小廚美食

營業中

休息中

《 荃 灣 必 食 燒 賣 》我諗好多荃灣人都有食過哩間上過『 香港燒賣關注組 』嘅燒賣。$10/7粒 燒賣黎講，其實佢嘅燒賣唔算話特別好味。但有咩令佢成為大家嘅寵兒？就係佢個醬料！首先佢用甜豉油加埋落燒賣到本身就已經好夾，再加上佢個『自家製辣醬』令佢個味道更昇華。因為佢個辣醬除左有辣椒，仲落埋花椒，炸蒜同蝦米，辣香味好出但又唔會太過辣，好過癮！我食完後都買左支辣醬返去呀 ($60) ～😋

介紹一下高手在民間😍之前見報章介紹過，專程而來，終於試到好岀名嘅濃湯銀針粉🥰 $26 咁大碗，好掋呀👍🏼，個湯係無味精嘅，好温暖嘅愛心💗濃湯，每一啖都暖到入心，味道夠濃，喺煲咗好多個鐘嘅心血同精華，而且配上銀針粉，好夾呢，簡單嘅食材，都會煮到咁好食嘅😋好值得嚟試，推介推介。有家嘅感覺，好有人情味，店主呀姨同我哋親切介紹食物，感受到她對煮食嘅熱情❤️同對客人嘅服務態度😻近年嚟好少有咁好嘅店主，嗰然係小店先有嘅風情。再叫咗個必食嘅沙爹牛肉包 $18好好味😋有十分，個沙爹係秘製醬汁，味道喺好似食緊高級串燒沙爹牛肉，嗰牛肉好嫩滑，夾住外脆內軟嘅麵包，哇，沙爹醬汁入哂味入個飽到，必食😍

從小便住荃灣區多年，卻不知道「小廚美食」，直到看到網上一條短片介紹荃灣美食的專訪才得知。小店只有老闆娘一人親力親為，即叫即煮，特色美食是濃湯銀針粉(HK$26)和沙嗲牛肉包（$18），濃湯味道有點像雞湯加點藥材（吃不出加了甚麼，是秘方吧！吃完不口乾，相信是沒有加味精。）配搭銀針粉的口感很特別，因為銀針粉不會變稔但又會掛湯，其次還可以選烏冬。沙嗲牛肉聽老闆娘介紹是用了自制的沙嗲醬醃制，沙嗲的香味帶點果香，牛肉非常之修味，也沒有吃到那種被梳打粉［那］到沒有任何味道的情況，麵包是熱的，有特地烘熱，好貼心！性價比超高，老闆娘態度親切有禮，非常值得支持的良心小店！

疫情前鍾意坐低喺餐廳慢活+hea呢排買多左外賣終於有機會試金黃姨姨經營嘅小店!呢間小店好有媽媽的味道!飽d有兩餸飯啦銀針粉花雕雞米小食有自家製各式三文治沙嗲牛包魚蛋燒賣腸粉(未試過不過聽講蛋牛治超好食!)嚟到呢度就好似阿媽即刻入廚房煮比你食咁價廉又物美 食兩餸飯仲有姨姨親自煲嘅湯送😍小店喺荃昌最盡頭個商場唔係喺好多餐廳果面而喺時裝果面位置有d 隱蔽好易比人忽略不過姨姨真係好黃!親身行過街 又支持醫護同手足小朋友成個鋪面都係文宣義賣品停咗課之後少咗好多學生仔幫襯買飯買小食希望大家多多探望懲罰呢間隱藏良心小店!（營業時間1130-1930 週日休息）

小廚美食有參與罷工 店内有大量文宣同口罩 都有試過進行半價義賣🥰姨姨自己一腳踢去經營小店 小店食物即叫即整 有媽媽級嘅味道👅.👉🏻咸牛肉蛋三文治🥪($16)即叫即整熱辣辣☺️雞蛋好滑 份量都好多 調味方面可以落番多啲鹽😇牛肉咸咸地 配雞蛋呢個組合好夾🤪.👉🏻三寶($12)燒賣、魚蛋同芝士腸各有兩粒🤩燒賣有軟糯嘅口感 魚肉部份都比較多👍🏻魚蛋細細粒唔彈牙 芝士腸好味😚.平日姨姨有推出兩餸飯餐 想食住家飯 但又懶得煮嘅 可以去支持下😉———————————————小廚美食荃灣西樓角路202-216號荃昌中心昌寧商場1樓5A號舖

荃灣呢啲大區不嬲有好多良心店鍾意兜入小路睇嘢嘅我喺昌寧搵到呢間好多平價小食snack express都無佢咁平當日我哋少少肚餓所以只係叫咗少少小食魚蛋燒賣各$10/粒味道同平時街邊嗰啲唔同佢啲魚蛋燒賣係有種家庭式味唔係出面落好重配料嗰啲睇到入面啲架生都係平時家庭式嘅架生魚蛋係普通魚蛋質素10蚊唔會要求佢係手打同好彈牙簡單蘸豉油已經好夠味呢種食法好似以前細個街邊篤魚蛋嘅感覺而燒賣嘅魚肉都唔少，比出面嗰啲算大粒一樣簡單蘸豉油已經好味街頭小食唔需要太花巧

一日一黃店 荃灣掃街一日遊繼續荃灣黃店試食報導.我係 係網上見到呢間黃店小店睇到佢地出心出力 罷工遊行做到足但比藍絲搞 又報食環...又玩電話（可睇圖）所以去試試（仲聽聞可以免費試食 勁有心）（但我是日係黎懲罰你 所以就冇問啦）.（唔係荃灣人既我 望住某map app搵左你15分鐘....）呢日一去到 見到唔多人 寥寥可數 唔洗排‼️望到店面貼滿左文宣 免費口罩‼️抗爭指南 泛民競選海報等等我問問店員 有冇咩出名推介？店員都好nice.最後點左⭐️沙嗲牛肉包$16👍🏻佢地係即制既 所以等左十分鐘 👍🏻熱辣辣🤔食落第一啖 味道唔係香港常見既味精沙嗲醬👍🏻主要係花生香 同極小沙嗲味整體係一個 高分既包（最後問問 店主姐姐 原來用左印尼沙嗲醬）唔怪得啦😂.（是日不停問 店員問題😂）（佢地一定覺得 呢個人好可疑啊）（成步堂：犯人👉🏻哦mind da）（好爛 唔知有冇人明）（而且記性差😂果然不是當記者的料）.#小廚美食 (荃灣)地址：荃灣西樓角路202-216號荃昌中心昌寧商場1樓5A號舖.

角落小店仍然堅持貼文宣😭小店食物款式極多 價錢好貼地💪係以前小食部嘅價錢😌.🍳滑蛋咸牛肉芝士三文治$20🍳估唔到滑蛋咸牛肉係即炒😍😍炒蛋非常滑溜 同好重蛋香牛肉份量剛好 唔會過咸🐮芝士重奶味 所以配搭很好下午茶一份岩岩好😎

一直冇留意到有呢間小食店，因為佢唔係開喺嗰一排餐廳嗰邊，所以如果唔行買衫嗰邊真係會忽略左，因為星期日唔開，平時只有收工先有機會去買外賣兩餸飯，呢度既兩餸飯真係好好味，平時喺出面食既兩餸飯，純粹貪平都唔會期待會好食，但呢度既餸同湯都好正！每天不同菜式，又唔會太油膩，健康之選，拎到返屋企仲係熱既❤係有媽媽的味道。小店形式果然特別好味！

第一次來相逢恨晚 。點了濃湯銀針粉+走甜凍檸茶。可能說得比較細聲，姐姐給我少甜凍檸茶，但卻意外驚喜。茶底很好，而且甜味是清甜的甜，不像是普通糖水。濃湯銀針粉，吃得出是金寶/家樂那類的濃湯，加了一點火腿洋蔥及魚片，很好吃。竟然吃不出味精味。讚。良心小店。因為即叫即造，要耐心等待。

依間小店位於荃昌嘅昌安，身處內行，位置唔起眼比較少人留意。今日睇完醫生，想食個快飯咁岩就路經此處。佢鋪面唔大，老闆娘好好人，同我講解有咩好食。我就試咗個B餐枝竹腩肉飯(三十六蚊) 。老闆娘無啦啦送杯羅漢果茶比我飲，好解渴。枝竹同腩仔都好足料，南乳味亦好出，唔會有雪藏味而且食完唔會好口乾。口癢下就食多個孖寶，本身係魚蛋+燒賣，可惜無魚蛋結果變咗燒賣+芝士腸，我就幾喜歡佢地個豉油幾惹味。我今次係堂食，但現場座位有限所以有唔少顧客都外賣，生意都幾旺。

小食就從基本步開始，多少功夫這一下就出來。先來魚肉燒賣＋腸粉。…Ok。它沒脹卜卜的那種燒賣像海錦般太重空氣感。反而軟糯的口感配上辣油豉油，配搭很好，惹味！發泡碗內的腸粉，正常包羅萬有的店估計不是槳口便是粉口…居然是燒賣的下集！一吃就聯想起深水埗Ｘ泰，＂小廚＂的腸粉及醬料都吃得出花了功夫，輸了不夠豐盈、赢在比較滑溜。都是一個亮點！見小學生跟波友來買撈麵補充體力、爺孫一起篤咖哩魚蛋，堂吃外賣統統都塑膠！幾蚊生意就買了100百年的生態去分解…絕望時就出了曙光＂小厨表示即將推出纸制餐具！＂ 减廢節能，由源頭做起＇，老闆說這就是良心，纸餐具成本是高，做環保怎都叫有個起點，用自己感染開去。註：知道原來也有私房湯水紿熟客，餐牌上無的！交易方式自己問喇～