好素純素餐廳

營業中

休息中

我們又發現新的素食餐廳了。本來是想立即去試的，但因為之前工作實在太忙，而且又想先看看口碑，所以，一直等到去年的10月，冇咁忙的日子才決定專程來到位於太古康蘭居內的《好素純素餐廳》。集健身同純素飲食的主題，相信這一餐會非常之健康。《好素純素餐廳》位於康蘭居的九樓。這地方，似是方便，但不容易找。我們要走上百貨公司的最頂層，找出康蘭居住宅的入口，再找到入會所的升降機，其中的九樓，就是 Waterfall Gym 同《好素純素餐廳》了。兩口子在午餐時段來到，點他們的午市套餐，一人一份就最為豐富，也最為抵食了。我們都點了同樣的前菜，芝麻醬伴鮮淮山。這是一個冷盤小食。淮山半腍，口感帶爽，伴上麻醬，加倍了香口的感覺。我們點了西式的粟米湯。可口甜美的粟米湯，當中加有濃香的薑味道，甜味中帶點點的薑辣味，而且湯內也有粒粒爽甜的鮮粟米。味道溫和，降火開胃。套餐外，我們加點了煥能風采帥手卷。餡料就是牛油果，芒果及苜蓿芽。苜蓿芽爽脆，牛油果香口軟滑，再加上芒果的甜滑，清爽的味道加添了 creamy 同甜，很是好。主食之一，是白汁蘑菇素海鮮焗松露飯。沒有用芝士同奶，也可以打出一個既香又 creamy 的醬汁。很有

連食肉獸都愛上嘅豐富沙律碗😍三本山茶油特別於今個母親節，聯乘好素純素餐廳推出「母親節健康素菜」🤓多款純素菜式以三本山茶油入饌，高營養之餘，色香味都令人感覺一新~🌈彩虹能量生機佛陀碗配山茶油奇妙醬 $128底部係山茶油配以黑胡椒🥣意大利黑醋調味，中間係紅菜頭蘋果沙律、藜麥、風乾果仁。車厘茄、青瓜、紅肉火龍果粒，口感非常豐富🥒面層有四片天貝，原來發咗酵嘅黃豆餅，煙煙韌韌原來都幾好味。醬汁以山茶油加上亞麻籽、腰果、芥末、檸檬汁🍋蘋果醋、海鹽、龍舌蘭糖等打成。天貝豐富蛋白質，自製醬汁更有山茶油、龍舌蘭糖等優質營養成份。🍎紅菜頭蘋果沙律拌生機琥珀合桃 +$25紅菜頭加上蘋果，以柚子蜜、梅子醋醃製後，拌以山茶油製成沙律。表面鋪上低溫風乾嘅琥珀合桃🥜紅菜頭與蘋果生食，維他命C 及鐵質都更高~而蘋果能中和紅菜頭的草青味🫒琥珀合桃以低溫風乾能保存其營養素及令其油份不變質。🥬手拌油麥菜 $88時令油麥菜以能量水浸泡去除農藥後，以薑蓉、醬油、 椰子花糖、麻油、芝麻、山茶油調味，新鮮生食🥕生食綠葉菜能吸收更多維他命 C，更容易吸收鐵質。椰子糖營養值較高，同時升糖指數較低。以上精選純素菜式，於母親節期間(202

太古有間精緻素食料理😍色香味具全💖素食嘅朋友可以去試吓🤤 彩虹能量生機佛陀碗 配 山茶油奇妙醬 $128呢碗沙律真系超推薦😍超多唔同配料好豐富 絕對唔會覺得素食系單調乏味 勁滿足🥳佢嘅底部由山茶油配以鹽、黑胡椒、意大利黑醋調味中間有紅菜頭蘋果沙律、藜麥、風乾果仁、車釐茄、青瓜、紅肉火龍果、甜薯沙律菜超新鮮爽脆🥗每款配料嘅比例啱啱好😝面層有四片天貝 第一次食呢種口感😳粉粉的好似栗子🌰原來系發酵嘅黃豆餅🤩系素食界的天菜 有豐富蛋白質 咬落去可以見到一粒粒黃豆😆營養又不失美味🤓食完超飽🤤紅菜頭蘋果沙律 拌 生機琥珀點完主食可以加$25配小食💕紅菜頭同蘋果腸柚子蜜、梅子醋醃制 撈埋山茶油琥珀合桃系用低溫風乾 咬落超香脆 好好食😍😍手拌油麥菜 $88油麥菜無煮喔！生食保存最高營養 用能量水浸泡去除農藥後 撈埋姜蓉、醬油、 椰子花糖、麻油、芝麻、山茶油調味 新鮮生吃😝調味好香 好似食緊手撕雞嘅味道🤤仲有一碗素湯 好好飲🙈💕呢度嘅燈光環境衛生都做得好好 坐低食嘢好舒服 餐廳都大 適合聚餐

早前透過電視飲食節目介紹Ken Kwong 教煮素食，其後在社交媒體的推薦知道Ken 哥開了自己的素食料理，作為素食者的我和太太一直都想前往嘗試，幾天前終於可以親身去嘗試一下。一推門進入，店舖不是很大，但地方整潔、員工馬上上前熱情招待，我叫了久違的海南雞飯和黑松露炒蛋叉燒飯和燉湯。首先是海南雞飯，最出色係薑蓉和有味飯，十分香口幾可亂真，而雞當然係素，但都好滑。到叉燒飯，其實係黑松露炒腐皮，好滑和好濃黑松露油，叉燒都做到好似，配搭十分合適和份量都足夠。燉湯也用足村料。總觀整餐都係水準之上，可以睇到Ken 哥用心烹調，真係值得一試👍👍

只接待會員位於健身中心的好素純素餐廳，午市套餐提供很多項選擇，我選咗羽衣脆脆天貝番薯藜麥彩虹佛陀碗Buddha bowl，無論色香味都非常吸引🎨😋。餐湯是中式合掌瓜紅蘿蔔湯🥕，湯夠熱🥣 主菜的佛陀碗色彩繽紛，材料豐富，有脆脆的羽衣甘藍、自製生機咖哩腰果同合桃。天貝片做得又熱又香脆，仲有蕃薯🍠、紫薯、蘋果🍎、柑🍊、紅菜頭，加上酸甜的醬汁，好味清新又開胃🤤 主廚Ken給我們一個驚喜，先後試過素薑醋，自家制泡菜🇰🇷同紅酒水克非爾凍飲🍷，各有特色，薑醋除甜醋外，有黑糯米醋、赤膠耳、榆耳、腰果同老薑，超好味又健康😻 水克非爾是有氣益生菌飲品還有抗疫能力🤺 餐廳定期會轉menu 期待有更多創意素食菜式🤗

I’m not a vegetarian but Soo Good Vegan Restaurant surprised me with such a wonderful vegetarian meal. Every dish was great 👍🏻 . Must visit 😊 1) Stuffed portobello mushroom baked in cheese 芝士焗釀大蘑菇2) Fresh fruit & vege salad 綠野水果沙律3) Bran dough w quad 四起烤麩4) shredded vegan chicken w sand ginger, sheet jelly in sesame sauce 麻將沙礓素雞絲粉皮5) crispy veggie fish skin 素炸魚皮6) Stewed soup with antler fungus , yellow fungus, lion’s mane mushroom 鹿茸菌養生黃耳猴頭菇燉湯7) Crispy lotus root cake 酥脆蓮藕餅8) Bamboo fungus stuf

廚師發板，味道和賣相俱佳，最初以為每樣份量小小，會唔夠飽，但食埋糖水及甜品後就很足夠。用OpenRice 訂位時occasion 寫了生日,廚師給了意外驚喜，生日的朋友亦很開心！

之前收到聖誕宣傳電郵，才想起我和朋友C自去年11月中相約去吃聖誕純素下午茶架後便沒有再見面了。這一年內，我們都有提及過要再相約聚餐。但最後又是不了了之。於是，早前我跟她說這件事，我們便立即定了日子聚餐。（其實相約不難，只是我們都懶惰吧。）原本我們再次去吃下午茶架。但那一間我想光顧的酒店實在太受歡迎了。三個月內的星期六都已預約滿座。預約又不能多於三個月。所以，我一直沒有成功預約。朋友C便說，我們先吃別的。於是，今個月5日（星期日），我和她的一年一會便落實。我們要到的餐廳是新開業不久的好素純素餐廳。如果不是朋友C相約的話，我不知道何時才會光顧此餐廳。始終太古不是我活動的地方。餐廳位於康蘭居9樓。我們用餐完畢才知道這大廈是服務式住宅。所以，我們最初都很疑惑怎樣進入餐廳。原來經由太古Aeon便可到達康蘭居。我們拐了一個大彎。餐廳與Waterfall Sports & Wellness太古康怡會所同層。洗手間在該會所內。需要借用餐廳提供的電子匙卡才能進入。走到對面會所的門口，以電子匙卡開啟大門。轉左會找到洗手間。洗手間門也需要電子匙卡開啟。離開時亦要相同的動作。餐廳內部空間大。右邊還有一個房間。

🍀好素純素餐廳 美味的純素佳餚 最近於太古康怡Ⓜ️試業 今次破天荒由 素來腌尖的母親 極力推介 Omakase 廚師發板 植物食材新鮮 味道不過不失 👍🏻「好」有心的素食教煮 KenKwong🧑🏻‍🍳「純」真心推廣素食 「素」有驚喜！Grand opening of a refreshing vegan eatery @ Taikoo - Soo Good Vegan Restaurant. Enjoyed the Omakase selection by Chef Ken Kwong and hearty choice of fresh ingredients from Mother Earth Recommended dishes 必吃四小碟：四喜烤麩 / 酥炸魚皮 / 麻將沙薑雞絲粉皮 / 百香果梅子番茄 鹿茸菌養生黃耳猴頭菇燉湯三絲釀竹笙 伴 牛肚菌燴薏米芝士焗釀大啡菇 伴 蕎麥脆

朋友食素帶我來試吓食素，本來諗住大鑊啦！我平時食開肉睇怕今次都食唔飽啦！但食落有唔錯，仲好食過出面好多肉食做既餐廳。前菜黎左每人一份水果沙律，之後黎一份小食有四款，本人比較鍾意羊肚耳同脆鱔，因為我鍾意比較有咬口嘅嘢！原來脆鱗用冬菇做嘅。食左一陣嚟咗個燉湯，都幾多料，飲落不係齋湯，我個人認為仲好飲過肉湯。主菜到啦，原黎係一個一個咁上，大鄉里，第一次飯私房菜，有炸椰菜花餅，五彩釀白肉，秘製非洲雞，干炒大啡菇刀削麵。老實講啦食到白玉都有啲飽。今到最後仲有糖水同蛋糕！飽到上心口，好滿足！我今餐真係冇食過肉，真係我真係冇了解過素食，其實我之前聽人講飯素食成口油，食完肚仔又唔舒服，但今餐完全冇，可能呢間新式。真心可以試下，下次再試下十二月(每個月都會轉餐牌)第一次寫食評，唔識放相

知道最近人氣素食教煮Ken有新動向！特意慕名而來好素純素餐廳！之前，聽朋友形容這餐廳的環境、顏色只用白色、木色、駱駝色為主，聽落又係真係好素喎！？入到去真係好雅緻舒服，明亮，潔淨，純粹，充滿文化及正氣的氣息！仲有可以包房，還有落地玻璃窗，外邊又有大露台！隱閉地點但有非常舒暢的環境，真係無得輸！👍👍👍😻打開呢間餐廳的menu，第一版就看到八個字：「素食養身 文化養心」！掂呀！餐廳內有不少文化書籍範，包括中國文化、服裝文化、名人故事、當然也有不少素食、營養、養身、養心的書種！都係講番食物！晚餐是廚師發辦（Omakase），食物的確名不虛傳，我係前菜之一的「酥炸脆膳」超級Fans!好味到呢😻👍 燉湯是茶樹菇養生黃耳竹笙湯！事前收到料話「必飲」的，真的，打開盅蓋已經聞到香味超正！又夠熱！成盅湯料要食晒，否則對唔住佢呀！其中一個咀叼吃貨朋友對生機咖哩腰果及黑芝麻雲石生機蛋糕讚不絕口！美味又健康，仲想買多個打包拎走！值得一提，呢度啲員工着的唔係普通侍應制服，係運動裝！好看好看！又看到佢地好有活力，服務好貼心，看到佢地既照顧安排位置、落單、解釋、上菜、真係好鬼忙，但佢哋好落力！讚！！！👍👍👍👏👏👏😻

知道最近人氣素食教煮Ken有新動向！特意慕名而來好素純素餐廳！之前，聽朋友形容這餐廳的環境、顏色只用白色、木色、駱駝色為主，聽落又係真係好素喎！？入到去真係好雅緻舒服，明亮，潔淨，純粹，充滿文化及正氣的氣息！仲有可以包房，還有落地玻璃窗，外邊又有大露台！隱閉地點但有非常舒暢的環境，真係無得輸！👍👍👍😻打開呢間餐廳的menu，第一版就看到八個字：「素食養身 文化養心」！掂呀！餐廳內有不少文化書籍範，包括中國文化、服裝文化、名人故事、當然也有不少素食、營養、養身、養心的書種！都係講番食物！晚餐是廚師發辦（Omakase），食物的確名不虛傳，我係前菜之一的「酥炸脆膳」超級Fans!好味到呢😻👍 燉湯是茶樹菇養生黃耳竹笙湯！事前收到料話「必飲」的，真的，打開盅蓋已經聞到香味超正！又夠熱！成盅湯料要食晒，否則對唔住佢呀！其中一個咀叼吃貨朋友對生機咖哩腰果及黑芝麻雲石生機蛋糕讚不絕口！美味又健康，仲想買多個打包拎走！值得一提，呢度啲員工着的唔係普通侍應制服，係運動裝！好看好看！又看到佢地好有活力，服務好貼心，看到佢地既照顧安排位置、落單、解釋、上菜、真係好鬼忙，但佢哋好落力！讚！！！👍👍👍👏👏👏😻

我們預訂了位置，他們的職員冇睇清楚不停指責話："你哋冇訂位、冇你booking"，又大聲話："你哋未用安心碼，唔準行入嚟！ "。搞到有D似白撞，擾攘了十分鐘後，發覺其實係有訂位係佢哋自己冇睇清楚，但只係敷衍地講了一句唔好意思！之後又叫我哋登記做會員 ，大力地將登記表格掟落枱面，我哋話訂位的朋友應該係會員，等佢嚟先搞，咁佢哋就話你哋慢慢搞啦食物水準只是一般，主要都係靠味精。一定要負評，大家如果唔係被虐狂，無謂被人鬧到一肚氣，免費都不會再去

因為朋友係長期素食者，所以每次都想給朋友試新店，等佢冇咁悶，估不到這間素食餐廳令人非常有驚喜！我覺得厨師很用心做每一道菜！希望這間店可以keep 住水準，令素食者生活更添快樂！真的功德無量我哋係去食lunch嘅前菜:有芝麻醬淮山(淮山有d過熟)紅菜頭湯🥣好飲，冇臭青味😋我叫咗佛陀碗，即是一大碗色彩繽紛🥒🥬🥑🍅的沙律，見到碗沙律令人心情都好起來，食慾大增！另外朋友叫咗個蒸素肉餅都蒸得好好！好軟熟！最精彩嘅係我地另叫咗🥭🥑手卷紫菜脆到呢！！因為餐廳下午係3:30pm 落場我今次吾係咁夠時間呀等我下次去試埋佢哋嘅晚餐先！

上次去到餐廳門口，見到門外放咗只接待會員嘅告示，牌上有健身中心logo，直覺話比我知可能要有會籍先可用餐😅，但內心又有啲矛盾👉🏻👈🏻如果係咁嘅話點解openrice會揾到嘅呢？之後問咗住附近嘅同事，佢話上去問過，只要填寫簡單資料就可以成為會員，仲攞咗張表格返嚟比我今日去到門口又唔見上次嘅告示，入到餐廳店員問係咪會員？帶入坐時遞上比我填，我就遞上已填好交給店員店內以白色為主好簡潔檯上放咗樽水同牙籤筒（我估）餐具🍴～筷子🥢同筷子座好有秋意🍁我決定食午市套餐前菜～芝麻醬伴鮮淮山猴頭菇紅蘿蔔粟米菜乾湯主菜嚟啦牛油果燒南瓜藜麥彩虹佛陀碗好靚好豐富～牛油果、燒南瓜、菠蘿、火龍果、車厘茄、青瓜片、哈密瓜、紅提子、羽衣甘藍、沙律菜、琥珀合桃、咖喱腰果同藜麥，用料新鮮。飲品紅菜頭黑糖薑茶同青檸梅子梳打都好吸引，不過今日選擇咗飲湯，下次再試。店內有小量素食商品售賣呢！最後要讚每一位店員都殷勤有禮