好湯好麵 (名店坊)

營業中

休息中

銅鑼灣哇～我鐘意呀～好得呀～高質中式拉麵😋😋😋。個麵成個湯飲哂，一D都唔膩😋😋😋😋湯係精粹👏🏻👏🏻👏🏻🔸海龍皇湯$138▪️鮮甜既湯，新鮮既海鮮（蠔、大海蝦、帶子、魷魚、蟹肉）熱愛海鮮既你唔好錯過～🔸棉花雞$100▪️個雞湯好夠濃，仲要用日本雞肉～不得了～🔸膠膠麵$138▪️湯底同棉花雞相似，但感覺好似無棉花雞咁濃，但有花膠食～🔸涼拌麻辣茄子$42▪️麻醬ok既🔸意大利黑醋，蒜香海蜇頭$57▪️好爽嘅🔸水中花@$28▪️咁靚既開花豆腐就試下，黑糖桂花底💁‍♂️services好，狂幫你斟水。一開始又俾濕紙巾抹手。

上次路經大圍總店看到人龍放棄進入，今次來到銅鑼灣分店，見到不用排隊，立即入去試試。叫左個「棉花雞」，呢款亦係人氣湯麵首選！食落原來就像酒樓點心感覺一樣，配上湯麵十分驚喜！朋友點了「好頭好尾」，就有牛舌、牛尾、牛面肉等材料，濃濃牛骨湯配合得天衣無縫！

lunch 時間around 12:20 左右去食，重有好多位置剩，就算係7個人一齊去食都完全唔洗等上網search e間係有少少名氣，所以都有所期待，叫左個海龍王湯，都around $150 連左加一個湯係ok既 有龍蝦湯底 d料overall都正正常常係個2只🦐一般般 e價錢 但完全無蝦味 唔係好應該但如果論服務環境係唔錯既 都值得試一次

✨好湯好麵 （ू•‧̫•ू⑅)⁡🎀 <海龍皇湯>𝚁𝚊𝚝𝚒𝚗𝚐: 𝟽.𝟻/𝟷𝟶⁡網上見海龍皇湯很高人氣一泥到不看餐牌直點呢款湯底海蝦味濃郁但不膩食完碗陽春麵必飲陽春麵同湯底幾夾夠掛湯⁡湯麵有帶子 蟹肉 海蝦 魷魚但份量唔算好多如果俾多少少性價比會高啲⁡🎀 <棉花雞>𝚁𝚊𝚝𝚒𝚗𝚐: 𝟽/𝟷𝟶⁡湯底除咗雞湯外帶有啲金華火腿味不過冇海龍王湯咁有驚喜同預期嘅大同小異棉花雞雞湯配扁陽春麵可見小店都幾有心思不同湯底會配搭不同麵質⁡配料有三四件魚肚 雞肉同冬菇口感味道正常但湯料多點會更滿足⁡整體評分：😋味道: 7/10💰價錢: 人均約$150⁡*☼*―――*☼*―――*☼*―――*☼*―――*💖 好湯好麵 📍銅鑼灣加寧街9-11號名店坊地下B號舖📞2374 1128⁡⁡ ⁡⁡

銅鑼灣。中式🍪#milktea銅鑼灣 #milktea大圍 #milktea粵菜 #milktea中式佢哋大圍嘅分店係入咗2021-2023《香港澳門米芝蓮指南 》必比登餐廳🥰🙌🏻 而廚師係前四季酒店法國餐廳Caprice的Sous Chef Gary😲😲搞到我們都好期待!!見到佢哋係銅鑼灣開咗分店就去試吓啦🥳💫 入面係賣12款唔同嘅麵 服務員都好貼心啊🙌🏻✨棉花雞$100 佢入面係有日本地雞 魚肚 北茹等等嘅材料😍😍個個湯有好濃金華火腿同少少花膠嘅味道💫超似阿媽煲靚湯嘅感覺🤎✨入面個魚浸住d湯搞都好入味🥰🥰 推介推介💫💫黑口黑面 $90 佢入面係有北海道魷魚 墨魚滑🥳😍個湯就係有淡淡嘅魚湯味 但係唔會係腥嘅🥰🥰所以都幾唔錯 都推介啊!! 🙌🏻🙌🏻📍好湯好麵大圍積存街20號地舖銅鑼灣加寧街9-11號名店坊地下B號舖

棉花雞湯麵果然名不虛傳 啖啖都係濃濃嘅飲茶個隻棉花雞香味 個湯鮮味鹹味啱啱好 成碗飲哂******海龍皇湯麵先講個湯 瞇埋眼試的話係99％日本蝦拉麵個隻湯底 係高分嘅到配料啦 藍蝦肉 海蝦尾 北海道魷魚 日本刺身帶子 廣島蠔肉 其實見到店家嘅用心 但有個咁濃嘅蝦湯係底 反而令到d配料感覺無乜味 只有蠔比較突出******總括黎講 係會翻頭再食嘅 下次會食棉花雞加另一款其他未試過嘅******surf and turffish maw with chicken noodle soupa very authentic resemble of one of the top dim sum, steamed fish maw with chickenit tastes exactly like it, the savory soup makes you enjoy til the last drop******taste of the seaseafood noodle soupthe soup tastes 99% of a top notch shrimp ramen, which is

好湯好麵出名在於湯底，真材實料😉最近想食得健康啲，就去咗朝聖🤩 餐廳裝修同一般麵店差不多，座位不太闊落，不過環境乾淨！湯麵大概有10款選擇，有啲湯麵名字特別，例如黑口黑面，蠔皇豬豬，叉燒鮑等等😜 仲有涼拌，小菜，甜品俾大家揀🤭👍🏻芝麻醬雞絲粉皮個人好鍾意食雞絲粉皮，呢度嘅雞絲粉皮好出色，雞絲比一般的大，一啲都唔乾，芝麻醬自家製，香濃的芝麻味，挺杰新的，每一口每一條都沾上芝麻醬🤤🤤🤤👍🏻蠔皇豬豬蠔皇豬豬材料豐富，主要有廣島蠔肉，鳳尾蝦，日本黑豚五花腩片，湯底味濃，冇味精，食得出係真材實料，如果喜歡海鮮的你就不能錯過😉👍🏻叉燒鮑鮮扣鮑魚為主調，配上日式叉燒，叉燒燒得香口，厚薄適中，選用了扁洋春麵，彈牙好好食😌果然用新鮮食材製造出來的湯底非常濃厚，真材實料，沒有味精，可以飲晒成碗湯🤭

在銅鑼灣想不到吃甚麼，忽然記得Fashion walk這間麵店有個素湯麵，正好去嚐嚐看。餐牌上基本就只有一個素食湯麵，另有兩款前菜都可以叫嘅。菇菇湯底的確濃郁，仲有枝豆皮卷幾有氣勢。餐廳在銅鑼灣Fashion walk那堆食店中間，門口向住日本旁雜貨店momo，地方唔難找。這間麵店好似在大圍站都有分店，口碑都唔錯嘅。銅鑼灣店座位都算多，二人檯為主，檯與檯中間擺得好密。素食者可以有一款麵兩款小食揀。涼拌麻辣手工豆腐 HK$35見手工豆腐好似幾巴閉，而且菇菇麵應該唔夠蛋白質，加個豆腐比較營養均衡。味道唔算辣，食完唔飲水都ok，帶點鹹香，微微有些麻。海帶菇菇 HK$74菇菇麵的湯底確係濃郁，而且唔算好鹹飲左無口乾。麵條好長幾彈牙，份量都幾多，菇就有幾款，又有些黑木耳和海帶條咁。條腐皮卷浸一浸湯，浸軟身比較好吃，就係炸腐皮既味，沒甚麼特別。

📍銅鑼灣新分店‼️• 濃郁棉花雞湯麵😆 -- 好湯好麵🍜•=======================自從好湯好麵喺銅鑼灣開咗分店之後就方便好多，唔洗特登去大圍食🙈前排終於試咗啲好想試嘅味道🤪------------------------------⭐️棉花雞 $100 （4.5/5）呢碗好好味值得試😍‼️材料有日本地雞肉、魚肚、北菇、雲腿絲、高湯、扁陽春麵🙈湯底有陣陣雞肉嘅油脂香，味道濃郁🥰雞肉肉又夠諗身😝魚肚就索晒湯底嘅精華，勁正😍·⭐️蠔油豬豬 $106 （4/5）呢碗有廣島蠔肉、鳳尾蝦、日本黑豚五花肉片、炒豬肉碎、龍蝦牛油、蝦子、高湯、扁陽春麵😆相比之下呢碗就無好大記憶點～湯底係有啲牛油香鹹鹹哋，加埋各款配料正常發揮🙈------------------------------賣相：3.5/5味道：4.2/5性價比：3/5推介度：3.5/5------------------------------店舖資料名稱：好湯好麵地址：銅鑼灣加寧街9-11號名店坊地下B號舖前往方法：銅鑼灣站F出口

朋友見到成日介紹又好想試，就約埋一齊去銅鑼灣新店，地方闊落咗裝修亦靚咗，不過始終都係鍾意大圍店嘅小店風格，親密嘅又有夠尊注🍜———————————————————————————🍜好頭好尾🐮💬朋友點咗呢款牛肉麵，有牛舌、牛面頰肉、牛尾，全部炆煮得好腍身又入味，配上牛骨濃湯 ，難怪永遠最早賣晒🍜.🍜棉花雞🐔💬呢款濃湯雞麵亦係經常叫嘅一款，棉花即係魚肚，索晒啲雞湯汁，超濃厚同鮮味，加上嫩滑嘅日本🇯🇵地雞，配有雲腿絲同花菇，非常出色🍜.🍜雙冬羊🐑💬呢款亦係經常「售罊」嘅款式，終於都試到，果然係有驚艷嘅感覺，喝一啖羊肉湯，十分濃郁，羊肉片加上配製過嘅辣腐乳，極度驚歎不已，加埋冬筍冬菇，係完美嘅組合🍜

好多人推介嘅米芝蓮得獎麵店，餐廳有十幾款湯麵，每款都配搭左唔同嘅餸、麵同湯底，各有特式。雖然要過百蚊一碗，但十分足料，大圍分店長期排隊。銅鑼灣開左分店，竟然唔洗點排。。海龍皇湯 $135海龍皇湯係其中一款人氣湯底，湯底用左魚、蝦、龍蝦頭唔同既海鮮熬足17個鐘，最後會淋上蝦油。湯底好濃郁，有海鮮嘅鮮甜但唔會油，仲有啲蟹肉碎，想飲完再飲。麵底配左陽春麵，原來係老字號粉麵廠張榮記，做到掛湯但口感淋左少少。配料有海蝦尾、北海道魷魚、日本刺身帶子、廣島蠔肉。帶子好甜，其他正常質素。。蠔皇豬豬 $104湯底有蠔味，加左龍蝦牛油，飲落好香好滑，有少少似拉麵湯底，比海龍皇湯稍微淡少少。麵底用左扁陽春麵，比較有煙韌，唔錯。配料有廣島蠔肉、鳳尾蝦、日本黑豚五花腩片、炒豬肉碎。蠔好鮮，蝦比海龍皇細，五花腩片好滑。。日本蘋果雪葩半個 $43有時蘋果味製品隻味好假，呢個好真，但比較甜，普通。湯底好飲，唔洗排隊可以試，未必encore.推介指數：8/10 📍 好湯好麵大圍積存街20號地舖銅鑼灣加寧街9-11號名店坊地下B號舖

久違了的出job🙈🙈🙈本身想去吃兒時常去的上海餐廳吃我愛的菜飯，以為自己記錯了地址在幾個舖位之間跑來跑去，誰料到原來是那間餐廳倒閉了，變成了一家吃陽春麵的餐廳😳😳😳，那就隨便點個有我愛的蠔的麵好了，這碗蠔皇豬豬不得了，水晶人生之中從來未試過食一碗麵會飲曬成碗湯🤤🤤🤤湯底堅係好濃好重蠔味，而且我最愛的蠔還要是大大的一顆，後來拍完照才發現原來這家餐廳大有來頭😱😱😱，是米芝蓮推介😳😳😳誤打誤撞有食神實在好神奇🤣🤣🤣推薦給去銅鑼灣吃飯的朋友😊😊😊

一直好想試呢間喺大圍起家嘅麵店，佢哋仲榮獲米芝蓮必比登推介🌟 2月初嘅時候就嚟咗佢哋喺銅鑼灣嘅分店，星期六晚好好彩地唔使排隊就可以入去食晚飯🤩我試咗招牌之一嘅棉花雞湯麵 ($100) ，配料有日本地雞肉、魚肚、北菇、雲腿絲，麵條係扁陽春麵～雞肉幾嫩滑，魚肚吸曬湯汁好正，扁陽春麵麵質煙韌仲特別掛湯🍜 湯底濃得嚟有膠質但唔會話好鹹，飲得出落足料熬製👍🏻 不過以一碗湯麵嚟講價錢就真係有少少貴🫣

哩間咁出名嘅麵店開左係公司附近😍😍😍一定要去試‼️聽講大圍果間大排長龍，哩間唔洗排，正😋😋😋第一次係食海龍皇湯✌🏻個湯底係冇味精嘅‼️👍🏻係好濃郁不過冇想像中好食，可能太高期望潤牛麵 - 個豬潤湯底真係好濃郁‼️‼️‼️‼️飲到啖啖真材實料～牛小排都唔錯啦👌🏻雖然佢定價係高，但用料有心，難怪咁多人幫襯👌🏻另外亦試過雙冬羊同棉花雞個人最推介就係棉花雞可惜冇影相😂🫠棉花雞無論湯底定配料都夾得好好👍🏻另外泡椒豬手都唔錯😋順帶一提，哩到既姐姐服務好好🌹

有聞這家麵店由前五星級酒店caprice 的sous chef 經營。這兒的面積適中，座位未算太密集，裝修整潔，帶中式風格的簡單裝修。湯麵有十二款，由$74-$160，每款的湯麵的名字很有特色。迷你佛跳牆$145這個迷你佛跳牆有鮑魚、海參、素翅、魚肚、日本地雞肉，日本刺身，帶子、北菇、雲腿絲、高湯扁陽春麵等，用料豐富。先呷－口湯，是味道濃厚的金華火腿翅湯的味道，味道十分鮮美！而且沒什麼油份，正！鮑魚唔會太韌，幾彈牙，仲有海參、素翅、魚肚，好似吃緊山珍海味，再吃－口順滑的陽春麵，好吃！推介！海龍皇湯這湯頭鮮甜，是濃厚的蝦湯海鮮風味。配料有藍蟹肉、海蝦尾、北海道魷魚、日本刺身、帶子、廣島蠔肉、蝦頭油皇湯和陽春麵。蟹肉太散，唔多感覺到，海蝦要自己去殼，蝦肉爽彈，魷魚有少少似擦子膠的口感、還有帶子、蠔肉等，全海鮮湯風味。雖然喝了不少湯底，過後沒有感到口渴，不錯吧。