四面泰泰式火鍋

營業中

休息中

放工約了友人到沙田睇燈飾順便食飯，方便之下係返新城市廣場搵食，天氣凍凍地想食火鍋，但又想食泰菜飲冬陰功，上網見到有間泰式火鍋店，據簡介係上海過江龍，以自家熬制湯底出名的人氣火鍋店，見食物幾正又好奇之下即吸引左去一試究竟。餐廳面積頗大，以白色及木系為主調，暖色燈光感覺柔和，四周的綠色植物佈置，有著小清新之感，坐位闊落，感覺舒適。餐牌，食物都幾選擇，一場來到就試下招牌貨。醬料費，每位$15。有青檸汁、辣麻豉油及泰式甜辣醬，店員講解醬料配搭，都幾細心，建議海鮮蘸青檸、泰式甜辣醬蘸肉類或丸類效果更佳，而辣麻豉油就百搭。每台附上香脆的泰國蝦片。爆珠馬蹄椰子水，$42，賣相有著清新之感，爆珠內有馬蹄粒，口感幾特別，味道清甜。秘制冬陰功椰奶雙拼鍋，$178，雙拼一次過試晒，打邊爐之前先飲啖湯，味道各有千秋。秘制冬陰功鮮蝦，內有4隻蝦，味道香辣，酸酸辣辣有鮮味。椰奶雞湯鍋，內有雞肉、粟米及菇等，口感順滑，椰香味濃帶清甜味，飲多幾碗。美國雪花牛小排，$288，賣相像雪山一樣，滿足仙氣，牛小排油花豐富，肉質滑嫩，牛味濃香，美味，蘸辣麻豉油，味道香辣，不俗，而蘸泰式甜辣醬又有另一番泰式風味。手工竹笙蝦卷(5

今日Half Day Off😉 約朋友去沙田「四面泰」食個午餐一人泰式火鍋🍲一開始職員話「蝦片可以無限Refrill」🤩入口又香又脆，我同朋友每人食了一盤🤣🔥秘製冬陰功鮮蝦鍋 - 美國嚴選牛板腱 130g 🥩 $128推介🫶🏻平時好鐘意飲冬陰功湯🔥辣辣酸酸好開胃🤤今次終於可以盡情飲❗️湯底好入味🤤牛板腱每多30g只需加$20，胃口大的朋友可以選160g😆新鮮的牛鎖住冬陰功湯的精華😋太正了🔥椰奶雞湯鍋 - 西班牙黑毛豬腩肉 130g 🐖 $118朋友選了店內🌟人氣Top 2 🌟的火鍋湯底🍲去泰國必飲的湯都比我哋試曬🤤湯底濃郁，朋友表示大愛😍😍🔥泰式手打蝦餅 加配$24推介必點小食😋😋厚厚的一塊❗️咬開入面滿滿的蝦肉，毫不吝嗇😆外厚的炸面仲好薄！絕對唔厚粉！真是啖啖肉🤩🔥香茅雞翼 加配$24好貼心以單骨雞翼上枱！大家都食得好方便，香口唔辣☺️🍹泰式手標啵啵奶茶 (飲品升級+$28)地道泰色風味的奶茶！茶味較重，不會太甜👍🏻手標啵啵好好咬口😆🍹泰式芒芒碌碌 (飲品升級+$28)鐘意芒果一定要點🥭個人認為一邊打邊爐，一邊飲沙冰是最佳配搭🫶🏻🔹茶水及手工醬料費每位$15，加一服務費📍四面泰泰式火鍋 (

第一次幫襯四面泰。環境裝修，雖然沒有很像泰式的感覺，但勝在座位寬敞舒適，乾淨唔會黐立立。話明係泰國打邊爐梗係要試冬陰功湯底，冬陰功湯頭辛辣刺激，卻又回味無窮，打邊爐之前飲幾口冬陰功湯打開個胃口😙跟著係是椰子奶湯底，湯底以香甜和濃郁取勝。椰奶的香氣在湯中四溢，每一口都充滿了東西亞國的風味。嚴選牛板腱🐂的濃重肉味，肥瘦適中不會太油膩每一口都充滿了濃郁的肉香。而鮮蝦丸則是另一種味覺享受，上大量鮮美的蝦肉，冇將蝦肉完全打成蝦膏，啖啖蝦肉口感彈牙，必定要食。沙嗲牛肉串燒🍢串燒的牛肉外表微焦，內裏卻柔嫩多汁，沙嗲醬的濃厚香味同牛肉襯到一絕再加少少青檸汁真係無敵！海鮮活海蝦🦐一份四隻的鮮活海蝦，上枱嗰時仲郁吓郁吓，蝦殼帶著鮮亮的色澤，肉質緊實彈牙。泰國船麵河粉🍜最後，搭配上新鮮的泰國船面河粉，每一條河粉都吸滿了湯汁，入口時重溫了湯底的各種滋味，還有滿滿的飽腹感。（個人建議配椰子奶湯底最好食。）😋嚴選牛板腱的濃郁、鮮蝦丸的鮮甜、鮮活海蝦的彈牙和泰國船面河粉的滑嫩，還有沙嗲牛肉串燒的獨特風味，埋單都係五百零蚊。抵！💪🏻Ps. 加湯不加水！呢樣要加分👍🏻店員有細心解釋三色醬料如何配搭肉類👍🏻

服務很好、小朋友最喜歡蝦片可以無限添食同埋食物上菜都用乾冰伴碟，白煙襯出仙氣感覺大人最鍾意冬蔭公湯底$198無限原味加湯（不是加水！），開餐前每人都飲左2碗，抵曬！同埋醬料有海鮮醬、麻但唔太辣既汁、同埋泰式甜酸醬，3款各有特式，起其他火鍋店少見牛肉、豬肉、鯇魚、蝦滑、菜、菌類，加上冬蔭公湯令味蕾有加倍刺激，加分200甜品方面$58椰青奶凍好味同好抵食，分量可分到7個飯碗每人半碗員工服務態度超好，會用心記住你的request，有禮服務座位環境也很寬敞，7個人坐C型卡位感覺很舒服

今日喺沙田行街，發現一間泰式火鍋店，見到門口餐牌上面嘅泰式湯底好特別，平時都鍾意飲泰式椰子雞湯，同埋冬陰功湯，所以好想試吓用呢啲湯底做火鍋係點樣嘅？前菜泰式蝦片，好香脆，而且無限添食。見到餐牌好吸引，食材選項包括牛肉、海鮮、蔬菜等等。而最特別嘅係呢一個「海鮮寶盒」，店員送上枱嘅時候，會幫你打開寶盒，然後好多白色嘅煙霧湧出嚟，煙霧中間見到好新鮮嘅海鮮，海鮮包括鮮蝦、珊瑚蚌、鮑魚、白鱔片、生蠔、墨魚滑等等。原來海鮮寶盒下面放咗乾冰，令溫度保持低溫，令海鮮保存得更新鮮，而且乾冰造成白色煙霧，影相打卡都好靚。另外叫咗一碟牛肉片同埋雜菜杯，食材好優質、好豐富。食材配合泰式清湯底、椰子湯底，充滿泰式風味，仲帶有少少酸味，好清新嘅感覺。飲品芒果沙冰，配合新鮮嘅芒果肉，好鮮甜，而且夠晒冰凍解渴。

今日嚟到呢間泰式火鍋店，第一次食泰式火鍋，見到餐牌上面嘅食材，包括牛肉、海鮮、蔬菜等等。而最特別嘅係泰式湯底，由冬陰功湯底、泰式椰子湯底等等可以選擇。一坐低就會有一碟，泰式蝦片，新鮮香脆，好濃嘅蝦味，而且無限任添，食完一碟店員會問你要唔要refill？我哋兩個人一共食咗三碟，超正。見到餐牌好吸引，即刻叫咗一個「海鮮寶盒」，呢個寶盒好有睇頭，好名貴嘅感覺，入面放咗乾冰，所以不停有白煙慢慢飄出嚟，作用可以保持低溫去保鮮海鮮，而且影相打卡非常特別，店員幫你打開寶盒，感覺充滿仙氣。海鮮用料上乘，非常新鮮。海鮮包括鮮蝦、珊瑚蚌、鮑魚、白鱔片、生蠔、墨魚滑等等。生蠔手板咁大隻，好Juicy，好鮮味。另外叫咗一碟牛肉片，肥瘦適中，好香滑，容易入口。食物配合泰式椰子湯底，泰式風味，仲帶有少少酸味，好特別，而且令人食得好開胃。

The "Fall in Thai Hot Pot" experience was satisfying overall. The beef lunch set was flavorful and cooked to perfection. However, the utensils were not as clean as expected, with some dust present. Despite this, the hot pot itself was delicious and made up for the slight cleanliness issue. The broth was rich and aromatic, and the variety of fresh ingredients provided a delightful dining experience. The ambiance and service were pleasant, adding to the overall enjoyment of the meal. In conclusion

泰式邊爐新嘗試午市入座，有一人一鍋三款餐揀兩個人食一個牛一個豬三款湯底揀左冬陰公同椰香雞一人一鍋關係，用連鎖餐廳式加熱火所以由佢拎個爐到水滾，都等左10分鐘有多湯底聞到有香味，但食落就好湯底開出黎咁，味精味一盤肉，一盤蔬菜（菠菜/細旺菜/生菜/一件冬菇/兩薄片扎肉/金菇及河粉）蝦片任食👍🏻由於湯底好普通，所以其實食物質素真係好一般河粉係夠滑，不過好細份反而個三色汁係幾特別，咁樣就定性為泰底邊爐😕

昨天(10月13日)二人嚟沙田食晚餐 幸運地抽中2號優惠送飲品一杯。到結賬時雖然這杯飲品有扣除 但在收取服務費時這飲品要計算在內 心感非常不合理🤷‍♀️請問何為送贈呢？店經理解釋仲不合理 因為我哋服務左你 咩答案呀🤦🏻‍♀️今次抽中係杯飲品 要俾幾蚊服務費 如抽中蝶牛 就要俾幾十蚊服務費 到底是甚麼的電腦程式計算方法呀😤😤理論完仍堅持要客戶付單上費用 完全不懂變通 可以手改單寫下原因㗎嘛 吾係淨係同我講電腦係咁出單囉😡😡

沙田我最喜愛泰式打邊佬 最近新出一周年抽獎活動每枱客人1-5人可以抽一次 6人以上抽2次有機會抽到四面泰牛肉拼盤四面泰手作飲品 $42 任選一杯四面泰大象公仔一隻活動日期10月6日至13日.最鐘意佢地泰式湯底主打招牌⭐️秘製冬陰功鮮蝦鍋入面湯底真係用左鮮蝦去煮加左唔少泰式香料 湯式酸辣鮮甜記住叫埋⭐️寶藏海鮮手工金盒（3-4人）$598湯底加埋海鮮打邊爐 會愈煮愈鮮 大推金盒賣相都好華麗 上菜會加上乾冰有齊以下咁多款海鮮鮮活日本扇貝/鮮脆本地魷魚/鮮脆珊瑚蚌鮮活鮑魚仔/白鱔魚片/手打墨魚丸/海蝦最重要係 叫套餐會包埋鍋底 雙拼都可以⭐️椰奶雞湯鍋 都好好飲用左老雞慢火煲6小時 加左椰子水 椰肉 椰奶湯底奶白色 飲落清甜 椰香十足.除此之外 佢地仲新出⭐️古法咖喱年糕肉蟹$298肉蟹大隻 蟹鉗厚肉 已經幫你爆開左咖喱汁完全滲透入蟹身底下仲有幾多年糕 其實都幾飽肚.最後佢地甜品都品錯⭐️招牌椰皇凍$58 震震下 椰香清甜 又夠滑.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_沙田.#四面泰泰式火鍋 (沙田)地址：沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期7樓708號舖四面泰泰

聽聞呢間有冬陰功湯底幾特別，於是約左朋友一齊黎試午市套餐。午市套餐：基本上都係青菜，牛肉得四片，性價比一般，但係湯底味道都OK，但係火勁細，個湯完全滾唔到，好似溫水煮菜咁。我地兩個女仔食曬全部都唔覺飽餐廳員工服務：當時下午餐廳少人，我地係度食飯，員工係我地隔離拖地執野，服務速度都係慢到不得了，無咩禮貌可言，不過呢樣都可以忽略......問題黎了，食完當晚我同朋友都分別腹瀉幾次，情況到隔日都仲持續，嚴重懷疑餐廳衛生情況！以後絕對唔會再光顧呢間餐廳，請大家考慮避雷

話說我同朋友滿懷期望去試冬蔭功味湯底，午市一人套餐$99起諗住唔貴啦，我哋揀咗同一個餐，仲加錢嗌咗泰式BoBo奶茶。點知⋯⋯食物一到，我同朋友都呆咗。大部分都係菜，肉只有四塊（見圖）。湯底嘅冬蔭功係ok嘅，不過邊爐個火比較弱，搞到似飲緊冬蔭功湯多過似打緊邊爐。菜係正常嘅，而調味料係好味嘅。不過，我同朋友其實都唔大食，但係完咗都表示食到唔盡興，好似食咗空氣咁。返到屋企，夜晚我哋兩個都腹瀉咗幾次，去廁所去到懷疑人生。🥺

朋友上次食完呢間泰式火鍋話好正，想搵日帶埋我一齊去，難得今日放假大家約埋去食，餐廳環境好靚地方好大，座位好闊落坐得舒服。美國雪花牛小排牛肉好新鮮色澤均勻，油脂分佈得好平均，肉質一啲都唔韌好濃郁嘅牛味，而且牛肉好大塊食到好滿足。椰奶雞湯鍋+慢燉牛板腱青湯鍋（雙拼）椰奶雞湯鍋一定要試個湯底勁好飲，奶白色嘅湯底好重椰奶味，湯入面仲有雞肉、菇、椰子肉成個湯好鮮甜，我未放火鍋配料之前已經飲咗兩碗😂。而慢燉牛板腱青湯鍋好濃郁嘅牛味，湯底入面仲有牛板腱，個湯越煲得耐越濃味。清邁什锦田園另外再嗌咗個什菜，蔬菜好新鮮，種類都好多有3種菇類、蕃茄、粟米、3款菜，可以試勻晒咁多款。蜂巢豆腐打邊爐點少得食蜂巢豆腐，豆腐有蜂巢嘅形狀，吸晒湯底嘅精華每咬一啖，係口入面爆晒啲湯汁好好食。潮汕牛肉丸好濃郁嘅牛味，牛丸爽口彈牙一咬開好多牛肉汁流出嚟。招牌椰皇凍呢個椰皇凍係我打邊爐途中已經忍唔住食咗🤣，入口好絲滑，濃濃嘅椰奶味，而且份量十足好大個，餐廳每日新鮮製造保持到佢嘅水準。

第一次食泰式火鍋！估唔到幾啱自己口味🙂‍↕️湯底緊係有冬陰功，同埋叫多個牛板腱（以免冬陰功太辣😂）建議食法係先飲湯底，再淥配料，湯底飲左3碗！冬陰功辣辣酸酸，平時食開小辣可接受；而牛板腱好清甜，一加青檸就好泰國風味🤣而且係有肉㗎本身，感覺抵左😂😂配料就叫左一份牛板腱、娃娃菜、椰奶雞肉餃子、船面、可樂，埋單around$500。肉菜都新鮮，船面似幼河粉但煙靭少少，我係幾鍾意食，兩個人份量啱啱好，7-8成飽，湯係精髓！仲有蝦餅好食！

泰國嘢食得多，但未試過泰式火鍋，今晚嚟到沙田就試一試佢，可能時間比較早都仲有位，但到7點幾個陣都已經差唔多full。 坐低左冇耐侍應就擺低左碗蝦片，原來係可以免費refill，睇menu除左火鍋之外佢都有啲熟食可以點，另外湯底都有3款，今次試佢嘅椰奶雞湯鍋配海鮮手工盒($498)，海鮮有7款，全部都好新鮮，呢方面好有驚喜，椰奶雞湯都好好飲，飲完湯再打邊爐，湯底裡面嘅雞肉都唔會好韌，再叫左個蔬菜拼盤同埋豬肉卷，不過豬肉卷一般，另外再叫左個炸雞翼小食，好多炸蒜好香口。值得一提嘅係平時打邊爐用嘅醬料係豉油，但呢到係用返泰式醬料幾特別。 飲品方面，叫左個椰青同埋芒芒碌碌，用鮮芒果整，有少少似楊枝甘露嘅感覺。可惜當日椰皇凍售罄，有機會下次會再嚟試。