夏麵館 (新都城中心二期)

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上海菜係好多香港人鍾意嘅菜系，呢間上海菜館菜式選擇多之餘，性價比高，街坊價錢高質享受😎 入到去見到樓底高，裝修新穎，配合牆身貼有上海特色嘅圖片，成個環境好有老上海feel🤩好多卡位坐得舒服又自成一角，仲有大圓枱，適合家庭聚會，環境真心正👍🌟自選涼菜五小碟$125蒜香四季豆雞絲粉皮鎮江水晶肉美味海蜇糖醋小排精緻上海菜代表作，最適合選擇困難症嘅朋友，每一款都各具特色，全部都冇失望，值得一試👍🌟排骨擔擔麵$68份量十足，每一啖麵除咗食到濃濃醬香仲有芝麻香味，令人停唔到口，飽肚又滿足😆🌟鮮肉小籠包（4隻）$42上海菜必食推介，湯汁飽滿，好鮮甜，皮薄餡靚😎🌟高力豆沙（3件）$38熱辣辣脹卜卜，賣相吸引，咬一啖空氣感十足，味道唔太甜，係中式梳乎厘甜品😆🌟茶位$5/位

好耐無食上海野，突然心思思想食，早前去了夏麵館食野。前菜選擇有不少，鎮江水晶肉係鍾意食的前菜之一。份量比我想像中多，肉質不會過硬。這裡出名蟹粉菜式，當然要試下，選了蟹粉小籠包(4隻)。這個要趁熱食，外皮厚薄適中，一咬開已見到肉汁，再加上蟹粉，多重口感。小菜想食海鮮，選了糖醋蝦球。份量幾多，蝦夠大隻，而且肉質爽口彈牙，加上甜甜酸酸的醬汁，特別開胃。下次要試下其他菜式，尤其蟹粉菜式，我見個套餐也幾吸引。

夏麵館 📍將軍澳貿業路8號新都城中心2期2樓2013號舖好想食上海菜～同屋企人來左夏麵館幾抵食～人均消費$150 ～ 食到飽一飽仲有請你飲茶🫖～長者優惠免茶位👍🏻叫左6款食物～前菜、主食、點心、甜品每款好滿意😋好岩食 。夏味燻蛋 ～ $14 1隻 溏心雞蛋。蟹粉小籠包 ～ $38 2隻 即叫即蒸皮薄多汁。上海擔擔麵 ～ $48 麵底用上淮山麵更健康。黑醋話梅骨 ～ $88 酸甜開胃。生煎包～ $38 3個 外皮煎到金黃香脆。貓山王榴槤鍋餅 ～$40 半份 😆榴槤愛好者必食😁濃香貓山王榴槤

話說我都一段時間冇去食上海菜🤣所以今次咁啱去寶琳食飯，就揀咗食夏麵館啦鮮蟹粉黄魚片麵($90)呢個蟹粉黄魚片麵真係要讚下佢👍🏻首先佢嘅蟹粉真係俾得好足，而且食落都好鮮好香😍又唔會好膩🥳加上佢嘅黃魚食落好嫩滑🤤配埋有咬口嘅韌麵😍真係幾正蟹粉豆腐煲($108)呢個蟹粉豆腐煲都好正㗎😊佢入面嘅蟹粉一啲都唔少，所以食落啖啖都有蟹粉同蟹肉🤭加上佢嘅蟹粉又勁鮮勁香😝配埋佢好濃郁嘅薑味同好嫩滑嘅豆腐🤤用黎餸飯真心惹味又滿足炸饅頭($32)呢個炸饅頭都好正😗佢嘅饅頭真係炸得啱啱好😋食落外脆內軟🤤配搭煉奶食，真係又香又甜鮮肉小籠包($42)佢哋嘅小籠包都唔錯㗎😝食落皮薄又多汁，加上啲肉餡肥瘦適中😋配埋酸酸哋嘅醋😍真心好好食

一向鍾意食上海菜嘅我🏮今日嚟到呢間舖頭見到有唔少蟹粉料理😛 價錢已午餐來講好親民質素仲要好唔錯👍🏻除咗蟹粉料理好有驚喜之外 點心質素都好高❤️ 原來平日仲有午市套餐，真係超抵食🥰⭐️ 鮮蟹粉黃魚片麵 🐟啖啖蟹粉撈勻融入湯底對面🍲 又Rich又甘香超邪惡💛 配上黃魚片新鮮又嫩滑⭐️ 蟹粉小籠包 🥟小籠包皮薄夠Juicy 💕蟹粉可以點綴豬肉既鮮味🐷⭐️ 鮮肉鍋貼 🥓肉味濃得黎煎得夠香脆🥳口味唔會太膩⭐️ 上海醬鴨 🦆鴨肉唔會乾，而且醬汁鹹中帶甜作為小食好開胃🥰⭐️ 夏味燻蛋 🍳帶點煙燻香以及流心既效果好正🔥 細細口唔會太飽⭐️ 宋嫂鮮魚羹 🐠魚味濃郁 🌊飲落去香味十足用料新鮮⭐️ 高力豆沙 🫘炸得鬆脆但係內裏好綿密☁️ 豆沙甜度恰到好處🍭⭐️ 夏伯伯酸梅湯 🥤同一般過甜嘅酸梅湯好唔同🍓 呢杯飲到梅自然既酸味

今日又嚟到將軍澳新都城，行過經過夏麵館，唔使諗一於入去開餐 😄呢間餐廳之前食過，裝修唔錯，座位闊落，店員好有禮貌👍排骨擔擔麵，排骨外面鬆脆，內裏Juice，棉質彈牙，湯底濃郁🍜爭銀絲卷，外面炸得少少脆，點少少煉奶，食落好滋味😘鮮肉小籠包，皮薄餡靚，內裏仲有好多湯汁🤤鮮肉鍋貼，煎得啱啱好，好好食🤗仲有家常煎餅，豆沙鍋餅，都是必食之選👍其實仲想叫埋糖醋排骨加甜酸魚，可惜太飽啦，唯有等下次😅

上海菜推介近排較想食中菜，就去屋企附近食小籠包、擔擔麵🍜排骨擔擔麵💰$68湯底濃郁，份量好多，最後食唔晒，建議2個人share🦀蟹粉小籠包💰$70/4隻小籠包本身都好食，算皮薄餡靚，加埋蟹粉特別好食🥚夏味燻蛋💰$26/2隻上海名菜之一，呢款燻蛋就咁望都知燻咗好耐，入晒味又上色，有少少酒香味🥟金湯黃魚餛飩💰$98/6粒必食！首先我又鐘意食魚、又鐘意雲吞、又鐘意蟹粉，佢金湯意思就係有埋蟹粉，先飲一啖金湯好清甜又有蟹膏鹹香，本身以為雲吞只係平平無奇，一食落去，原來入面包咗黃魚！非常驚喜！第一次食有成塊魚嘅做饀嘅雲吞，另外仲有蟹粉蟹肉、豬肉，口感勁豐富🉐🥢炸饅頭💰$32/6個炸饅頭炸到好脆，相信冇人唔鐘意食，好邪惡但都食咗3件🤣🥢生煎包💰$38/3個生煎得好靚，望外面唔油又大件，食落唔多肉汁不過調味幾好🚩夏麵館 (新都城中心) (將軍澳) @xiamianguan 📍將軍澳貿業路8號新都城中心2期2樓2013號舖

🍜 Xia mian guan (tko) My second time eating at this restaurant and I still love it! Inexpensive Shanghai food with QUALITY ✨This time I tried the chicken noodles and usually it’s very bland which I dislike. But the soup in this one is so flavourful they must’ve added jinhua ham into it 🤤 it’s also in a bigggg bowl enough for 3!! So worth it! I always love fried beans and this one was so aromatic! The drunk chicken was soaked in wine and tasty! 😋Overall the taste of everything was above average a

食上海菜最鍾意食蟹粉嘅菜式，見到夏麵館有咁多唔同嘅蟹粉料理，一於試吓先！呢度地方闊落，仲有唔少梳化位，坐得夠晒舒服！Set lunch已經包咗一杯飲品，主食及小食，飯或麵都有，選擇都幾多。烏金蟹粉拌麵份量都唔少，墨魚汁手工切麵，上面鋪滿蟹粉，啖啖都充滿著濃濃的蟹油香氣，鮮味十足！唐芹水餃麵唐芹配上鮮肉嘅餃子，味道好夾，而且煮得啱啱好唔會太淋，麵質亦好彈牙鮮肉小籠包一食就嗌出鮮嫩肉汁，好正！鮮肉窩貼外脆內軟，裏面充滿肉汁甜品點了豆沙窩餅及薑茶湯丸～豆沙窩餅外皮好脆；湯圓十分煙靱，裏面有芝麻餡，配上薑汁食完暖笠笠～不得不讚呢度嘅上菜速度真係好快，叫完好快已經到齊！

同朋友有時會去夏麵館食飯好似一般都唔洗等太耐更唔會有茶樓嘅搭枱情況但又滿足咗我想飲茶嘅效果😆之前去食見有蟹粉就試咗個烏金蟹粉拌麵金黃色嘅蟹粉撈埋落墨汁麵度食落唔會太咸仲好惹味仲叫咗三鮮豆腐羹食完個麵又可以中和一下～我哋另外叫咗高力豆沙、花雕醉雞同黃金蝦等等都係一如既往咁好食而花雕醉雞個酒味幾夠都夠入味雞肉又幾嫩滑值得一食高力豆沙就好鬆軟好有空氣感好肉綿花糖軟綿綿得嚟又有彈性食落唔會太甜真係為一餐畫上完美嘅句號💓🥰

午餐今次真係平靚正，套餐有齊麵或者飯，小食同飲物，仲可以加個甜品，以上海菜黎講一啲都唔貴！準時12:00入去唔算多人，卡位任坐。我地兩個人當然每人一個餐，點心仲可以升級做一碟小食更滿足。先上菜既糖醋小排同上海醬鴨賣相好吸引，兩款都已經比好多醬汁浸住，變到咁深色一定醃到好夠味。糖醋小排佔滿甜酸汁，又惹味又開胃，排骨肉入味得黎又煙韌，好似肉乾咁香口！醬鴨同樣又淋又香酥，跟餐小食黎講都幾大份，食極都仲有。主菜就叫左回鍋肉粗炒，比平時食開既上海粗炒加多左啲四川麻辣味好過癮。

今日嚟到寶琳，同朋友去左新都城中心嘅夏麵館。我最愛呢度嘅擔擔麵，而朋友就想食獅子頭，正好揀到呢個砂鍋獅子頭麵 $72 可以+$10轉擔擔麵底。麵條有彈性，擔擔麵醬香濃掛麵，少少辣好惹味，成個砂鍋份量之大，係一個女仔一定食唔曬。炸銀絲卷(跟煉奶)$28 外皮薄脆，加上香甜煉奶，係簡樸嘅美食。賽螃蟹$80 雪白嘅蛋白滑一滑，加點醋食鮮味提升。紅油炒手(6粒)$40 炒手好大粒，紅油唔會太辣仲帶點甜味。豆沙鍋餅(全份) $38 豆沙餡細滑唔太甜，早起 夠熱度。加埋每位茶位$10，埋單都係$300左右，相當抵食！

返工咁辛苦，放工架要約下朋友食下飯傾吓計飲吓嘢解下壓啦，所以就約左同事一齊去左將軍澳新都城「夏麵館」食下小籠包，講下公司是非🤣🤣。鮮肉小籠包皮薄餡靚又多汁，即叫即蒸夠新鮮，一咬落去啲汁係爆出來。烏金蟹粉拌麵🍜麵呢就係用上墨魚汁嘅麵，而最正係個蟹粉真係好鮮甜美味。生煎包熱辣辣外皮煎得好香脆，而食落啲餡料係好充滿肉汁豐富。四喜烤麩烤麩如果處理得唔好的話會有浸酸味，但呢度的烤麩完全冇呢個問題👍🏻。砂鍋獅子🦁️頭麵湯底清甜，獅子頭嘅份量都幾大，肉質鮮嫩唔錯唔錯。

今日去咗探住喺將軍澳新都城嘅表姐，因疫情關係好耐都冇見，表姐喜歡食上海菜，約咗去商場內的夏麵館食晚餐。餐廳地方雅潔，座位亦坐得舒服。蟹粉小籠包，皮薄多汁的小籠包向來滋味，今次小籠包加入了蟹粉作餡更把味道昇華，一口咬開伴隨蟹香，令人齒頰留香！熱爆燻魚，燻魚味道甜中帶咸，咸中帶鮮，滋味醇厚，入口軟綿緊密，香脆鮮甜。砂鍋獅子頭麵，擔擔湯底上海擔擔麵，獅子頭的特色就是大，團成棒球般的肉球，入口才有十足的肉香味，挾開才有肉香和肉汁，揀咗擔擔湯底，味道充滿麻醬香郁，香濃不膩。彈牙的麵條掛上燶郁的湯底，十分惹味！上海擔擔麵，擔擔麵 湯底濃度適中，唔會太杰又唔會太水，剛好掛汁。有濃濃的花生香味，和小小辣味，撈埋肉碎食好惹味！炸銀絲卷即叫即炸，外酥內軟，配上香甜的煉乳，十分美味！

今晚同屋企人係新都城行完街，一齊食上海菜。京蔥牛肉上台時香噴噴，京蔥牛肉爆炒，食得出夠火候，牛肉好嫩，好惹味搞到食左好多飯😂韭黃炒鱔糊呢味屬於經典上海菜式，自己係屋企好難煮到，所以次次去食上海嘢都會叫黎食。冬天食鱔仲可以滋補下～鱔切成條狀同韭黃一樣，味道係惹味，但唔會太鹹，送飯一流。本身以為鱔份量會好少，點知都好多下，抵食👍排骨菜飯排骨好厚肉，炸得夠酥脆👍菜飯唔會好油上海醬鴨平時我好怕d鴨有肥膏，呢個醬鴨係冇肥膏，食落甜甜地，醬香肉嫩。