廷廊

要數城中最浪漫的下午茶，朗廷酒店一定在前三名之內。空氣中瀰漫柔和的豎琴/鋼琴演奏，甜點、咸點&鬆餅皆小巧精緻，而且水準甚高。最近朗廷與百年糕點老店 Ladurée 合作，推出期間限定下午茶，Ladurée更為朗廷度身訂製限量版馬卡龍，那麼珍貴，一定要拜訪一下囉～Ladurée與馬卡龍的故事起源於Louis Ernest Ladurée的二表弟 Pierre Desfontaines。他率先在20世紀中想到用兩塊杏仁蛋白脆餅夾著餡料，成為了全新的糕點。馬卡龍外形小巧, 外脆內軟, 深受歡迎。Ladurée 那份優雅的氛圍，一直延續至今，是次與香港朗廷酒店交流，不知會碰撞出什麼火花？下午茶以座地式三層架呈現。度身訂造的 Wedgwood瓷器印有朗廷玫瑰圖案，盛載着18款小巧的糕點及咸點，賣相漂亮。主角呀，當然是兩款從巴黎運送到港的 LADURÉE Macaron。粉紅色的薑花馬卡龍 Ginger Flower macaron 以朗廷品牌獨特的香味及顏色設計而成。夾著自製玫瑰忌廉醬，配上淡淡薑汁，風味獨特討好。另一款是LADURÉE的經典口味—瑪麗皇后花茶馬卡龍 Marie-Antoinet

Happy Friday，繼續介紹三層架下午茶，特別如你是 Ladurée 的粉絲，就千萬不要錯過這新出的期限 Ladurée Afternoon Tea 了～　尖沙咀朗廷酒店鄰近多個大型購物中心，地點十分方便，酒店內水準食肆也多，除了二星唐閣，其下 Main St. Deli 及 Bostonian 都是甜魔媽媽一去再去的地方。位於大堂的 Palm Court，素以環境優雅、氣氛迷人見稱，加上現場鋼琴／豎琴演奏，從來都是享受下午茶的好地方。最近酒店與著名巴黎甜點店 Ladurée 合作，推出全新期間限定Ladurée下午茶，Ladurée更為廷廊設計了尊屬香港朗廷酒店的薑花馬卡龍 (Ginger Flower macaron)，令人期待！　今次推廣另一亮點是瑪麗皇后花茶馬卡龍 (Marie-Antoinette macaron)，與薑花馬卡龍一樣皆由巴黎運送到港，味道品質均有保證～　先講時段及價錢，Ladurée 下午茶逢星期一至五下午3:00 - 5:30分供應，周末及公眾假期則於兩個時段供應，分別是下午2:15 - 4:15 和下午 4:30 - 6:30。定價$298/位，$5

不知大家是否還記得貴族骨瓷品牌Wedgwood和Langham集團的全球性合作？上次介紹了他們首次合作推出的下午茶一加一的效果當然遠遠不止二這麼簡單這一次 香港Langham又聯合了法國馬卡龍界教父Ladurée獨家推出薑花味馬卡龍 并設計了新款下午茶看看仙仙的Langham x Ladurée主題下午茶價錢： $298/每位，$538/兩位，另加一服務費供應日期：即日起至12月31日真花已是美的不行 做成的馬卡龍也是嬌滴滴的色澤粉色的是薑花味 薄荷綠的則是瑪麗皇后花茶口味Langham Giner Flower Siginture &b Marie – Antoinette建議配上清香的茶 延長甜美的花香味另外也推薦新任總廚設計的 皇家藍莓慕斯配紫蘿蘭水晶糖霜藍果香順滑的藍莓慕斯 配上戒指環狀的白朱古力裝飾 添多了不少貴氣再回頭看看三層架的整體造型 經典的落地式咸點盤 比較上一次的厚實三文治這次的組合更為多樣 且每一件都貼心的變小巧了 ：）煙鴨胸配辣芒果果醬48個月橡果餵飼黑毛豬風乾火腿煙鱒魚配開心果麵包番茄黑橄欖酥以及 法式雞肉鴨肝醬配糖煮無花果甜點盤不得不提的另一招牌甜物：紅桑子

(自2015年8月中開始，食家BunnyMeow會暫停創作小說型食評。過去不少食評以短篇愛情小說連載，每間餐廳都跟一個純虛構的前度用餐。BunnyMeow一直不間斷地收集和出賣身邊朋友的愛情故事。過去幾年在openrice的散文創作為虛構角色、情節和對白，唯有食物味道和餐廳感覺和相片乃百分百真實內容，敬請留意。學Daisy Wong和葉朗程話齋，版權屬他們所有，「很榮幸在開飯啦Openrice得到這麼多有質素的認同和支持，很感激那些覺得bunnymeow是集體創作的讀者。從頭到尾，只有一個bunnymeow。你覺得篇篇都唔同風格，只不過因為世界上就是有些人，是可以像我一樣 versatile 的，明嗎。因為當我開始在乎別人的看法，我就知道原先那個bunnymeow已經死了。「咁咪唔好在乎人哋點睇囉。」不在乎別人怎看，有可能嗎？　我將會全力寫自己的真人真事，除非好有靈感，bunnymeow可能都會再寫創作純創作故事型食評小說，會另外公布細節。）從來沒有想過這樣一個下午茶是如此的奢侈的。　畢業工作了兩年，由即時英文翻譯轉行做一份看似沒有壓力的工作，結果我還是逃不開自己給自己壓力的魔咒，幸好

The House of Ladurée and The Langham, Hong Kong has collaborated to present The Ladurée Afternoon Tea by Langham to unveil an exclusive Langham flavoured Ginger Flower macaron at Palm Court.Ginger Flower macaron is filled with a custom-made rose ganache, complemented with notes of ginger, and sandwiched between two beautifully baked pink macaron shells. The delicate confections were designed and delivered from Paris to guarantee that each characteristic consisted of a mouth-watering crunch with

女生都愛高茶，總是樂此不疲。而我對英式下午茶是從不抗拒的，人閒才會想到嘆茶，絕對適合愛慢生活的我。潮流使然，以前高茶以精緻甜點為主題，但這陣子嘗過的高茶都是以名牌茶具為主。例如Feast by East的Franc Franc主題下午茶，FINDS 的Green Gate主題下午茶，都是以茶具作為賣點的。而Palm Court最為人所知的是傳統英式下午茶，這次用的更是非一般的英國茶具品牌 - Wedgwood。這是會令一眾女生趨之若鶩的品牌，茶具價格不斐，因此這下午茶甚受歡迎。而我承蒙好友的厚愛，早早為我的生日預訂了這貴氣下午茶，名為"Wedgwood Wonderland Afternoon Tea"就此，兩位女生開展了這次(偽)貴婦夢遊仙境之旅。先說這下午茶的缺點，便是分成兩個時段。$538兩位的高茶，享用時間就只有短短兩個小時。當天因事而遲到，令享用的時間更有短促，只有個多小時，令嘆茶的樂趣大減。午茶的位置，就在酒店的大堂。雖為大堂位置，卻自成一角，氣氛優雅。中央的歐式大圓桌上優雅白色鮮花，映襯閃閃發亮的華麗水晶燈。無論是淡藍絲絨沙發或象牙真皮沙發，都予人高雅之感，也十分舒適好坐

*這已是二月的事情了，太遲出文，不好意思有時候作為女生也不明白女生為什會願意付一個可以享用自助餐的價錢來吃一個不會飽(胃量小的可能夠食既)的英式下午茶(High Tea Set)，老實說，兩個人付五百多元，其實真的可以吃一個全自助餐了，不過來過朗廷酒店的下午茶就會深切地感受到，快樂不主要來自甜點，而是茶具、環境氣氛和跟喜歡的人慢慢相處三小時。曉晴自從新加坡回來之後就發生了許多事，心力交瘁，好姊妹決定捨下工作，陪曉晴去吃一個舒舒服服的英式下午茶，享受那貴婦式休閒。我們考慮過好幾間酒店，最後由好姊妹發板。她很喜歡漂亮的茶具，猶甚喜歡Wedgwood家的，而曉晴也對Wedgwood的茶葉非常感興趣，所以曉晴二話不說就和議去她想去了很久的香港朗廷酒店廷廊享受Wedgwood Wonderland Afternoon Tea。星期六的下午茶分了兩個時段，留檯只留15分鐘，盡量不要遲到好了。香港朗廷酒店廷廊頗容易找的，但要在尖東站的地下迷路狂奔還是有點辛苦，感覺上還是很遠，穿過迷路來到香港朗廷酒店。原來廷廊的位置就在朗廷酒店大堂的正中央，對，是正中央，所以途經有不少人都會對我們這些正在享用下午茶的

親友娶新抱請飲，跟長輩到賀。皆因親友是書香世家，全家都是讀書人，整晚沒有無聊頂透的玩新人玩意，也沒有甚麼大陣象的抽獎遊戲，全晚非常、十分、好安樂地渡過。我感到…吃得好舒暢….Le Froglet Shiraz. 這隻牌子在M&S有售，屬平價貨，但味道不差，酒評人話有朱古力和黑加倫子果香，但我飲唔出，反而飲落有些少辛辣口感。這牌子的餐酒，在英國出名，並非因為其酒本身的質素，而是因為曾在電視台訪問中被彈到一文不值，但之後反而賣到斷市。老闆James Nash在2010年上電視台推銷膠杯餐酒，但被同行業界的專家批評得體無完膚，受盡白眼，專家指他的出品必定毫無前途。誰知馬莎百貨慧眼識英雄，把他公司的膠杯酒放在馬莎百貨內出售，結果大受歡迎，賣斷市。金陵乳豬全體. 乳豬厚切三件，至於是否全體，我不清楚，因為「全體」的乳豬並無上過檯，也無出現過，只由侍應把切好的豬件放碟，從後面的工作檯取過來。稱為「厚切」，當然夠厚，尤其是肥膏部份。乳豬件分為三層，上層豬皮，燒得的確香脆，下層不足四分一厘米的肉，尚算嫩滑，還有中間一層超過半厘米的肥膏。我真的不知如何入手，入唔到手，唯有「入口」，牙齒「當金…...」，

定時定候都會相約ladies tea一tea, 這次選了palm court, 因為覺得高到要座地的tea stand 十分有霸氣!!!(haha) 可是預約時staff 問說想要哪一個時段就已經稍稍扣分了. 第1時段14:15~16:15, 第2時段亦是兩小時. 心想有沒有搞錯, 酒店wor! afternoon tea wor! 竟然會分時段?! 限兩小時的叫放題吧?! 但既然一直想試, 就試吧.兩點3入座, 裝修過的palm court 十分漂亮, 個人覺得座位數量少可能就是要分時段的原因. 落order 後, 茶就到了 (限時果然要快). 茶具十分有貴氣, 令你氣質一秒提升XD前菜 這麼多次afternoon tea第1次有前菜. 味道不覺得有特別. 朋友一直問 笑死我. 吃完前菜, 主角就出場了~Wedgwood afternoon tea (HKD538 for two + 10%)座地tea stand 的氣派感覺真的很不一樣!!! waitress 介紹完每層食物後, 一如以往, 最下層開始! 竟然有Quiche!!! 英國的口味, 實在太令人感動了!這裡的scone

換了新裝的尖沙咀郎廷酒店大堂 palm court, 餐廳裝修、服務員、制服、氣氛都添加了一份貴氣。茶具用上了英國高級品牌Westwood, 增加了一份英式下午茶的韻味！看到其他客人點了一份一份三層高的下午茶套餐、就知道今日一個人没有辦法食了！在蛋糕櫃看見有不同品種的蛋糕、最後點了一件榛子朱古力蛋糕及一杯伯爵紅茶作為今日的下午茶。件蛋糕以厚厚的濃味朱古力包圍、蛋糕頂有一件榛子慕絲、入口軟滑及有濃郁的朱古力味道、內𥚃有榛子味慕絲及朱古力海綿蛋糕。雖然蛋糕味道比較濃味及偏甜、但都可以接受！反而杯佰爵紅茶味道就比較差、沒有佰爵茶入口的甘香和回甘味、就算有幾好的茶具、都沒有意思了！希望酒店餐飲部可以認真看待。

女孩子，不能抗拒的東西之一，絕對是甜品、下午茶呢！為了慶祝朋友的生日，我們閨蜜五人，就到了Palm Court茶聚囉～～地點在北京道一號對面，都幾易搵！～～可要預早Book位哦！～～這裡用上了玫瑰花花的設計，歐陸色彩濃厚！還有傳統的白方糖以及黃方糖俾食客挑選！咁靚的用具，覺得自己變成了貴婦！XDStaice 點上了玫瑰綠茶！同樣用上玫瑰花的用具，很美！雖然是茶包，是清香玫瑰花味濃，而同不會有苦澀味。這裡點的茶，可是可以重覆要求加添熱水，比起咖啡 ，更可以飲得更多！同行友人，有些點了咖啡，也是芳香撲鼻呢～～這裡，是以人頭計算，每人是二百多元的下午茶套餐。是可以自己挑選蛋糕！但由於這裡的店員服務欠佳，無預先通知可以揀選蛋糕款式，我們也是之後才知道。這樣有令我們扣了一點分。再說說下午茶架，是三層式，很大個架呢！底層是咸點，以三文治、小型漢堡包。當中款式，有碎蛋三文治、吞拿魚三文治、三文魚三文治等等。一口一啖，方便女孩子食用呢～～中層是甜點蛋糕。當中有果達款、朱古力慕絲蛋糕、開心果綠茶慕絲蛋糕、士多啤莉撻、還有藍莓芝士蛋糕。最喜歡的，要數這個綠色的綠茶開心果慕絲蛋糕。不甜而且綠茶開心果味濃郁！

After the renovation, Palm Court looks more clean, simple and chic.ServicesStaff were smart, efficient and polite, and able to accommodate unusual requests. Usually, staff will take time to explain how they serve their afternoon tea but Palm Court didn't.There are several teas listed in the menu with helpful descriptions. Staff is also able to give recommendations on Tea selection.EnvironmentTheir live music was kept to a background level which encouraging chatting. Lights dimmed towards the eve

跟朋友臨時約左TST tea，閒日沒訂位，約4點多已經冇哂tea set了，於是就咁叫了一個甜品和茶，睇住人地個tea set好吸引好精緻... 所以下次黎之前記得要訂位~我係第一次黎呢度，覺得呢度環境唔錯! 少少grand，又坐睇舒服自在，服務也不錯~很有禮貌。今次因為散叫，所以都唔太平，就咁tea + éclair已經百二蚊埋單。不過我好欣賞佢既茶夠大壺! 出去甜品櫃揀甜品，好多款式!! 單單éclair已經好多種味.... 最後揀左個有d聖誕feel既green tea味. (本身有個lavender味都好想試!)茶我選了mix左唔同花既white blossom花茶，名字浪漫，而且非常清香! 飲完之後花香仲會留係口腔。éclair方面，外層鬆軟，裡面既cream好滑，但green tea味不夠濃，不過整體還是滿意既。

記得前年聖誕時份，倆口子還未成為兩公婆時就曾拜訪朗廷酒店的Palm Court，即被那華麗的裝潢和精緻的下午茶所迷倒，後來進行翻新，早前才重新開業，從日本回來後，便找一天重遊舊地，也品嚐一下全新推出的英式下午茶愛喝茶的朋友，絕不要錯過這裡由Wedgwood供應的款式，小丸子選了當中的Wedgwood Original，而比利則選了Lemon Ginger泡茶也講究，侍者細心的按每款茶浸泡適當時間，送來時不留茶包，以免茶浸過久後會留有苦澀味道鹹甜點安放好後，我們就來逐層解構喇，先試鹹點的一層，是五款迷你三文治......~更精彩更詳盡內容，不在這裡談，到部落格看吧~