坤記煲仔小菜

營業中

休息中

客人排隊排了那麼久，憑什麼進店剛坐下就要受服務員的氣呀？？就問了一個問題，服務員超大聲不耐煩地回答就算了，還沒點完菜就扭頭走開是什麼意思？米芝蓮老店服務態度就這樣嗎？

我和朋友收工六點到坤記，已經有7、8人在門外排隊，排隊後，又有十幾廿人在後，最後排了45分鐘隊。排隊期間見有有人食羊腩和豬骨，就試試豬骨煲。豬骨煲豬骨比煲仔飯更出色，好在豬骨湯底有不少胡椒味，令豬骨油膩感覺減低。豬骨的軟骨和肉的黏口感覺都非常正，骨筒入面的骨髓都好正。裏面的配料就一般般，蘿蔔和粟米就普通。孖腸煲仔飯這個是可以的，對飯焦和飯的濕度控制是不錯，不過腸的味道比較一般，而飯味亦一般。本身是沖著煲仔飯而來，但結果覺得豬骨煲更好味。

講起煲仔飯，就一定唔可以唔試呢間米芝蓮名店——「坤記煲仔小菜」！呢間係我目前為止試過嘅煲仔飯之中，認為最好食嘅一間！ 呢間煲仔飯長期都係大排長龍！餐廳18：00開始營業，我哋平日17：50咁上下去到噗間餐廳開門，去到已經好多人喺度等緊，都等咗成45分鐘先入到座！食完出到嚟門口依然都超多人等緊位~大家如果想去食就要早啲或者book定位啦~ 上網睇咗好多食評同YouTube片，都話呢間出名服務差、店員躁底，不過當日去到又唔覺bo，店員態度幾好，等位期間仲攞啲凳招呼我哋坐住等~ 同一般煲仔飯餐廳比，呢間嘅價錢會貴啲啲，成百蚊一個煲仔飯~但絕對係物超所值，就算係二百蚊一個我哋都會去食！因為真心好食，名副其實！ 食煲仔飯最鐘意就係食個飯焦，呢間個飯焦真係做得好好，時間、火候都控制得好好，飯焦厚身呈金黃色，一啖咬落超香脆！白飯都做得好好，粒粒分明，口感一流，再加埋個甜豉油，超正！ 🧡白鱔排骨飯（$115）白鱔真係超驚艷，爽口又惹味，尤其個醬汁，超正！到依家都仲回味緊，超推介！ 🧡臘味油鴨飯（$95）臘味油鴨飯係煲仔飯經典配搭，不過呢間嘅臘味油鴨飯比平時食過嘅好食好多！本來個飯已經好好食，臘味啲油

首先坤記是不接受訂位的，如果想吃最方便的就是5:45到門口排隊如果趕不上這一輪，可以大約九點左右到7:30至9:00 的隊伍基本上不太移動我這個排了兩個鐘的過來人應該最權威不過必吃豬骨煲加胡椒，每煲都有兩隻大骨，還有些細骨，重點是無論大骨細骨骨髓都超正！可以同店員拎飲管盡情享受骨髓和湯因為只有兩個人吃不了羊腩煲只好打包回家，今次打包我帶了兩個大煲過去，這也是另一個不用排隊的方法吃到坤記馳名豬骨煲和羊腩煲。大部份食客排隊為了煲仔飯而來的，煲仔飯實在多飯焦，我最喜歡的是田雞腿，肥美鮮甜美味，最適合點雙拼煲仔飯，因為三拼就有點太擠迫了。

上兩個星期有小小秋意就已經同朋友book定位食坤記～ 好多讀港大既朋友成日話坤記好食，不過其實我係第一次食。今次嗌左超多款：窩蛋牛、臘腸、臘味雞肉、仲嗌左個羊腩煲同炒蜆。炭火煲仔飯實在是一絕～ 難怪個個食完都讚不絕口～

出名煲仔飯其實都唔需要特別介紹只係點解想講佢係因為一年前去食佢既煲仔飯 有啲過焦而影響晒成個飯既味道 （偏苦）所以都有成年無食前幾日涼涼地想食煲仔飯 再去番坤記 咦 又咁岩淨番一張枱叫左兩個煲仔飯 等左差唔多15-20分鐘 終於上左第一個煲仔飯好今次好食到停唔到口 飯焦剛剛好 又唔「痴」牙😂倒左半碟豉油落一煲飯到 都有少少咸 所以唔好倒太多白膳排骨飯 - 個白膳係幾肥美 臘味飯 - 臘腸係瘦 飯仲多左陣臘味味 （有啲掛住生炒糯米飯添）😛見到隔離枱 （好多枱） 都叫豬骨湯打邊爐 個湯底好足料 好多豬骨粟米 仲可以加肥牛下次試下先😄

1. 阿姨落單時冇眼神接觸。如果佢要寫單都可以理解，但係佢望住店舖出面。2. 等緊嗰陣，我見到一個廚師赤膊行出嚟。知道廚房熱，而我喺屋企都係咁，但係硬係覺得唔係咁好。3. 芙蓉蛋飯未問過客就加左甜豉油，好似食緊小學嘅蒸飯咁。要我加甜豉油，我寧願乜都唔加。4. 點解時菜肉片飯會變咗栗米肉粒飯？就性價比而言真係麻麻。茶餐廳來來去去都係嗰幾味。四十幾蚊budget，我會㨂日之苑。俾多少少錢，食飽啲，營養亦更豐富，唔使食頹飯。平啲既話就soo viet越南餐廳。西營盤大把野好食過茶記。

食煲仔飯預咗要等，冇問題。。佢一開舖我已經入去坐低，入去一陣已經開始點菜。只係叫咗兩樣嘢，第一個小菜好快到。👌🏻第二樣煲仔飯等半個鐘都未到，問吓佢幾時到。個男嘅樓面好有態度咁樣回覆話做緊。 👌🏻👌🏻最終等咗一個鐘佢都冇上我就走。途中我問過佢哋不下5次，所以佢一定知道我老婆係大肚婆。隔離枱遲過我入嚟嘅煲仔飯都有，豬骨煲咁熱人哋都差唔多食完，外賣煲仔飯不下10-20個我見佢又不停咁出。就係要個大肚婆餓着坐喺度等，不斷點住先。又話做緊，攞緊出嚟。仲要有態度。老實講我都見過兩個樓面冇停手，所以頭幾次都比較有耐性咁問佢。環境一般煲仔飯等候時間長全部都預咗，最火滾係不斷點我。如果係漏咗單咪早啲講囉，我叫其他食物咋嘛，唔好要個孕婦餓住喺度等啦，仲要有態度！不過又應該唔係漏單，我都問咗佢五次啦。。坤記，真係好失望！😒

🍪 【#西環】坤記煲仔小菜💥三訪馳名煲仔飯店 滋味白鱔脹卜卜💥.🍪坤記有兩間分店，創辦人坤哥於千禧年開立第一間分店，2006年再設分店予兄長打理。 ✧Kwan Kee has two branches. The founder opened the first in 2000, then the second has been managed by his brother since 2006. 🍪 米芝蓮必比登推介，除咗馳名煲仔飯，港式小炒都做得好出色👍🏻✧ A Bib Gourmand selection renowned for claypot rice and local HK dishes.🍪 冬天見到有人食羊腩煲、打邊爐，第時一定要試下🥰✧In winter, people come to indulge in hotpot and lamb stew to fight the chilly weather. Another thing on my must-try checklist! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🍽白鱔飯 (臘腸每條+$2

香港人唔知係咪有一個秋冬時節就會有一個想飯煲仔飯嘅癮，今日癮一起就專程5點半嚟到西營盤嘅坤記排隊，食返個熱辣辣嘅煲仔飯。白鱔煲仔飯 ($105) - 白鱔夠肥美夠大件，鼓汁及辣椒好配白鱔，可以中和返肥膩感，，到於個飯先至係極品，煲底全部有燋香飯燋，脆口，飯燋有滿滿白鱔精華加埋煲仔飯的甜鼓油味，係超級美味，至於白飯煲得夠乾身之餘又帶白鱔油香，好食到停唔到口。臘味田雞煲仔飯 ($110) - 田雞嫩滑又彈牙好食，臘味我本人覺得份量有點點少但都好食嘅，始終西營盤都係一個海味乾貨習中地，臘味點可能攞唔到靚貨呀，此外臘味更可以帶動煲仔飯有更豐富油份使食味倍增，飯底同樣可口，油香更為豐富滋味。基本上嚟得坤記食任何煲仔飯都可以係包好食嘅，必試呢。

「坤記煲仔小菜」———————————————店舖地址：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖———————————————今次叫左,臘腸潤腸雞ge煲仔飯同埋椒鹽九肚魚! 個煲仔飯好好食 熱辣辣, 啲雞好滑😚而且又有飯焦椒鹽九肚魚都炸得好好 不過兩個人食有啲多! 如果多啲人去食可以嗌多啲餸😋😋😋😋 ——————————————如果冬天去食 就有心理準備要排隊因為呢間都係一間人氣嘅煲仔飯店🏨!!!

星期六7:30嚟到已經要等位. 睇嚟應該有D料到. 等咗一鐘左右先有位. 入到嚟已經係咩都想試咩都想食既狀態睇到個餐牌重要咁多選擇, 真係一時之間有選擇困難. 經過同朋友們一番篩選. 勝出既佳麗有. 每人一煲自選煲仔飯,  炒通菜同埋九肚魚通菜好有大排檔水準, 夠鑊氣. 得椒鹽九肚魚: 出色, 炸得通透, 上枱熱辣辣. 好好食到主角煲仔飯上塲, 我比較貪心, 叫咗窩蛋牛+ 臘腸 + 咸魚.  飯粒分明, 咸魚係梅春既, 正. 牛肉都淋. 但比我想像中大煲. 睇嚟應該食唔哂白鱔煲仔飯. 呢個OK, 我唔多食鱔都入到口, 唔腥, 重幾爽口. 至於煲仔飯既精華, 我地今次就唔係煲煲有. 我嗰煲就無啦. T_T.  唔通係要睇緣份?!

凍凍哋最啱食煲仔飯！(雖然香港成日都好熱......😂) 呢間嘅 真係好正嫁！🥰 鱔肉新鮮，肉質彈牙，鱔嘅香氣同油溶係飯香，真係唔想浪費每一粒飯！ 田雞厚肉，用瓦煲煲嘅飯又夠乾身，重點係豉油帶甜唔死鹹，成個配搭好夾，唔係間間都做到嫁！整體好好味，抵佢拎咗咁多年米芝蓮推介~ 👅提提你，呢間一定一定要預先打電話去訂位呀！Walk in基本上無位，除非好似我咁由夜晚6點等到8點半...... (哭) 無計啦，今次係臨時起意去，所以無book位先。 坤記煲仔小菜地址：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖。

好出名既煲仔飯店🍚想食好耐🤩聽講有時會多人到要坐出去馬路邊架😳我平日7:00前黎到 難得地仲有好多位!😌🍚白鱔滑雞煲仔飯 $115為左佢而黎😍落單個時員工話白鱔要加多$10...但menu明明寫住白鱔滑雞$105 唔知點解😟好多鱔有4-5舊!肥美唔腥😍朋友唔食 我啪晒😁滑雞好腍!出色😚覺得個飯濕左d🤏🏻飯焦好脆卜卜 米香味好重👻整體黎講 呢度既餸係足料同出色過嚐囍👍🏻飯焦都係出色d👍🏻佢細煲同少飯過嚐囍🤔而嚐囍飯既質素就更好🤔🦑椒鹽鮮魷 $95夠鑊氣熱辣辣🔥惹味 外皮香脆 鮮魷新鮮爽口😚🥘啫啫滑雞煲 $90比想像中冇咁惹味 可能因為佢唔辣🤔覺得煲仔飯d雞肉質更好😆竟然有好多豬膶😍朋友都係唔食我食晒😚配炒香左既洋蔥🧅好正👻

坤記成日都好多人排隊㗎啦，上一次都想食 ，但排左成半個鐘條龍仲係好長，所以就放棄咗！呢排疫情喺屋企，有陣時都會嗌坤記嘅外賣，發覺係真係唔錯嘅。最鍾意食就係白鱔煲仔飯，有陣時會加埋田雞，啲鱔真係幾滑，啲田雞都好味，嗰飯就真係幾正~~再加埋佢嗰啲醬汁係真係好味嘅！同埋都有幾多飯焦👍🏻不過價錢認真就真係幾貴下，同埋都唔算好多分量，得閒過吓口癮就OK！不過始終煲仔飯應該都係即時食會好味啲，所以希望下次冇咁多人嘅時候，可以真正試吓佢煲仔飯啦，我諗應該會仲好食嘅！