如

與閨蜜到荃灣閒逛，作為九龍東人，平日甚少踏足荃灣。閨蜜與我都喜愛飲茶吃點心，難得到來便選擇了到酒店的中餐廳品嚐其出品。餐廳在疫情期間重新裝修，佈置明亮雅緻，間距寬敞，窗邊的座位更可觀望藍巴勒海峽的景色。餐廳提供電子餐牌，但卻不能用於點餐，有點費解。前菜的琥珀合桃質素不錯，但仍不及三色辣醬有看頭，黃色的辣椒醬尤為猛烈，嗜辣之人不可錯過。新鮮松茸是貴價食材，平常只嘗試過以鹽燒烹調，而鹽燒的確比蒸煮更能突顯松茸的清香，因此感覺未能最佳地發揮此食材的特點。燒餅焗得金黃，連帶鋪在餅面的芝麻也變得色澤誘人，餡料的和牛粒油潤不膩，混入京蔥和燒汁大大提升了燒餅的味道。灌湯餃湯底充滿肉和瑤柱的甜香，花膠非常有看頭，瑤柱也是好貨色，兩者均巨型且完整，感覺像是喝了一碗老火湯。但凡餐廳有供應，柚皮是近乎必點的美食，這裏的柚皮質素不錯，口感尤如海綿一樣，不但柔軟也吸滿了蝦籽和鮑汁的濃郁鹹香味道。鳳爪燘得軟糯入味，輕輕一抿便骨肉分離，囗感雖然有點肥膩，但整體還是上佳的。腸粉十分有溫度，想必是出爐便立即上桌，因此入囗感覺特別溫暖軟滑，蝦仁非常巨型，爽口彈牙。…查看更多

Continuing the birthday week feasts, we came to Nina Hotel Tsuen Wan West, to try their Cantonese restaurant Ru. The restaurant is located on 7/F of the hotel.Seated at a table on the window side, looking out to the Tsuen Wan waterfront and Tsing Yi in the distance, the décor of the restaurant is modern and neat, offering a comfortable dining environment.We picked Chef Simon Wong’s Tasting Menu ($888 each), and a bottle of Clos de L’Oratoire des Papes CDP Blanc 2008. Unfortunately, the bottle was corked. After trying another bottle, it has the same problem, so I decided to change to Champagne Coessens Largillier Brut Blanc de Noirs ($1,180) instead. It has ripe and concentrated fruity notes plus some saline minerality. An elegant champagne versatile to pair with food.The first course features three small bites. Chiu Chow Style Chilled Marinated Threadfin Fillet 潮式凍馬友, Crispy Eel with Shrimp Paste in Bean Curd Sheet 錦衣百花脆鱔, and Foie Gras infused with Champagne and Apple 香檳蘋果鵝肝. The threadfin showcases its original flavours to the full extent, while the meaty eel is delicious, with the minced shrimp paste having a wonderful bouncy texture, good in taste as well. The foie gras is a specialty, wrapped inside a jelly membrane, adding refreshing acidity to balance the richness.The second course is Double-boiled Fish Maw Soup with Melon, Sea Whelk, and Dried Scallop 蜜瓜螺頭瑤柱燉花膠. The clear broth is steaming hot and very delicious, with intense umami sweetness from the essence of the different ingredients. The prized fish maw is also of a good size. Very nice overall.The third course is Baked American Lobster with Whisky and Preserved Radish 威士忌老菜脯焗美國龍蝦. The meaty lobster tail is baked perfectly, with the flesh keeping a nice texture and not overly dried. The chef has stir-fried some finely diced mushrooms and added with the preserved radish to provide a good bite, additional aromas and savoury flavours. It is my favourite dish in the evening.The fourth course is Stir-fried Grain-fed Wagyu with Termite Mushroom, Bell Pepper, and Lily Bulb 油雞蹤菌彩椒百合炒穀飼和牛肉. The beef cubes are not too fatty, flavourful, marinated and seasoned well. Together with the different vegetables of various textures and taste, serving on a crisp made from deep-fried whitebait to hold the beef and vegetables, which further adds nice savoury to the taste.The fifth course is Fried Rice with Abalone and Scallop in a Claypot 窩燒鮑魚帶子飯. Served in a sizzling hot stone pot, the fried rice is very delicious, as it is dry but not hard, having some nice rice crisps at the bottom. The seasoning is spot on too, so even though the portion is not small I devour the whole in no time.The sixth course is the dessert, with three components, including Almond Bean Curd Pudding 杏汁豆腐凍, Red Date Mille-feuille 棗皇千層酥, Black and White Sesame Roll 黑白芝麻卷. Each is good in taste, and I like the fluffy red date mille-feuille for its texture, and the fillings also appropriate in sweetness. The sesame roll is also memorable with the chef taking the extra effort to prepare the different layers.Service is good, and while there is a hiccup on the wine it is not the fault of the staff. The food is delicious overall, and I also like the portion is just right, making us feel full but not bloating. The bill on the night is $3,337 and considering the overall experience it is of good value. A good place to enjoy nice Cantonese dining in Tsuen Wan.…查看更多

荃灣西如心酒店「如」中菜廳，位於7樓，環境優雅簡約，木質裝潢配柔和燈光，落地窗外可眺望藍巴勒海峽海景，營造時尚粵菜氛圍，適合家庭慶祝或商務聚餐。餐廳設5間私人貴賓廳，我哋今次就係坐其中一間私人貴賓廳，寬敞靈活，服務員態度專業親切，掃碼落單方便，晚市人多但等位唔長，酒店級衛生一流。今次同家人嚟食晚飯，特別點咗招牌乳豬，皮脆如雪，肉質嫩滑多汁，配甜醬入口即化，香脆惹味，絕對係全枱亮點，一人一塊都停唔到口！另一個試咗花雕醉鮑魚，前菜開胃，鮑魚軟嫩入味，酒香撲鼻；主菜有松茸螺頭瑤柱燉花膠，湯清甜滋補，花膠膠質豐富，暖胃養顏。海鮮汁脆皮釀日本遼參，遼參彈牙，內餡鮮美，創新粵菜風格一流。湯品如蟹鉗湯，蟹肉濃郁解膩。飲品選普洱茶，配菜一流。整體食物新鮮精緻，份量適中，食完身心滿足，係新界西中菜首選。不過，負評係價錢偏貴，一人晚市約$400-800，乳豬單點過$1000，性價比一般，尤其無套餐優惠時感覺貴過質素。菜式雖精但選擇唔多，重覆食易悶。乳豬雖好味，但皮有時過脆，肉汁略少。…查看更多

媽媽生日，想係荃灣搵間靚靚餐廳，咁啱係openrice 見到正價有8折優惠，一行5人去食飯，餐廳好好已經安排靚景位置，就隨意叫左幾樣菜。餐廳食物樣樣都唔錯，最好食係义燒，好林好入味，即叫即整，個菜心好似好簡單，但都好好食，反而個和牛就唔係想像咁出色，仲有個豆腐用左菇一齊炒，好爽脆，好食，主菜每樣大約2-3百左右，酒店餐廳價錢，不過有8折，埋單都係千6左右，平均3百左右一個，服務員服務很好，下次會再去食。…查看更多

早前食母親節飯，book咗如心呢間中菜餐廳食晚飯。佢嘅前菜主食都好好味。再加上窗邊既坐位，有個靚海景望住，值得推介同屋企人嚟🥢當日大概六點幾去到可以望到日落嘅南巴勒海峽🌅叉燒真係做到少少燶邊，再配好柔嫩嘅肉，然後出面既甜度岩岩好（旁邊嘅梅漬蕃茄都超開胃，好食到研究點樣喺屋企整🤣）呢個咕嚕肉又係做得到外脆內嫩，仲要佢嘅脆係酥脆，少少似冰鎮咕嚕肉嘅feel，不過佢係熱辣辣好好食。呢個紅米炒飯，原來係紅色嘅米，顏色好特別，同埋啲配料好豐富👍🏻…查看更多

荃灣中餐，環境算唔錯，有海景睇，位置寬躺。東亞信用卡做緊九折，埋單前可以問下有冇做緊信用卡優惠。午餐：1）蟹肉金魚🐠餃，蟹肉霖，金魚眼一大一小🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️蒸蛋係底幾得意。由於金魚🐠對眼一大一小，唔推介。2）焗南非鮑魚酥，👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼雖然本人麻麻地酥，但鮑魚霖，值得推介👍🏼👍🏼👍🏼3）香檸鳳梨叉燒酥，似菠蘿生炒骨，好怪🤦🏻‍♀️唔推介。4）脆皮紅米腸，正常5）蛋白杏仁茶，正常6）小食，小辣腰果，唔好食…查看更多

荃灣超值美食中餐，讓味蕾沉醉！性價比超高超值的美食體驗，荃灣如心酒店的晚餐套餐絕對不容錯過！每位僅需$628，並且有四個人一起用餐可享受“送一個”的優惠，再加上一瓶紅酒，真是超值之選。前菜薈萃套餐開始於精緻的前菜，包含了至尊蜜汁叉燒、素鵝千層和香梨桂花脆鱔，每一口都是味蕾的享受，特別係脆鱔，好厚嘅鱔肉，豐富嘅口感，而且一點腥味都冇，令人忍不住想要再來一份！主菜接下來的天籽蘭鮮黃耳燉遼參，湯的鮮美讓人陶醉。蔥燒百花釀南極鱈魚，外脆內嫩，魚肉裏面釀咗蝦膠，切開係雙重貼住嘅，手工精緻，口感絕佳。蠔皇六頭南非鮑魚扣鵝掌，肉質鮮美，鮑魚味濃，鵝掌又入味，讓人回味無窮。番茄魚湯浸菜苗，則以清新的口感平衡了整體的豐腴。澳洲和牛鬆鵝肝炒飯，每一粒飯都入味分明，更是將豪華和美味結合，香氣四溢，夠熱，口感同層次感都非常豐富，充滿着和牛同鵝肝嘅香味。特別加一碟蓮藕片炸子雞，蓮藕皮鬆化又脆，好似食薯片一樣，炸子雞外脆內軟，一上枱就已經聞到香噴噴嘅炸子雞味道，簡直係回味無窮齒頰留香。甜品最後的蝶豆花豆腐凍和黑白芝麻卷，色香味俱全，蝶豆花嘅藍色實在太吸引，黑白芝麻卷，蒸得非常之淋同軟身，而且充滿着黑芝麻嘅香味。完美結束了這頓豐盛的晚餐，清新又不失風味。總結在如粵，除了美味的食物，服務更是無可挑剔，私人包廂的環境讓你倍感舒適，無論是家庭聚會還是商務宴請，都是一個理想的選擇。如此高性價比的套餐，實在不容錯過！交通亦都非常之方便。…查看更多

如果要喺荃灣搵間靚靚嘅中菜宴客，‘’如‘’真係一個好好嘅選擇。餐廳裝修簡潔得黎又有啲時尚，樓底算高，枱同枱之間有令人舒適嘅距離，坐喺度食飯真係非常舒服。酒店中菜食物水準確實有一定嘅保證，每道菜都好好味。 非常推介佢哋嘅拆魚羹，呢道菜需要師傅好多工夫將食材切成幼絲，真係啖啖都係心機，再配上濃濃嘅鮮魚高湯，🐟味道鮮美到不得了！另外，仲有炸子雞🐓，外脆內嫩，咬落去仲好juicy！炸子雞嘅拌碟係炸蓮藕，咬下去脆脆卜又有啲淮鹽味，好食得停唔到口。 甜點方面最令我印象深刻係薑汁豆腐花，賣相靚到爆，好似一朵菊花咁，食落去又滑又香，薑汁味道適中，唔會太甜，真係完美嘅結尾😋總結來講，如中菜餐廳無論係環境、服務定係食物都非常出色，值得一試！如果你喺荃灣附近，真係唔好錯過呢間餐廳！…查看更多

當日與好久不見的嬸嬸相約五人到荃灣如心酒店7樓的Ru餐廳飲茶。從電梯出來就被華麗的聖誕花裝飾的走廊吸引，氣氛十足！餐廳左邊是接待處，右邊有日式竹簾和杏色梳化，簡約而時尚。內部環境用圓形雲石桌和杏色皮梳化，還有落地玻璃透入陽光，感覺溫暖高尚。總結來說，每道菜都精心製作，味道與賣相俱佳，服務親切唯獨服務員有點催促我們點餐，我爸爸話啲點心微暖，如果再熱一點就應該係好Perfect了！😜必試菜式包括： 蟹肉金魚餃：外型精緻，魚形蒸點顏值高，魚肉鮮甜。 櫻花蝦楊州炒飯：香噴噴，一口接一口。 香檸鳳梨叉燒酥：鬆化外皮，鹹甜適口，帶香檸味。 蘋果鹹水角：Q彈可愛，蘋果餡清甜。蟹肉金魚餃（4件） （$176.0）韮黃鮮蝦腸粉 （$78.0）雪山叉燒包 （$68.0）蘋果鹹水角 （$58.0）香檸鳳梨叉燒酥 （$68.0）筍尖鮮蝦餃 （$88.0）蟹籽鮮蝦燒寶 （$88.0）XO醬脆煎腸粉 （$78.0）櫻花蝦揚州炒飯 （$238.0）小食 （$28.0）（茶位 $125/5 person） 📌 Ru （荃灣如心酒店）📍 地址：荃灣楊屋道8號荃灣西如心酒店7樓 🚇 交通：港鐵荃灣西站 C3 出口步行即達 …查看更多

讚-菜式傳統但做用料幾足 金蠔真係大份到呢 咬落好柔軟 唯然唔係傳統金蠔果種煙韌同勁重蠔味 但係食落都香口 花膠湯都發得入味 海參好夠身 腍滑 醬汁夠味 大部份嘢食都好味-環境闊落 海景唔錯彈-龍蝦肉有啲削…查看更多

難得panda想去如心化石公園，帶佢去最近火熱餐廳parksidenina，門口多人等位，食品類型煎魚柳通粉 pizza，類似 simplylife，不是我杯茶不值去等，都係揀回飲茶，記起如心酒店有此店。餐廳裝修走簡潔年青風，雲石枱，皮椅，空間感濶，电子餐牌，以酒店水準，價錢不貴。雪山叉燒包$68， 不過不失，皮脆包軟，餡豐，合乎酒店水平。黑松露雞絲粉皮$88，點點黑松露， 唔好以為少，咁已經攻鼻， 香氣雜人，粉片爽又滑，晶瑩通透，雞絲有雞味，二者夾埋好好味。紅菜頭素花餃$62，外表晶瑩，掐四角花形，小圓片紅菜頭置頂，似花蕊，什菌翠玉瓜餡，爽鲜，有層次，雖然紅菜頭小片，舌尖嚐其甜美。牛肝菌素海參腸粉$78，皮薄軟而爽滑，捲着濃香菇菌，錯過素海參，滿足對腸粉要求。蛋白杏仁茶$58，杏香，份量較少，蛋白滑度香度可改進，抵食及好味，還選大圍潮庭。嘆完優雅環境，精美點心，遊園去。如住荃灣，屯門帶老人家嘆好嘢，不用走出尖沙咀。…查看更多

「如」位於荃灣西如心酒店，以美味的粵菜佳餚見稱，裝潢融入時尚的元素，寬敞的用餐區，營造出絕對優雅氣氛。這次選了「如．享菜單 (HKD628/位)」，晚市菜單，包含了六道高級粵菜和一款甜品，各款菜餚都是極具心思，用上了矜貴食材，價錢不離地，物超所值。最驚艷的有：竹笙螺頭燉花膠筒湯、脆釀焗鮮蟹蓋、六頭南非鮑魚扣鵝掌等。以前菜脆皮燒腩仔配XO醬蔥油海蜇花打開味蕾，燒腩仔皮很脆，肉脂比例完美！竹笙螺頭燉花膠筒湯簡直是太神太好喝！花膠筒是原條上，滿滿膠原蛋白，入口很滑很順，每一口都是精華。脆釀焗鮮蟹蓋外層香脆可口，內裏的蟹肉量很足，鮮甜的蟹肉亦可沾喼汁吃，實在是佳品。第四道菜是六頭南非鮑魚扣鵝掌，鮑魚肉質柔嫩細滑，味道鮮美又入味，光是這四道菜已經是值回票價了！下一道菜是上湯蒜子浸時蔬，用來清清味蕾就最好不過，不得不讚他們只用上菠菜葉的部分，把莖和根都切走了。最後以薑蔥鮑汁蝦籽撈麵、蝶豆花豆腐凍配如心蝴蝶酥作結。這間不論服務、食物質素、勝價比等都很好，讓人有一試難忘的感覺，真心推薦大家去試看看！…查看更多

新裝修部環境，非常之優雅，而且開陽，座位又唔係好多，對住個海景食飯特別覺得好味嘅。交通都非常方便，附近就有西鐵站同巴士站站等等。喺如心酒店裏便嘅中餐。我欣賞如心嘅中餐，每一次嚟都好有驚喜，特別係佢嘅點心，我都好鍾意，佢個甜品都好出色，而家仲有蝴蝶酥，聽講係一個好出名嘅廚師做出嚟嘅，而家佢嘅中餐非常之精緻，而且仲好有水準，但價錢就偏貴，不過佢有雪菊飲，未試過嘅朋友都可以試吓雪菊。食完之後，仲可以行吓附近嘅公園同海旁…查看更多

冰山野紅菊 (每位$48) 聽聞是3000米海拔的菊花, 第一次見是紅色的菊花, 入口味道同普通菊花茶差不多但整晚有侍應不斷幫忙斟水, 呢方面體驗好好松露蜜糖燕窩釀雞翼 (每隻$138)一隻需要預訂既雞翼, 人生第一次食haha 原來係釀左燕窩係入邊!成隻雞翼已經拆左骨, 外皮炸到脆, 香口, 一咬滿滿的黑松露味的燕窩但可惜入邊比較乾, 燕窩偏爽身爽口, 唔太感覺食緊" 燕窩"~宮廷海皇酸辣湯($每碗$138)個人必飲酸辣湯, 味道偏重醋味, 太搶至尊蜜汁叉燒($298)樟茶鴨($168)嗌左半份, 經理話呢種鴨係比較細隻的肉身偏紅 味道似煙燻過的港式薑蔥花膠煲($388)上枱個下係滾緊既, 味道非常香爆過既蔥味花膠軟熟, 亦入味, 唔錯喔瓦罉鮑魚滑雞煲($428) 上枱個下都係滾緊既, 味道普通唔太突出但鮑魚都好軟熟金沙軟殼蝦($268)呢個無嗌錯~! 成隻蝦都包滿哂金莎非常香口! 成隻都可以食, 但食得多會膩遠年陳皮意大利黑醋骨($288)比較新意的菜式屬於成年人的味道, 味道好濃烈如果鐘意陳皮味的可以一試~田園時蔬($168)…查看更多

午餐時段去吃，前一天還預訂了一客香熏醬油雞，上菜打開的時候嚇一跳，超級精緻地會有一道香薰煙霧散開，味道很吸引! 配上醬油鹹味適中，也有雞味୯(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)୬值得一提的是這裏的酥點很值得吃，外皮熱辣辣而且好酥脆，叉燒酥一試難忘。特別菜品秘製柚皮也不是所有菜館都能夠品嚐，很值得一試，柚皮吸滿瑤柱醬汁，一絲一絲，超好味!…查看更多