嵐山日本料理

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休息中

尖沙咀日式餐廳今天下班打算去尖沙咀吃好西，尖沙咀棉登徑有很多日本料理日式餐廳，看到這間餐廳門面餐牌幾吸引。餐廳環境裝修日式居酒屋為主，座位寬闊舒適，背景播著日文歌。除了刺身壽司之外還有熟食、串燒、炸物、鍋飯等，另收加一服務費壽司盛八點 $358拼盤超豐富，刺身厚切肥美無筋，醋飯握得幾好👍🏻量不多，不會搶走主角刺身的味道，金目鯛🍣三文魚、柚子胡椒油甘魚、赤身、甜蝦、肥美北海道帆立貝等壽司，中間還有吞拿魚蓉海膽三文魚籽杯，紫菜給客人自己包住吃安格斯牛小排串燒 $68彈牙嫩滑有，香濃牛味，推介燒白活鰻 $88鹽燒鰻魚外皮香脆可口，肉質嫩滑軟殼蟹天婦羅 $88原隻香脆軟殼蟹配燒茄子，蟹外脆內嫩且多肉，即叫即做，熱騰騰小心燙口薩摩唐揚炸雞 $1086件大大的金黃色的炸雞🍗肉嫩，炸粉不多配上沙律醬和野菜沙律🥗邪惡之選味噌黑豚肉石頭鍋飯 $148超多雜菜，配合香菇和豚肉石鍋珍珠米飯，不會好乾身且咸道適中服務質素：7/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10

晚上跟好友到了尖沙咀的嵐山日本料理用膳，餐廳佈置有如在日本居酒屋🏮般的寫意，食物款式亦很多，點了嵐山二人前套餐，豐富又美味😋。嵐山漬物三點～ 有牛蒡、蒜頭同埋白蘿蔔，食落爽脆醒神，開胃前菜。時令沙律🥗，沙律菜清爽，配有番茄仔同脆卜卜魚籽增加口感。刺身四點，有三文魚、拖羅、油甘魚同埋甜蝦，魚生厚切色澤光鮮，入口新鮮又甜美，最喜歡柔軟油脂香的拖羅，十分滿足。壽司拼盤，內有日本海膽、深海池魚、真鯛、帆立貝、赤身、金目鯛同埋拖羅蓉小卷，我就食左海膽壽司、帆立貝同拖羅蓉小卷，海膽鮮甜入口即溶，帆立貝非常新鮮滑溜，拖羅蓉小卷入口有鹹香味，飯的份量亦剛剛好😊。其他的金目鯛、赤身、真鯛同深海池魚都好肥美。廣島蠔味噌菜鍋🍲，有4隻肥嘟嘟的廣島蠔，蠔味濃厚，配菜好多有娃娃菜、冬菇、豆腐、紅蘿蔔🥕、金針菇同埋粉絲，好豐富啊。唐揚薩摩雞翼，炸到雞皮香口酥脆，雞肉則嫩滑可口。山賊汁燒安格斯牛柳串，山賊汁加蔥花味道唔錯，肉質有咀嚼感，肉汁豐富。黑咖喱湯豬軟骨稻庭烏冬，豬軟骨煮得入味柔軟，黑咖哩湯底好好味又濃郁，稻庭烏冬滑嘟嘟又掛汁，好飽要食埋佢😊。時令甜品是雲尼拿同黑芝麻雪糕，又過了一個愉快的晚上🌃。

同老公係尖沙咀行下，之後佢同我去咗嵐山日本料理用膳，餐廳裝潢好有日本居酒屋格調，座位寬敞。壽司盛八點：壽司擺盆精美，七彩繽紛顏色鮮艷。有深海池魚、真鯛、三文魚腩、油甘魚、中拖羅、甘蝦、帆立貝、拖羅蓉魚籽海膽杯。所有刺身都好新鮮，魚脂甘香，鮮味十足。壽司飯係用咗赤醋飯，飯呈琥珀色，比一般的白米醋飯具有更柔和的酸度、味道更香醇濃郁、更具層次感，與油脂豐富的魚鮮相配，100%烘托出魚鮮自身嘅鮮味，把壽司的味道提昇至另一層次。另外海膽新鮮有光澤，鮮甜柔滑，甘香清甜。加上拖羅蓉和蟹籽，再用紫菜包住食，無論味道和口感都係一流！昆布清酒煮蜆：清酒陣陣酒香帶出海鮮的鮮味，大蜆隻隻飽滿兼味道濃郁。鹿兒島黑豚肉鍋燒烏冬：鹿兒島黑豚肉的特色是肉質緊緻多汁、口感柔軟有彈性、滋味甘甜鮮美、脂肪清爽不黏膩。醬油湯湯底溫和清淡，可以品嚐到烏冬最純粹嘅好味道。串燒即叫即燒：薩摩赤雞亦、蕯摩赤雞腿肉、薩摩赤雞腎，採用日本三大名雞之一嘅薩摩地鶏製作，肉質富有彈性，脂肪少，味道濃郁，鮮嫰香口。鹿兒島黑豚五花腩：五花腩是位於豬的腹部，其脂肪含量最高，脂肪爽而不膩，肉質鮮香嫩滑。

無意中喺公司附近發掘到美味日本菜🇯🇵呢間係位於棉登徑嘅小店，餐廳內係居酒屋格局🏮好適合同一班朋友邊食飯邊飲酒🍶和風刺身沙律一點都唔馬虎，新鮮沙律菜伴隨着肥美嘅三文魚粒、拖羅粒、油甘魚粒同貝類等，味道鮮甜，清新開胃✨壽司盛八點廚師用上赤醋飯，但有微微醋香。整個拼盤賣相精緻，壽司有甜蝦、油甘魚、拖羅、三文魚、帶子、深海池魚、鯛魚等，鮮味十足。另外，中間更放置吞拿魚蓉海膽飯等，客人可以用紫菜包住食，表面更加入三文魚籽點綴，鮮味爆燈！薩摩唐揚炸雞金黃香脆嘅唐揚新鮮炸起，一咬外脆內爆汁💦配上他他醬令油膩感無咁重～ 薩摩赤雞亦、雞軟骨、雞皮餃薩摩赤雞亦肉質嫩滑，雞皮燒到微微焦香，令口感更豐富～ 雞軟骨超有咬口，佐酒一流，雞皮餃則略嫌偏向淋身

尖沙咀棉登徑都有好多日本餐廳，呢間居酒屋🏮有二人套餐，性價比高，侍應服務態度好好，收碟收得好快漬物三點有牛蒡、青瓜🥒同埋白蘿蔔，食落爽口開胃時令沙律望落好豐富，有蟹柳、蟹籽、蕃茄仔、粟米粒➕沙律菜，味道鮮甜刺身四點🈶拖羅、三文魚、油甘魚➕甜蝦，件件都新鮮肥美，我就最鍾意拖羅，入口充滿魚油香，非常滑溜壽司拼盤都有好多件壽司，有赤身、深海池魚、真鯛、帆立貝、金目鯛、日本海膽➕拖羅蓉小卷，每一件都份量十足，鮮味可口，尤其係海膽，比起平時出面餐廳嘅份量多，入口香甜山賊汁燒安格斯牛柳串個汁好香好惹味，牛肉有咀嚼感唐揚薩摩雞亦外皮炸到香口酥脆，裡面嘅雞肉充滿肉汁，真係好juicy廣島蠔味噌菜鍋蠔肉咬落蠔味濃郁，配菜有青豆、娃娃菜、金針菇、粉絲、冬菇、豆腐、紅蘿蔔🥕等等，十分足料，食落好滋味黑咖喱湯豬軟骨稻庭烏冬呢個比我想像中好味😋豬軟骨煮得夠腍夠入味，黑咖哩湯底好香濃，配上彈牙嘅稻庭烏冬，非常美味時令甜品每人有一粒荔枝味雪糕糯米糍，真係好滿足嘅一餐❤

棉登徑嗰幾間日本嘢都食得7788, 呢間無論環境, 員工服務態度同埋嘢食質素都可以話係比較出色, 而呢幾樣嘢亦都可以從到訪當日人客數量睇到. .居酒屋格局, 環境乾淨寬敞, 充滿濃厚日本風. 前菜沙律卷物串燒天婦羅樣樣都嗌咗啲. 推介三文魚松葉蟹肉卷, 面頭放咗大量三文魚同籽, 中間除咗滿滿蟹肉仲有青瓜絲增加口感, 底部更加係落咗海量蛋黃醬, 個人覺得超級滿足🫰🏻另一亮點係表面焦香入口即溶嘅鵝肝同埋充滿油香嘅多士🫰🏻兩個人或以上可以再嗌埋鵝肝石頭鍋飯, 撈勻之後油香味十足, 好快就俾我哋清哂🍻💛個人必食推介: 刺身沙律, 松葉蟹肉卷, 鵝肝多士, 石頭鍋飯返食指數: 🥑🥑🥑🥑 (5🥑滿分)#和風刺身沙律 ($138)#三文魚松葉蟹肉卷 ($138)#天婦羅盛合 ($128)#香煎鵝肝多士 ($98)#鵝肝牛柳粒石頭鍋飯 ($198)#厚牛舌 ($58)#薩摩赤雞肉蔥串 ($38)#鹿兒島黑豚蘆筍卷 ($46)______________________________📍 嵐山日本料理 尖沙咀棉登徑 11 號地舖

🌸《嵐山 • 日本菜 • 尖沙咀》-🔹和風刺身沙律刺身有拖羅、赤身、油甘魚等等，配上香甜既刺身醋同爽脆既沙律，好清新-🔸三文魚松葉蟹肉卷賣相好精緻，極大量三文魚碎配上三文魚籽，絕配✨-🔹吉列廣島蠔吉列炸皮好薄好脆！蠔炸得岩岩好，中間好水潤，唔會好乾身👍🏻-🔸薩摩赤雞肉蔥串🔸安格斯牛小排牛小排好嫩，燒得岩岩好✨ 雞肉調味好好，食落爽口✨-🔹鹿兒島黑豚肉鍋燒烏冬天氣凍凍地飲呢個真係一流，泡菜湯底辣辣地，加上日本煙靭烏冬，好飲又好食✨-🔸關冬煮盛合-📍 嵐山日本料理 (尖沙咀)尖沙咀棉登徑11號地舖-#foodbitxh_tst #香港探店 #香港達人 #香港旅遊攻略 #尖沙咀美食#留港消費 #留港 #留港消費振興經濟 #留港旅行 #日本菜 #日本菜🍣 #海膽控 #嵐橋日本料理 #日本料理 #壽司 #刺身 #日式丼飯 #居酒屋 #串燒 #尖沙咀美食 #香港美食 #香港小店 #香港小店💛 #香港小店🐷 #香港小食 #香港小吃 #本地菜

⭐️ 壽司盛八點一道豪華的美食享受，壽司盛包括有甘蝦、鯛魚、三文魚腩、油甘魚、中拖羅、帶子等多種美味的壽司，和拖羅蓉魚籽海膽杯。中拖羅口感豐腴。拖羅蓉魚籽海膽杯中的組合極為精緻，拖羅蓉的綿密口感與三文魚籽的鹹香融合，再加上香濃的海膽，配上赤醋飯，散發出鮮甜味道。⭐️ 蒲燒鰻魚飯以「鰻重」的方式提供，好有日本風味。鰻魚肉質鮮嫩，搭配上甜蜜的蒲燒醬汁，口感豐富多層次。⭐️ 自選刺身選擇了四隻甘蝦刺身、兩切油甘魚刺身、兩切三文魚刺身。師傅將刺身擺得整齊精緻。魚生切得很厚身。刺身充滿油光，感覺好新鮮，而且口感鮮美。⭐️ 安格斯牛小排牛排肉質鮮嫩多汁，油脂豐富。⭐️ 雞皮餃子外酥內嫩，雞皮的香脆搭配上餡料的鮮美。📍嵐山日本料理 尖沙咀棉登徑11號地舖

位於尖沙咀棉登徑的「嵐山日本料理」開業多年，一直好評如潮，尤其係刺身和做壽司的赤醋飯，食過嘅朋友都讚嘆非常新鮮和肥美，除此之外其他料理亦非常出色，例如串燒、鍋物、炸物等等，是尖沙咀食日本嘢嘅一個好選擇，最近佢哋推出咗一個嵐山二人前套餐，可以食盡餐廳推介精選食物，一於和朋友嚟試吓😋🌟嵐山二人前 $899 /2位用🍱▪️漬物三點漬物有牛蒡、醃蘿蔔和青瓜，口感爽口，酸酸甜甜，味蕾瞬間打開🥗▪️時令沙律新鮮沙律菜配上蟹柳、蟹籽、小蕃茄和粟米，醬汁用上沙律醋汁，新鮮清爽又開胃🐠▪️刺身四點刺身分別有四款拖羅、三文魚、油甘魚、甜蝦各2切，單睇賣相件件厚切，新鮮又肥美🍣▪️壽司拼盤壽司亦非常豐富，有七款不同食材，赤身、深海池魚、真鯛、帆立貝、金目鯛、日本海膽、拖羅蓉小卷，除咗刺身新鮮之外，最喜歡佢哋嘅壽司赤醋飯，調味得非常之好，軟熟又夠味🥩▪️山賊汁燒安格斯牛柳串牛柳燒得外焦內Juicy ，口感軟腍充滿牛香，會上帶黑胡椒和蒜香的山賊汁，加上大量小香蔥非常惹味🍗▪️唐揚薩摩雞亦雞翼外皮好香脆，味道帶鹽香，雞肉肉質好多汁，外脆內軟好味道🍲▪️廣島蠔味噌菜鍋廣島蠔鍋材料豐富，有四大隻肥美又飽滿嘅廣島蠔、冬菇、日本魚蛋、

餐廳距離尖沙咀K11大約5分鐘路程🏃🏻‍♀️亦係之前介紹過嵐橋丼飯嘅姊妹店食材/用料同樣高質又夠新鮮💕😏環境都坐得舒服 都係日式居油屋風格餐廳內燈光柔和 讓人感到非常放鬆店員服務都係好好 態度親切有禮👍🏻👍🏻款式選擇夠曬多 更有串燒可以選擇😋非常適合情侶/朋友/家庭聚餐‼️空運直送鸚羽鯛刺身🐟擺盤簡單大方 但十分講究薄片狀嘅鯛魚肉均勻地鋪陳喺盤子上頗有視覺張力 配以幾片菜葉墊底加上青檸、青芥末等 大大提升整體搭配+層次感質感出色魚肉薄薄 十分鮮嫩彈牙 絲毫不柴硬👌🏻👌🏻口感細膩滑溜 入口即化 特有清甜香味幾突出海膽蔥花拖羅卷🐠吞拿魚近魚腩位嘅位置由於運動量較少 肉質肥美香滑蔥花+刺身醬油帶出拖羅蓉鮮美 中和油膩感天婦羅盛合🍢🍡天婦羅盛合裹上薄薄麵粉糊油炸至外酥內軟 呈現出金黃色外層😱🤭同時品嚐到不同食材嘅風味加唔加醬油都好食👍🏻😃鹿兒島黑豚肉鍋燒烏冬🍲黑豚肉加上軟滑彈牙嘅烏冬麵融合 色澤鮮艷動人湯汁清澈透亮 散發出陣陣微甜香味😉黑豚肉肉質細嫩多汁 擁有獨特甜美鮮香烏冬麵質地滑溜 恰到好處👍🏻薩摩赤雞肉蔥串🍢細長雞肉塊均勻穿在翠綠鮮嫩的蔥段上 層疊交錯💚🤍🐓雞肉經過高溫烤製 表層酥脆微焦內裡

「嵐山日本料理」距K11約5分鐘路程，餐點選擇多，刺身、壽司、烤物、鍋物應有盡有。🥑牛油果蟹肉沙律翠綠的生菜上放滿滿的蟹肉，頂端灑上橘紅的蟹子更是閃閃發光，看上去十分誘人。蟹肉與蟹子很新鮮，沒有過多調味，天然的鹽味，搭配一旁口感滑順的牛油果，與酸甜可口的車厘子番茄，非常清爽開胃。🍣壽司盛十二點餐牌上有各種壽司盛，今次選的是壽司盛中豐富度最高的十二貫握壽司。最高級的大托羅粉嫩誘人，口感入口即化油脂豐富。同樣入口即化的還有火炙鮫鰈魚邊，帶點炙燒的香氣非常美味。鮮豔的海膽，味道新鮮甘甜。剔透的鮮蝦，口感彈牙清爽。可說每個握壽司都很美味，用的食材都很有水準。🐟汁煮油甘魚餃巨大的油甘魚頭，魚肉豐富厚實很有飽足感。調味上不過鹹，用汁煮的料理方式，相比於鹽燒魚肉更入味。總體而言，刺身新鮮素質佳，食材有水準，當日平日晚間，餐廳幾乎滿座，記得先訂位在前來。

🇯🇵之前食過呢間日本菜覺得唔錯，今次見到新推出既二人餐，相當豐富低食，難得唔使排隊等位，梗係即刻入去開餐啦！🔥嵐山二人前套餐（$899/2）前菜✨漬物三點及時令沙律刺身✨刺身四點壽司✨壽司拼盤主食✨ 廣島蠔味噌菜鍋及黑咖喱湯豬軟骨稻庭烏冬小食✨ 山賊汁燒安格斯牛柳串及唐揚薩摩雞翼甜品✨糯米糍雪糕😋起初我以為咁多款嘢食，份量應該唔多，但原來全部都好足料，而且食落超好味！👍🏻尤其係刺身同壽司拼盤，非常新鮮肥美，拖羅、油甘魚、赤身、深海池魚、日本海膽、金目鯛、帆立貝、三文魚、甜蝦，全部入口即溶，勁滿足呀！甚至連拖羅蓉小卷都好好食，令人回味無窮！🌟廣島蠔味噌菜鍋都好出色，廣島蠔脹卜卜好大隻，極具鮮味；山賊汁燒安格斯牛柳串燒得好惹味，肉汁十足；黑咖喱湯豬軟骨稻庭烏冬都好正，香濃既湯底加上軟腍嘅豬軟骨，如果唔係咁飽我都想食多碗！

*💭嵐山日本料理 位於尖沙咀棉登徑的日式居酒屋，亦是嵐橋丼飯的姊妹店，食材和用料也同樣高質😍►刺身盛超豐盛的刺身盤😍有三文魚、油甘魚、拖羅、鯛魚、赤貝、甜蝦，魚生超厚切，拖羅入口油脂滿滿，完全沒有筋🥹甜蝦比平時的大隻，入口鮮甜。►三文魚松葉蟹肉卷蟹肉卷內加入了不少青瓜絲，而卷上更放了三文魚籽和海量三文魚，層次豐富，口感清新。►黑松露帶子炒飯黑松露超香，帶子鮮甜，份量亦很多，飯粒炒至粒粒分明，很有鑊氣。

今日黎到尖沙咀嵐山日本料理既用餐體驗好正好滿意!!首先環境住得舒服啦, 呢道D枱凳都幾大張, 枱與枱之間夠寬闊~~店員既服務仲好好, 態度親切殷勤食物方面選擇豐富!!有套餐又有單點~~叫左幾樣食物全部都好新鮮, 味道都唔錯兩切深海池魚刺身 $248深海池魚刺身好新鮮, 每一片都係鮮嫩透明刺身片既厚度亦剛好, 質感細膩~魚肉非常鮮甜, 口感滑嫩清爽忌廉芝士吞拿魚卷 $136賣相好精緻好吸引!!每件卷物都包住柔軟既忌廉芝士同厚切吞拿魚刺身忌廉芝士充滿濃郁既奶香, 搭配吞拿魚同壽司飯又幾match喎~三文魚壽司 $36三文魚色澤鮮亮, 肥美可口~~壽司蔥花拖羅蓉 $96壽司上面拖羅蓉好澎湃!!~蔥花清新既味道同嫩滑既拖羅蓉配搭起黎有豐富層次感七味蓮藕片 $48蓮藕片切得薄而均勻~口感卜卜脆, 配埋七味粉同沙律醬味道一流天婦羅盛合 $128天婦羅外觀色澤金黃, 外皮酥脆可口, 冇乜油, 食完都唔會膩~~盛合包括大蝦, 茄子, 南瓜, 蕃薯, 魚塊等.....最鍾意大蝦丫, 肉質鮮甜又結實鵝肝牛柳粒石頭鍋飯 $198好豪華既石頭鍋飯丫!! 鵝肝配牛柳粒呢個組合都幾新鮮~~厚切鵝肝好肥美, 非常甘

🌟嵐山日本料理🌟位於尖沙咀棉登徑，走🇯🇵居酒屋路線，食材選料優質✨，而且款式選擇夠晒多👍🏻！🍣壽司盛八點 $358包含魚味香郁嘅中拖羅、肥美嘅深海池魚、軟糯甘甜嘅甜蝦、肥大肉厚嘅帶子等，最特別係中間嘅拖羅蓉海膽三文魚子飯，配紫菜食用，滋味十足！🐟三文魚松葉蟹肉卷 $138蟹肉同埋三文魚子帶來源源不絕嘅鮮味，而底下嘅沙律醬亦加咗唔少分！🦀松葉蟹海膽甲羅燒 $98入口鮮味濃厚，配多士食用真係very good！🍤天婦羅盛合 $128做到外層香脆，內裡多汁，水準之作！🍜安格斯牛肉鍋燒烏冬 $148安格斯牛肉僅以熱湯燙熟，特別軟嫩！烏冬亦滑溜可口！