得閒飲茶 (MONTEREY Place)

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將軍澳越來越多特色餐廳進駐，今日去咗一間名叫DHYC Dimsum restaurant，餐廳主打精緻點心。餐廳裝潢以現代中式風格為主，簡約明亮，座位寬敞舒適，而且設有室外座位，可以望到將軍澳跨灣大橋，景觀一流。蝦餃：晶瑩剔透的餃皮包裹着鮮甜爽脆的蝦仁，每一口都充滿鮮味，絕對是必試之選。燒賣：傳統的豬肉燒賣，加入了蟹籽，令口感更加豐富，肉汁豐盈。菜苗餃：翠綠色的餃皮包裹着清甜的菜苗，口感清新。瑤柱金錢肚：金錢肚燜煮得軟腍入味，配上鮮甜的瑤柱，味道層次豐富，令人驚喜。窩貼蝦多士：香脆的多士上鋪滿彈牙的蝦膠，再配上沙律醬，令你食完一件又一件。韭菜金錢蟹盒：酥脆的外皮包裹着鮮嫩的韭菜和蟹肉，口感香脆，內餡鮮美，真係要試吓。

環境一如以往舒服✨跟家人吃了幾次，食物水準穩定出色，值得回訪👍🏻👍🏻🥪 窩貼蝦多士（5件） $88多士外層金黃酥脆，配搭鮮美的蝦滑及充滿懷舊特色的雜果沙律，香口美味🤤🤤🥟 菜苗餃（3件） $42薄皮晶瑩剔透，內餡飽滿又多汁，由鮮嫩菜苗及鮮蝦製成，喜歡😍😍🐷 焗叉燒包 $38叉燒包外層香甜鬆化，叉燒內餡濃郁，是鹹甜的好滋味。🧡 蘿蔔絲酥餅（3件） $42蘿蔔絲酥餅出色，酥皮層層分明，鬆化不油膩，內餡是清甜的蘿蔔絲，下次會再點！🦀 韭菜金錢蟹盒 $55外皮香脆，中間有鮮味蟹肉絲及清香韭菜，味道香濃惹味，推薦👍🏻🦐 鳳梨咕嚕蝦球 $178小菜同樣有水準，酥脆又彈牙的炸蝦球，搭配酸甜的鳳梨及醬汁，果香陣陣又開胃💖茶位 $15/位

「得閒飲茶」有無敵大海景，係飲茶同放狗愛好者嘅熱點。 所有點心即叫即蒸，熱辣辣上。今次點左多款經典點心，每一款都好正。包括叉燒腸粉、葡汁焗雞、雪山叉燒包、燒賣、馬拉糕、牛肉球和菜肉餃等。叉燒腸粉的皮薄滑嫩，餡料中的叉燒鮮美多汁。葡汁焗雞，雞肉嫩滑，搭配豐富的醬汁，讓人食指大動。雪山叉燒包的外皮蓬鬆，內餡香濃，吃一口就能感受到叉燒的甘甜與包子的松軟。燒賣同樣不容錯過，肉質鮮嫩，搭配一點點辣椒醬，味道更加出色。馬拉糕的口感綿密，甜而不膩，作為點心中的甜品，十分受歡迎。「得閒飲茶」的環境優雅，服務周到，搭配美味的點心和壯觀的海景，讓人流連忘返，無論是和家人朋友聚餐，還是獨自享受，都能感受到早茶的樂趣😋(◔◡◔) ♥️ 人均傷害💰：~ $150♥️

又來放假發掘好去處，難得weekday放假，兩小口一於去放風，來到將軍澳海濱公園旁嘅「得閒飲茶」DHYC Dimsum Restaurant，嘆一盅兩件餐廳半室外環境，對住無敵大海景，望住跨灣大橋，淨係食個景都飽哂呀～一邊歎住點心，一邊享受暖暖陽光同微微海風，心情即刻舒暢晒🌊餐廳仲要係pet friendly, 帶埋主子來放風，chill住食個點心，真係寫意到爆！所以點心都係手工包造的，開放式廚房見到師父密密包，即叫即蒸，新鮮熱辣，款款都大大粒，誠意十足！🔮必試窩貼蝦多士，炸得金黃酥脆，蝦肉彈牙，配香脆多士，口感豐富到不得了🔮蝦餃皮薄餡靚，鮮蝦爽口又鮮甜，一啖咬落去，滿足感爆棚！🔮焗叉燒包外層酥脆，內餡叉燒滑嫩，食落仲有啖啖肉香，又軟綿仲有🔮韭菜金錢蟹盒，外皮香脆，韭菜同蟹肉嘅配搭好特別，蟹肉份量足，韭菜鮮美，食落好有驚喜！🔮菜苗餃就係素食者嘅福音，皮薄餡多，菜苗鮮嫩，清新得嚟又好味🔮燒賣滿滿蝦肉同豬肉，肉質鮮嫩彈牙，絕對係點心控嘅最愛，蘸少少辣椒油更正！

實在太羨慕住喺將軍澳嘅朋友尤其係Monterey park 附近一帶非常有度假感覺 低密度 又有海景所以就算唔係住喺將軍澳 都會專登入嚟食呢間佢係米芝蓮老店 益新美食館的副線無論用料，同埋手工都係非常出色融合傳統和創新 有傳統的點心也有創新的新派點心價錢定價合理 仲可以揀坐半戶外 可以寵物一齊食-首先當然要點鍾意嘅茶推薦平時比較少見到嘅人蔘烏龍入口回甘 真係好飲最基本飲茶一定會點蝦餃燒賣！呢度嘅蝦餃，真係好掂皮薄餡靚 口感真係好Juicy皮薄摺位都做得好好👍鍾意食辣，一定要問佢攞辣椒油辣椒油好出色 辣得有層次 好香唔似好多茶樓，淨係比豆瓣醬 呢樣好緊要蘿蔔酥千層口感食落去熱辣辣 酥皮食落好夠脆 亦都唔會厚佢韭菜金錢蟹盒簡直係韭菜盒子升級版 入面有蟹肉韭菜多汁鮮嫩 好食🤤窩貼蝦多士 🦐蝦肉好多口感更佳更佳靈魂之處是加上鮮果沙律一齊食兩種口感一齊食 正焗叉燒包唔會太熱氣內餡是蜜汁叉燒! 甜甜地幾好食

🌁可以望住個海同橋食點心真係比較新鮮 未試過呢個體驗😬😬先叫咗幾碟香口嘅食物🦐窩貼蝦多士 其實即係多士上邊有隻新鮮嘅蝦塊多士係超級脆 而且好有牛油香味再加埋啲沙律醬 🥯焗叉燒包 有脆卜卜嘅外表 好似菠蘿包咁樣入邊就有入味嘅叉燒🥟韭菜金錢蟹盒 係一個脆波波炸出嚟嘅餃子入邊有韭菜 同埋新鮮嘅豬肉 仲食到一絲絲嘅蟹🥟小籠包 熱辣辣蒸出嚟啲汁好多 好惹味 🥟燒賣總共有四粒 都幾大粒，好有口感🥟菜苗餃 個皮幾好味 入邊有飽滿嘅韭菜🥕蘿蔔絲酥餅 好大嚿 外脆內軟每位都有Standard嘅茶，如果想飲特別嘅款式 就再另外加錢

今次去了位於南將軍澳的點心店 「得閒飲茶」DHYC Dimsum Restaurant❗️有好多精緻嘅點心食❤️，裝修雅緻，很多位置都看到海🌊，好多餐廳晚上沒有點心，不過呢間全日都有✅️，而且性價比都算高🦐窩貼蝦多士：多士炸到脆卜卜，釀入的蝦膠好彈牙和鮮甜，仲配左沙律，入邊有啲水果粒，真係幾有心思！🦐蝦餃：必食之選，皮薄餡靚，用左好新鮮的海蝦，味道一流。🐄柱候金錢肚：好有驚喜，調味好，金錢肚超入味，連蘿蔔都好好食！🦀韮菜金錢蟹盒：入邊有一大舊蟹肉，韭菜味香口出眾🥕蘿蔔絲酥餅：好酥脆，入面嘅蘿蔔餡料甜甜地，幾滋味❄️🐖焗叉燒包：雪山皮，入面嘅餡料都唔錯，🐖肥瘦適中！💛燒賣：大大粒好好食

同樣位置係將軍澳南海岸 今次係一樓 所以夜晚會望到橋夜景 同一地點有唔同感覺蝦餃呢啲蝦餃皮薄餡多 包住新鮮蝦仁 不過size唔算大粒 不過不失韭菜金錢蟹盒 呢個要特別推介 完全冇韭菜青味 反而有唔少蟹肉肉質鮮甜 炸到脆一脆 好食👍🏻芝士蒜蓉蝦春卷雖然芝士味唔算好突出 但蝦既份量真係夠咬開可以感受到蝦鮮味 春卷外脆內嫩 好食鳳梨咕嚕蝦球呢道菜真係抵食 大隻有8隻蝦球掛住酸甜的咕嚕汁 食落去既開胃又滿足 推介👍🏻薑汁芥蘭芥蘭嫩滑 超級花心機咁已經去左皮 😱搭配薑汁 味道清新refreshing👍🏻整體評分:味道: 4/5環境: 5/5服務: 4/5抵食: 4/5DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)📍將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖

將軍澳數一數二嘅點心店，家中四大長老最喜歡呢度食飯，因為早午晚餐都有即叫即蒸嘅點心！鳳梨咕嚕蝦球😘🍤酸酸甜甜好開胃，蝦肉炸得恰到好處，爽口彈牙！鐘意呢度點心上菜都係出曬煙，夠曬熱辣辣！蝦餃，燒賣蝦餃有好多蝦肉夠爽口！燒賣啖啖肉！韭菜金錢蟹盒即叫即炸，十分脆口！手打墨魚餅自家製墨魚滿足料淡淡墨魚肉嘅鮮味蘿蔔絲酥餅外皮非常鬆脆，蘿蔔味香濃，好足料，食咗兩隻就覺得好飽肚🤣將軍澳最好食嘅點心沒有之一！適合一家大細同毛孩😺

今次同朋友去咗將軍澳MONTEREY Place嘅DHYC Dimsum Restaurant，呢度嘅環境好靚，特別係室外座位，坐喺度可以望住海，感覺好悠閒，食dim sum嘅時候心情特別好。我哋叫咗幾樣經典點心，蝦餃皮薄餡靚，蝦肉爽甜，咬落去有啲彈性！燒賣味道唔錯，仲有啲香菇碎同蟹子，提升咗口感。菜苗餃餃子皮好薄，配合埋菜苗，感覺好健康。焗叉燒飽外脆內軟，叉燒餡多汁，好軟熟！蘿蔔絲酥餅好有層次，外脆內軟，蘿蔔絲嘅香味仲帶出咗一種懷舊感，好似返到細個Ｄ餅食既酥脆。手打墨魚餅特別留左墨魚粒，啖啖都有墨魚香。韭菜金錢蟹盒外面較少食到，餅皮酥脆，味道豐富。總體嚟講，DHYC Dimsum Restaurant係一個值得一試嘅地方，食物新鮮又美味，環境又靚，適合同朋友聚餐，悠閒地享受美食。

今天下午，我到將軍澳一間叫DHYC Dimsum的餐廳吃午餐。這間餐廳的點心真係唔錯，環境又靚，氣氛輕鬆。我哋叫咗蝦餃、燒賣、菜苗餃，仲有蒜蓉粉絲蒸鮮鱿魚，味道超正！焗叉燒包外脆內軟，咬一口就流出美味的叉燒餡，真係令人回味無窮。而蘿萄絲酥餅則係一個驚喜，酥皮包裹住清新的蘿萄絲，口感一流。最後，韭菜金綫蟹盒亦都唔可以錯過，蟹肉鮮甜，韭菜香味十足，令人開心滿足。總括來講，DHYC Dimsum的點心選擇多，味道佳，實在值得一試！下次再約朋友一齊來，享受更多美味的點心。

情人節除了吃西餐之外，吃精緻點心都係好選擇。澳南海景永遠不會令人失望，餐廳望住大海真的好舒服，遠眺跨灣大橋。上次中午過來景色開揚，今次晚上過來，夜景同樣迷人。蟹肉大良炒鮮奶白雪雪又滑滑的， 真的很吸引。 奶滋滋的， 好香牛奶味， 加埋大量蟹肉倍感鮮味。 ，配合鎮江醋又係另外一個層次。每隔一段時間 ，就會過來品嚐這款美食。蝦餃(4件)＆燒賣(4件)足料大大件見到都吸引， 即叫即製熱辣辣， 蝦餃皮煙煙韌韌， 餡料都充足。 燒賣肉質扎實， 豬肉味道濃， 越簡單嘅點心，越見得到師傅嘅功力。另外叫咗呢幾款 ，焗叉燒包、韭菜金錢蟹盒、蘿蔔絲酥餅(3件)。 都係網上面見到比較受歡迎的， 蘿蔔絲酥餅外皮好鬆化， 而家都唔係好多地方會整。

講真，如果冇朋友帶路，我諗我喺澳南海岸行十個圈都搵唔到呢間DHYC點心店😓🫣！明明喺响Monterey商場一樓，但樓下連個指示牌都冇，真係玩緊「隱世名店」嘅極致啊🤣～不過上到去就大開眼界！270度無敵海景，一坐低店員即刻遞嚟一壺暖笠笠嘅青柑普洱，淡淡陳皮香，即刻醒神晒！🔥 先講必點嘅「熱辣辣鮮蝦燒賣」，一咬落去就知龍與鳳！皮薄到透光，入面大大粒橙紅色嘅新鮮蝦肉，彈牙得嚟仲有陣陣海鮮味，絕對唔係冰鮮行貨。旁邊店員哥哥仔仲好自豪話：「我哋每日朝早自己剝蝦㗎！」難怪枱枱都叫返籠啦～🥟 菜苗餃同潮州粉果都係驚喜位！菜苗餃咬開爆汁，菜味好出；傳統粉果入面啲沙葛夠晒爽脆，花生又香口，個皮好薄，煙韌得嚟又唔黐牙。🍤最正係個signature蝦多士，炸到金黃嘅多士脆到「咔嚓」聲，面頭塊蝦膠夠晒厚，仲要配返啲懷舊雜果沙律，即刻解晒膩！🥰🍜 豉油王炒麵真係要畀個鑊氣獎！麵條乾身唔油，韭黃同蔥段爆得香噴噴，食到尾都唔見油積。🥩咕嚕肉都好高水準，外層脆糖衣包住juicy梅頭肉，個酸甜汁唔會死甜，我連伴碟嘅菠蘿同青紅椒都清晒！🤭🤣🐶 仲有，呢度超多人帶毛孩嚟茶敘！狗狗陪住主人，歎住點心睇海景，真係chill到呢

今日黎到將軍澳既DHYC Dimsum Restaurant，試下佢地既點心，整體黎講都幾有驚喜！⭐️窩貼蝦多士 蝦多士炸得金黃酥脆，蝦肉彈牙，配上香脆既多士，口感豐富。⭐️牛肉球牛肉球size適中，肉質鬆軟，味道唔錯。⭐️柱侯金錢肚金錢肚炆得夠淋，柱侯醬味道香濃，但唔會太鹹，值得一試。⭐️蒜蓉粉絲蒸鮮魷鮮魷新鮮爽口，蒜蓉味香濃，粉絲吸收晒魷魚既鮮味，好味！⭐️焗叉燒包叉燒包外皮鬆軟，叉燒餡料豐富，味道香甜，不過略嫌個皮厚左少少。⭐️蘿蔔絲酥餅酥餅外皮酥脆，蘿蔔絲清甜爽口，唔會太油膩，幾好食。⭐️韭菜金錢蟹盒外皮炸得香脆，韭菜同蟹肉既配搭幾特別。

可以帶狗狗去食點心的地方真係唔多，朋友約我來這裏嘆茶仲話可以帶埋佢隻狗狗來咁得意？嚟到真係環境好正喎，可以對住海嘆點心，主子又可以同主人一齊坐，好chill！點咗呢幾樣點心，真係每一樣都值得細味。🔸蝦餃：傳統嘅蝦餃，皮薄而有彈性，晶瑩剔透，可以清晰噉看到裡面嘅蝦仁。咬落一口，蝦肉鮮甜多汁，咬勁十足。🔸燒賣：皮薄而有韌性，包裹住嘅豬肉同蝦仁，調味恰到好處，鹹甜適中。🔸菜苗餃：用新鮮嘅菜苗做餡，搭配上啲香菇同埋木耳，口感爽脆，味道清甜。🔸蒜蓉粉絲蒸鮮魷：新鮮嘅魷魚，搭配上蒜蓉同埋粉絲，蒜香濃郁，粉絲吸收咗魷魚嘅鮮味，而魷魚則係爽口彈牙。🔸焗叉燒包：外皮焗到金黃酥脆，一口咬落，叉燒嘅甜鹹香味同埋多汁嘅肉汁就會流出來。🔸蘿蔔絲酥餅：外皮酥脆，層次分明。裡面嘅蘿蔔絲切得細膩，味道鮮美。🔸韭菜金錢蟹盒：外皮炸得金黃酥脆，咬落一口，香氣四溢，口感豐富。