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2018-11-13
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自問是餃子迷,所以很喜歡到處走走尋覓各區出名的餃子店。聽說過這間店多次,不過未有機會試,這次終於一嚐了。可是真的有點期望越大,失望越大。餃子皮厚厚的,有嚼口,我點了韭菜餃。餃子質素一般,韭菜及豬肉的比例平均,不過韭菜味不夠,餡料醃得過鹹,雖然咬一口能保留肉汁,但實在有點過鹹,而且肉汁都有點油膩。山東手撕雞:原本以為會是常吃到的麻辣雞那種,原來是以鹵水汁醃的雞肉絲,點了小份,店員即從雪櫃拿出盛載手撕雞的碟,隨即呈上枱,雞肉有股雪藏味,而且亦是醃得有點鹹,要不停喝水。吃過別的出名餃子店,大部分蒸餃都會有自家製的湯水浸著,不過這間沒有,亦沒有特別自家調製的辣醬料,稍為遜色。
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