如

來到荃灣西如心酒店七樓中菜廳，名字是新的～「如」Ru；給人一種「意境非凡」的感覺。進入廳堂也有新的氣派、座位舒適雅致，擺置寬敞，極具空間感。👍👍👍喝上幾口鍾愛的龍井，味道合乎我的要求，茶香馥郁，拿起電子菜單，稍嫌沒有圖片可看，但按著分類點閱，也很快找到喜愛的菜式。我吃了客脆釀焗蟹蓋，端出來熱騰騰，吃下去香脆和厚甸甸釀滿蟹肉，口感細膩；我另愛百花煎釀帶子，十分美味可口，是超水準烹調！😋😋😋我特愛素菜，這味花膠絲鮮竹濃湯浸時蔬，味清中嚐到濃香菜苗和鮮竹鮮味，加上花膠絲口感的襯托，也是一讚👍👍👍那味陳皮意大利黑醋骨，陳皮味濃已是一醒味蕾，再添上脆香黑醋肉骨，真是我的至愛。這次初來如心新的中菜廳，毫無疑問，值得畀好幾個讚！👍👍👍

一年前曾去過，環境普通不像酒店式高檔酒樓。3/1/2023 再去原來是剛裝修重開幾天，相比從前環境變得更美，增添酒店內酒樓的威煌感，枱之間寛闊，但消毒紙巾和口罩套欠奉，入酒樓前升降機大堂變得金碧輝煌。當然食物價錢更貴，菜譜用平版電腦觀看，但下單還是通知服務員。一般茶是$25一位，而特別茶款是$48-68。我們選了一位大紅袍和一般的，上時茶壺與杯也不同。點心是一籠三個，質素算佳。羊肚菌帶子燒買的羊肚菌很香，但內裹帶子和蝦充足，吃來像吃蝦餃。香檸鳳梨叉燒酥加入香檸後有少許清新感更鬆化，蝦餃和腸粉都不差。發覺午市至晚市菜譜內菜式價錢一様，只是沒有點心罷。

嚟咗幾次點心都能夠保持水準，叉燒飽喜出望外，叉燒好食；灌湯餃夠熱，餃入面材料豐富，好多酒樓送上枱已經唔熱，但這𥚃就不會，真係好好食😋 好多酒樓茶葉都唔好飲，今次叫咗龍井茶葉，估唔到一樣有驚喜👍Ivy 服務態度和藹親切，細心體貼，每次去感覺都好舒服，好值得推介嘅一間食肆。

之前因疫情休息咗一段時間，4月頭開返，人流明顯不多，故坐位更覺寛濶。今日食咗個288套餐，用消費卷有九折優惠先來三式點心，蘋果形咸水角皮脆，好味😋紅菜頭餃子清新，蝦餃正常水準野菌刺參湯，好足料蝦球炒鮮淮山配上XO 醬，又是美味鮑魚菇菜心，個鮑汁好好味，一點兒也不馬虎，鮑魚菇好彈牙，跟平常的完全不同蜆肉勝瓜湯飯，用咗個元寶形湯碗，足料美味最後是甜品，原本係豆腐花，師傅特別安排咗牛油果布甸配手袋👜酥脆口好好味，手袋形突顯師傅心機。 這個甜點唔一定有，要預早資詢…

🥞👼🏼 Pan Pan has been a frequent visitor of Ru如 @ninahoteltsuenwanwestPrice: ~$200-300ppQuality: 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳Recommend: 💖💖💖💖Service: 💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️(Ratings out of 5)OVERALL: spacious & calm environment with a nice selection of vegetarian & non-vegetarian dimsum, Ru is a good choice for family gatherings in Tsuen Wan West area. You can expect to have decent quality dim sum everytime you go 😁DISHES:🫔Crispy bean curd rolls - this vegetarian dimsum is not as common in chinese restos, nice & crisp,

自細已經拉著老爸衫尾，每天都去飲早茶，屈指一算，都是幾十年前的事，可能真係習慣了，退休後每星期總有3幾天會來個一盅兩件。荃灣西如心酒店的「如」中菜廳，差不多每次同囝囝跟PJ拜完年後都會去用餐。而上次Staycation，已試過「如」的點心，非常札實，總之絕不會令人失望。加上近日做推廣，足足有30款點心以$38推出，實在相當抵食，而且收到風，稍後餐廳會於3月底裝修，真係有得食好快食。花膠灌湯餃（$68）雖然自己太喜歡懷舊灌湯餃，但有時候要懂得與時併進，接受新事物。「如」的灌湯餃是湯浸餃，但餃皮紋理清晰，並非求求其其的貨色，豬肉亦吃得出鮮味，餡料更加入花膠，只作價$68，相當合理。筍尖鮮蝦餃（$52）餃皮搓得通透，咬落沒有一口粉的感覺，看得到蝦肉色，摺紋有10摺以上，飽滿柔彈邊位亦作出修剪，賣相幾近滿分，蝦肉爽口，加入筍尖是舊派做法，但可以刴得更碎一點，差不多找不到挑剔的地方。霸王蒸燒賣（$52）其實叫做霸王，有點不明所以，可能體形比一般的大粒吧！燒賣頂放上一隻蝦仁，豬肉亦新鮮，材料好已贏在起跑線上。金網春風得意腸（$48）即叫即包，效果當然不會差，腸粉皮薄又香，腐皮咬落脆卜卜，豉油調較得

📍 如 (荃灣)荃灣楊屋道8號荃灣西如心酒店7樓今日嘆個下午茶🍵🥢松茸燉水鴨湯🫖乾瑤柱非常多 ✔️甘香清甜🥢黑金流沙包一搣開個包💥全部流晒出嚟🥢筍尖鮮蝦餃餃皮厚度剛好，蝦肉大粒彈牙🥢至尊叉燒腸粉叉燒腸非常足料，皮薄🥢霸王蒸燒賣燒賣皮光滑，望落去好靚，上面鋪滿蟹籽，粒粒都脹卜卜🥢山竹牛肉球牛肉彈口，鬆軟總結因為冇訂枱，所以坐唔到窗邊景食物中上✔️覺得最好係佢每張枱都有啲距離，唔會好似其他酒樓咁密密麻麻每張枱都有啲私人空間啱晒而家疫情埋單： $786

本人打電話致電酒店訂位確認10:30 4大2小及查詢有關洒店泊車事宜，當時職員回答已訂位及有消費代客泊服務。惟本人擔心冇車位再次打電話查詢，酒店職員仍然表示沒有問題。當我們到達酒店泊入停車場後到如 取位時，食肆職員表示沒有接到任何訂枱消息。但他們打開電話短訊時確實有我們預約的消息。當時負責帶枱的經理竟然回覆現在沒有枱，完全沒有諗過解決問題。冇諗過酒店既服務竟然如此惡劣，仲衰過普通酒樓。我2個大人2個老人家同2個幼兒於是就離開。講真你請我食都食唔落。

由名廚主理的傳統廣東菜，點心精緻。中式裝潢，環境優雅，適合商務用餐。呢度係酒樓入面既中菜館,有唔少菜式都幾出名,曾經做過放題點心都幾多人黎食而家改返做單點午市一樣好食,本身做開中高檔客,環境舒服棉花雞夠嫩身,啖啖肉 魚肚同冬菇吸曬雞肉味,好食欖菜炒豆角 炒得脆綠爽口 岩撈飯食,就咁食就濃味左D鮮肉燒賣,放左蟹籽係面,燒賣夠大粒,肉餡鮮甜大隻煎墨魚餅,蝦餃 蒜排骨 排骨肉多入味幾滑,墨魚餅入面食到粒粒墨魚碎,口感彈牙鮮甜蝦餃個皮好煙韌 蝦肉爽甜平均消費$300評分8/10荃灣楊屋道8號荃灣西如心酒店7樓

book左幾次終於成功預約到，今次唔係包廂位，無景睇，但餐巾餐具的確比普通茶樓乾淨企理。1. 鮮蝦腸粉- 睇樣以為普通，食落有驚喜。皮好滑，而且有種清香味，蝦都好大隻，啖啖肉。2.松露餃(唔記得全名)Ig-able,皮薄，又重菇味，正。3.香煎和牛包唔鐘意食牛肉嘅長老都話好食。4.燒賣-正常5.紅豆椰汁糕-有椰香味，唔系大菜糕質感

之前在這店吃過晚飯，小菜做得美味，今天約朋友來吃午餐，試試點心做得如何。訂檯12:00，準時到達，只見大廳已差不多滿座，待應帶我們去房內，環境比大廳更佳，可以透過大窗望到外面的美景。午市有精選點心優惠，每款38元。我通常都會點蝦餃，燒賣，叉燒包，腸粉等，再加一些小食類便夠了。小食:金磚豆腐，豆腐一片片整齊排列在長碟上，豆腐面層炸得非常焦脆，味粉鹹道適中，內層保持綿滑，在脆與滑之間，可以微微細嚼又可以一滑入口，是一道不錯小吃。脆皮素千層，這個小吃份量十足，六大件層疊在碟上，腐皮被包裹得扎扎實實，側面看是層層相疊，沒有餘隙。面層鬆化，內層乾爽，但味道不夠，較淡口，可能預計要醮上酸甜醬同吃，所以不會做得太濃味。在我看來因為這種淡口和乾脆，失掉了吸引味蕾的效果，令這小吃變得平平無奇了。點心:荀尖鮮蝦餃，餃皮厚度均衡，蝦肉彈牙，筍尖爽口，每隻都漲卜卜，好味道。霸王蒸燒賣，燒賣面層鋪滿蟹籽，顏色豔麗，內層豬肉餡不肥膩，口感充實，爽口好吃。海參珍菌餃，像水晶飽一般透明的餃皮，顏色帶點藍，餃內有混和了粒粒的海參和珍菌，材料多，入口可輕嚼，味道合口胃。雪山叉燒餐包，面層酥皮，內層是醬汁豐富的叉燒餡，啖啖

家中有長輩將會離開香港🇭🇰所以在長輩離港前我也決定請他們吃一頓豐富的晚餐，作一個道別！離別總是傷感但有緣一定會再聚😉 有時候我們一家人也喜歡在如 飲茶吃飯，因為它們的食物性價比高有質素而且服務還真的很好！二話不說就提前先把房間訂好😁 方便長輩們聊天！每次來到中菜廳，經理Julie都非常有禮貌跟我們打招呼，也記得我們的名字所以每次來到都有一種賓至如歸的感覺❤️ 今次聚餐是因為專登想請長輩吃飯所以我們也提前預訂了一些食物和燉湯，也專登麻煩了Julie經理幫我們安排及給予意見！今晚是一個特別的聚餐，當然要開香檳🍾慶祝一番🥂真的非常細心看到我們開酒也為我們準備了兩碟熱辣辣的送酒花生魚仔❤️先來的是提前預訂的「雲南野生菌螺頭燉花膠湯」燉湯非常鮮甜而且一點也不油膩，花膠份量也不少！「蠔皇海味拼」有南非八頭鮑魚，海參，花膠😁 這碟海味拼按人頭每人叫了一份，我覺得這個價錢真的很吸引，最喜歡它們的鮑魚，烹調得很好煨得很入味，口感滑嫩有嚼勁👍🏻抵食！另外還加了岩米（因為之前吃過對這個岩米印象非常深刻所以專登加了，真的要再次感謝Julie經理的幫忙及安排🙏🏻）岩米是由芝士及藜麥製成，非常特別和香口，大家也很喜歡

生日訂位食飯，一星期前打電話book 咗，講明會帶BB！好難想像一間「酒店」中菜廳連BB櫈都無一早準備定俾客人！要我哋埋到台，個侍應先施施然去拎，起碼等咗超過5分鐘！第二，星期五晚市！唔明點解可以唔夠人手，每樣嘢都要等！上菜又要等勁耐，聽到隔離台都係咁催促侍應上菜！唔好諗住呢度好高級，環境只係似普通中式茶樓！但價錢收咁貴！根本唔值！呢排片皮鴨做promo ，訂台時一早講咗訂埋！嚟到落單reconfirm 時，三催四請結果個部長話要check booking ! 搞咗勁耐，成肚火！隻鴨上到嚟根本又肥又油完全食唔到！自己睇相！另外叫咗個海斑兩食、同2個老火湯，都只係不過不失原本拎咗個生日蛋糕嚟，最尾心情差到都唔想切同部長講話埋單，蛋糕我哋拎返走！跟住又要再等等等……… 仲拎錯埋其他人個蛋糕過嚟俾我！餐飯成千蚊食到咁，真係無下次！已經black list 呢間嘢！

今次去咗呢一間如心酒店嘅中菜廳食飯，之前試過佢哋嘅自助餐，今次就試下佢哋嘅中菜，見到環境都唔錯，十分寧靜，少卻咗平時酒樓嘅喧鬧，咁就可以好好咁享受晚餐。見到佢哋嘅枱都比較遠，所以大家都有各自嘅空間，餐廳都有房，所以如果多人嘅話就可以入房坐。今次因為多人所以就嗌咗好多嘢食，例如花旗參椰皇燉雞，紅燒生翅，油泡斑球，蒜香骨，竹笙木瓜煮南澳帶子，脆皮炸子雞，魚肚絲浸菜心，彩蛋芙容煎米粉，肉絲煎米粉。炸子雞 十分之脆口，而且肉質十分之嫩，食物樣樣分量都好足，而且因為今次人數比較多，所以佢哋都好樂意幫我哋分開一份一份，咁就可以免卻衛生同埋分菜嘅煩惱。而甜品方面亦都可以各自選擇，我地叫咗杏汁蛋白露，紅豆沙湯圓，桂花糕，食完之後就飽飽返屋企啦。 服務方便，服務員都十分專業，而且收碟同換碟速度好快，特別要多謝餐廳嘅一位姜經理，事緣同家人食飯嘅時候，依位經理認得出屋企人係以前佢20年前曾經工作過一間酒樓嘅客人，不得不讚嘆佢嘅記憶力，隔咗咁多年都認得屋企人，真係覺得好感動同窩心，而且十分之殷勤，實在值得下次再嚟。

這間是酒店的中餐廳，當然有些期望，吃過後也沒有失望。和家人共三位中午嘆茶，吃了以下點心和小食：蝦餃皇：吃到原隻蝦肉，正常水準。炸芋角：鬆脆好味。燒賣：正常水準。韮黃蝦腸：足料、滑、正。煎花枝餅：這個是小食，彈牙、新鮮、正。瑤柱鮮蝦菠菜餃：足料，瑤柱鮮味。海參珍菌餃：吃到爽口的海參和珍菌。懷舊千層糕：這是錯點的，但也不錯，不太甜。優惠期間所有點心劃一價錢，如果是下午茶有些點心更便宜。總體不錯，地方寬敞，可惜未有C區和D區，會再光顧。