家嫂

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最近去咗旺角呢間 家嫂，真心覺得係臥虎藏龍！本身以為佢地淨係做火鍋，但佢哋啲Fusion菜做得好出色😋🐟 魚生海膽飯：賣相已經好吸引，啲魚生好新鮮，海膽份量都好足料，撈埋一齊食口感勁豐富，仲配埋湯、生果同前菜，超抵食！🍚 豆腐枝竹燒油甘魚鮫飯：油甘魚鮫燒得好香，肉質嫩滑，豆腐枝竹索晒汁，撈埋珍珠米飯食，真係食唔停口！🍗 蜜汁雞中翼：香甜嘅蜜汁滲入雞翼，外皮燒到少少脆，咬落啖啖肉汁，小朋友都一定鍾意！🥟 家鄉陳醋小籠包：小籠包皮薄餡靚，一啖咬開啲湯汁爆晒出嚟，點埋陳醋食，酸酸甜甜好開胃！🐚 街邊醬炒蜆：蜆肉好飽滿，用街邊風味嘅醬汁炒，辣辣地好惹味，送啤酒一流！飲品同甜品都唔馬虎！洛神花百香果西柚茶酸甜解渴，西瓜汁清甜，薑汁撞水牛奶勁香滑！💯 

家嫂(香港)地址: 香港旺角西洋菜南街74-84號旺角城市中心4樓晚市做hotpot 邊爐，而中午就有粉麵食，我同朋友簡單方便，就來到幫襯食lunch 啦小食叫了沙薑豬手，有骨膠原好有彈性！沙薑味好重招牌炒蜆，濃汁炒蜆小籠包熱辣辣吃，有醋好惹味多汁松露蝦多士炸香，雖然麵包會吸油食完口邊會有層油，但炸物好香口主食$68 魚生海膽飯，真係抵食，出面刺身飯邊做到呢個價！花膠雞飯，中式架，一片片花膠煮到好入味，呈膠質彈而有點張牙哦一律$20 夏天要了鴨屎香檸檬茶

之前食過兩次，隔咗幾個月冇食過，感覺差咗鰻魚同其他放題質素一樣，可接受蝦多士熱辣辣，係好食嘅，但我嫌佢太多沙律醬小籠包勁厚皮，一夾就爛啲白飯魚勁厚皮，啲魚同平時食嘅白飯魚唔同質感，總之係唔好食啦蜆味道係好嘅，但有好多蜆都唔開，有啲擔心個新鮮程車雞煲真係食過咁多間最差，啲色水都睇得出個味道唔掂，啲豬肉勁硬，雞腎過唒火超硬又靱揀咗B餐，蒸海鮮得嗰兩款，仲要啲魷魚勁辣真係唔係人人都食得辣架喎⋯⋯冇得揀直接上俾你個海鮮拼盤裏面，最伏係一舊冰狀態嘅蠔，勁腥呢啲蠔放去俾人任食就算啦⋯⋯呢個拼盤得一次性，係咪放好啲嘅食材呀？呢個四人份嘅海鮮拼盤真係好鬼鼠囉牛肉質素都可接受嘅，但四人份嚟講都係少咗啲囉任食嘅嘢，牛肉雖然份量少，但都比較厚有牛味，算唔錯！估唔到最普通嘅貢丸同牛肉係用超難食嚟形容！唔爽，咬落去死實實鴨血就好食！有咬口唔係一咬就散冇雪糕，得雪條，其實都幾少家三四百蚊個人頭，咁都慳飲品款式都係少今次食，真係覺得差咗好多呢個價錢真係唔值

今天生日中午嚟旺角店食火锅放题、食材丰富＇（呀豐）服务员态度殷勤、好少香港服务员有这样的服务好贴心舒服、佢只系喺这个店做了两星期真心做好自己的工作，非常感恩遇到佢

星期六下午，同媽媽、老公路過「家嫂」，比佢啲相片吸引下就入咗去幫襯。本來十幾年無再寫過食評，但以佢呢個價錢，呢個食物質素，實在令我感到今時今日香港嘅飲食業點解會越做越差…. 我以「有色無味」為題，係名乎其實！ 點心外貌還好，但點了5 樣點心，無一「有味」 🤧 而5 樣點心，承為$308！ 當然而家飲餐茶三百蚊都唔算得啲乜，但以呢個只食「環境」而收呢個價錢，下次就免了！可能一早根本係我哋錯，眼見大多數人都係打邊爐，而我哋選擇飲茶，根本就唔係「家嫂」主打！

因為餐廳冇意見書可以寫，所以上OpenRice讚揚一下2025/5/26晚市嘅員工😊今晚遲收工成9pm先入席，有位男員工好helpful好照顧我哋，幫我哋盡快安排食物希望爭取時間俾我哋食多啲嘢，提我哋嗌多啲以免截單後唔夠食，錯咗湯底即刻幫我哋換，出面收晒蒜又幫我哋入廚房拎，仲主動叫廚房整糖水俾我哋。除咗佢，其他員工都係非常友善，走嚟問我哋夠唔夠食呀，唔夠可以叫佢幫手拎 (當時已過 930pm 截單時間)，真係好有人情味。去到最後我哋真係食到過咗鐘，又話唔緊要，食埋佢先，冇趕我哋走。今晚真係食得好開心，員工好有禮貌，服務態度超好，盡力滿足客人要求，非常值得表揚！祝咁多位升職加人工哈哈😄

走價格比較高，但係精緻豐富嘅火鍋任食放題路線。👌🏼前菜：一來先比張紙你剔前菜。菜名精緻，選擇頗多，presentation 亦都唔錯。有皮蛋、黑松露多士、沙薑豬腳等，整體味道正常，符合預期。👌🏼 飲品：有唔同款式，例如紅棗杞子茶、雪梨蘋果茶等等，選擇頗多，味道正常。❌雞煲：唔掂，未見過咁多水嘅雞煲，濕立立，味道亦都唔夠椒麻味。雞件都切得好碎，比較嚡，好多骨。整體唔okay，唔推介。👌🏼魚生船賣相好架勢。味道符合預期。👌🏼 打邊爐：食完魚生送上另一盤同樣架勢、睇落好大堆頭嘅海鮮材料。材料豐富，打卡一流。味道方面，整體無論係湯底或者係材料都正正常常，味道唔係驚喜亦都唔伏。淨係d 海鮮都會食到好飽，份量十足。

第二次來家嫂食嘢，第一次覺得食物多選擇，今次幾個人去食，得果幾樣海鮮，有D重要冰鮮，重要開頭話無蟹，最後囉得果一隻蟹，last order落咗好份，一份都無來到，成晚個個侍應都好似趕住收工咁，食到個人好急，重要成晚聞到漂白水味，好唔舒服，4百幾蚊，真喺食得唔値，咁少嘢食，叫個侍應幫我地換隻碟，竟然話她地唔可以換碟，真喺O曬咀。下次唔會去食。

Now eat frequently have to see whether one has a limited time occasionally a few friends gathering really eat to talk can't say two words and stated the time is extremely ghost unaddicted.  Taste is not terrible sort then comes the sashimi really startled very big very exaggerated, although seaweed is also delicious chicken pot is nonetheless not lost.  Finally, the hot pot soup is wonderful. Food is good.  All you can drink can also pick wine handshake cocktails are not awful ice cream is calle

好耐以前大埔有間家嫂，食過覺得唔錯，點之今次真係好好好好失望！.食貴餐，$438+10%一坐低order啲小食，等左好耐，其實上雞煲上湯底時間都好耐😑，看似5點食到10:30，好似好抵，佢咁樣拖餐法真係食到好灰.講返食品質素，真心差，依個金額去食啲高級放題都無咁嬲，啲手切牛，同佳寶質素一樣，佢只係卷左好靚一卷卷😑，佢話手切牛食一之，之後上左點普通牛，根本兩碟都無分別，無牛味架，依個價錢食依個質素真心好失望.最尾last order 上野又上得好快，真心覺得間野好黑，絕對唔會再幫襯！

年初三不怕赤口，同朋友食餐團年飯一班人出街食飯經常都雞啄唔斷，所以要搵間可以坐得舒舒服服同埋不限時既餐廳，朋友仔呢次就揀左旺角既家嫂餐廳位於一幢大廈入面既4樓，地面入口比較唔顯眼，真係要睇住Google map先搵到室內設計走中式風格，燈同屏風都係中國風，新年期間仲掛上紅燈籠點綴埋位坐低就可以揀左小食先啦，全部都任食架‼️松露蝦多士 👍推薦，又香脆好食沙薑豬手鹽 ☑️唔錯，醬汁配搭得好好鹽燒雞中翼 ☑️炸出黎又熱又脆陳醋小籠包 ☑️幾好食沙律炸雲吞 👍推薦，上面仲鋪左三文魚籽同沙律𠮩𠹌溏心皮蛋 👌唔知係咩意思，不過賣相好精緻紅糖糍粑 🤏普普通通，幾煙韌蜜糖芥末醬燒青茄👌可以試下椒鹽白飯魚 🤏正常水準雪櫃仲有多款飲品同啤酒，先拎咗一杯蘋果雪梨茶，手掌咁大個杯，估唔到飲咗幾啖就冇曬，一開蓋睇真係真材實料😳起碼有半個蘋果同幾片雪梨係入面 推薦👍👍朋友仲叫咗杯鴨屎香檸檬茶，夾出嚟嘅檸檬都有成個唔係幾片😂不過甜度就冇得揀已經固定咗，太甜就要自己加水開胃菜食到咁上下，店員就話可以上個刺身船啦起初仲以為係隔離枱面嗰碗，點知。。。😳😳😳真係由兩位店員抬隻枱咁長既船上黎，睇到我地同隔離枱都嘩嘩聲😆好興奮咁不停影

其實本身約食打邊爐，係一件好開心嘅事，但係奈何臨食飯嘅前一兩日員工瘋狂WhatsApp確定人數，又要人揀咗食咩餐先。店員係咁WhatsApp我話要confirm食咩先，我已經話到時再揀，但員工話要預食材，所以一定要揀左先🙄🙄 又係咁send promotion俾我，番工已經好多野要處理，員工又淨係錄音🙄 煩上加煩 🙄 其實雞煲火鍋店都無咁煩。。食個飯姐，又話如果唔回覆確定人數，少左人都會計之前book的人數。 強烈建議呢間店舖參考其他放題餐廳的操作手法，咁就唔使麻煩食客 🫶🏻

而家食嘢好多時都要睇下間鋪有冇限時有時幾個朋友聚會真係食得嘢黎傾唔到計傾得二句又話夠鐘好鬼無癮呢間一直都想試有D人講到麻麻地但我覺得真人唔錯先有無限點嘅小食小龍包蝦多士花螺雞翼好多都好好味唔差個種之後黎個刺身真心嚇到好大好誇張連海膽都有仲要唔錯雞煲就不過不失最後就打邊爐湯底又正食物都唔錯任飲仲可以揀酒手搖飲品又唔差雪條都叫做Ok但$480一個人任食無限時黎講我覺得非常好

同事吃過後不停大讚, 所以早在一個月前已經訂了位, 到來之前一刻看到差評倒不少, 突然心感不妙 😅任食無限時火鍋套餐 $480由於同事訂枱, 所以我不太清楚我吃的是那一個餐, 總之就由5時半或者6時開始入座, 一直吃到10時 (收鋪時間) 為止。 食物是放題式, 同事之前吃過主要以吃海鮮為主, 只要夠5個人就會送一隻刺身船 😍 裡面有海膽, 帶子, 三文魚, 魚子醬等等, 船隻很大很IGable, 最喜歡就是中間的藍色波波 🤪在這個AI世代裡沒有掃QR code下單已經夠令人驚訝, 連自己填紙仔都沒有, 就是每次要叫staff下單, 所以根本不清楚到底有什麼可以吃 🙃 而且餐廳這樣也可以控制大家下單次數。另外不知道是否海鮮才有限制, 總之每次下單都只可以點人數數量, 這個倒不能接受 😐除了刺身船, 都會先送一碟牛肉, 牛肉色澤亳不紅潤, 單純肉眼所看會以為是豬肉, 全無吸引力 🙄 我試了一塊就停止了, 牛肉肉質粗糙, 還有輕微羶味, 所以大家都機乎沒碰過這碟牛 😶 我們點了很多次, 每次都是點鮑魚, 蜆肉, 蟶子, 珊瑚蚌, 珊瑚蚌同事超愛吃, 但我覺得比較普通, 鮑魚不錯, 厚身煙韌

今日 farewell 另一個同事，所以就嚟咗呢一間大家食餐飯！一開始係先食刺身跟住雞煲然後海鮮火鍋！鍾意大隻嘅朋友，真係不能夠錯過呢間餐廳！而且氣氛相當好我覺得！夜晚嚟講非常多人，如果下次嚟嘅時候記得book位！佢嘅海鮮非常新鮮，啱晒鍾意食海鮮嘅我，個人嚟講鍾意食佢嘅鮑魚，鮑魚非常大隻，而且嚟嘅時候仲係識得郁吓，真係非常新鮮！而且入口亦都非常好食，仲要係任點任食！佢嘅肉質非常厚身，所以亦都非常爽口彈牙，淨係食鮑魚都回本！雞煲就覺得有少少鹹，同出邊嗰啲冇乜太大分別，大家可以留力食多啲海鮮！貴妃蚌亦都非常鮮甜，亦都係任點任叫必食回本之一，我同朋友都叫多咗兩輪！