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營業時間
今日營業
08:00 - 19:00
星期一至日
08:00 - 19:00
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酸種麵包近呢幾年係香港都大受追捧，「Levain」可以話係香港其中一間最早開既酸種麵包，酸種包控的我當然要黎下Feta cheese, avocado, seasonal fruit on sourdoughSour dough 搽上自製青醬、再配以牛油果、啤梨、芝麻菜、蜂蜜、薄荷、沙律菜，整個配搭好夾好清新，但得一塊sour dough真係唔夠喉Turkey PaniniPanini入面夾左火雞肉，自製青醬、自製番茄醬、mozzarella cheese，師傅一d都唔吝嗇放左勁多mozzarella，拉絲效果真係好強勁，食左一半都已經好飽Iced AmericanoLatte地方又大又闊落，鰂魚涌呢間更加係一個麵包工場，你會見到麵包師傅不停搓麵團同製作麵包，因為無得跟餐，叫埋杯咖啡都起碼$150，加上塊sour dough真係好細塊，性價比唔算高，但鍾意sour dough既朋友都值得試下
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冇諗到喺鰂魚涌竟然搵到一間咁寬大嘅Bakery!週末靜靜地可以同朋友飲下咖啡食吓酸包 都有好多Pastries 好吸引. 我係咖啡控，一直支持本地Cafe 。今日仲叫咗燕麥曲奇餅同埋Double Chocolate Cookies，十分邪惡👿。Open kitchen 麵包🥯🥖🥨🥐🍞盡入眼簾！重有一台 kawai 鋼琴🎹，唔知🤔有冇註場琴手？忘記影麵包相，不過鐘意佢哋D Sourdough bread ，想起以前5月去法國🇫🇷公幹的早餐！
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喺門口已經聞到好香嘅麵包味。入到舖頭，面積比想像中大好多，仲有自設麵包工房，睇住員工喺度整麵包，成個環境勁舒服好似去咗外國咁。🤔 水煮蛋、煙熏三文魚、鱷梨、黑麥天然酵母麵包 酸種包質地散散地鬆鬆地，味道溫和帶輕微酸味。上邊放左煙三文魚，味道好淡嘅原味水煮蛋，鋪咗一啲芝士粉，下面有層酸忌廉。好似有幾多唔同材料，但夾埋一齊食嘅味道又冇咩特別。就咁就要$108 ，我覺得性價比好低，食咗個空虛又唔飽。👌🏼Feta cheese and Spinach Panini $78 白麵包搽咗牛油再烘乾佢變成多士嘅味道。質感好脆。入邊有溶咗嘅芝士同菠菜。整體味道係可以接受。但食耐咗，就會覺得太脆太硬食到口都損嗰種。
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濃鬱的麵包香氣和開放式廚房裡忙碌卻有序的氛圍。這裡不僅是一家烘焙坊，更像是一個充滿激情的烘焙實驗室，每個產品都透露店主對麵包與糕點的熱愛。*煙熏三文魚酸種麵包：簡單卻不失風味*我點了一份煙熏鮭魚酸種麵包，100%黑麥酸種麵包打底，搭配水煮蛋、酪梨、煙熏鮭魚、酸豆、自製青醬、蒔蘿和帕瑪森起司。整體組合看似簡單，卻在細節上下了功夫。黑麥麵包的口感紮實，帶有微微的酸香，煙熏三文魚的鹹香與牛油果的柔滑相得益彰，青醬和蒔蘿的香氣則為這道料理增添了一抹清新。雖然味道不錯，但並沒有讓人驚艷到難以忘懷，屬於中規中矩的選擇。評分：⭐⭐⭐*熱巧克力：濃鬱的厄瓜多爾可可風暴*接下來就是這頓飯的亮點——熱巧克力。選用100%有機厄瓜多爾Cacao可可豆，輕烘焙的果香豆子讓這杯熱巧克力充滿層次感。入口濃鬱絲滑，可可的香氣在口中綻放，尾韻帶有一絲果香的微酸，完全不會過於甜膩。這絕對是我喝過最棒的熱巧克力之一。評分：⭐⭐⭐⭐⭐*傳統牛角包：酥脆與柔軟的完美平衡*作為烘焙坊的招牌，這裡的傳統牛角包絕對不容錯過。外層酥脆到輕輕一碰就會碎裂，內裡卻柔軟如雲，層次分明且充滿奶油香氣。每一口都能感受到麵團的細緻與烘焙師的匠心，簡單卻讓人回味無窮。*評分：⭐⭐⭐⭐⭐**巧克力曲奇：濃鬱而不甜膩的滿足感*最後，我嘗試了他們的巧克力曲奇。這款曲奇充滿濃鬱的巧克力風味，卻不會過於甜膩，口感紮實卻不失鬆軟，每一口都能感受到巧克力的香醇與滿足感。這絕對是巧克力愛好者的必試之選。評分：⭐⭐⭐⭐⭐*總結：烘焙熱情的完美體現*Levain Bakery是一家充滿靈魂的烘焙坊，從每個產品中都能感受到店主對烘焙的熱情與堅持。雖然煙熏三文魚酸種麵包未能完全打動我，但熱巧克力、牛角包和巧克力曲奇都讓我印象深刻。這裡絕對是一個值得再次造訪的地方，尤其是對於熱愛烘焙藝術的人來說，這裡更像是一個味覺與心靈的避風港。總評分：⭐⭐⭐⭐⭐#100家探店計畫 #探店 #會重複去的餐廳 #餐廳推薦 #私人小眾餐廳 #寶藏餐廳分享 #氛圍好餐廳 #香港咖啡店 #麵包店
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朋友推薦去呢度食晏，一入到去真係唔相信喺香港可以有咁樣嘅舖頭。門口有好齊整嘅麵包櫃，佢最出名係做歐式酸種麵包，麵包櫃後面係一個開放式工場，可以見到師傅喺後面搓麵團，開放式工場嘅旁邊係一個好深好大嘅堂食區，堂食區裝修好靚有好多畫寄賣，仲有座鋼琴可以畀你彈。我哋嗌咗一個Pizza Margherita同Feta cheese, avocado, seasonal fruit on sourdough，另外叫咗Americano同Masala Tea。Pizza Margherita都好香，不過唔知係咪因為佢個爐溫度唔夠高，皮底比較濕，切開會出幾多水，唔係唔好食不過同期望有啲差別。Sourdough嘅麥香好濃烈，又帶少少酸味，質地偏向有咬口，食得出係好正宗嘅歐式麵包，另外啲配料都好新鮮，整體味道好好。另外佢嘅咖啡都有唔同嘅咖啡豆可以選擇，Masala tea嘅香料味好濃，飲落好順口。佢嘅堂食區係自助形式，可以好隨便咁坐好自在咁嘆咖啡，喺香港嘅鬧市中可以享受下歐式嘅氛圍非常之唔錯。最後食完都忍唔住賣咗兩款麵包返屋企慢慢再食☺️
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