得閒飲茶 (MONTEREY Place)

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今日我哋去咗將軍澳南飲茶望住海景飲茶真係好寫意餐廳點心種類好多 賣相好精緻-韭菜金錢蟹盒$55煎得好香口 一啲都唔油膩-蘿蔔絲酥餅$42個酥餅好鬆軟，入口即溶-蝦餃$42 蝦餃裏面嘅蝦肉好鮮甜 -鵪鶉蛋松露燒賣$55 燒賣上面加上松露令到燒賣嘅鮮味更加突出-菜苗餃 $42 皮薄真係好影響到餃嘅質素 佢嘅餃子皮真係好薄 而且菜餡多 總括嚟講呢間點心質素真係好好，住喺將軍澳嘅我一定會經常嚟食！食完行吓海邊望吓海景真係好有放假嘅感覺！

得閒飲茶DHYC餐廳坐落於新界將軍澳澳南海岸海邊,餐廳裝修簡約,座位寬敞用餐舒適,設有戶外座位可供有帶毛孩客人選擇,餐廳主打粵菜點心,服務員招呼熱誠有禮。韭菜金錢蟹盒韭菜金錢蟹盒炸到外皮脆卜卜,餡內韭菜青嫩,蟹肉鮮甜美味。蘿蔔絲酥餅蘿蔔絲酥餅炸到金黃色,外皮口感鬆化香脆,餡內蘿蔔絲清甜。焗叉燒包焗叉燒包外表與傳統叉燒包不一樣,表皮用上墨西哥皮,口感酥脆,餡内叉燒鹹甜道中,熱辣辣食好香口。鵪鶉蛋松露燒賣與傳統鵪鶉蛋燒賣不一樣,廚師將鵪鶉蛋藏在燒賣內,餡內豬肉肥瘦均勻,油香肉嫩,口感带有松露香味。菜苗餃菜苗餃外皮半透明,皮薄口感軟糯,餡内菜苗青嫩,鮮蝦爽口兼彈牙。蝦餃蝦餃餐廳必食點心之一,大大隻皮薄餡靚,餡內鮮蝦大大隻,食落爽彈又鮮甜。鮮蝦脆米網腸粉廚師製作鮮蝦腸粉加入脆米網,令到腸粉口感更多層次感,有香脆的脆米網和軟糯的腸粉,加上彈牙的鮮蝦更加美味。馬拉糕方万正正高身的馬拉糕,淡淡的黑糖味食落微甜,口感甚鬆軟。

喺香港，飲茶唔單止係一餐，更係一種生活方式。最近我去咗「得閒飲茶」，啖啖都係驚喜！今日要介紹嘅係佢哋幾款招牌美食，真係唔可以錯過！首先，鵪鶉蛋黑松露燒賣真係令我即刻心動。燒賣外皮薄透，包住咗豐滿嘅餡料，每一口都有黑松露嘅濃郁香氣，令人垂涎欲滴。再加上鵪鶉蛋，蛋黃流心，滑溜溜嘅口感，真係令人驚喜！😍接住嚟係韭菜金錢蟹盒，色彩繽紛，擺盤都好靚。金黃色的餃子外皮，炸得香脆，每一口都能感受到蟹肉嘅鮮甜，再配合韭菜嘅香氣，簡直係完美搭配！食完之後，心情都跟住好起來！✨再來就係蝦多士，真係一絕！蝦肉鮮嫩，搭配香脆嘅吐司，每一口都令人忍唔住想再來一份。上面嘅調味醬亦恰到好處，唔會掩蓋住蝦肉嘅鮮味，反而令整個味道更為立體，實在係一個好選擇！🍤最後，蘿蔔絲酥餅，外脆內軟，咬下去有驚喜嘅蘿蔔絲香氣，清新又唔油膩，完美作為餐後小食。即使食完主菜，呢個酥餅都會令你覺得意猶未盡！🥳整體而言，「得閒飲茶」唔單止提供咗美味嘅食物，更係一個放鬆心情嘅好地方。每道菜都充滿創意，值得一試！

✨ 新派飲茶！茶樓的食物很有驚喜！✨ 環境一流！將軍澳海旁絕美海景！————————————————————🌟 窩貼蝦多士（5件）---外脆內軟！啖啖蝦肉口感彈牙😚配上水果沙律醬，酸酸甜甜很開胃～————————————————————🌟 XO醬炒腸粉---腸粉用上XO醬去炒，特別惹味香口😋XO醬帶點香辣，配上蔥花蛋好好吃～————————————————————🌟 鵪鶉蛋松露燒賣---平時茶樓燒賣吃得多，但這款有新意🤩鵪鶉蛋流心！吃得到黑松露香味～————————————————————🌟 韭菜金錢蟹盒---炸得金黃香脆，咬下去卜卜脆😁裡面餡料也很豐富，韭菜香很突出～————————————————————🌟 焗叉燒包---這款又是很特別😜跟平時茶樓的叉燒包很不一樣包的外皮有點像港式菠蘿包的那種配裡面的叉燒餡料，挺好吃的～————————————————————🌟 明火例湯（一碗）---例湯好足料，真材實料👍🏻不是味精的味道，健康又好喝～

係望海景既新式酒樓✨ 全日都可以叫點心😎 係我同屋企人夜晚飲茶既好地方點心係由師傅新鮮即整 所以質素好有保證❤️.｜韭菜金錢蟹盒第一次見呢道菜😍 係雲吞皮夾住韭菜同蟹肉 然後炸到非常香脆.｜蘿蔔絲酥餅每次嚟都會食！外層嘅酥餅非常鬆 入邊嘅蘿蔔蓉好有口感✨.｜XO醬炒腸粉另一個每次必點🔥 有鑊氣～ 鹹鹹辣辣好香口.丨鵪鶉蛋松露燒賣包左鵪鶉蛋 好豐富🤭 豬肉新鮮 咬落去啖啖肉.｜蝦餃皮薄餡靚 蝦大大粒🦐.｜菜苗餃同蝦餃一樣啲皮好薄🤤 餡料飽滿 大滿足😌

DHYC意思原來係得閒飲茶嘅縮寫去到先知呢個意思同知道係主打手工點心完全係低估咗呢間餐廳而且佢哋超低調做嘅點心同我細個去酒樓食嘅好似淨係呢個點已經係我會再訪嘅原因～希望將軍澳嘅朋友可以知道呢間餐廳如果其他朋友會帶寵物入去玩都可以試吓蝦餃同菜苗餃嘅蝦飛水做得好好夠爽又彈牙，蝦餃有淡淡嘅胡椒味菜苗餃係成啖菜加蝦冇多餘配料同調味鵪鶉蛋松露燒賣係豬肉燒賣嘅變奏版私心喜好蒜蓉粉絲蒸鮮魷同蒸牛肉球同我細個跟屋企人去飲茶食嘅味道好似依家好少見有鮮魷嘅點心足料又夠蒜有辣牛肉球係新鮮手打嘅肉加馬蹄同芫茜最勁嘅係嗰陣陳皮味都還原到幾乎一樣！焗叉燒包同韭菜金錢蟹盒我會揀後者應該可以滿足到韭菜狂熱者嘅味蕾好香口～每個點心都係出住煙咁上枱！好正🙌🏻另外有個似係屋企煲嘅南瓜湯同招牌炒飯成件事係有少少勾起咗好多回憶嘅感覺個招牌炒飯係冇菠蘿同肉鬆嘅泰式菠蘿炒飯🤣有啲特色同意義唔可以消失有啲餐廳嘅堅持更加值得我哋支持懷舊港式點心係唔可以失傳㗎！仲可以望海帶寵物一齊食成件事真係family day 昇華版嚟😝

DHYC 得閒飲茶是一家寵物友善的餐廳，讓你可以和摯愛的寵物一同享受美食。餐廳位於開陽的絕佳位置，提供了迷人的景色，讓用餐體驗更加愉悅。### 鵪鶉蛋松露燒賣這道燒賣以鵪鶉蛋為主料，搭配松露，香氣撲鼻。餡料鮮嫩多汁，每一口都能感受到松露的獨特風味。### 蝦餃蝦餃皮薄透亮，內餡新鮮的蝦仁彈牙可口。### 蒜蓉粉絲蒸鮮魷這道菜以蒜蓉為主調，鮮魷肉質鮮嫩，搭配粉絲吸收了鮮魷的鮮味，口感滑順。蒜香四溢。### 韭菜金錢蟹盒這道金錢蟹盒的餡料豐富，韭菜的清香與蟹肉的鮮美相得益彰。外皮酥脆，裡面則是濃郁的蟹肉。### 手打墨魚餅手打墨魚餅的口感獨特，鮮美的墨魚與脆皮的搭配令人驚喜。### 焗叉燒包焗叉燒包外皮金黃酥脆，內餡叉燒多汁，甜而不膩，十分適合搭配茶飲。

今次發現將軍澳海濱呢間隱世茶樓，坐擁無敵海景仲要點心高質，即刻同大家分享我的舌尖驚喜～💕🌟 鵪鶉蛋松露燒賣一揭開蒸籠就聞到濃郁松露香！🍄 燒賣皮薄得嚟唔易破，咬開有鵪鶉蛋～🍲 猴頭菇蘿蔔例湯猴頭菇嘅香氣同蘿蔔清甜完美融合💛 飲落順喉又滋補🍞焗叉燒包菠蘿包與叉燒包嘅crossover！酥皮脆💥 內餡蜜汁叉燒肥瘦適中，熱辣辣咬開仲有肉汁滲出～🥕 蘿蔔絲酥餅師傅手藝大爆發！千層酥皮薄如蟬翼✨ 白蘿蔔絲清甜無渣，夾雜少量火腿粒提鮮，記得用手接住啲酥屑啊～🦀 韭菜金錢蟹盒懷舊點心新派演繹！外皮炸得金黃通透

得閒飲茶？呢個週末真係搵啱地方！今次嚟到位於TKO海濱嘅「得閒飲茶 DHYC Dimsum」，未食先興奮——180度無敵大海景盡收眼底！🌊 陽光灑落嚟，飲啖茶，望住海，真係「得閒」嘅最高境界～🦐鍋貼蝦多士一上枱就聞到陣陣香氣！金黃酥脆嘅多士底，鋪滿厚厚彈牙嘅蝦膠，配埋水果沙律，真係停唔到口！🍲明火例湯 - 紅蘿蔔粟米豬骨一啖飲落去，即刻feel到「老火」嘅誠意！湯頭清甜潤喉，濃郁嘅粟米甜味同紅蘿蔔嘅自然甘香完美融合。🥟懷舊灌湯餃唔係普通蒸餃咁簡單！呢隻係真·灌湯餃！外皮薄而煙韌，用匙羹輕輕𠝹開，熱辣辣嘅金黃湯汁洶湧而出！😱 一啖湯，一啖餡，傳統手工點心嘅精髓，懷舊控必試！🐖焗叉燒包 外層係焗到金黃酥脆嘅包皮，包身鬆軟，入面係熱辣辣、蜜汁香甜嘅叉燒粒，肥瘦適中。口感同味道層次都超豐富！🦀韭菜金錢蟹盒懷舊手工點心重現！圓碌碌似金幣，炸得通透酥脆，一啲都唔油膩。咬開脆皮，入面係滿滿嘅韭菜、蟹肉絲同豬肉餡，韭菜香氣突出得嚟唔會搶戲，蟹肉鮮味隱約滲出，鹹香惹味！呢款手工菜而家好少見，要珍惜！🌶️XO醬炒腸粉呢碟炒得夠鑊氣！腸粉外皮微焦帶香，口感軟滑得嚟帶點煙韌。重點係自家製XO醬！「得閒飲茶 DH

蘿蔔絲酥餅外皮酥脆，食落非常鬆化，內餡蘿蔔絲清甜多汁，三件的份量剛好韭菜金錢蜜盒韭菜香氣濃郁，外皮煎得金黃酥脆，內餡飽滿，肉餡都好多 小籠包皮薄多汁，肉餡鮮味，食落爆汁 鵪鶉蛋松露燒賣皮薄餡多，上面有矜貴嘅松露中間食落好驚喜有原隻鵪鶉蛋，感覺好特別！馬拉糕質地蓬鬆，濕潤唔乾，甜度適中，好有傳統風味明火例湯湯頭清澈鮮甜，非常足料嘅肉同埋有蘿蔔，料足暖胃，份量都多，我同朋友兩個人每人都飲咗兩碗！高質點心配搭上180度海景，性價比高，啱晒過一個chill嘅下午！🍱餐廳: DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)🏫地址: 📌將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號

位於將軍澳MONTEREY Place 嘅DHYC，食物同環境都令人眼前一亮！試想像你帶住狗仔，望住個靚海景，慢慢飲啖茶，再啪粒燒賣，成個feel昇華晒！🍤窩貼蝦多士 $88一份有五件，蝦多士金黃香脆入面嘅蝦餡新鮮彈牙雖然唔多唔小都一定有啲油但如果加埋沙律醬會中和返油膩嘅感覺，更加好食🥚鵪鶉蛋松露燒賣 $55一籠三粒，皮薄餡靚遠遠已聞到松露香一咬落去發現鵪鶉蛋仲係流心嘅黃金蛋汁同松露香味一齊爆發口感豐富，味道濃郁又唔會過膩🍞焗叉燒包 $38鬆軟甜香，叉燒份量足外層係又甜又鬆軟嘅墨西哥包入面嘅叉燒肉質軟腍醬汁滲透得啱啱好甜中帶少少鹹🥣明火例湯 $58足料老黃瓜，湯渣都美味湯底清甜又濃郁湯內有好多炆到軟淋淋嘅黃瓜渣入口即化，仲有唔少瘦肉喺食咗點心後飲特別清新解膩蝦餃 $42一籠四粒，大大粒鮮味十足皮都算薄，入面蝦肉彈牙仲有汁咬落去真係有鮮甜嘅味道如果有XO醬就正啦🥟韭菜金錢蟹盒 $55大大粒韭菜盒子，酥脆爆餡外面脆卜卜，入面有絲絲蟹肉同韭菜味道融合得相當唔錯總結：寵物友善加地道滋味，特別啱愛寵人士同家庭客，係值得推薦嘅！

明火煲湯 $58是日湯品係粉葛瘦肉湯，味道濃郁、清甜，好足料，一碗份量足夠2-3人飲—窩貼蝦多士 $88炸蝦多士酥脆唔油，厚薄適中好脆身，仲附有雜果沙律做伴碟豐富整體味道—鵪鶉蛋松露燒賣 $55超級特別嘅燒賣，平時燒賣鵪鶉蛋都係面頭，但呢款燒賣鵪鶉蛋係包喺入邊，仲做到流心蛋嘅效果，食落爆汁，黑松露味好出—焗叉燒包 $38焗包口感同味道都合格，入面叉燒足料，不錯—XO醬炒腸粉 $78炒腸粉好有鑊氣，XO醬微辣香口惹味，腸粉彈牙可口—排骨陳村粉 $48陳村粉同腸粉嘅質地相似，香滑彈牙，配豉油食，味道比較清

一去到間餐廳簡直入係震撼咗我！！！望住條將軍澳橋既海景勁靚。個橋既顏色重要轉黎轉去非常之寫意。👍👍👍見到咁既靚景就一於決定坐出面啦🤣不過無幾耐就後悔🫣🫣🫣因為出面無冷氣既，下次夏天都係坐返入面🫣入面其實都望到個景既。隔離有d人帶埋d狗仔過黎一齊食都幾chill。野食黎講，正過出面個d包點師父架啦。我個人覺得比起添好運重好食小小。添好運做大咗之後就係失色咗好多。d點心普遍三十四十蚊都幾抵食。呢個景係值得再黎食既！👍

餐廳坐落在海旁，在窗口位置可以眺望康城，有座位可直望無際海景，景觀非常好看。室內的佈置都好靚，餐具又精美。餐廳主打精美特色點心，傳統和創新融合在一起。窩貼蝦多士蝦多士炸得好鬆脆，蝦肉舖在蝦多士上，好有咬口。不過這個炸物一啲都唔油膩，食多幾舊都可以。焗叉燒包叉燒包鬆軟得黎又有咬口。面頭有啲甜甜的脆皮。個包外脆內軟，外甜內咸，配合得好好。蘿蔔絲酥餅外面鬆脆，酥餅一條條分明。內裏的蘿蔔絲浸得軟淋淋，用了乾瑤柱調味，令蘿蔔絲更加甘香濃郁。韭菜金錢蟹盒炸雲吞皮薄但同時金黃香脆，新鮮拆肉金錢蟹，肉質細嫩鮮甜，韭菜味道濃郁，整體味道豐富。懷舊灌湯餃灌湯餃適合即上即食，趁熱食好啲。灌湯餃不是浸在湯入面，相反，湯被完美包裹在餃入面，更顯師傅手工精巧。灌湯餃有手掌大小，非常滿足。鵪鶉蛋松露燒賣鵪鶉蛋係流心的，而周圍包著兩三隻蝦，絕對用料十足。

喵仔今日同喵女去咗將軍澳MONTEREY Place嘅「得閒飲茶」嘆返個悠閒嘅點心午餐！餐廳環境舒適，仲可以望到海景，真係好chill！食物方面都唔錯，即刻同大家分享下～ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ……… ᗦ↞◃ ………✨1) 窩貼蝦多士蝦多士炸得金黃香脆，蝦膠彈牙，配埋沙律醬，真係好惹味！😋 不過份量就略嫌少咗啲，如果多一兩件就好啦！✨2) 鵪鶉蛋松露燒賣燒賣上面加咗鵪鶉蛋同黑松露，賣相精緻！鵪鶉蛋嘅蛋香味同黑松露嘅獨特香味，令燒賣嘅味道更加豐富！✨3) 懷舊灌湯餃灌湯餃皮薄餡靚，湯汁鮮甜，入面嘅豬肉餡好 juicy！不過要小心燙親，因為湯汁真係好熱！🔥✨4) 焗叉燒包叉燒包焗得啱啱好，外皮鬆軟，入面嘅叉燒餡甜甜哋，好香！✨5) 蘿蔔絲酥餅蘿蔔絲酥餅外皮酥脆，入面嘅蘿蔔絲清甜，唔會太油膩！✨6) 韭菜金錢蟹盒金錢蟹盒炸得金黃香脆，外脆內軟，入面嘅蟹肉同韭菜餡好夾！😻吸喵指數：8/10🤍環境舒適，可以望到海景！ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ……… ᗦ↞◃ ………