股暖意在心頭。 炸吉塊 &薯條 炸吉塊即是以大豆和蛋白製成的麥樂雞， 炸物是以空氣鍋炸成，所以成品不會油膩， 吃起來有點嚼勁，幾得意！ 而以空氣鍋炸成的薯條仍然外脆內軟呢 紫蘇葉熱飲 味道有點像山楂 ，不會過甜， 帶微酸而開胃 ，具有發散風寒,行氣寛中,宣肺止咳之效， 食素已經唔再好似以前咁淡而無味又油膩膩， 食素一樣可以食得色香味俱全。

素食餐廳係香港唔算非常多，反而傳統齋店數目則不同，潮食素食green day 已經開始逐漸受到社會追捧。是日約了客人於新蒲江見面，偶然經過port 33大廈，驚喜發現呢幢新興建既商廈竟然會有素食。店內除左素食產品、仲有有機豆漿、雪糕、素類啤酒、寵物糧食、健康產品等等，客人只係入場睇產品都眼花瞭亂。更特別既係店內另一面設置左一個cafe bar，客人可坐低享用素食套餐，或者飲返杯天然花茶，樂極不過😊😊😊1. 豆漿味噌拉麵套餐🥛🥛🍜友人於門外看到了素食拉麵套餐，價錢只係$48，即刻要試試😋😋圖中可見，賣相非常靚，湯頭唔會好肥，以素食豆漿湯底代替傳統豚骨湯，格外清新，完全沒有油膩感，而蘿蔔令口感更多，特別要介紹素叉燒，賣相似漢堡扒，其實係豆制仿肉扒。廚師先煎香兩面，表面微焦，入口軟腍，非常推薦好鐘意食拉麵但驚太肥既女士們😚😚😚另外再點左「香矛天香吉」，店員介紹其實係素雞扒，表面用香矛醃好，微香，質地相對硬身，非常有口感🥰🥰3. 意式肉醬意粉🍝🍝重點黎到呢款omnipork 意粉。上枱前我已再三問廚師，呢款肉醬意粉真係素嗎？答案當然係😂😂。愛家素食採用左最新研制既素豬肉omnipork ，肉碎