幸福鳥 (K11購物藝術館)

營業中

休息中

第二次嚟先寫架啦。間嘢幾好。人唔係多。好乾淨。 靜靜地。食set lunch。試過咖喱和牛腩，牛小排，咖喱吉列豬。都係牛小排最好食。推薦一試，因為人唔多傾計最好。

本來吃日本爐端燒，可說是一種享受，可近距離欣賞廚師手藝，還可直接品嘗美食，輕鬆自在。幸福鳥爐端燒，供應一系列招牌串燒及特色日菜之餘，環境設計更以日本神宮作主題，充滿東瀛風味。但服務卻差得一團糟，進店後沒水沒餐具沒餐單，招手半天沒人理，感覺成了透明人，要跪著求人拿餐單和下單一樣。食物味道呢，好壞參半。-🍢醬燒日本魷魚筒這道菜刷新了我對魷魚的印象，腥得一批，難以下咽，問了經理是否變壞了，經理堅持是食材的特性，海產都有腥味的。作為從小吃海產長大的孩子，無數問號浮出頭上，恕在下不懂欣賞貴店對鮮味的定位🤷🏻‍♀️，還是先行告辭了。基本上整盤魷魚筒沒怎麼吃過就走了。.🍢沖繩菠蘿·膠原BB豬大愛燒菠蘿得我當然點了這道菜，菠蘿的火侯控制得很好，不會過乾，烤乳豬的火侯也很好，外脆偏嫩，但是有點偏咸了，吃了兩塊就不想繼續吃下去。.🍢幸福鳥·免治軟骨雞肉串燒比較好吃的一道，4根都是不同口味的，包括鹽燒、汁燒、芝士、激辛，師傅燒得恰道適合，雞肉不會過老，還帶很多肉汁。.🍶越乃雪樁花純米吟釀就是普通的米酒，配上燒物吃還是不錯的，味道偏女性化一點，易入口的米酒，-🙅🏻‍♀️總結還是別去了。

第一次寫食評請多多指教🙇🏻‍♀️幸好有訂座，餐廳都坐得滿滿的。我們安排了吧枱位置，可以欣賞師傅的手藝，不過油煙會比較大一點。當晚第二次下單就比較亂，有些食物等了很久還沒有送到來，不過服務員都有幫我們立刻安排，免你一死啦疫情下沒有coupon 沒有減價促銷，都座無虛席，因為真係好好食仲叫多咗兩杯生啤埋單大約$700仲有好多嘢想試吓會再encore

唔記得影相，因為太肚餓😂😂味噌牛腸：蘿蔔冇渣，好嘢！牛腸入味，好嘢！腸壁肥膏清理乾淨，好嘢！腸頭軟身唔痴牙，好嘢中嘅好嘢！第一道小菜是誠意心思之作！燒雞泡魚乾：剛端上桌就香味四溢。燒得很香，但是應該浸泡味琳時間不足，中間厚身的地方比較硬。不過也許是習慣了吃外焦外軟的魚乾，有點先入為主罷了。燒鱔：這個是全晚亮點，買相好普通，放進口中滿滿的油脂帶來滿滿的驚喜，火候掌控得非常好。青椒仔，銀杏：可以擠進香港頭五位，保留到食材的香味及口感，青椒仔可考慮放少點醬油。可是仍比不上東京，沒法子，食材先天問題，非戰之罪。燒雞盛合：中規中矩。內臟方面，腎及心比較乾，肝臟竟是意外地好吃，粉、香、糯，沒有生腥味，非常好！馬蹄鮮魷棒：模仿煎肉餅的作法，不錯但沒有驚喜。雞尾：是日最後一串，也是最好的一串！外脆內軟，沒有多餘的氣味，輕身的咸度，完美作結這一頓飯！服務方面，是日晚飯時間滿座，大概25-30個客人。可是鋪頭只安排兩名樓面伙記。雖然完全冇漏單，但見到他們跑足全場疲於奔走有點於心不忍。希望管理層加多點人手，好食嘅餐廳要多支持，能幹嘅員工要多珍惜。會再光顧！

在OpenRice app 訂了週一的晚餐，店內人不多，但對於訂座帶位量體溫，店員有點混亂。餐廳在k11 一個較隱蔽的地方，入口一個在商場內一個在街牛脷串 芥辣醬好味黑毛豬露筍免治雞肉串 x 4 辣的那款對我來說真的有點太辣秋葵沖繩菠蘿 膠原bb豬為什麼這會是推介菜式，傳統乳豬好吃多了雞軟骨凍稻庭烏冬新鮮磨的wasabi 加分，擺盤也見心思，易夾起銀鱈魚西京燒又香又好味食物整體是好的，服務普普通通，但未必會有下次。

最近同朋友B慶祝生日，去左呢間K11入面嘅日本串燒餐廳。入去到都好多人，我同朋友B當然叫一啲招牌菜式，特別係燒雞類嘅食物。因為呢間店提供好多唔同的雞部位，例如雞屁股等，而雞屁股係我去日本旅行最鍾意叫嘅，因為日本串燒鋪燒雞係特別好食，或者叫好擅長處理吧，所以我會好放心去嗌雞屁股。而係香港，唔係好多間串燒鋪會賣雞屁股，而呢間店就有做，可惜黎食個日就咁岩賣哂。不過唔緊要，佢嘅燒牛舌同埋燒魚都係同樣完色，由尤係個牛舌，只需要少量嘅鹽就帶出牛舌嘅鮮味，食落去啲油脂香實在係不得了。其他熟物都係唔錯，所以呢間店係值得平時黎食下，過下日本癮，因為呢間真係做到日本串燒鋪嘅水平。

每次行過K11都好想試嘅一間日式居酒屋/串燒店。見到佢喺同日山同一集團，相信有一定保證🤔 結果大失所望，好彩今次有K11 $100 coupon，感覺上都冇咁唔抵。茶芥附送的小食～（值$20 㗎）馬蹄鮮魷燒肉棒，口感幾唔錯，配埋蛋汁，好味！燒牛脷幾好食，但$88就一啲都唔值鐵板日山和牛漢堡，完全食唔到係黃牛，份量勁細，成$98 ，一啲都唔抵唔值！ ！雞俾肉串燒四串，係燒得幾好味的，但朋友話有一串個味怪怪地，我就覺得還好啦呢個係我覺得全晚最抵食嘅一味，燒茄子，佢幫我起晒啲茄子肉出嚟，唔使我慢慢整，而只係價值$58 ，超值啊！ ！ ！總括而言，如果唔係有$100現金券，我係絕對唔會再去食，又貴又唔值又唔係特別好味，仲要收我食$20位茶芥，連加一，市面上有更加多嘅選擇囉。

老公用了openrice訂座，去到都唔使等位，呢排疫情咁，都要出去唞下氣，去k11食個午餐順便行街街好舒適，我地叫左個6品串燒，燒得剛剛好，冇燶到，有秋葵，雞翼，雞軟骨，燒冬菇，仲有嘰唔知道咩黎但都好好食，另一個午餐燒牛肉，以為好大塊但原來是牛小排，雖然份量不太多，但配一碗飯都剛剛好!我地加左錢叫特飲都不錯啦！我們畫左繪馬，免費的，畫完自己搵位置掛上，好滿足的一日啊！希望疫情快點過去啦！😅

單睇標題，一定以為亂噏一通，睇完整篇食評就知道言出有因。晚上的尖沙咀，又要搵飯食。一路走一路走，不知不覺走到去 K11 附近，決定就在商場裏搵間餐廳食飯。水牌內見到「幸福鳥」，名字很特別，而且又是食日式串燒；啱口味，就揀這間。配合餐廳名字「幸福」，門面刻意模仿日本的神社進行設計：門口旁邊的迷你版「手水社」、玻璃外牆上的木制「繪馬」。翻查一下 OpenRice 上的資料，原來餐廳去年開業初期，門面並沒有掛上任何「繪馬」，只在餐廳內設有一堵祈福牆供客人掛「繪馬」；後來掛上「繪馬」的客人越來越多，將餐廳外牆也佔據了。細心察看，不少許願都關係到去年由反對修訂逃犯條例衍生的反政府示威，究竟香港人的內部矛盾何時才可以消除？靠門口位置設有一個串燒吧，再往內走就是座位區。一如其他餐廳的近期狀況，客人唔算多。也因為客人唔多，才留意到牆上一張海報；原來餐廳又是某某飲食集團旗下，似乎要在香港真真正正獨資經營一間個體戶小餐廳，是一件很困難的事情？「鳥」在日文解作「雞」，日本最常見的雞料理，首推「焼き鳥」，即「雞串燒」。九州博多地區將「焼き鳥」進一步拓闊成為「串焼き」，運用了更多食材，吸引更多客人。所以，從餐廳

仿照日本神社的幸福鳥設計別出心裁，門口掛上一塊塊寫滿香港人心願的繪馬，話題性或吸睛度同樣滿分。幸福鳥係主打串燒的居酒屋，收費唔平，但勝在用料上乘，更可以即時做會員，以買一送一價錢換購Suntory Gold啤酒，食住串燒飲啤酒，爽！京都特濃男前豆腐打響頭炮，豆腐由日本空運到港，豆腐口感令我記起京都嵐山的豆製品，豆味特濃，加埋薑蓉提味，係一個頗有新鮮感的菜式。馬蹄鮮魷燒肉棒屬必點單品，賣相一流，將馬蹄、土魷與豬肉拌勻後整成肉棒，口感豐富有咬口，沾滿蛋黃醬食又係另一番滋味。阿波尾雞盛合包括雞肉、雞腎、雞心、雞軟骨、雞肝、雞翼等。雞肝和雞心燒到好香，各自配上鹽和秘制醬料，内裡軟綿綿，唔會過分食到内臟的腥味。雞翼外皮燒至金黃香脆，肉質嫩滑。雞肉我就食唔出日本雞的肥美juicy，不過雞肝最得我心，生熟度剛好，咬開香脆的外皮，內裡軟綿綿，好味。豬肉露筍卷將豬肉燒得香脆又有油脂口感，配襯露筍的獨有香味，可再encore。燒大蘑菇肥大肉厚勁多汁，菇味香濃。茄子擺盤有心思，可以額外沾醬汁食，我比較中意清淡口味，食出材料的鮮味。綠茶雪糕竹碳脆脆豬睇得又食得，竹碳脆脆豬有種難以形容的竹碳香，一啖有齊凍、熱、

有同事生日，我地9個去左K11食日本野慶祝佢生日。佢地個lunch menu只有10個選擇，不過其實10個都算ok架啦，都有唔同既款式可以揀。除左兩個同事之外，我地其他人全部叫晒個幸福串燒六盛合。佢有六串燒，飯，湯，兩個前菜(豆腐同醃製蒜頭)，溫泉蛋同六個串串。其中四個串都係雞肉，有雞亦，雞脾肉，雞軟骨仲有個唔唔咩🤣🤣其他兩串係秋葵同菇。 有一串有啲"鞋"但係就唔知道係乜嘢，個雞軟骨好吃，佢地好似係整碎晒再整到好似條腸咁其他啲串都好得好好食， 只係用鹽來調味所以啲雞都好有雞味。啲前菜好食，我攞左個蛋黃黎撈飯食，簡直一流! 不過唔知係唔係我地太多人叫呢個，燒唔切，所以都出得有啲慢，有兩個同事差不多食完另外兩個先岩岩開始食。問咗另外兩個同事佢哋個餐好唔好食。 雞肉壽喜燒嗰個同事話味道有啲淡，不過啲雞肉係滑嘅。另外嗰個蒲燒鰻魚飯，佢話個鰻魚都好厚肉同好多，佢後尾都食唔晒。

讚1.服務好，侍應專業，介紹野食好仔細2.味噌大腸都幾入味，同埋燒鳥串相當唔錯，入味又香噴噴，燒戲院魚乾都幾惹味彈1.整體黎講係調味失準，關東煮得豉油味，無木魚湯味，燒鱔又咸到苦，燒魷魚又無味，一樣鹹一樣淡咁，真係唔太得嘛

同男朋友慶祝生日去咗呢度食午餐，環境幾靚，鋪頭出面有個位可以寫啲祝福係個牌度掛起，成個裝修都好有日本feel，同埋可能嗰日係閒日，唔係太多人，坐落都幾舒服嘅。我就嗌咗個和牛小排套餐，賣相都幾精緻嘅，配菜嘅麻將豆腐好好食，溫泉蛋撈埋落啲飯到食口感一流。而和牛分量上雖然好似有啲少，但係都真係入口即溶，燒得好好，唔會過熟，牛味好重，牛肉同埋飯嘅份量啱啱好，啲牛肉係啱啱好可以送晒啲飯，非常推薦。男朋友叫咗幸福串燒六盛合，軟骨免治雞肉串好好食，其他串燒表現就正正常常，呢個價錢食到六串串燒仲有飯同嘢飲其實算幾唔錯，再加上係OpenRice book位一點前離坐有九折，想食個好啲嘅lunch慶祝下呢度係唔錯嘅選擇。

呢間日式串燒店真係好好味，可惜佢嘅燒乳豬賣晒，不過呢幾樣都好好食，當中No. 1係燒鰻魚，另外燒魷魚同燒飯蜀都好味，值得試試。如果可以揀，建議坐燒爐前面的Bar檯，見住D廚師燒串燒，好精彩。

和飯腳的定期午餐之約，今次吃日式串燒，Open rice預定了Ｋ11的幸福鳥，準時到達，被安排坐bar枱(正對着燒烤爐！) First impression已經扣分！午市套餐有10款，定價由98元至138元不等。我點了幸福串燒六盛盒：雞翼、雞腿肉、雞肉長葱、免治雞肉棒、秋葵、大蘑菇，免治雞肉棒最好味！雞翼和雞腿肉不夠入味！白飯有點硬！味噌湯味道不錯！同事之前來過幸福鳥，試過它的串燒，今次點了燒和牛小排，好耐好耐都不上菜！吹了４次，我的串燒差不多吃完，牛排才來！同事很滿意牛排，juicy又夠味！上菜慢是嚴重扣分項！！