得閒飲茶 (MONTEREY Place)

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🍤【將軍澳隱世點心｜得閒飲茶復刻港式情懷】 📍得閒飲茶 將軍澳澳南海岸MONTEREY Place 「窩貼蝦多士」一咬三重奏！ 酥脆西多士×彈牙蝦膠×邪惡流心芝士🧀 $88/5件高CP值必點，熱辣上桌拉絲視覺暴擊 🥟 穿越時空的懷舊二重奏 ▫️灌湯餃｜金華火腿湯底鮮到掉眉 薄皮兜住瑤柱蟹肉餡，$68/2件值回票價 ▫️金錢蟹盒｜韭菜x蟹肉炸出千層酥脆 咬開「咔滋」聲響徹全場，油香控慎入！ ✨ 點心控驗貨清單 ✅ 蝦餃｜透光皺褶包住3隻完整鮮蝦 ✅ 燒賣｜豬肉混蝦粒彈牙不膩 ✅ 焗叉燒包｜菠蘿皮酥到犯規 📸 打卡位解密： ▫️落地窗坐擁澳南海景 ▫️霓虹燈牌復刻老香港風情 ▫️點心蒸籠自帶懷舊濾鏡

藏身將軍澳南MONTEREY商場嘅 DHYC Dimsum 粵式點心，環境光猛卡位寬敞，啱晒一家大細。點心即叫即蒸，款式都好多。🐷焗叉燒包 咬落去酥皮嘅，蜜汁叉燒多到漏！熱辣辣上枱最正～ 🦀 韭菜金錢蟹盒 炸得鬆化唔油膩，蟹肉mix韭菜咬開仲有汁 呢個好好食🤤🥟 鹹水角 外脆內糯夠煙靭，佢新鮮炸好熱食最正！ 🥬 菜苗餃 外皮薄到透光，菠菜苗有勁多粒鮮蝦🍤 蝦餃 蝦肉勁大粒彈牙，皮薄師傅手功好好～ 真心正🦑 蒜蓉粉絲蒸鮮魷 蒜香魷魚厚肉彈牙，粉絲索晒啲鮮甜汁🍰 馬拉糕 鬆軟到似海綿黑糖味濃但吾會好甜樣樣都好食，熱辣辣上枱風味十足。對住過海景色，舒服。

得閒飲茶位於將軍澳臨海，坐擁開揚海景，讓食客在品味傳統港式點心之際，盡覽海天一色。主打手工現制點心，如蝦餃皇、酥皮叉燒包。店內設有寵物友善區，無論家庭聚餐或朋友小聚，都能享受美食、美景與寵物同樂的寫意體驗。 .🌟韭菜金錢蟹盒招牌手工經典點心將鮮拆蟹肉、彈牙蝦膠與韭菜完美融合，裹上腐皮炸至金黃酥脆。外層輕盈松化，內餡飽滿多汁，蟹肉的鮮甜與韭菜的辛香在口中迸發。師傅現點現炸，確保上桌時熱辣燙口，配上一壺陳皮普洱，盡顯傳統點心精髓。.🌟蘿蔔絲酥餅點心以白蘿蔔入饌，將清甜蘿蔔刨絲後慢炒至軟嫩，佐以金華火腿末提鮮，再以千層酥皮嚴密包裹。現烤出爐的酥餅外皮金黃松化，輕咬即碎，內餡蘿蔔絲保持爽嫩多汁，淡淡胡椒香與牛油酥香交織，熱氣蒸騰間盡顯功夫火候。.🌟蒜蓉粉絲蒸鮮魷每日嚴選新鮮吊筒，師傅將魷魚片成薄透花瓣狀，鋪墊在吸滿海鮮高湯的粉絲上。靈魂蒜蓉醬以金黃炸蒜與生蒜黃金比例調配，佐以魚露提鮮，蒸制時蒜香滲透每一絲魷魚肉質。魷魚片蒸後捲曲如花，口感彈牙帶脆勁；底層粉絲吸盡魷魚鮮汁與蒜香精華，爽滑入味。

蝦餃（4件）蝦餃皮薄到透光🤩，摺工好精緻！蝦肉爽彈到不得了😝 燒賣（4件）傳統豬肉燒賣做得非常出色❤️！豬肉同蝦肉比例剛剛好，食落好彈牙😜菜苗餃（3件）入面塞滿新鮮菜苗同蝦仁😛，食落清新得嚟完全唔會寡。最啱食完濃味點心之後清清味蕾🌟鹹水角（3件）即叫即炸，熱辣辣上枱🔥！外皮脆到不得了，咬落去"咔嚓"聲。入面糯米軟糯，餡料鹹香有少少肥肉粒😝焗叉燒包外皮酥化到好似菠蘿包咁👅，入面叉燒餡蜜汁濃郁。微微嘅焦香令成個包昇華😍小籠包（3件）一咬就爆汁😙！皮薄餡多，湯汁鮮甜唔油膩。最正係個摺口位做得好好，完全唔會穿底💯

對住個海景食點心，正！😍👍🏻❤️蝦餃（4件）粒粒飽滿晶瑩剔透，包住粒粒鮮蝦。❤️燒賣（4件）黃色外皮夠薄而軟熟～面有粒粒蝦籽添上口感～❤️懷舊灌湯餃（2件）呢一款灌湯餃而家真係越嚟越少見。湯包在餃子裏而非平時那些湯在外面的。點埋醋同吃開胃又滋味。😋❤️牛肉球（3件）❤️焗叉燒包外皮酥脆～剛剛焗起，微甜的叉燒內餡還熱呼呼的～😍❤️蘿蔔絲酥餅（3件）外層餅皮酥脆，焗得不會過油又不會太乾身。內裏一絲絲的蘿蔔絲入口份外有口感～😋👍🏻❤️韭菜金錢蟹盒呢款點心好特別。茶樓唔會成日食到。類似炸雲吞，薄薄的外皮炸得卜卜脆！裏面的韭菜入口好香～❤️茶位 $15一位。嗌左陳皮普洱。普洱加了陳皮很香～喝下去有種舒適感～🥰

朋友住將軍澳，上次來探他時來到一間可遠眺海景的點心店， 見有客人可帶寵物一齊到餐廳， 有户外位置都幾chill ,茶位$15位 之後點心價錢都合理蘿蔔絲酥餅 咬落鬆脆可口，入面滿滿蘿蔔絲，鬆軟綿綿口感味道惹味燒賣 肉厚蝦粒飽滿， 彈牙可口菜苗餃 菜苗再包著蝦肉，皮薄喊靚焗叉燒包 雪山叉燒包，豐富叉燒好香口甜甜蜜蜜又滋味DHYC Dimsum Restaurant 將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖

餐廳環境好舒服，望住海濱，海風好舒服，有分室內外區域，仲要可以帶自己的寵物一齊來！假日下午來嘆吓都應該幾舒服！點心感覺上好似係即叫即蒸，即叫即炸，幾新鮮，唔似個啲不斷番蒸既點心。點心質量幾好，值得一讚既係蝦餃，皮好薄蝦肉好彈牙好鮮，忍唔住食多舊！蒜蓉粉絲蒸鮮魷都蒸得岩岩好，鮮魷熟度剛剛好，唔會過老，菜苗餃同咸水角都唔錯！仲叫左個鳳梨咕嚕蝦球，蝦球超級大隻！好食！酸酸甜甜！推薦！！！豉油王炒麵，呢個有驚喜，同平時啲豉油王炒麵唔同，有啲煎脆麵既口感，脆脆的，食落好惹味

📍Shop 2A, 1/F, MONTEREY Place, 23 Tong Chun Street, O'South Coast, Tseung Kwan O 將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖The Food 🥟1. Nostalgic Soup Dumplings (2 pieces) 懷舊灌湯餃 ($68) 🥟👍Priced at $68, these soup dumplings are nothing short of luxurious. Each bite reveals a perfectly seasoned broth encased in delicate, handmade wrappers. Nostalgia never tasted this good.2. Shrimp Dumplings (4 pieces) 蝦餃 ($42) 🍤🥟👍These shrimp dumplings are a steal. With translucent wrappers that encase plump, juicy shrimp

餐廳位於海濱長廊飽覽180°海景裝修以半開放式設計簡約開揚🤩主打即叫即蒸的點心及中菜菜式無論早午晚都可以食到😂啱晒鍾意食點心的朋友仔🍵韭菜金錢蟹盒🦀平時食開炸雲吞，但呢款新派點心未食過，外皮炸到脆卜卜，內餡有韭菜及蟹肉比例啱啱好，食到香濃韭菜味及蟹肉鮮味蝦餃🦐一籠有4隻蝦餃，皮薄餡靚，入面有好多爽口彈牙的蝦仁🦐，點埋辣豉油食香辣惹味😋窩貼蝦多士🦐🍞一份有5件蝦多士，表面鋪滿蝦膠炸到黃金酥脆，配埋雜果沙律食可解膩，忍唔住食完一件接一件🤤西檸煎軟雞🐔用無骨雞肉🐔炸到黃金香脆，再自行倒入西檸汁🍋‍🟩食落酸酸甜甜，清香開胃瑤柱蛋白炒飯🥚🍛炒飯混入瑤柱，蛋白及菜心莖一齊炒，炒得好乾身夠鑊氣，表面再灑上瑤柱絲，食落飯粒分明，口感層次豐富👍整體食物質素高及店員有禮貌，最吸引係對住無敵海景食野好寫意😌，仲係一間寵物友善餐廳，好適合一家大細或帶埋毛孩🦮一齊飲茶👭🏻

二次到訪將軍澳呢間隱世點心，再次望住個大海食點心，真係好寫意播放❤️呢間餐廳除咗點心好食之外，仲係Pet friendly 餐廳，見到好多食客都帶咗自己啲狗狗黎一齊食飯，得意又溫馨🥰 蝦餃($42)蝦嘅口感非常鮮嫩，外皮非常爽滑。燒賣($42)燒賣內餡多汁豐富 ，餡料又鮮味，熱辣辣放入口真係非常吸引。懷舊灌湯餃 ($68)有別於傳統嘅灌湯餃，呢度一籠有兩件，薄薄嘅皮但入邊都充滿肉汁，入邊餡料亦都非常豐富，建議一定要趁熱食！焗叉燒包($38)呢度嘅焗叉燒包外皮非常鬆脆，入面包住熱辣辣嘅叉燒餡料，非常推薦！蘿蔔絲酥餅($42)蘿蔔絲非常充足，外表炸的金黃色香脆可口！韭菜金錢蟹盒 ($55)非常推薦呢個金錢蟹盒，外層香脆，熱辣辣，又唔會太油！韭菜餡料豐富！紫菜鮮蝦腐皮卷($42)呢度嘅腐皮卷腐皮炸得恰到好處，紫菜鮮蝦爽口彈牙，食到停唔到口。

個人好鍾意飲茶，今日去將軍澳做野見到呢一間「茶樓」竟然喺望住海景飲茶超Fancy，價錢又合理環境已經加晒分，餐廳裝修都比較Mordern ，感覺同屋企人朋友一齊黎食野Chill 下都好舒服蝦餃🦐已經好少蝦餃有4件🦐 皮薄蝦肉都好彈牙，可以沾上佢地自家晚辣椒醬食燒賣燒賣都喺有4件，肥肉比例好好，口感爽口軟彈的菜苗餃晶瑩通透的餃皮，餡料超飽滿柱侯金錢肚金錢肚非常軟腍！好入味，個人覺得有點飲肉骨茶嘅味道，好特別鹹水角外層口感煙靭，咬開是咸香的肉餡，細細個已經好鍾意食紅棗糕（4件）口感有點像年糕，咬落去又帶有紅棗既清香焗叉燒包薄酥皮好酥脆、內面包著香甜既叉燒，必點！

排骨，啲肉都算蒸得腍脆腸粉，正常發揮，無乜特別蒸鮮魷，味道同口感都正常，不過份量少，除返開差唔多$10一舊，CP值唔高，蝦餃就皮厚同埋啲蝦唔彈牙，唔推介菠蘿包同蘿蔔酥，都係正係水準墨魚餅，唔夠香同彈牙，真係好中意食先叫最有驚喜係炸蠔，炸皮薄，醬汁都唔會太濃味，夠遮到腥味嘅同時仲食到蠔味，大推！福建炒飯，有幾粒都幾大粒嘅帶子，食落幾香，同埋CP值唔錯總結，基本上啲點心都無乜特別，不過望住個海幾chill，同埋pet friendly

成日話得閒飲茶，今日終於去飲茶喇🍵有冇淋過飲茶除左係茶樓仲可以望住海景飲？所有點心都係即叫即蒸，以傳統點心為基準同時融合創新元素！而且仲係pet friendly 可以帶埋屋企主子黎🐱🐶-🥢韭菜金錢蟹盒 $55一份三件，滿滿既韭菜同蟹肉融合炸成一個圓形金錢樣，邊邊位都脆卜卜～ 🥢蝦餃 $42蝦餃皮薄餡靚，入面有大大粒蝦球🦐一定要問職員攞辣椒油一齊食，辣椒油勁香又夠辣，點咩都好食🌶️🥢菜苗餃 $42大大隻菜苗餃入面好足料，菜苗多到爆哂岀黎入面仲有蝦肉添😋 外皮一啲都唔會韌，好有彈性👍🏻🥢小籠包 $48小籠色即叫即整，熱辣辣就最好食😍 醋既酸味同肉既鮮甜融合，外皮夠哂薄，入面包住勁多肉汁勁滿足🥢鹹水角 $38鹹水角炸到外皮脆口，入面煙韌彈牙🥢焗叉燒包 $30佢哋既叉燒包係雪山叉燒包，入面包住勁豐富既叉燒，好香口😋🥢菜位 $15 位

龍豬情侶心心念掛DHYC Dimsum Restaurant的自家製點心，特意再度來訪，止一止點心癮。餐廳果然無令我們失望，每一道都是點心界天花板級數，每啖都幸福感爆燈！招牌小籠包 $48 ❤❤❤❤❤小籠包最重要是夠熱，這裡正正可以做到。一放進口，湯流滿溢於口中。蝦餃 $42 ❤❤❤❤❤蝦肉爽口彈牙，薄皮晶瑩剔透，一咬爆汁。燒賣 $42 ❤❤❤❤❤豬肉鮮香，蝦仁夠大粒，調味恰到好處。菜苗餃 $42 ❤❤❤❤❤菜香清甜，皮薄餡靚，適合喜歡清新口味你。竹炭奶皇包 $42 ❤❤❤❤❤奶皇包外型吸睛，內餡香滑流心，帶有淡淡竹炭香氣，甜而不膩。韭菜金錢蟹盒 $55 ❤❤❤❤❤外皮炸得金黃酥脆，內裡餡料飽滿，韭菜香同蟹味融合得恰到好處。蘿蔔絲酥餅 $42 ❤❤❤❤❤酥皮層層分明，內餡清甜不油膩，咬下去每一口都是蘿蔔絲。茶位 $15/位❤❤❤❤❤配上陳皮普洱茶，入口溫潤順喉，有效解膩，點心更能層層疊加地發揮風味，係完美搭配！❤愈多愈推薦(最多5❤)DHYC Dimsum Restaurant 再一次證明自己係高質點心首選，食材新鮮，手工細緻，環境舒適，服務親切，令人每次回訪都充滿期待！推薦指數：10

呢間點心店環境光猛乾淨，坐位夠闊落，服務都幾快手，適合同屋企人朋友傾吓計。價錢中等，質素對得住個價蝦餃（4件）🍤 皮薄，蝦肉爽口彈牙，餡料夠鮮菜苗餃（3件）🌱 外皮晶瑩，菜苗同蝦比例啱啱好，食落清新唔油膩小籠包（3件）🥟 皮薄湯多，夾起嗰陣要小心啲，唔係好易穿底！咬開真係有爆汁效果，肉餡都幾鮮味蟹肉大良炒鮮奶個名幾特別，食落有驚喜！creamy又有蟹肉鮮味 豉油王炒麵🍜 炒得夠乾身，唔會油淋淋，唔會太鹹，麵質爽口整體嚟講，點心幾有質素，可以再encore試吓其他款式！👌