大灰熊廚房

營業中

休息中

今日去咗探住喺將軍澳南帝景灣嘅朋友，兩個女仔想食吓住家菜，就試咗帝景灣屋苑入面一間叫「大灰熊廚房」嘅中菜館食飯。餐廳入面嘅裝修乾淨企理，堂食嘅食客唔算多，反而好多外賣嘅訂單，應該主要做附近住戶嘅外賣生意。我哋嗌咗柚子單骨雞翼、蕃茄肉片湯、魚香茄子同蕃茄炒蛋加午餐肉，成餐飯充滿住家菜嘅味道，單骨雞翼食落去有柚子醬嘅甜酸味，魚香茄子炒得唔算油，蕃茄湯落唔似落咗味精，蕃茄炒蛋嘅炒蛋亦都炒得好暖而蕃茄都算甜。整體嚟講，呢間餐廳喺將軍澳南區比較少見嘅中菜餐廳，如果喺附近食西餐食到厭嘅話都可以嚟食吓。📍將軍澳唐賢街23號帝景灣商場1樓34-35號舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~住呢邊近近地 食下家常便飯多次光顧 仍然保持到水準每道餸都好有鑊氣 😍✨西湖牛肉羹有幾款住家湯選擇牛肉羮足料 仲有豆腐同芫茜配搭下✨黃金豆腐粒每次必點🤟🏻豆腐香脆咬落口係滑溜溜 好有驚喜‼️✨椒鹽豬扒香氣十足 好有鑊氣撈飯一流 豬扒軟稔 無乜骨😍✨荷葉北菇蒸雞啲雞滑捋捋 冬菇亦好大粒炆得好稔身 唔會太多油 岩晒健康嘅我～~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

去TKO搵家人，係樓下間「大灰熊廚房」食吓小菜，簡單得嚟估唔到又幾正首先係前菜嘅「手拍青瓜」，清爽爽脆，青瓜嫩口感搭配微微嘅辣椒同蒜香，令整餐饗宴有個好開始接續嚟嘅係「香菇蕃茄肉片湯」，呢碗湯濃郁鮮美，冇乜味精但都夠味。香菇嘅鮮香同蕃茄嘅甜味完美結合，肉片夠嫩滑。對於味精敏感嘅我好似返到媽媽嘅廚房。「勝瓜雲耳炒牛肉」：勝瓜嘅鮮甜同雲耳嘅脆爽配埋牛肉嘅嫩滑，地道嘢炒得都夠火喉。最後係「柚子雞翼」，呢道菜帶嚟一個驚喜嘅，柚子嘅酸甜同雞翼嘅香嫩相互融合，啱啱炸起又夠晒脆卜卜，感受到廚師嘅心思。價錢方面都係一般小菜館咁上下，地方乾淨企理，如果行開附近可以一試

我今日去左將軍澳辦事，順道約同好友去位於將軍澳唐賢街23號帝景灣商場1樓34-35號舖的大灰熊廚房食中菜。環境寬敞舒適，好有大排檔的感覺。我點左金銀蛋浸時蔬（白菜）$108，椒鹽豬扒$128，惹味小食係黃金豆腐粒$38。黃金豆腐粒炸得好出色，炸粉好薄及乾身，豆腐超滑，真正是外酥內軟。金銀蛋浸白菜好有家庭菜味道，賣相不錯，鹹蛋和皮蛋份量足，白菜新鮮，湯底鮮甜。椒鹽豬扒炸得金黃，椒鹽令豬扒好有護氣和惹味，肉質軟腍好咬口，十分好味又好食！

今次嚟到將軍澳尋食，想食下中式小炒，朋友住附近介紹大灰熊廚房，餐廳裝修有格調，有12人大枱亦有卡位，堂食可以慢慢坐和傾計，都係一個不錯嘅最腳點粟米豆腐羹粟米豆腐羹，上枱熱辣辣，豆腐好滑，唔係用罐頭做的，還有蛋花，好暖胃 😝黃金豆腐粒豆腐香脆內軟滑溜溜，外皮炸粉薄薄的，豆腐裏面入味，非常不錯 😄粉絲蒸勝瓜勝瓜蒸得啱啱好，還很挺身軟熟，加理粉絲和肉碎配甜豉油，好似食緊粉絲蒸扇貝 😆一字骨一字骨炸得很香脆內軟，多肉骨唔多，炸得好好唔會好肥膩 🤤

今晚去咗將軍澳一間私房菜，只要在將軍澳B出口過馬路沿路直行，在更換智能身分證的附近便會找得到它。餐廳有不同的小菜和例牌任君選擇，毫不猶豫叫咗個二人套餐。蕃茄肉片湯湯底是用新鮮的蕃茄熬煮而成，每一口湯都帶來了濃郁的番茄酸甜味，配上嫩滑的肉片，整體體味道極佳。椒鹽粟米粟米粒被炸得金黃酥脆，外層撒上了鹽和香椒粉，有一份微妙而豐富的味道。咖喱牛腩牛腩經過長時間的燉煮，肉質鮮嫩多汁，入口即化。咖喱醬汁濃稠而香濃，充滿了各種香料的風味，配飯吃一流！滑蛋炒蝦仁小菜絕對廚師嘅工架！蝦仁鮮嫩彈牙，滑蛋則帶有柔軟的質地，絕對是香味俱佳。總的來說，這次私房菜的體驗很不錯，讓我品味到了主廚的用心，很有家的味道。

福花菜炒雞雜 $118福花菜係福建盛產嘅椰菜花品種，口感爽口，比一般嘅椰菜花更加甜，用嚟炒濃味嘅雞雜好啱，雞雜有雞心、雞肝、雞腎等等，都炒得幾惹味馬來咖哩牛腩 $138馬來咖喱嘅特色係有好香濃嘅椰汁味，牛腩燜得好腍，而我覺得最正係吸滿哂咖喱汁嘅薯仔，食慾大增黃金豆腐粒 $38呢個小食真係好出色，比平時去酒樓食到嘅好味，豆腐炸得香脆，炸到金黃色之餘炸粉好薄，而且豆腐超滑，食得多都唔會覺得油膩粟米豆腐羹 $48家常嘅口味，但唔會太淡口，又唔會係味精嘅味道，濃厚度適中，有粟米又有豆腐夠哂咬口除左散叫，仲有家庭套餐可以揀。餐廳位於將軍澳帝景灣嘅商場，有少少隱世嘅感覺，住喺將軍澳嘅朋友仔不妨嚟試下

講到明隱世，餐廳地點真係唔易搵，不過星期六晚市都坐滿，可見其人氣。有私房菜、住家餸同小菜揀，菜式選擇多，是日同家人慶祝生日，咁就可以叫多啲餸試吓。💜拔絲咕嚕肉 $118 （🌕🌕🌕🌕🌕/5）咕嚕肉無骨、啖啖肉，炸得脆身。一口咬落去，肉質鮮嫩多汁。拔絲糖漿覆蓋係肉塊上面，形成一層薄薄嘅焦糖，酸酸甜甜食落好開胃。💜蔥油雞 $238@1隻 （🌕🌕🌕🌕🌕/5）香蔥勁惹味，可以用嚟送飯，碟雞都好大碟，份量十足，雞味十足，肉質鮮嫩，係切得大嚿咗啲，比較難咬。💜欖菜肉鬆四季豆 $108 （🌕🌕🌕🌕/5）四季豆炒得鑊氣十足，入口四季豆沒有因為炒太久而變軟，入口依然爽脆，就口感很好。💜黃金豆腐粒 $38 （🌕🌕🌕🌕🌕/5）外酥內軟，炸粉好薄，裡面就是滑捋捋嘅豆腐。一口接著一口，食唔停。抵食之選🙌🏻💜大灰熊炒飯 $68（🌕🌕🌕🌕/5）炒飯好足料，份量十足，炒飯炒到粒粒分明。💜魚香茄子 $118 （🌕🌕🌕🌗/5）魚香茄子隱約散發鹹魚嘅咸香，有少少辣味，味道啱啱好，茄子唔會煮到好油，但肉碎較少比較失望。💜大灰熊小炒王 $128 （🌕🌕🌕🌕/5）份量同樣很多，有蝦肉韭菜腰果等，大灰熊小炒王都好夠獲氣。💜紅燒豆腐

位於將軍澳的中式菜館，地點較為難找，裡面以大灰熊及餸菜的相片的佈置，主打中式的家常菜式、小炒、飯麵等等，還有套餐選擇。價錢在區內食肆比較而言，也蠻大眾化。湯羹類：粟米豆腐羹一小碗湯羹，裡面有粒粒粟米、蛋花及切粒豆腐，粟米味濃郁，湯底濃稠，很暖胃。惹味餐前小食：涼拌青瓜青瓜跟麻辣醬汁涼拌，青瓜爽脆，酸中帶微辣，開胃小食。小菜：金銀蛋浸時蔬是日時蔬是生菜，加了白色鹹蛋及黑色皮蛋裡浸泡，味道頓時昇華，鹹香，不會那麼單寡。

大灰熊廚房@將軍澳鑊氣中菜呢日同同事去咗帝景灣食lunch ，大家都想食中菜，就去咗呢間茶餐廳。呢間茶餐廳裝修都幾特別，卡位係黑色嘅梳化，幾有格調，坐得幾舒服。蕃茄肉片湯:新鮮的蕃茄酸酸甜甜，加上和嫩嫩的肉，增加了湯的飽足感，熱辣辣送上，飲完非常醒神開胃。粟米豆腐羹：鮮嫩的豆腐，加上甜美的粟米，令這道湯品口感滑嫩，熱辣辣送上，非常暖胃。黃金豆腐粒：黃金豆腐粒外酥內嫩，炸至金黃色的外皮讓人垂涎欲滴。豆腐粒內部濕潤軟嫩，口感豐富。大灰熊小炒王：大灰熊小炒王是一道以腰果、蒜心、蝦仁和煙肉炒在一起，這道菜的特點是多種食材的結合，給予了它豐富的口感和層次感。腰果的香脆口感和蒜心的爽脆口感相互輝映，蝦仁和煙肉的鮮美味道使得這道菜更加美味。上湯金銀蛋浸勝瓜：勝瓜的嫩滑口感和金銀蛋的滑嫩質地相結合，烹製出一道鮮美的小菜。勝瓜的鮮甜，美味又健康。

夠鑊氣👍🏻諗住簡單食一餐飯，估唔到有水準，豪宅區裏面幾有鑊氣小炒，價錢唔會太貴，套餐都好抵食二人餐都係～$228（二人餐一個湯兩個餸，仲有兩杯飲品😎）🔥鮮茄肉片湯（鮮茄肉片湯好耐都冇飲過👍🏻入邊嘅材料亦都好多）🔥 粟米班腩（經典粟米班腩，斑腩新鮮炸起）🔥 金銀蛋豆苗（好大碟，味道都好夠，想啲汁都飲埋😆）🔥黃金豆腐粒（另外我哋再加多個豆腐粒，見網上個個都話好食，冇叫錯，下次可以再encore）

同朋友去將軍澳附近食個午餐，去咗大灰熊，午餐都幾抵食喎，而且炒嘅餸菜都非常有鑊氣👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻首先點左兩個餐湯，粟米羹同埋蕃茄肉片湯，午餐飲得飲下湯都幾好幾健康❤️之後點咗啲炸物，有炸椒鹽雞翼、炸豬扒，都係非常香脆可口，外面就炸得鬆脆，裏面又肉質嫩滑，不錯👍🏻之後嗌咗個蔬菜，我哋點咗個金銀蛋上湯勝瓜，好健康，而且份量好足❤️最後我哋點咗一個蝦仁炒蛋，這個炒蛋非常滑，配飯一流，整個午餐都非常豐富🎉

將軍澳在地鐵商場外搵到間OK的餐廳～ 叫《大灰熊廚房🛶》我覺得佢嘅椒鹽豆腐都算係皮薄餡靚，令我quite surprised😮 食完都唔會覺得好熱氣，因為炸粉好薄，裡面就是滑捋捋嘅豆腐。不過，我和朋友都另外叫左涼瓜炒牛肉，一來補補膳食纖維，二來借苦瓜清熱解毒。餐廳都算幾足料，涼瓜斜切大片，入口都冧身，微微爽口。牛肉都大片和有合理份量～ 另一個就是粟米豆腐羹🌽 好滑、入口都幾舒服，暖粒粒。豆腐滑身，似百福豆腐嗰款，足料。Btw, 老闆一定好鍾意獨木舟，由餐廳嘅logo到裝修都有獨木舟🛶

1. 芋頭絲炸蛋 $88將4隻蛋拎去炸，而且蛋黃未完全炸到熟，外面酥脆入面少少嫩，而且炸完都係好有蛋香，可以點埋醬油或者係甜酸醬，甜酸醬個味好似京都骨嘅汁，炸蛋嘅外皮好吸汁，好似豆卜咁吸汁，而且甜酸汁可以中和油膩感。🌟評分：8/102. 勝瓜雲耳炒牛肉 $138絲瓜炒到仲保持爽脆清甜，雲耳炒到好香同爽口，吸引曬絲瓜既汁，牛肉有口感，感覺冇用鬆肉粉處理過，而且完全食唔到有味精，而且唔會好鹹，保持到食材嘅鮮味。🌟評分：7/103. 涼拌青瓜 $38青瓜好爽脆清甜，感覺好新鮮，冇乜草青味，味道比較偏酸，不過就唔係好辣。🌟評分：6.5/104. 番茄肉片湯好香濃番茄味，入面有好多番茄同薑片，所以飲落好清甜，而且都係冇味精，飲落更加鮮味，好有住家住感覺。🌟評分：7/10🎖️整體評分🎖️❤️ 味道: 7/10🧡 環境: 7/10💛 服務: 8/10💙 性價比: 7/10 📍大灰熊廚房 (將軍澳)將軍澳唐賢街23號帝景灣商場1樓34-35號舖

大灰熊廚房將軍澳唐賢街23號帝景灣商場1樓34-35號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐食物推介：蘿蔔牛腩 $128，黃金豆腐粒 $38，粟米豆腐羮大灰熊鄰近港鐵將軍澳站B1出口，過對面馬路向智能身份証條路直行就到！😄😄😄蘿蔔牛腩：牛腩韌勁十足，經過慢燉煮熟後，鮮嫩多汁，口感豐富，濃濃的牛腩湯汁香氣四溢，滲透到牛腩和蘿蔔內部，提升了它們的風味。蘿蔔則為牛腩提供了清甜的味道和豐富的口感。牛腩的韌性和蘿蔔的軟嫩互相配合，令人垂涎！👍👍👍黃金豆腐粒：豆腐切成小塊，經過炸製後外酥內嫩，形成金黃色的外層，外觀華麗，帶有誘人的豆香。炸豆腐粒的外層脆嫩，內部則保持了豆腐的柔軟口感，非常有水準，食極都唔厭。！😍😍😍粟米豆腐羮：以新鮮的粟米和嫩滑的豆腐為主要材料烹製而成，色澤金黃，口感綿密細滑，豆腐的鮮甜配上粟米的香甜，相當美味。湯羮帶有濃厚的粟米香氣，而豆腐則質地極為細嫩，入口即化，讓人感到柔滑細膩，非常滋味！😋😋😋