家賀屋刺身寿司專門店

📍#家賀屋刺身壽司專門店 #MFJ灣仔 #MFJ日本菜 人均消費: HKD224太耐冇食過家賀屋，路過食個午餐😅⭐️松 壽司定食 🍣 $224每款都好新鮮好靚，佢哋嘅壽司刺身絕對係性價比之選！特別喜歡吞拿魚同火炙左口魚群邊，立魚都好好味！係吞拿魚蓉個紫菜爭少少有啲淋咗，其他都好唔錯！個海帶味噌湯都好好味，茶碗蒸都好足料！壽司8貫，有沙律，湯同茶碗蒸，$224再加一，價錢中上，但勝價比依然好高，食咗成10年都唔厭！😆#mfoodjournal #instagfood #foodstagram #hkfoodstagram #foodie #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #foodblog #hkfoodblog #japanesefood #japanesecuisine #相機食先 #灣仔美食 #日本菜

Harvest House Sushi 🍣 - A unique japan restaurant sourcing fresh sashimi from Tsukiji.  The sashimi is very fresh and juicy. And there are a variety of option for you to pick. (e.g Tuna, Salmon, Prawn) Other than sashimi, they have skewers and set meal 🥘 I also tried their Japanese Yakitori. If you like fish, their white eel is a good choice. The restaurant is not big and it's great hang out with a group of 2-4 persons. Remember to book in advance!

家賀屋算是灣仔的老牌日本餐廳了，開業超過十二年，主打時令刺身和手握壽司，在日本有自家漁商，由新鮮本鮪吞拿魚到每日豐洲直送漁鮮都保持到質素和親民價格，尤其午市套餐應該是CP值最高的了！➡️ 小結。刺身午市定食 $168🔸️海帶味噌湯🔸️田園沙律🔸️日式燉蛋🔸️刺身7貫：本鮪赤身兩片、三文魚兩片、油甘魚兩片、赤海老一只御飯 (也可選烏冬)🔅總結🔅雖然味道沒有驚為天人，但其實每項食材都沒有雷的地方（畢竟吃生的最重要就是新鮮食材），像刺身厚切，三文魚、油甘魚和赤海老都非常好吃 😋 吃得到食材的鮮味 👍🏻 而赤身因為本來也沒有太多油脂，所以口感會比較實（也是預期之內）另外值得一讚的是它家的米飯很好吃 🤩 聽說是用了新潟縣上等越息吹米+琥珀赤醋，當然Wasabi也是生磨的，而醬油也是自家制！🥰🥰🥰

今日收工嚟到灣仔嘅家賀屋壽司刺身專門店雖然係星期六嘅八點幾但係都唔爆場但坐到九點幾都仲有客入我哋叫咗幾款刺身中本鮪魚腩刺身劍魚腩刺身特大帆立貝刺身油甘魚刺身三文魚腩刺身冇咩驚喜 係正常味道青龍炸蝦卷尤其係個蝦頭 炸得好好食自家製焦糖玉子燒味道我覺得一般 唔夠滑日式燉蛋都係唔夠滑炸軟殼蟹好香 超好味唔會太多炸粉啱啱好唐揚原條比目魚有啲驚喜抵食 好香好好味係啲骨炸都唔夠脆最後最驚喜係味琳雞泡魚干真係好耐未食過超超超好味應該啲貨都係靚野出面好多啲會好硬呢個真係啱啱好唔太軟唔太硬甜甜哋好好味總括嚟講我覺得佢啲廚房嘢好掂

灣仔出名美食多，這次就上網找了這間日本餐廳。餐廳近地鐵站，地點非常方便，餐廳格局舒服，給人一種很安靜舒服的感覺，是情侶拍拖不錯的選擇。炸三文魚皮三文魚皮口感爽脆，而且很香，吃落有少少魚油香味，吃得出是新鮮炸的，陣陣魚香，吃到非常吸引，配上清酒一流。山椒鰻魚丼鰻魚肥美，而且很厚身，吃落魚油充斥口腔，加上鰻魚汁和白芝麻，配上白飯味道一流，男女都一定喜歡。三文魚鮫魚鮫炸得非常可口，外層佈滿油脂，咬落甘香可口，魚肉越咬越香，內層魚肉鮮嫩多汁，值得推薦。鮟鱇魚壽司和海膽海老壽司海老爽滑，海膽很鮮甜，入口一個字，超級好味。鮟鱇魚魚乾很香口，一點也不乾身，值得一試。

朋友灣仔收工，推薦了這間日本餐廳，於是便去一試。餐廳近地鐵站，交通非常方便，而且位於樓上，給人一種寧靜閑適的感覺，和灣仔擠迫的環境形成強烈的對比。特選鮪盛首先叫了一個特選鮪盛，單看色澤已知非常好味，他的魚肉非常肥美，而且極度厚身，一啖吃落，滿口油脂香充斥整個口腔，給人滿滿的幸福感，非常滿足。池魚刺身但看賣相已100分，池魚晶凝通透，非常新鮮，吃落更是讓人食指大動，池魚爽甜，味道清新，鮮味充斥整個口腔。赤崎蠔日本蠔是我最愛之一，因為size大，有咬口，加上新鮮，吃落淡淡海水味，配上清新的檸檬汁，口感非常Fresh,加上蠔肉juicy,美味!

環境ok ，表面上服務都好，但食物普通價錢唔係平，性價比黎講不值，比我我生蠔仲要一個特別大一個特別細，因為 menu 度有講固定幾重$68一隻，咁我問服務員點解，佢同我講師傳話平時都係出特別細嘅 size, 有個大嘅比你係特別個案，如果我我要求兩年一樣 size 嘅話佢就會將大嗰個換返個細嘅 size 俾我, 我心諗冇嘢啊話，原來$68一隻係咁細，佢 menu上又影到好似大個隻 size 咁樣🤷🏻‍♂️，所以呢個生豪都係搵笨，其他壽司呀明太子雞翼嗰啲好普通。

特選鮪盛 ($265)包括：大本鮪魚腩、中本鮪魚腩及本鮪赤身刺身充滿光澤，大本鮪魚腩油脂豐富，顏色偏白，相當肥美，軟嫩無渣，充滿油香。中本鮪魚腩顏色粉紅，肥美鮮嫩，有陣陣魚油甘香。赤身魚味十足，口感軟嫩。鮟鱇魚肝壽司 ($26/件)質感綿密細膩，柔軟滑嫩，入口即化，滋味醇厚。家賀壽司 ($48)一款壽司有三種刺身，分別有海膽、牡丹蝦及吞拿魚蓉，視覺上非常衝擊！吞拿魚蓉軟綿香滑，油分豐腴，配以爽脆的牡丹蝦，加上鮮甜柔滑的海膽，帶來更豐富的口感。師傅特選壽司定食 ($380)有7款壽司、1款刺身、吉列廣島蠔、日替湯品及沙律，壽司刺身款款吸引，件件新鮮好味。吉列廣島蠔金黃酥脆，蠔肉嫩滑飽滿，鮮味十足。西京燒三文魚鮫 ($68)色澤亮麗，外焦內嫩，三文魚鮫肥美且油脂豐富，魚油甘香，魚味十足。

每日都係灣仔番工放工，但有d野總係這麼近那麼遠，原來灣仔道正正有間一等一嘅美食居酒屋「家賀屋刺身寿司專門店」。麒麟一番榨冰啤其實清酒以外，他們還有一少見的麒麟一番榨冰啤，一口飲落，甜甜口感，消暑解渴，真係別有一番風味。鮟鱇魚肝沙律清新的沙律加上鮟鱇魚肝，食起來口感滑嫩細滑、入口即化，令沙律變得更有層次，更開胃。唐揚日本池魚苗叫了冰啤，點可以唔叫點炸物食下，日本池魚苗就最好不過，他們炸至金香鬆脆，入口口感卜卜脆，食唔停口。鮟鱇魚肝壽司鮟鱇魚肝另一食法「鮟鱇魚肝壽司」，那入口即溶口感，令人食再食，無法抵擋！彩虹壽司卷壽司卷中有一特別款式「彩虹壽司卷」以七彩顏色嘅壽司🍣製作而成，一次過就可以滿足多個願望(各款壽司都可食到)，真是不錯嘅選擇！特選鮪盛來到又點可以唔食這裡的特選鮪盛，分別是大本鮪魚腩、中本鮪魚腩、本鮪赤身…每款掃羅都各具特色，入口即溶、甘香鮮味、魚味濃郁，令人一食難忘。西京燒三文魚鮫三文魚鮫來到時已聞到陣陣香味，皮燒得香，魚肉內仍保持滑嫩，細緻柔嫩，豐富油脂。師傅特選 - 壽司定食特選八貫用上當日時令新鮮魚生，再製成壽司定食：北海道牡丹蝦、大本鮪魚腩、左口魚邊、海膽等…再有鮮甜活

天氣咁熱，晚餐多咗食日本菜降下溫。今日去咗灣仔家賀屋刺身寿司專門店食，貪佢好食之餘又食得舒服。餐廳用QR code 落單，非常方便，亦貼心預留位置俾食客擺袋係凳底。我哋一嚟就叫咗特選鮪盛，壽司飯已經有豉油，唔需要額外調味都可以，吞拿魚各部位都好出色，赤身魚味濃郁，中拖羅油脂分佈均勻，大拖羅咬落去成個口滿佈油份，非常邪惡。之後叫咗加賀壽司，一啖有哂海膽、蝦同吞拿魚蓉多重鮮味。我仲追加咗鮟鱇魚肝壽司，魚肝好厚實，仲有小小辣吊一吊味。炸三文魚皮，炸到好香脆，同一般炸魚皮相比仲有好脆嘅魚鱗。西京燒三文魚鮫，上菜時燒得啱啱好，熱辣辣而且醬料味道濃沃，三文魚肉質結實，鰭嘅部分就好重膠質。之後就係令人好滿足嘅刺身，全部好足料好大件。首先有岩手縣赤崎蠔，大到一啖食唔曬，好好肉地，而且咬落仲有海水鹹味；牡丹蝦食埋蝦頭都唔腥；三文魚腩夠肥美，油脂感十足。特盛山椒鰻魚丼，鰻魚好厚，肉身又夠腍，邊位仲有少少炭燒味，魚皮亦膠質十足。最後係北海道千層雲呢拿蛋糕同朱古力心太軟，千層蛋糕嘅雲呢拿味好香，心太軟就好重朱古力味，簡直係完美嘅終結。飲品我哋叫咗冰啤，有唔同嘅味道，我哋分別叫咗接骨木花味同蜜桃味，前者清香，後

同家姐+妹，行完書展想食好啲，啊妹就話想試下呢間去到鋪頭先發現book 左2位，同職員講返book 錯人數，職員立即幫忙改返，話要等2個booking ，如果冇到就可以安排入座，前後等左4個字，好快就安排入座。蒲燒鰻魚丼定食鰻魚燒得好均勻，味道好好赤蝦刺身，帆立貝刺身2款刺身味道都好鮮甜，啊妹食完再encore 多次赤蝦，平時家姐5係好食刺身，都食左2隻牛油果軟殻蟹卷，軟殻蟹炸到好香，可惜牛油果未熟，略嫌生左，同埋牛油果切得比較薄片，建議可以厚身少少芝士鰻魚卷芝士味勁香，喜歡芝士既可一試，但我食果舊鰻魚卷，帶點泥味，味道不及鰻魚丼香蔥吞拿卷，味道一般

家賀屋刺身壽司專門店🍣特選鮪盛今晚嘅主角首先出場，六件拖羅壽司，筋同脂肪比例啱啱好。由原始美味嘅「赤身」，到脂肪與赤身分佈均勻嘅「中拖羅」，到甘甜油脂嘅「大拖羅」，一口氣享用3種不同口感厚切拖羅壽司，入口即溶化! 🍤家賀壽司鮟鱇魚肝家賀壽司係一場繽紛嘅舞會，吞拿魚碎上放上海蝦刺身，再以海膽同蔥花點綴。鮟鱇魚肝有「海中鵝肝」嘅美譽，口感滑嫩細滑、入口即化，係視覺同味覺嘅享受。🦪刺身拼盤&西京燒三文魚鮫岩手縣赤崎蠔肥美多汁。三文魚腩刺身一直係香港人最愛。特大牡丹蝦蝦肉肥厚鮮美。西京燒三文魚鮫魚油甘香，魚肉滑嫩，三文魚皮煙韌，是日本家常菜，營養豐富又美味，所以非常深得人心。🍱炸三文魚皮&特盛山椒鰻魚丼炸三文魚皮係營養豐富又脆口嘅小食，點蛋黃醬食可中和熱氣感覺。特盛山椒鰻魚丼係厚切嘅鰻魚加甘味醬汁和山椒，令人幸福得有點内疚。🍻蜜桃味、接骨木花味急凍生啤酒冰凍啤酒係淡淡夏日嘅解暑良方。蜜桃味、接骨木花味為苦澀嘅啤酒加上清甜感覺，更舒緩一日嘅疲勞。🍰雲呢拿千層蛋糕&心太軟雲呢拿千層蛋糕又香又滑，一入口雲呢拿香味馬上進攻每個味蕾，加上細膩軟綿的餅皮，每一口都好享受。心太軟香濃朱古力味，甜蜜蜜之中帶點

今個月係我生日，同事好有心，請我去家賀屋刺身寿司專門店慶生，店內環境寬敞，牆上掛有日本畫像，更擺放了日系精品，好有日本的風情feel.主打多款丼飯，壽司，刺身，小食和熱食。鮟鱇魚肝壽司，肥美的鮟鱇魚肝，有深海鵝肝之稱，口感綿密滑順，油脂柔嫩香醇。火炙左口魚裙邊壽司，甘甜魚油緩緩滲出，層次豐富，濃郁甘香。家賀壽司，招牌壽司相當有水準，吞拿魚碎，赤蝦，海膽做成，鮮味十足！縞鰺即池魚王，師傅刀工精湛，片片厚薄均一，魚肉脂肪結實, 肉質肥嫩, 製成刺身質地纖細柔軟, 口感順滑鮮甜.特盛山椒鰻魚丼，厚厚的鰻魚肉質鮮甜肥美，加上山椒更惹味，上面的醬汁更會令人飯一口接一口停不下來！身為鰻魚丼粉絲的你，絕對不能錯過！炸三文魚皮，魚皮香脆⁣，質感輕薄，食落去更有薯片嘅脆口感覺。配啤酒一流！黑加倫子冰啤，類似提子味但唔算太甜，有水果味得嚟又真係有啤酒味，唔係特別好啤酒嘅朋友都可以一試。日本芝士蛋糕，有濃郁的芝士味及軟滑濕潤的口感。

位於灣仔的家賀屋刺身壽司專門店，是一間主打食材由日本豐州直送的日本料理店，之前同老公食過刺身、壽司都非常新鮮，今日我哋又專程過嚟食，回味一下！縞鰺薄造-池魚王刺身：縞鰺擁有深海池魚王的美譽，來自九州西北部長崎縣，於夏季盛產，肉質細緻爽口帶油份，味道甜美，入口魚油甘香細膩，令人齒頰留香！三文魚腩刺身：厚切肥美，油脂甘香。特大牡丹蝦：肉質緊緻又富有彈力, 鮮甜美味！鮟鱇魚肝壽司：魚肝口感綿密滑順，油脂柔嫩香醇家賀壽司：做得非常精美，赤蝦厚肉爽口鮮甜，吞拿魚蓉油脂甘香，加上味道甘甜的海膽，三種鮮味加上三種口感，令人回味不已，不愧為招牌壽司！西京燒三文魚鮫：西京燒其實是醬料的名稱，主要用白味噌做成醃料。燒好的三文魚鮫表面金黃，魚肉帶有甘香的油脂和淡淡白味噌的甘甜味。北海道千層雲尼拿蛋糕：千層蛋糕.一層又一層的奶油以北海道牛乳製成，又香又滑，加上細膩軟綿的餅皮，每一啖都滋味無窮！蜜桃口味冰啤：淡淡的蜜桃香氣縈繞口中， 沒有一般啤酒的苦澀味，輕調鮮果的低酒精度啤酒飲。

工作太繁忙，所以與同事們一起出去食個午餐，鬆一鬆，於是我們就book了家賀屋。到了都需要等一等。侍應們都有禮貌，環境都算舒適。雖然上菜都算快，但扣埋等入坐，點餐，只淨得半個鐘頭，所以都食得比較急🥺。我們點了1. 鹽燒真鯖魚定食 - 同事話可以2. 海三色定食 - 好新鮮👍🏻3. 燒鳥定食 - 一搬 😔4. 生薑燒黑豚肉定食 - 生薑太少，黑豚肉唔錯，算大塊，少少肥，飯沾到醬汁和少少豚肉的油，很香，不錯👍🏻5. 竹壽司定食 - 新鮮👍🏻6. 蒲燒山椒鰻魚定食 - 不錯👍🏻7. 生薑燒安格斯牛肉定食 - 生薑少，醬汁亦少，牛肉少少韌😔每個定食都附送蒸蛋 - 料多，蛋滑，唔錯👍🏻