尚麵 (京瑞廣場1期)

石門呢度有好多高性價比既餐廳。價錢平又好味道。今次食左尚麵，隔離就係整回鄉證果度😛下次如果整回鄉證，可以食住等喔。食物都非常滿意。午餐50-60蚊就有，仲包埋飲品。$20有6件餃子6件，有三款唔同餡料，平靚正。魚介豚骨醬油豬軟骨拉麵同魚介豚骨醬油叉燒拉麵都推薦。啲麵都高質，好多肉，麵質適中好好咬，食得好滿足，呢個價錢超抵啦，經過一定要來試下先喔。🥢尚麵 (京瑞廣場1期) 🌏沙田石門安群街3號京瑞廣場1期2樓230號舖…查看更多

石門美食｜日本麵館私房菜超驚喜🤤沙田石門呢個寶藏地方，有間好特別嘅日本麵館，日頭賣拉麵，夜晚變身私房菜！今次試咗晚市小菜，真心推薦～✨自製五香卷必食之選！外皮炸到金黃香脆，啖啖肉香仲有蔬菜絲，口感滿分👌莴笋炒魚卷魚卷彈牙，莴笋清爽，炒得夠鑊氣！健康又好味🌱鹵水拼盤鹵水汁香甜入味，鴨舌滷到啱啱好，軟嫩得嚟帶點嚼勁，滷水香完全滲入骨髓！👅 鴨掌膠質豐富，咬落去黏滑彈牙，滷汁甜咸比例完美，每一啖都係享受！仲要份量十足，兩個人食超滿足總結：三款小菜都高水準，環境舒服價錢合理。石門搵食一定要試呢間私房菜，保證回頭！🥰…查看更多

去沙田搵食，試咗尚麵幾款小菜，雖然店名叫尚麵，但原來佢哋啲小菜都幾見功夫，鑊氣夠，調味亦做得幾好半隻雞煲奇味（不辣） $168今次試咗不辣版本，醬汁偏鹹甜，雞件斬得大細均勻，半隻份量足，炆得夠入味但肉質唔會霉或柴，骨位都吸到味雖然無麻辣嗰種刺激，但勝在醬汁夠惹味，加埋芫荽、薑蔥同紫洋蔥撈埋，用嚟送飯真係幾唔錯莴笋炒魚卷 $78莴笋切片炒得好爽脆，咬落有聲，帶淡淡清甜，好解膩。魚卷切片，食落彈牙，調味唔重，鑊氣足幹鍋椰菜花 $98幹鍋做得幾乾身，椰菜花收乾晒水份，食落好爽口，唔會淋，帶少少椒香，油分控制得幾好，唔會成碟油，鹹香惹味500ml SAPPORO生啤 $39📌尚麵 (沙田)地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場1期2樓230號舖…查看更多

係沙田石門搵食嘅朋友，一定唔可以錯過京瑞廣場呢間「尚麵」！佢哋主打日式拉麵同小食，今次試咗幾款真心推薦俾大家～🍖叉燒拉麵：湯底係魚介同豚骨熬製，濃郁得嚟唔會太鹹，仲帶啲甘甜！塊叉燒肥瘦均勻，邊緣微微焦香，肉質軟嫩，浸透湯汁之後入口即化，正！下午茶只係$39，so crazy!🥟雞軟骨餃子：外皮煎到金黃香脆，內餡雞軟骨爽脆有嚼勁，點少少醋更加提鮮！🍗唐揚炸雞：外皮炸得超酥脆，入面係juicy嘅雞腿肉，醃得好入味，配沙律醬食一流！小食三款都$10一款，呢間真係性價比之冠。…查看更多

石門是沙田區快展迅速的其中一個地區，很多證件都要到這裏來辦理，今晚便到這裏一試。店內除了提供拉麵之外，還有晚飯小菜，現在還有大閘蟹，買一送一，不過要提早預訂。細份黑椒豬手$48，豬手軟硬適中，鹹香味道濃郁，加上濃郁的黑椒醬汁，味道層次豐富，作為前菜非常合適。细份幹鍋椰菜花$88，椰菜花爽脆河口，又沒有過硬，醬汁味道香濃，味道雖然不像湖南做法，不過都非常有特色。燒汁銀雪魚塊$168，銀鱈魚塊外脆內軟，燒汁帶點微酸，令到銀鱈魚口感豐富如果伴碟的西蘭花軟一點更好。細份鮮味海味白菜豆腐煲$88，湯底味道清甜，沒有添加任何味精，瑤柱份量十足，頓時令到這個清甜的白菜豆腐鍋，增加了鮮味。…查看更多

今日去咗一間平民小炒餐廳，試咗佢哋嘅藥膳一字骨、鮮味海味白菜豆腐煲、福花炒魚卷、清炒豆苗同玄米茶，即叫即整。藥膳一字骨肉質嫩滑，帶住濃郁藥材嘅香氣，食落去好滿足。呢道菜真係一個好選擇，味道層次豐富。鮮味海味白菜豆腐煲湯底濃郁，好鮮味。海味鮮甜，配上白菜同豆腐，味道好好。呢個煲仔菜真係暖胃又暖心。福花炒魚卷，椰菜菜夠多。魚卷切成一片片。清炒豆苗新鮮爽口，保留咗豆苗嘅原味，係一道健康又美味嘅菜餚。另外玄米茶味道清香。如果你都想嚐嚐實惠而新鮮嘅家常菜，可以試下。…查看更多

今日朋友帶我嚟到🇭🇰石門食隱世中式粵菜，菜式係坊間少有🥰好有私房菜嘅感覺，我們叫咗幾道小菜：✨XO醬爆鴨舌XO醬爆炒鴨舌賣相油潤亮澤，配上洋蔥🧅、西芹、紅椒🫑及青椒，XO醬炒得非常入味，鴨舌軟中帶韌，內裡仍保持彈牙🦷，整體份量十足❗✨雞湯鮮貝燴絲瓜絲瓜🥒翠綠如玉，鮮貝飽滿潔白，浸於清澈雞湯中，視覺清新👀味道清甜溫潤，雞湯的醇厚與絲瓜🥒的清甜相互襯托，鮮貝更添海洋的鮮美。絲瓜👀入口爽脆，鮮貝柔嫩滑爽，湯汁溫潤順喉，屬出色之作💕✨家鄉炒米粉家鄉炒米粉🍜賣相色澤金黃，配料豐富，散發懷舊氣息。鑊氣十足🥘，醬香均勻滲透每根米粉，鹹淡適中。口感乾爽不油，米粉彈牙🦷有嚼勁，蔬菜🥬與肉絲增添層次，簡單卻飽足💖✨鮮牛肉羹鮮牛肉🐂羹湯色清透，牛肉細嫩，與香菜🥬相映成趣。牛肉🐂鮮味突出，湯底輕盈順口，肉香純淨。牛肉片滑嫩入口即化，羹湯濃稠適中，這道菜坊間少有，非常有驚喜🤩另外，餐廳環境甚佳💖樓底高充滿空間感，冷氣充足，檯面闊落🛋️，適合一大班朋友相聚。我們吃到樂而忘返，坐了近兩小時後，才飽腹離開🥰…查看更多

這煎紫菜餅看起來超讚！綠油油的紫菜混蛋香，邊緣金黃脆脆，灑上香菜點綴，口感應該外脆內軟，非常惹味!這盤豉油王蝦簡直是海鮮界的王者！蝦身鮮紅彈牙，裹上黑亮豉油汁，蒜蓉和香菜點綴，香氣撲鼻，入口鮮甜微辣，配飯一流。強推給愛海鮮的朋友！這道鮮味海味白菜豆腐煲看起來超有家的感覺，湯底濃郁奶白，帶著海鮮鮮味和白菜的清甜。豆腐吸滿湯汁，口感滑嫩，搭配蘑菇和蔬菜，營養滿分又暖胃。這種煲仔菜很適合冬天吃，暖身又滋補，值得一試！蒜蓉炒花椰菜脆爽清甜，綠意盎然，入口微辣解膩，健康又開胃。下次再來！…查看更多

沙田「尚麵」——一碗暖心的拉麵小聚時光 🍜** 身為一個經常尋味、愛吃也挑嘴的美食評論家，今天要跟大家分享位於沙田京瑞廣場的「尚麵」。這是一家日式風情的小店，從門口那一盞亮橙色招牌開始，就讓人感覺到一絲暖意。 ---### 🍜 1️⃣ 魚介豚骨醬油拉麵 ($58)湯底滑順、濃郁但不膩，魚介的香氣輕輕蓋在豚骨底韻之上，層次豐富。叉燒炙得恰到好處，外層微焦、內裡柔嫩。拉麵條勁道適中，入口彈牙，吸附湯汁後更添鮮美。每一口都像是細細融化的海洋與豬骨的交奏。🌊🐖 ---### 🥟 2️⃣ 韭菜餃子 外皮煎得金黃酥脆，邊緣略帶泡泡感的焦香一咬即響。韭菜與豬肉餡比例恰當——香氣突出卻不嗆鼻。搭配隨附的醋汁，酸香一抹，整體更清爽。 ---### 🥢 3️⃣ 滷水拼盤 這盤讓人一看就知道店家是花心思照顧滷味控。牛肚、鴨腸、豆干滷得入味，鹹香之間帶著淡淡八角與桂皮氣息。花生則是香軟不爛，作為口感調和的中場休息十分得宜。 ---### 🥬 4️⃣ 炒絲瓜魚卷這道菜意外地令人驚喜。絲瓜翠綠、口感仍保水分，搭配軟糯魚卷，鹹淡得宜，非常下飯。微微一抹辣椒點綴顏色，也提鮮不少。 ---### 💰 價格與體驗 總金額約 $249，以沙田區日式店水準算相當親民。份量充足、味道穩定，服務態度自然親切，環境乾淨又有小清新的設計。 …查看更多

今日又去到石門搵好嘢食，但係夜晚又冇咩舖頭開，近期諗住入去食碗麵就算.切除咗拉麵意外，佢仲有小炒.我哋叫咗京蔥炒羊肉，好夠鑊氣.可能我去到時間都比較夜，所以人比較少聽到好大聲鑊氣聲，食落去啲羊肉冇臊味京䓤勁乾身正仲有叫咗個三色椒炒雞柳，啲雞柳非常之滑，三色小仲食肚餓嘅鮮草味好fresh壓軸出場都係佢炸黃花魚，send條魚連骨都食得但係啲魚肉仲係好嫩滑.最後叫咗個上湯豆苗，好大份全部送都係幾十蚊有交易，魚雖然貴少少，但係值門票加價…查看更多

沙田尚麵其實唔止食麵，仲有小菜，今晚同朋友一試香煎大黃花魚外皮煎得金黃酥脆，魚肉鮮嫩多汁，入口即化，冇腥味，火候掌握得恰到好處。配以微酸嘅醬汁，令味道更有層次京葱炒羊肉則香氣撲鼻，羊肉切片厚薄適中，炒得夠鑊氣，冇羶味，配上爽口嘅京葱，味道濃郁但唔會過鹹，羊肉質感軟腍，入口滑溜，配白飯最啱清炒豆苗清新爽口，豆苗嫩綠，炒得唔過火，保持咗蔬菜原有嘅鮮甜味。簡單調味已經好突出食材本身質素黑椒雞丁外層微脆，內裡嫩滑，黑椒味濃而不嗆，香氣十足。配料豐富，有洋蔥、青椒等，令口感更豐富，味道層次分明。豐豐富富嘅一餐，開開心心家庭飯聚就最啱…查看更多

石門搵食挖到寶！呢間粵菜廳菜式精緻又有誠意，必食指數直接滿分～細份萬筍炒角卷 $78：萬筍切得纖細爽脆，角卷鮮甜彈牙，大火快炒镬氣十足，每一口都係新鮮食材嘅原味迸發，惹味到想舐碟。細份藥膳一字腎 $98：一字腎處理得毫無腥味，軟嫩入味。藥膳湯底濃郁不膩，藥材香與腎片嘅鮮味融合得恰到好處，食完感覺由內到外都滋補晒。細份法式紅酒燴牛尾 $88：牛尾燉到用叉一挑就骨肉分離，軟爛程度絕佳。紅酒醬汁香氣醇厚，滲透入牛尾每一絲紋理，法式風情與粵式燉煮手法碰撞，口感層次超豐富。半份自製五香卷 $58：自家製作嘅五香卷外皮酥脆，內餡飽滿，五香調料比例剛好，鹹香入味，咬落仲有淡淡肉汁，仲有馬蹄，10分爽口，水準遠超街邊攤。玄米茶 ：免費供應嘅玄米茶香氣獨特，解膩效果一流，食完重口味菜式來一杯，口腔即刻清爽曬。可樂 $8：餐飲搭配靈活，忌廉冰爽解膩，食粵菜配碳酸飲品都係另一種風味體驗～呢間店無論係傳統粵菜定係創意融合菜式都做得好出色，性價比超高。石門附近想搵高質粵菜嘅朋友，呢度絕對係隱世之選！📍石門 （尚麵）hkfoodie #foodie #石門搵食 #粵菜天花板 #香港美食 #必食推介 #食咗未…查看更多

最近已經食厭左屋企樓下既餐廳，所以專程搭車去石門睇下有無咩好食🙂‍↕️咁啱就俾我喺暗角位見到呢間尚麵😋就決定試一試佢啦🙂‍↕️餐廳入面中式小炒又有，日本菜都有，包羅萬有🙂‍↕️除咗食佢地提供既海鮮之外仲可以自己帶海鮮俾餐廳加工🤩服務周到👉🏻法式紅酒燴牛尾✨搭配紅蘿蔔做點綴，顏色鮮艷，令人食指大動😋紅蘿蔔食落口酸酸尾尾，非常開胃。牛尾大大舊，用筷子一夾就可以骨肉分離，食落口唔會硬，肉質軟嫩多汁，膠質豐富，唔洗特別點咀嚼就已經咬爛🙂‍↕️👉🏻萵芛炒魚卷(改福花)✨份量都幾多，兩個人share都夠食🙂‍↕️魚卷搭配福花，仲有兩三舊既紅椒做點綴，色彩對比和諧。福花吸滿芡汁，味道濃郁，但調味唔會太咸😋魚卷好香魚味，食落彈牙有口感。紅椒我就無食到，因為我唔食既🤣成碟餸清新唔膩，感覺好健康🤣👉🏻鹵水拼盤✨鹵水入味，無異味，處理得幾好🙂‍↕️豬大腸煙韌有咬口，食落都好香鹵水味。豬肚軟嫩柔滑，豆腐外層有滿滿既鹵水汁包住，入面都吸滿左鹵水汁，每一啖都會爆汁。而且好香豆味，食落都好綿密😋👉🏻特色煎紫菜餅✨本身覺得賣相一般，點知內有乾坤🤩紫菜餅邊緣有微微焦香，大大份，食落口唔乾身，有少少濕濕潤潤😋個人好驚煎到太乾既煎餅，因為好易整損個口🥺每一啖都有好香既蛋味，再配埋紫菜嘅鹹香，味道豐富🙂‍↕️…查看更多

石門好多小店其實都好值得幫襯😇今次想介紹「尚麵」一開始仲以為係日本拉麵，但原來有好多唔同種類嘅食物，超乎你想像，而且味道質素好唔錯👍👍要左例牌肥腸雞煲，超大煲！而且醬汁調得非常好，每一嚿雞同肥腸都沾滿晒濃濃嘅汁，唔鹹唔淡，味道適中蒜蓉時蔬：有啲似蕃薯苗，好味👍鮮味海味白菜豆腐煲：嚴格來講呢份係一煲湯，勁足料，而且好鮮味，你見湯係奶白色，兩個人飲都有剩🙀自製五香卷，呢份前菜一流👍👍口味好豐富，出面搵唔到既小食😍…查看更多

🩵日式頂級燒汁鰻魚飯溏心蛋鰻魚份量比得唔輕手～ 溏心蛋整得好好，有流心效果～ 頂級燒汁鹹度適中，好好送飯😆😆🩵半隻白切走地雞細份 走地雞超級滑～ 自家製洋蔥豉油，好惹味☺️☺️🩵萵筍炒魚卷萵筍新鮮，魚卷唔會淨係得粉味，幾有誠意！🩵日式吉列生蠔即叫即炸，外層好酥脆，炸粉唔會太厚，生蠔都大粒🦪🦪🩵細份藥膳一字骨藥膳味香濃～ 一字骨入曬味，肉質軟淋～ 軟骨位都好軟淋😛 岩曬鍾意食豬骨既朋友🤣🤣…查看更多