嫲嫲辣辣 (已結業)

話說，幾年前我是唔食辣的，我唔食辣嘅程度係熱浪食唔到幾塊、麥當勞巴辣雞翼食到三隻已經盡。我係工作關係，成日食一間好好食嘅酸菜魚啟發返嚟😂 早排喺第二間試咗個微辣乾鍋，覺得幾好食，雖然都係覺得偏辣，但一直對乾鍋呢樣嘢念念不忘。今日喺尖沙咀用外賣App叫外賣，見到呢間有乾鍋，啲相好似好吸引，仲有得揀微辣喎！十五十六試唔試好🙈要知道食辣嘅人，好多時唔辣=微辣，微辣=中辣，專賣辣嘅餐廳一樣🙂 最後糾結咗一陣，決定挑戰！！叫咗個 #午市乾鍋客飯套餐可以自選3款配菜＋飲品濃味人揀咗孜然（微辣）😋😋餸揀咗牛肉片、午餐肉、篙筍我驚死，仲加咗$6要支烏龍茶😂外賣到一打開，俾啲辣椒震懾咗🙉個外賣兜勁大兜，半兜都係辣椒🙉一打開嚇一嚇😂😂好彩食落真係微辣，我食到！而且孜然味好香～ 好惹味👍 同埋都好多餸，好多花生，滿足👍

1️⃣麻辣干鍋（自選四款）牛肉片｜金錢肚｜炸蓮藕片｜雲南花菜一到食一到炒，愈炒愈辣🥵但一食就停唔到口😛每樣食材都炒到有好香的麻辣味👍🏻2️⃣招牌酸菜魚湯底好濃郁、酸辣味十足好惹味，所以次次我都中意撈飯食😋加上有芽菜、黑木耳同萵筍，好下飯🤩而我最中意係寬粉，好彈牙又索湯汁，好好味呀🤤3️⃣涼拌黑木耳作為冷盤，酸mei mei又幾開胃～都係中意木耳爽口😆4️⃣清炒萵筍絲叫左兩款重口味，所以叫碟清炒菜中和下同埋要解辣，我自己就中意萵筍爽口的感覺。

来香港很久了，每次去吃饭都怕吃不饱，因为好多家的菜量说实话都不是很大，今天去尖沙咀见朋友，随手拐到了这家店，第一次刷新了我对香港餐厅的认识！ 首先，必须说他们家的麻辣香锅了，和之前吃的完全不一样，特别大，是直接上了一个锅而且底下有加热的炉子，一直都是热的，量有多少呢，这么说，我们点了4菜香锅，要了肥牛、肥羊、五花肉和排骨，一锅肉啊啊啊！太划算了，而且味道好好吃！建议和我一样不太能吃辣的uu可以试一下蘑菇味，很棒！ 他们家的鱼绝对是一绝，因为怕太辣，所以点了酸菜鱼，特别鲜，微甜，不是很腻，配菜非常丰富，有粉条有酸菜还有豆芽，粉条很好吃，因为汤汁全部入味了！ 本来以为他们家的凉菜会很小，点了常吃的口水鸡和夫妻肺片，结果量也特别足！感动的哭了，两个人没吃到300，量又大，又好吃！强烈安利！对了，理工的同学如果有时间一定要来打卡，离你们学校步行就十多分钟！（实名羡慕！）

話說有好多年前開始食嫲嫲辣辣開頭都覺得好好食跟住就開始食咗lunch三餸或者四餸香鍋然後之前喺首都食係非常之好食係厚福街嗰度狀況比較唔穩定近呢幾次簡直慘不忍睹午餐肉個皮淋嘅 但係炸既墨魚丸，上次食有雪藏味 今次叻咗直頭冇晒味之前第一次食炸芋頭好好食之後嘅兩三次，叫完就好難食 直頭係生嘅個心鴨血 係可以做到都係無味嘅叻叻我諗唯一最好食嘅嘢應該係d花生....可唔可以還返首都嗰間比我..................

今晚和鐘意食辣嘅朋友仔食飯，佢推介呢間「嫲嫲辣辣」，一於試下😁涼拌系列口水雞 | $68我至愛，還加了辣，骨頭不多不碎，雞肉大件，一定要點騰椒汁撈鯛魚片 | $68店員推介，一塊塊鯛魚肉片，啖啖都係肉，魚皮彈牙，朋友讚不絶口👍自選干鍋 | $136最少點4個葷菜，再選擇辣度，有5個Level!!!首先選擇孜然味，再選擇小辣（$29）；我們點了牛肉片、四季豆、蜆和蓮藕仔；上枱份量嚇了一跳，大大碗。我最欣賞係蓮藕仔，起初以為係蔥，味道帶酸甜，食落爽口，聽店員講這個從國內直運送，外面好少有得買。第一次食干鍋，見到成碗都係紅色辣椒，真係好吸引👍蟠龍古燒茄子 | $88炸超酥嘅茄子，份量超大，很多肉末和調味，酸酸甜甜停不了，送飯一流👍水煮魚 | $218雖然睇落紅噹噹，食落無想像中咁辣，魚肉片嫩滑，無咩骨，份量多，辣椒湯裡面仲有雲耳、芽菜和紅薯粉，吸收唒魚嘅鮮味；我好鐘意食紅薯粉，好厚，好煙韌👍

呢間分店整個經驗讓我非常失望！首先，他們的服務態度簡直糟糕透頂。服務員態度冷淡，面無表情，對顧客毫不關心。我們詢問菜單上的問題時，得到的回答毫不耐煩，完全缺乏專業知識。他們甚至沒有提供任何建議或推薦菜品，這讓我感到非常被忽視。更糟糕的是，餐廳內存在嚴重的衛生問題，尤其是蟑螂問題。我們在用餐期間注意到牆角和地板附近有蟑螂的出沒，甚至有一隻從鄰桌上爬過來。這種情況明顯顯示出餐廳衛生環境的嚴重問題，但是服務人員和管理層卻對此置之不理，沒有采取任何措施解決。這種不負責任的態度讓我感到極度失望。總結來說，呢間分店讓我印象極差。糟糕的服務態度和餐廳內存在的衛生問題，特別是蟑螂問題，完全破壞了食欲，作為消費者，我們期望在餐廳中獲得良好的服務和乾淨的環境，但呢間未能達到這些基本要求。我強烈建議餐廳管理層嚴肅對待這些問題，改善服務態度。

同我朋友做完嘢響尖沙咀度搵嘢食，時間夜咗少少已經發覺少咗好多食肆開門，搵吓搵吓結果突然間朋友話去返厚福街搵嘢食，跟住就入咗嚟呢間嫲嫲辣辣。其中一個好處起碼係佢冇咁早閂門，又有位坐，不過一路坐都見到不斷有人嚟食嘢，已經好過以前要排長龍。今次大家都肚餓，所以嗌咗一個干鍋底之後，都加咗幾多嘢落去。味道係孜然，跟住分別叫咗羊肉片、蜆、中蝦、雞翼尖、青瓜、田雞、紅薯粉、雲南花菜、篙筍、同埋秋葵。味道無變一樣咁好食，不過唔知係咪轉左個喎用咗個煤氣爐底，一路用細火熱住佢，變咗個鍋底油多咗，同埋啲熱力唔夠，要不斷響度攪勻佢先至熱返啲。呢部份有啲失望，但係其他整體都好好。

嫲嫲辣辣的東西在下最喜歡所以這種中式 川菜的餐廳也是在下的首選之一在未吃素前..現在就比較困難了選來選去 每道菜式都會加有肉碎直到今天看到這炒飯的圖片似乎沒有肉的讓在下心感喜悅不過保險起見還是問一問果然還是加有肉碎的肉的香味也是川菜的精髓之一吧而貼心的黑衫小姐說可以走肉碎還細心地問我蛋和五辛是否能進食好溫暖呢把飯點好後加上一碟木耳這在下大概就大滿足了食物對愛辣的在下而言就是沒什麼味啊難怪朋友都說在下是地獄瘋狂辣椒仔沒錯 本專就已是條辣椒又怎會覺得其他的辣如果可以再加辣就好了..也只好跟自己說沒那麼辣 健康點別讓胃和菊花受罪炒飯同樣有點偏淡值得讚揚的是師傅的廚藝一粒一粒的炒得入味均勻另外見這裡的外賣還滿受歡迎的不斷的外賣包在私車手送走或許下次在下也可考慮點這裡的外賣吧

呢間川菜餐廳響香港有分店，懷舊嘅中國風🇨🇳裝修，配上正宗嘅川菜口味🌶️，等你唔使過關都可以食到好食川菜😋🌶️酸辣溫室小蓮藕🌶️小蓮藕響香港好少響岀邊食得到，小蓮藕口感爽脆，涼伴汁有用泡椒去調味，泡椒除咗辣之外，仲有佢獨特嘅酸味，令個汁酸酸辣辣，好開胃😋😋🐮麻辣金錢肚🐮麻辣汁🌶️食得岀有先拎去爆香再放金錢肚上，將麻辣汁🌶️同埋金錢肚攪拌好之後，金錢肚配上香脆花生🥜，令人愈嚼愈香辣，愈食愈過癮。🥦乾煸雲南花菜🥦獨特既乾煸技巧，加上爽脆鮮嫩既花菜同埋預先爆香過既肉碎🐷，令人回味無窮。🐟招牌酸菜魚🐟一上菜，梗係試吓佢個湯先啦，湯底濃郁酸辣適中，我飲左兩碗都唔口渴，魚片🐟嫩滑冇骨，個底仲加左闊薯粉，吸晒啲湯汁煙煙韌韌好正，取名為招牌酸菜魚，果然冇錯👍🏻🥘香辣乾鍋🥘乾鍋佢有好多配菜選擇，我就揀咗田雞、木耳、蓮藕、魷魚鬚🦑，田雞有預先醃製再炸先落乾鍋炒，絕對有誠意，蓮藕同埋木耳上依附左少少乾鍋既汁同香料，好惹味。如果要去食嘅朋友，建議早啲去，今晚8:00都未夠，就已經爆曬場，可想而知有幾受歡迎。🥰🥰

🥢麻辣干鍋（四餸）💰$83四餸：冬菇、牛肉、蓮藕片、炸土豆片🔥要左微辣，完全唔辣，最入味係冬菇同牛肉，牛肉好淋，蓮藕片爽，最怪係炸土豆片😓好似炸薯片，但炸到好硬🥢孜然干鍋（四鍋）💰$83四餸：五花腩片、肥腸、雞肉、豬頸肉孜然味都出🔥一樣叫微辣，比較好係豬頸肉，其他都炸或者炒過龍，韌左啲‼️整體嚟講，食依個餐啲餸好乾，食咗一半已經好頸渴😵‍💫🥤套餐包汽水

想在尖沙咀食川菜，見店外poster有夫妻肺片就決定一試。但非常失望-✦ 夫妻肺片調味單一，只有紅油辣味，而且多數是豬肚，肉質像是煲完湯的，沒吃幾塊就停手了-✦涼拌粉皮-調味單一，只有紅油辣味，比較幼細-✦ 水煮牛肉牛肉不多，有雪味，而且滑潺潺，味道一般，沒有麻味，內有配料木耳不錯-✦ 涼拌bb蓮藕比較少在香港見到，味道是酸脆爽口的，不錯的開胃小食整體味道中下，令人不想再食，而且價錢不算平價，等菜時間都耐

行過厚福街想食辣嘢，所以就入咗去呢間舖頭，叫咗乾鍋套餐，69蚊任揀三個餸，肉或者素嘅都可以，另外再包一支汽水食肉獸嘅我叫咗三款肉，分別係羊肉，牛肉同埋豬腩肉，要咗香辣小辣，試下水溫一上枱真係有少少驚訝，因為好大份，而且份量好足，本身以為揀三個餸,可能每一款肉都只有三四片，點知食極都仲有，連我呢個食肉獸都覺得有啲太多講返肉質，最好係豬腩肉，肥瘦相間，牛肉同埋羊肉其實就一般，因為羊肉好多都有筋，小辣對我嚟講唔算太辣可以返兜嘅，勝在抵食下次只會叫返豬腩肉，其他兩個餸會揀其他嘢同埋試下中辣

叫咗二人套餐，其實按份量黎講，性價比係高但按質素黎講，真係麻麻地麻辣乾鍋唔夠熱，好似炒幾下就攞咗出黎，而且食唔出「麻」酸菜魚一般，冇乜魚味口水雞同清炒萵筍絲在合格線~

好友為我慶祝生日，特意選了我們的共同愛好【川菜】。進入厚福街，行到中間就見到辣椒顏色的餐廳大名，嫲嫲辣辣🌶🌶🫚🫚🧄🧄🧅🧅四個醒神的大字。晚上7點幾，已經差不多滿座，幸好我們已經訂位。這裡的水煮魚🐟，酸菜魚🐠，辣椒干鍋非常出名，我們就是慕名而來的。在舒適的座位上，二話不說掃碼點餐，選擇非常多，但我們心裡有數，當然是點最愛的水煮魚，辣椒乾鍋四樣，老乾媽炒蜆，涼菜點了蔥油雞🐔，夫妻👩‍❤️‍👨肺片，食辣🍽🌶🌶野當然少不了飲品，一樽夏枯草平衡火氣🔥。😋😋😋😋😋水煮魚🐠顏色鮮艷，紅油鋪面，白色的魚肉片散發著鮮香又刺激的味道，軟滑爽甜的魚肉片又鮮又嫩，食不停口，辣椒湯裡還有很多雲耳，芽菜，窩筍，粉條，吸收了魚的鮮味，更加出彩。⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️乾燒鍋四味羊肉，苦瓜，西蘭花，豆腐皮，孜然粉是乾燒鍋的內容，羊肉固然是最鮮美的，苦瓜西蘭花豆腐皮在孜然粉辣椒薑蒜洋蔥的薰陶下，變得不同凡響。🥳🥳🥳🥳🥳♦️♦️♦️♦️♦️老乾媽炒蜆🦪🦪用洋蔥辣椒老乾媽醬炒香又肥又大的蜆，味道剛剛好，鮮香辣集於一身。肥美的蜆肉鮮甜無砂，是送酒的好選擇。🐔軟滑蔥油雞🐔蔥油雞皮薄肉嫩，蔥油翠綠，巧妙地帶出雞的鮮味，爽脆的雞皮和軟滑的雞肉，顯出廚師的真

其實。。。一個人都可以食好啲嘅😜可能因為lunch時間， 人潮滿滿， 好彩唔使等好耐😜， 如果唔係咁易嘅🌡天氣🥵，係出面等頭都暈😅， 用q r code落單，上菜都好快👍🏻紅噹噹又麻又辣自選🌶乾鍋🌶♨️Chilli 抵食CP 直高嘅🌶自選3餸配 靚仔 🍚白飯一碗➕️飲品，今次揀咗🐮牛肉/魷魚鬚So🐙同田雞, 🌶🌶🌶中辣🌶🌶🌶🥰🐮牛肉好入夠辣🌶， 香脆花生🥜田雞炸得比較乾同鹹咗啲， 如果唔係應該更好食😅