平昌

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今晚和好姊妹慶祝生日，我當然要選選她最愛吃的烤肉吧！這家平昌十分出名，而且交通又方便，所以我就想到這間店了。烤牛肋骨我這位牛魔王好姊妹，必然要選牛肋骨來讓她試試，她一吃，便感到啖啖肉，而且牛肉的肉質鮮嫩，充滿牛味，高質享受。烤薄切五花肉五花肉最好的就是配上冰冰涼涼的水冷麵了！這裏的薄切五花肉脂肪和肉的比例平均，吃起來讓我的味蕾慢慢享受脂肪與豬肉溶化的感覺，實在是一大享受。烤生蠔、帆立貝、鰻魚由於我也是個海鮮控，來這裏吃當然少不了海鮮吧！這裏的海鮮提供比較多樣化，有生蠔、帆立貝、鰻魚等等， 生蠔是原殼上的，新鮮度可見一班！絕不是雪藏貨可比的。冷麵非常開心能夠在香港吃到這冷麵，因為我在韓國旅行時最喜歡的就是吃水冷麵了。當冰冰涼涼的冷麵配上熱辣辣的烤肉時，那種冰火交融的感覺，實在為味蕾帶來刺激、極有快感！哈哈！

今個暑假去了韓國旅行，好懷念當地的韓燒，同事介紹旺角西洋菜街兆萬中心樓上一間正宗韓燒。店舖內佈置樸素，燈光昏暗，抽煙系統是一條長吸管，坐椅是用一個大鐵罐，內裏可放食客的私人物件如手袋等等......開放式吧，放便傳送食物給客人，烤LA牛排骨、照燒牛五花腩、梅頭豬肉😍和五花腩等肉類味道都醃漬濃郁惹味！新鮮海蝦和鮮帶子同樣鮮甜。石鍋麪豉湯，湯料豐富。煎海鮮葱餅，邊邊鬆脆香口，香氣撲鼻；和韓式炒粉絲口感極佳，濃厚風味，兩款即叫即製的韓式料理同樣是我至愛❤️。

想食韓燒有好多選擇，不過平昌尼到吾單止有爐邊蛋食，仲要係無限任食嘅，所以我同朋友時不時就會黎食一次。雖然爐邊蛋係好好食，但韓燒嘅話始終肉先係主角。其他大部分韓燒有調味嘅肉會比較少，尼到比較好嘅地方係除左原味嘅肉之外，仲有幾種吾同口味嘅肉可以選擇。輪住食吾同味道嘅肉就會冇咁容易膩，就可以再食多d 啦。係燒緊肉嘅時候可以一邊食住d熟食，一邊燒。熟食每份都細細份，冇咁易食飽。韓式炒粉絲同煎餅我地次次都會叫好幾份。

今晚約左朋友食飯，佢話想食韓燒，我就帶佢食之前食過，性價比高的平昌。好在有訂位，一路KEEP住勁多人。餐廳係放題形式，除左豬、牛、雞等肉頪，仲有熟食、海鮮等。店員會先放餐前小食及倒入蛋醬。枱上亦有一兜三款醬料，包括燒汁、豆板醬同麻油鹽~但食物本身已經醃左，所以都好夠味。落單就自己填no,~朋友好肚餓，所以先叫熟食。冷麵有彈性，味道岩岩好，唔會太咸~牛肉都有好多款，牛舌薄，快熟，有口感。海鮮都有好多款，蠔大隻，但燒熟就縮到好細隻。海蝦︰新鮮多汁，肉質又鮮又爽。除左物超所值，最重要係依度店員好主動，換燒烤盤、換氣、收碟等，而且食物都黎得好快好足，無漏單情況。

預早一星期已經book定食平昌，期待已久，終於食到啦😍任點任燒韓式燒烤！職員於入座後馬上為我們加蛋漿及送上前菜，泡菜和芽菜，肚子餓的我們立即不客氣的進行清碟然後慢慢的看看點什麼由於我們極度肚餓，幸好這裡有熟食選擇。我們點了韓式拉麵及韓式炒粉絲。每款份量不算多，拉麵不算太辣，麵質也是五常硬度，炒粉絲配菜都算多。雖然說是任食韓燒，但均有海鮮選擇，而且不會限制份量。蝦殼堅硬，蝦肉爽口。生蠔充滿海水味，新鮮！帆立貝大小適中，可以不需烤太耐，保留彈口。肉類是韓燒的靈魂，最好食，今晚不停加單的是辣醬豚五花肉！厚度剛好，不會太厚，而且脂肪及肉比例50:50，燒後不會太肥或太韌。醬汁甜辣，夾於生菜內更好食！最後烤鏝魚也是推介，只需數十秒的時間，烤熱便可即食，甜甜的燒汁味道！

食物質素正常，種類不多，上菜速度算快。但餐廳環境，包括枱面、點餐牌及Menu都油油的，感覺髒髒的，希望餐廳可加強清潔或提供濕紙巾會比較好。以兩百多的價錢來說算不錯吧。

小白兔話好耐冇食燒肉， 我賢內助梗係上網做資料收集。搵到間又平又正宗的自助韓燒， 真係好滿足。兆萬中心搭𨋢上13樓，打開𨋢門，就見到開揚的燒肉鋪。 最好訂定位先，因為人都有啲多 。$188 任食，任飲。真係睇到都興奮。一坐低便有人倒蛋漿去爐邊， 一邊等食一邊落單。劃左，食物好快就上枱。食咗好多唔同的烤牛肉，海鮮同料理。烤牛肉/牛脷，好淋，醃得好入味。牛肋骨肉 食過返尋味， 點咗幾次嚟食。竟然可以任食鰻魚，好大塊，無骨，好味! 連帆立貝，生蠔，靖魚，魷魚都有，真係估你唔到。 新鮮又啖啖肉。韓式雜錦飯， 上枱熱辣辣，再用辣辣地的甜醬伴飯， 滋味無窮 燒肉燒到熱熱地，再食番啲凍嘅炒粉絲，用甜味中和番。 再飲埋杯梨子味的蜜糖果汁，透心涼。只要share個post，仲有雪條食添!

好友介紹尼間燒肉店，話明又抵又好味，於是今日相約為食好友去試試，打開lift門，韓國oppa已經親切的接待，估不到尼度地方頗大，一排落地玻璃望到旺角街道雞翼大大隻，味道調得不錯，值得一試烤肉甚少得點牛肉類，烤LA牛排骨，辣醬牛五花肉，烤牛肉，烤牛肋骨肉，牛肉醃漬叉肉，出色又好味，全部都牛肉味濃豬肉類就點了，烤五花腩，特級豬頸肉，辣醬豚五花腩，貌似肥膏頗多，其實燒烤過程中油脂已出來，所以吃時一點也不油膩反而䐁脂味又香又滑海鮮就點了香噴噴蝦香的大蝦，爽口煙韌的魷魚圏，鮮甜的帆立貝，仲有生蠔，青魚，鰻魚選擇至於熟食，煎海鮮蔥餅，必吃之選，將整塊蔥餅放在爐上燒一陣，燒過的蔥餅熱呼呼之餘，圍邊脆卜卜，香口好味，忍不住點了二回韓式炒粉絲，粉絲煙韌帶麻油香我地一行三人，食得飽飽，每人都只是二百元，真係好抵食👍🏻怪不得同事每星期都來幫襯

香港出名食韓燒既餐廳唔多，平昌係其中一間。一班人一齊聚就最適合。叫左個大君御膳 Standard Buffet $188 per head，佢重有呢一個世子御膳，食物種類會豐富d。海鮮叫左蠔，魷魚同帆立貝，除左選擇多，味道都頗有鮮味，燒香味道更突出。煎海鮮蔥餅蔥餅煎得相當香，口感脆脆的。韓式炒粉絲最鐘意粉絲個口感帶點煙韌，食不停。海鮮純豆腐辣湯辣味易入口好適合港人口味。韓燒當然唔少得叫肉類，有烤牛肉（光陽調味），辣醬五花肉，烤雞肉等，肉質軟腍又juicy,腌過的更惹味。呢度既賣點係佢每一份都唔太大，所以就算得兩個人食可以夠quota叫d唔同野食share，好滿足。

今日去到旺角平昌食韓國燒烤， 這是一間任食的韓燒，這裏的環境跟一般韓式烤店一樣都是圓凳，圓枱。 今次選了大君御膳套餐， 有牛肉，豬內，海鮮，熟食有剪海鮮䓤餅，石頭窩飯，海鮮辣湯， 麵豉湯等等。牛肉方面我點了烤LA我排⻣，烤牛脷，照燒牛五花肉。我最喜歡是烤牛脷，口感帶點爽口。其次是烤LA牛排⻣，因個人比較喜歡醃過的肉類，這款牛排⻣醃得很好。海鮮方面，點了帆立貝，生蠔，蝦，鰻魚。我個人推介一定要食鰻魚，很彈牙、新鮮，好好味。蝦，帆立貝很新鮮，所以重點了兩次。豬肉方面，我喜歡烤五花腩，腩肉很大塊，肥美。其實這類的熟食也不錯，韓式什錦飯很有正宗的韓國風味，而煎海鮮䓤餅也剪得很好。飲品有蘆薈汁，啤酒，檸檬茶，烏龍茶，橙汁。總結： 這間食店職員服務態度很好，很有效率，食物質素不錯，相對這價錢來說真的很抵食，值得再來！

喺香港，想搵一間較為正宗嘅韓國燒烤都唔係咁容易，兆萬中心13樓嘅呢間平昌，裝修格調非常有韓國風格，今晚試咗一次，真係算物有所值餐牌入到餐廳坐低，枱面會有一個餐牌，裏面嘅食物都係任食嘅，有唔同嘅牛同埋豬嘅種類，另外仲有熟食同埋其他嘅肉類，可以話係非常豐富見到咁鮮紅嘅牛肉，就知道係非常新鮮，最前邊嘅呢一款係照燒牛五花肉，雖然用燒烤形式烹調，但熟咗之後，入口仍然覺得肉質嫩滑。牛舌後邊係一堆牛肋骨肉，呢種肉特別有牛肉味，入口係好淋好易咬嘅烤LA牛排骨呢隻牛排骨，咬落最有好感，燒熟之後，厚薄啱啱好，仲鎖住到內層嘅肉汁除咗肉類之外，仲有好多其他嘅配料，海鮮都唔少架生蠔和帆立貝帆立貝同生蠔都係任食，肉質鮮甜，鍾意食海鮮嘅就不容錯過烤鰻魚沾滿鰻魚汁嘅鰻魚，放上鐵板上面燒，能夠使鰻魚汁完全淋漓盡致地深入魚肉裡面，令到食起上嚟更加入味食盡鰻魚嘅精華所在海蝦燒到帶一點微微的焦香嘅海蝦，仍然能夠維持肉質結實，咬入口仍然爽口，色香味俱全一大爐嘅食物，真係各有特色，樣樣都想食炸蝦及韓式炒粉絲食完燒肉，燒埋海鮮，如果小肚子仍然有空間的話，其實呢度仲有熟食可以點生菜食烤肉要均勻，又想清新一點，記得包埋新鮮爽脆嘅生菜一

今晚旺角shopping 完，好友想食韓燒放題就撰取兆萬中心平昌，餐廳好有韓式風格，而餐牌上既肉類款式撰擇頗多，飲品類仲有啤酒都係任飲，而價錢非常大眾化。點了牛肋肉同牛排骨入口肉味濃郁口感嚼勁，烤牛肉同牛五花腩肉醃製後仍然保持鮮肉味，牛五花腩肉質肥瘦適中，雞翼醃製味帶甜非常可口，鴨胸肉不會太咸而肉質鮮嫩。燒蝦同帶子鮮甜味美肉質彈牙，帶子燒熟之後仍保持大大隻非常鮮味。豬五花腩肉脂肪平均再配合上生菜食用一點都不油膩，韓式煎餅中配料豐富唔油膩，再放上燒烤爐再烤一烤香脆可口。

今日約左朋友喺旺角食飯,地點佢負責決定嘅.佢就帶咗我去兆萬中心嘅平昌度食韓燒. 去到見到裝修幾得意,好有韓國feel. 呢間係任食嘅韓式燒烤,人頭收費,價錢唔貴,食物種類都好多種.除左牛肉豬肉之外, 驚喜嘅係佢有燒蠔,帆立貝同蝦,都係任食,正呀! 隨左叫生既配料嚟燒,都會點啲熟食試下, 我地點左炸蝦,泡菜餅,同埋水冷麵!估唔到熟食嘅質素都唔錯喎. 另外係個圍住個爐會有幾個糟位,係用嚟加蛋漿,可以再refill,好韓式風味. 呢度真係幾抵食,食物質素無因為價錢而下降,係可以再黎嘅餐廳

大君御饍($188 早段5點半入座)環境上，三人入座安排了一張圓枱，枱的空間很小，放了餐具就沒有多少空位。食物上枱時也未夠空位放置食物。凳是圓形的，舒適度一般。桌子上方有抽油煙機，但離開時頭髮和衣物都有濃濃的烤肉味。飲品：一般的罐狀汽水和茶類飲品，特別在有啤酒和黑啤，選擇數量一般。熟食類：值得一讚的是每一款的澱粉質都是小小的一碟，能夠多點幾款試試。熟食類味道中規中矩，但質素參差。炒年糕：質感正常，沒有過份軟爛，也談不上煙韌。味道甜甜辣辣，可以一吃。炒粉絲：配料充足，吃起來口感豐富。調味鹹淡適足，但味道不算很突出，是熟食中較好吹的一款。水冷麵：冷麵不夠凍，味道稍淡，加上麵質偏軟，有股塑膠的味道，不予置評。炸物 炸蝦上枱後，顏色看起來不太對勁，比一般炸物深色。一咬開，粉漿裹得很厚，加上炸得過火，不好吃！牛肉（牛肋骨、叉肉、烤牛肉）肉質普通，調味足夠，不需沾上調味汁也夠味，當中比較好吃的是牛肋骨。豬肉（五花肉、豬頸肉、五花肉）肉質偏鞋口，這次點的都是無調味的。五花肉容易烤得香脆，厚度足夠，配上生菜吃，不錯！豬頸肉很韌，一般。雞肉 （燒雞翼、烤雞肉、烤雞肉串）雞肉調味尚可，燒起來也不會太韌。烤

在open rice見到兆萬中心有間看似不錯的韓式燒烤餐廳，於是就跟朋友去試一試...一入門口就已經感受到餐廳很有韓國味道，微暗而柔和的燈光，圓筒形的椅子(凳蓋可以揭起以便放入隨身物品)，人聲、燒烤聲、餐具碰撞聲，十分熱鬧，另外有幾位男店員都是韓國人，另人有一種置身於韓國餐廳的感覺(笑)點餐時只需要在主菜單上選擇號碼，再填上點餐卡再提交便可，食物選擇的類別十分多，除了有雞、牛、豬、海鮮、蔬菜外，亦有不同種類的韓式熟食，例如：水冷麵、海帶湯、海鮮煎餅、韓式炸物等等...至於飲品櫃裏邊的飲品大部分是韓國牌子，比較少見的有柑桔蜜糖及蘆薈汁。肉類方面我們點了燒雞串、雞翼、雞腿肉、牛肉醃漬叉肉、照燒牛五花肉、烤薄切五花腩和照燒豚五花肉...雞翼及雞腿肉的肉質很腍，基本上不需要任何調味，在烤熟肉後點上少許醬油便可，三款醬油之中個人最喜歡是麻油鹽，鹹香味令雞肉的鮮味更加突出！至於牛肉醃漬叉肉以及照燒牛五花肉亦都十分推薦，因為有很重的牛味，而且油脂在燒過後十分香口！如果怕肥膩，枱上亦有生菜讓食客可以包住肉一起吃，除了可減低油膩感外，亦都令口感增加！海鮮方面則點了燒鰻魚、扇貝及生蠔...鰻魚汁味道很濃很