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港鐵尖沙咀/尖東站 N1 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
26222095
開飯介紹
刺身由日本空運直送，相當鮮甜，手打烏冬亦值得一試。
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附加資料
四人起最低消費每人＄300用餐時間90分鐘
營業時間
今日營業
12:00 - 14:00
18:00 - 23:30
星期一至日
12:00 - 14:00
18:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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🍱 極上拖羅丼：呢碗丼飯絕對是拖羅控既至愛，大拖羅3片、中拖羅3片，切片厚實，油脂均勻分布，入口即化，帶來濃郁的魚脂香氣。拖羅蓉脂香豐盈，柔滑細膩，搭配新鮮的鵪鶉蛋攪拌後，令米粒增添絲滑口感，底層的醋飯酸甜適中，當然再酸啲會更喜歡，所以食晒啲酸薑。🍲 關東煮盛合：想食啲暖暖地既野打個底先食魚生。經典既關東煮組合有雞蛋，白蘿蔔，椰菜豚肉卷，竹輪，黑蒟蒻，魚卷同炸魚餅，魚餅意外地鹹香，湯底清淡帶點充滿昆布與柴魚的香氣。 🍢薩摩赤雞肉蔥串：雞肉鮮嫩多汁，燒至微焦，搭配蔥的微甜與清香。 📍牛小排青蔥卷 & **鹿兒島黑豚蘆筍卷：牛小排油脂豐富，香氣十足，與脆口辛辣的青蔥形成完美對比；黑豚肉包裹著鮮嫩的蘆筍，鹹香濃郁之餘又帶清新口感，兩款都出色，但因為熱愛青蔥，所以牛小排青蔥卷略勝。📍炭燒銀杏：銀杏香氣濃郁微甘，口感是獨有的煙韌，居酒屋必點。 🍆 茄子原條：茄子清甜，軟滑綿密，淋上甜鹹醬，味道溫和舒服。🍳 明太子玉子燒：玉子燒層層堆疊，明太子醬的鹹鮮點綴其上，提升了整體風味。📍甜品時間： 🍍 焦糖菠蘿：必點! 焦糖脆卜卜，微苦和香甜的菠蘿配合得當，酸甜交融。 🍡 日本芝士年糕：外層炸至微脆，內裡軟糯，芝士香氣濃郁，鹹甜適中，用紫菜包裹。✨餐廳位於尖沙咀，位置方便就腳，裝潢帶有濃厚日式居酒屋氛圍，燈光溫暖柔和。服務人員親切貼心，隨時留意客人需求加茶，沖淡左杯賢者之食卓😂 呢間居酒屋好適合放工同同事放鬆小酌。其實二人餐好抵，但冇咁大個胃。
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尖沙咀內巷棉登徑有好多日餐，呢間令我覺得係同日本既水準不相伯仲💜職員好有禮貌，食物質素又高，精心烹調。我哋揀左二人餐👍🏻前菜前菜係蟹籽沙律同三款漬物，蟹籽沙律新鮮，開胃，漬物有醃白蘿蔔、原粒蒜頭同牛蒡。每款漬物睇落單調，但味道就好有驚喜，真心係衝擊味蕾個隻！開頭以為係普通醃酸白蘿蔔，點知係用左子薑醃，酸酸辣辣好特別。蒜頭又以係用普通辣椒醬，點知食落有木魚絲既味道，完成無違和感，又中和左蒜頭既重口味。牛蒡用左甜醬汁醃，但有小清新感覺。刺身四點拼盤分別有拖羅、三文魚、油甘魚同甜蝦。厚切刺身又點少得，刺身非常新鮮又肥美，我以往都唔係好鍾意食拖羅，呢個拖羅竟然令我一試愛上，脂肪分佈如雪花，入口即溶，大讚👍🏻壽司拼盤有赤身、深海池魚、真鯛、帆立貝、金目鯛、日本海膽同拖羅蓉小卷。有幾款係出面好少食到既高級魚種，又幾特別。廣島蠔味噌菜鍋廣島蠔肥美，火候啱啱好，連裙邊都肉質細嫩。鍋內仲有水晶粉，煙煙韌韌，同味噌湯底好夾。黑咖喱湯豬軟骨稻庭鳥冬一上菜已有陣陣香氣，黑咖喱湯非常濃郁，豬軟骨淆煮到肉質軟嫩入味，軟骨部位口感爽脆香嫩。小食即炸即燒，好惹味。輕盈小甜點係雪米糍，飽肚2人餐，真係好enjoy今餐啊🥰
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🌟嵐山日本料理🌟係一家位於尖沙咀嘅日式居酒屋🏮，閒日晚市都滿座，極具人氣🔥！🍶嵐山二人前 $899/2位套餐包含前菜、刺身、壽司、鍋物、小食、烏冬、甜品，真係乜都有，份量豐盛！🥗前菜漬物三點 - 漬物有綿滑美味嘅鮟鱇魚肝，誠意十足！時令沙律 - 係清爽嘅蟹子沙律！🐟刺身有鮮味濃厚嘅拖羅、魚味香郁嘅三文魚、爽身鮮甜嘅油甘魚、同埋軟帶膏嘅甜蝦，四款都好新鮮好正！🍣壽司壽司嘅賣相真係好靚仔，味道同樣高質！包括軟柔嘅赤身、肥美嘅深海池魚、鮮甜嘅真鯛、清甜嘅帆立貝、富有油香嘅金目鯛、鮮味十足嘅日本海膽，以及肥美嘅拖羅蓉小卷，大滿足！♨️主食廣島蠔味噌菜鍋 - 巨型嘅鍋物，廣島蠔水嫩美味！內含大量蔬菜同埋粉絲，份量豐富！黑咖喱湯豬軟骨稻庭烏冬 - 湯底好香，帶少少辣，勁惹味！🍢小食山賊汁燒安格斯牛柳串 - 肉汁豐盈嘅牛柳串！唐揚薩摩雞翼 - 入口香脆！🍮甜品
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嚟咗位於尖沙咀嘅嵐山，就算係平日晚市都座無虛席，我哋叫咗佢個二人套餐$899/2位，套餐由前菜、小食、壽司、刺身、主食到甜品都展現出對食材嘅講究，非常豐富。🥗前菜「漬物三點」有3款時令嘅漬物，味道醃製得啱啱好，唔會太酸；另外仲有「時令沙律」，用新鮮生菜、粟米、蕃茄等撈埋酸方醋汁，食落清爽開胃。🐟刺身四點刺身非常新鮮，大拖羅油脂甘香，入口即化；甜蝦鮮甜爽嫩，另外仲有厚切油甘魚同三文魚，夠晒肥美鮮甜。🍣壽司拼盤壽司款式豐富，有爽脆鮮甜深海池魚、淡雅細嫩嘅真鯛、厚肉水嫩嘅帆立貝、幼滑回甘嘅海膽，仲有赤身同綿密拖羅蓉小卷。而佢哋嘅醋飯係用赤醋，食落更加有風味。🍗小食小食有兩款，「山賊汁燒安格斯牛柳串」肉質腍嫩，牛味香濃。「唐揚薩摩雞翼」外皮炸到酥脆，肉質juicy。🍲主食「廣島蠔味噌鍋」入面有大大隻嘅蠔肉，飽滿肥美，味噌湯頭香濃，鍋入面仲有菇菌、蔬菜豆腐等配料，非常豐富。除咗鍋物，仲有「黑咖喱湯豬軟骨稻庭烏冬」，黑咖喱湯辛香濃郁，夠晒惹味，豬軟骨腍嫩，烏冬彈牙。最後仲有雪米糍做甜品。。。嵐山日本料理 (尖沙咀)尖沙咀棉登徑11號地舖。。
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大家成日都北上飲食，其實香港仲有好多舖頭值得發掘！係尖沙咀做完Facial想食日本嘢就係附近搵下，見到嵐山門口裝修幾靚，幾有日本feel就試下la😋入到去見有$899/2人套餐，有齊前菜、刺身、壽司、主食、小食、甜品，有選擇困難症嘅我就拍板唔使諗食咩啦？本身以為細細份，點知款款都大份量，3個人食都夠食❗️🥗前菜：前菜有漬物三點+時令沙律，漬物有酸白蘿蔔、明太子沙律及牛蒡漬，今晚時令沙律係蟹籽沙律，沙律份量都好多，2款前菜酸味味好開胃🍣刺身：淨係刺身都值回票價！刺身每樣x2，有拖羅、三文魚、油甘魚、甜蝦～三文魚勁厚勁肥，入口油脂滲哂出嚟！拖羅入口即溶，鮮味十足！甜蝦大大隻好鮮甜！油甘魚都好新鮮！🍙壽司拼盤：壽司拼盤賣相十足！內有：赤身、深海池魚、真鯛、帆立貝、金日鯛、日本海膽、拖羅蓉小卷。全部都好新鮮無腥味，當中有平時比較少食到嘅魚類，配搭都幾特別，要讚帆立貝同日本海膽，前者鮮甜、後者份量超多！有成3層！滿口海膽勁滋味！主食：🦪廣島蠔味噌菜鍋：4隻大大隻廣島蠔+海量配菜，味噌鍋有大量菇菌、菜、豆腐、京蔥相當健康，仲有我最愛嘅水晶粉！湯底用味噌調味，唔會好濃，清新健康組合～🐽黑咖喱湯豬軟骨稻庭烏冬分別有2碗，黑咖喱味相當濃郁，每條麵條都掛滿醬汁！豬軟骨醃得相當入味，肉塊鬆軟，每樣食材都唔馬虎～小食：🐮山賊汁燒安格斯牛柳串：一上枱就聞到好香醬汁味，外面燒到脆脆地，內裏肉質嫩滑🐥唐揚薩摩雞翼：炸到脆卜卜好香口，雞肉好juicy，食落有d似脆香雞翼味🍡甜品：最後有兩粒雪米糍做甜品結尾咁多款式又有高質刺身，真係超抵食日本料理！食材都好新鮮百搭，依個價錢真係抵㗎啦👍🏻嵐山日本料理📍地址：尖沙咀棉登徑11號地舖
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