嵐山日本料理

營業中

休息中

禾稈冚珍珠，估唔到細細間餐廳，咁高質。喜之次係必食推介，魚頭、魚骨燒，好香，魚油味好濃郁。1.日本蠔，好肥、好大隻，好甘甜。2.牛扒燒得啱啱好，配個汁食，一流。3.燒雞皮好脆，不過略為咸咗啲。4.燒番薯好甜，冇諗過番薯仔咁甜，正。5.串燒雞胸軟骨，幾香口，燒雞胸軟骨唔係度度都有得食。6.魚肝就略為遜色，好似有陣罐頭味。7.巨型帆立貝刺身，超級鮮甜，冇得輸啊！4人前，食咗5千幾蚊，飽到捧住個肚走😂有下次。

出咗成日街，終於可以坐底歎返個DINNER，今晚揀咗位於尖沙咀既嵐山日本料理。竹刺身盛 六款刺身🔹鯛魚，肉質彈滑柔韌🔹鰹魚，脂肪含量少，偏爽口🔹油甘魚，肉質肥美好鮮甜🔹中拖羅，魚香持久，滿口甘香🔹赤貝，肉質爽厚彈牙🔹甘蝦，軟綿帶甜壽司盛八點🔸帆立貝，鮮爽帶甜好肥厚🔸甜蝦，肉質細綿，味道甜美🔸金目鯛，油脂含量適中，肉質細膩🔸油甘魚，鮮美甘香，風味鮮甜🔸鰹魚，口感綿密🔸深海池魚，肉質細緻爽口🔸鯛魚，綿軟甘甜🔸海膽拖羅蓉，海膽鮮甜，拖羅蓉充滿魚油香鮮八爪魚沙律新鮮八爪魚清脆彈牙有嚼勁，沙律菜份量十足，清新健康之選。安格斯牛肉鍋燒烏冬牛肉肥瘦均勻，肉味香濃，口感軟腍，烏冬煙煙韌韌好有咬口好彈牙。另外再叫咗幾款串燒免治雞肉棒將免治雞肉混以雞軟骨，口感豐富，拌以蛋黃汁同食，絕佳組合。厚牛舌口感爽脆，肉香juicy，一啲都唔會韌。雞皮餃子香口酥脆又多汁！燒無激素鵪鶉髀肉味濃，肉質有韌勁，好有咬口。鹿兒島黑豚五花腩油脂豐富，啖啖鮮美爽口。

平時夜晚最鍾意約三五知己去尖沙咀嵐山度食日本料理，佢有個壽司盛，非常高質又低食，平均一件$40 👍👍👍👍👍👍有中拖羅、赤身、油甘魚、深海池魚、帆立貝、火焰平目魚邊、日本牡丹蝦、赤貝、三文魚籽、日本海膽、日本直送魚 2 件。賣相又吸引又抵食😋😋😋😋😋😋😋😋

在棉登徑上的嵐山，位置方便，K11 對面就係$168 Lunch set 有壽司又有牛肉烏冬，性價比都好高8舊壽司 🍣 有 三文魚，海膽，帶子，呑拿魚，蝦…等等全部都好新鮮，飯已經調過味 ，我覺得唔沾豉油都好perfect 🥳茶碗蒸好味👍🏼👍🏼👍🏼牛肉烏冬份量都好夠👍🏼👍🏼前菜有我喜歡的海蜇🤭🤭讚👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼還有雪糕做甜點👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼總括而言價錢抵食物ok又坐得舒服😌

老公喜歡食日本菜，棉登徑都有不少的日式餐廳，今次見到有位就入去食，都有不少野相當好食。蟹籽沙律份量多，夠冰凍，蟹籽滿滿而且口感爽到爆，青瓜絲，蟹柳絲切成幼絲，沾滿蟹籽，沙律醬，很清新的開胃菜鮮八爪魚刺身新鮮即切，一大盤上碟，附上醬汁蘸上，食落去很嚼勁火炙壽司六款壽司飯用上赤醋，與刺身食很提鮮。最喜歡大大粒又鮮甜的帆立貝，其他刺身微微火炙，不會過熟舞茸天婦羅飽滿的舞茸，香氣逼人，天婦羅的麵衣很酥脆。黑松露帶子炒飯黑松露的香氣在口腔盤算，用上珍珠米，飯粒飽滿，炒得均勻，帶子角切，熟食的帶子仍有鮮甜的味道鯛魚豆腐雜菜湯鍋鯛魚熟了很鮮甜，豆腐很夾魚湯，吸收了魚鮮味，有椰菜，娃娃菜，整個湯都係奶白色，飲得幾碗湯暖胃串燒很很惹味雞皮餃子香脆而飽滿，薩摩赤雞翼肉質富有彈性，雞味濃郁，燒至金黃，仍鎖緊肉汁，日本蕃薯仔很香甜田樂燒豆腐即係味噌燒烤豆腐，夏天必食的小菜之一。味道甜甜地，但係豆腐外脆內軟，甚有風味。

細味品嘗地道日式料理黃雨下經過呢間「嵐山日本料理」餐廳播放著日本歌，覺得氣氛幾好就入去試吓🥰先嚟「魴鮄魚」刺身 $248 半條清淡的白身魚肉切至透薄爽口鮮甜，肉質富彈性壽司🍣認真唔錯，好新鮮火灸金目鯛 $58～肉質細緻肥美赤身$42～含脂量少的赤身，肉質厚實，有咬口深海池魚腩 $48～肉質鮮嫩肥美，入口魚油甘香細膩，擁有令人齒頰留香的油分真鯛 $22～甘爽鮮甜，帶著細膩的油脂，肉質彈性十足烤鱈魚干 $38呢個好送酒粟米天婦羅 $48之後叫咗四款串燒🥰最好味喺鵪鶉髀，好香好似食緊乳鴿咁薩摩赤雞心 $32 燒無激素鵪鶉髀 $48鹿兒島黑豚五花腩 $38安格斯牛柳粒 $68蘆筍海膽炒飯 $148好重海膽味，好香！不過有啲濃味總括嚟講，刺身同壽司都唔錯好有日本🇯🇵風味🥰嵐山日本料理 🇯🇵 地址: 尖沙咀棉登徑11號地舖

餐廳：嵐山日本料理 (尖沙咀)地址：尖沙咀棉登徑11號地舖尖沙咀棉登徑喺一條美食大道⛩，開咗唔少餐廳，當中有好多都喺日式餐廳🇯🇵。最近喺OpenRice見到呢間開咗7年幾嘅日本居酒屋🏮——嵐山日本料理，喺星期日至三嘅晚市訂位，消費滿$700就有全單八五折優惠，計返條數其實都幾抵食🤑除咗一般日式居酒屋風格，牆上仲見到唔少充滿日式味道嘅掛畫🖼，仲分咗吧枱同一般座位，喺兩種截然不同嘅餐飲體驗😎嵐山主打各式各樣刺身，有唔少仲喺日本空運直送嘅飛機魚🛫，串燒同樣做得非常出色，見到其他枱嘅食客都有叫到串燒呢🍢。啱啱坐低無耐，店員就送上熱茶🍵，另外送咗一兜前菜開吓胃🤪，有山葵蟹籽配薯仔沙律、白蘿蔔漬同淮山漬✝️魴鯡魚薄切(半條) $248新鮮空運到港嘅刺身🐟，雖然切薄片後得8件，但魴鯡魚嘅味道同肉質真喺好食到不得了，入口爽嫩有咬口，魚香透過居酒屋嘅秘製酸汁凸顯出鮮味🤤✝️深海池魚刺身(兩切) $98又稱為「縞鰺」，肉厚得嚟鮮嫩肥美，有濃郁脂油香，甘香細膩，令人齒頰留香🥰✝️金目鯛刺身 (兩切) $118踏入5-6月正值鯛魚嘅季節，金目鯛份外鮮甜好味，輕輕炙燒過帶出油脂香，加上少少金箔，無論睇落食落都咁正👍

朋友係常客帶我哋食好嘢Menu好多選擇前菜係個小沙律🥗 味道清新小池魚脆卜卜係highlight好味又適合配日本清酒🍶牛舌串燒夠厚肉👍🏻雞翼串燒夠惹味 仲有雞皮串燒蔥花牛肉卷都好吸引天婦羅拼盤唔會油膩鱈魚西京燒好滑和牛炒飯竟然有一大舊鵝肝 驚喜另外仲叫咗清酒煮蜆 雞泡魚干一支720ml嘅日本清酒🍶再加埋甜品 一人都唔使$500坐得舒服冇限時間 服務仲好好抵食又抵讚

遲來的生日飯慶祝閨蜜生日一定要搵間坐得舒服嘅餐廳👍👍👍👍網上OpenRice訂位仲有85折酒水都有 食個無數咁多次晚餐一入到去餐廳店員會介紹空運到港的新鮮貨最後我哋點了刺身刺身盛 A 油甘魚2切 三文魚 2 切赤貝一隻 甜蝦 4隻 鯛魚 2 切 中拖羅 2 切刺身肥美中拖羅入口即溶 yum yum yum 肉質新鮮赤背爽口彈牙😋😋😋😋😋小食推介螢光魷魚 (必食必食）龍蝦沙律又平又好食👍👍👍👍Sake 價錢公道🍶🍶🍶🍶🍶

大家有冇即刻去食晚市堂食呢 😆 話說幾個月以黎好似無左社交咁樣，真係要快點約朋友一齊食個dinner 啊 😌 今次🐻想推介尼間日本料理店，食物款式多仲好高汁呢 😍 今次🐻仲坐到bar枱位，雖然條路逼少少，但反而有日本feel 😂💕⁡🐻の試食‼️✨日本雞皮串燒 $36 ✨厚牛舌串燒 $52✨帆立貝壽司 $38✨左口魚壽司 $28✨火炙三文魚腩壽司 $30✨燒日本芝士年糕 $48/2件✨鹿兒島黑豚蘆筍卷 $42✨西京銀鱈魚 $168✨黑胡麻/豆腐雪糕 $28⁡其實仲有好多樣未打曬，不過以上都超推介，西京銀鱈魚令🐻同朋友都非常讚嘆，超甜超滑既魚肉呢✨ 仲有壽司們都超新鮮，尤其係帆立貝 😌 仲有串燒都係即叫即燒，一上枱要即刻品嘗，先唔會錯過個種香口，愛黑芝麻/豆腐味道甜品既朋友都不妨食埋個雪糕🍨 包你有驚喜😝

朋友帶我食好西 呢一年都好鍾意食居酒屋⭐️和牛壽喜燒好軟嫩嘅和牛 未到入口即化 不過都好好食呀👅湯底剛剛好 唔會好淡 又唔會好濃 (太咸太甜又唔得)⭐️燒鱔&燒牛脷去親居酒屋 習慣咗需要叫呢兩樣嘢呢度啲牛脷唔錯 可以更好🤣🤣但係鱔真係100個推 真係好好食💯⭐️蟹膏軍艦&海膽軍艦幾新鮮嘅 唔錯 可以一試⭐️甜蝦刺身認真 呢度啲刺身性價比唔夠高 價錢略貴 唔叫都得⭐️左口魚我同朋友都好鍾意食左口魚裙邊 但好可惜呢度無咁唯有叫咗個左口魚 好遺憾真係一般般 又係唔試都得

尖沙咀中價位居酒屋🏮1️⃣北海道丼 Set lunch $168 + 10%前菜沙律湯雪糕果啲水準正常！主菜個刺身包括有日本牡丹蝦、油甘魚、三文魚、帆立貝、松葉蟹肉蟹膏、海膽同蟹籽，材料新鮮而又鮮甜，不過係個飯最影響成碗野… 因為個飯做得麻麻地，冇飯味之餘，質感一係𣺉到一pat pat ，一係就硬到一嚿嚿，成為敗筆！值得一讚既係個蒸旦！又滑又好味！係呢個位挽回分數👍🏻💟總結：唔可以話好好食，但又唔可以話好難食，整體口感不過不失，但一個lunch set 價錢包咁多野，有沙律、前菜、湯、刺身丼、蒸旦加甜品，係抵既！不過可能因為OpenRice 太多好評，攪到期望過高🤔有少少失望。

誤打誤撞行到過嚟，位於尖沙咀內街，其實同K11好近，成條街都係食市，如果唔係為咗食嘢，其實冇乜人會行過嚟。12點才開門，但我哋唔知早咗入去，佢哋都有招呼我哋，服務幾好，又唔會要你坐到迫迫夾夾，感覺好舒服。星期六日都有午市餐牌供應，感覺好似幾抵食，而且第二份午餐半價，所以感覺好實惠。至於食物方面，雖然價錢平咗，但係絕對唔會將貨就價，午市份量十分足夠，食到好飽，而且魚生飯啲魚生都好新鮮，好好味。而咖喱烏冬，用了亦足夠，而且咖喱湯十分濃郁，超級好味😋午市套餐仲有雪糕球，有最愛嘅芝麻味同綠茶味選擇，簡直為成個lunch畫上完美嘅句號👍🏻

男朋友生日飯，今年就選擇食日本菜，以往都係食西餐為主，今年就試吓轉一轉特別啲。我自己本身食日本菜嘅喜好都係熟食為主，所以都係叫咗兩個熟食壽司同鍋物，其實質素都幾好不過就真係選擇較少。而男朋友就主力都係食魚生同壽司，另外都仲有啲串燒可以，但係選擇就一定冇出面其他居酒屋咁多㗎啦。不過人就真係好多，所以就一定要預早book位啦

🍽Seafood Dinner🍽約左2位朋友一齊聚下太耐無見當然要搵d 好野食下唔係點對得住 漫長嘅等待🦐海膽甘蝦丼有2種海膽同大隻甘蝦份量都算大碗 足料大滿足每啖都鮮甜🙈 海膽少少wasabi 再加好好味嘅醋飯 🤤好食到停唔到口🍣壽司盛十二點（壽司set B)每一款都好新鮮 超爆好食 火炙升華左魚油香味🥰個人好鍾意左口魚😳🐟食物質素方面好值得去食多幾次嘅餐廳❤️🧍🏻‍♀️服務方面尚可接受👏🏻唔算太快💪🏻但有禮貌仲肯幫我地影相添☺️