喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

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假日同媽咪去食飯，簡簡單單叫左幾款♥️招牌醉鮑魚好出色，鮑魚好淋身帶有鮮味，證明系新鮮鮑魚～還有果皮，蔥香😝♥️白灼東風螺揀白灼，保留了原有鮮味，一粒粒食停唔到口，完全一粒沙都無，洗得好乾淨唔知大家食東風螺會點食呢？我就鐘意用牙簽吉住螺肉出黎，沾甜醬食😋😋♥️小炒王小炒王必備的都是韭菜、蝦乾、豆腐、魷魚、腰果口感豐富哩度小炒王勁有鑊氣，真系要食，佢唔會太咸之余，仲會有豬油香絕對系最佳的佐酒菜🍻下次多啲人黎，仲可以食埋佢最出名既招牌避風塘炒辣蟹😊

喜記避風塘炒辣蟹，聽個名就知食海鮮為主啦，黎到就一定要叫佢地個招牌菜：避風塘炒辣蟹🦀等左陣炒辣蟹就到左，估唔到隻蟹咁大隻😵佢用秘製醬汁+蒜+辣椒+蔥一齊炒蟹，未落枱已經聞到佢勁香🤤外邊鋪滿左蒜蓉&香蔥，好惹味，蟹鉗肉又肥大，啲蟹膏又多，食落啖啖肉超正，好食到停唔到口😍蝦仁炒西蘭花都唔錯，蝦仁大大粒，咬落好彈牙而且鮮甜，仲有啲菇做陪襯，西蘭花又炒得岩岩好，好嫩綠，咬落好爽口，唔會炒到過火林哂黃哂👍🏻

已經唔係第一次嚟喜記，今晚朋友喺外國返嚟話想食海鮮，我哋上到嚟已經好多人客喺度享用晚餐， 環境算是不錯，見到隔籬左右位位都差唔多食避風塘炒辣蟹，所以我們第一時間就叫咗避風塘炒蟹喇🥰🌟 - 招牌避風塘炒辣蟹每次嚟都必嗌，味道依舊咁好食，蟹鉗大大隻，拆哂殼係啖啖肉，好厚肉，配料辣椒炸金蒜都好足，蒜蓉炸得剛剛好，炒得夠哂惹味，正😋🌟 - 豉椒炒蜆豉椒炒蜆夠哂鑊氣，新鮮蜆肉又無沙，好惹味，送啤酒一流👍🏻.

平時都冇食過咩避風塘炒蟹今次屋企人生日媽咪話想試吓啲特別嘢於是揀咗呢間，個個都話好食橋底辣蟹我哋揀咗蟹之外，都揀咗唔少海鮮個個都話唔錯，佢鑊氣夠喉食得出好入味都好新鮮辣蟹用咗蒜蓉同辣椒炒埋一齊 好香口又夠辣蟶子加咗蒜蓉同粉絲攞去蒸 肉質彈牙鮮美椒鹽鮮魷加埋香蔥青椒，炸完夠乾脆我哋都掛住食，吾得閒影相😂食完之後爹哋話唔夠喉想嗌埋個蟹油炒麵端午節吸收埋吓油精華。條條掛汁。食完呢餐係幾滿足，又要努力再減肥

食避風塘炒辣蟹同海鮮真係好惹味😍.1️⃣ 招牌避風塘炒辣蟹招牌菜，蟹肉鮮嫩👍🏼調味岩岩好，辣味同蒜香令人食欲大增蟹殼外酥內嫩，充滿了濃郁的香氣2️⃣ 避風塘蒜蓉蒸蟶子皇香味滲透到蟶子裡肉質鮮美，汁水豐富搭配的調料也恰到好處適合喜歡海鮮的朋友3️⃣ 菠蘿咕嚕肉咕嚕肉的酸甜口感十分開胃外脆內嫩的肉塊與菠蘿又清甜，口感層次豐富人均消費約$300，菜品的質量好，CP值高另外，餐廳環境舒適，非常適合和朋友聚餐

小妹知道呢間「喜記避風塘炒辣蟹」係以海鮮為主打，就咁聽就知呢度招牌菜係「避風塘炒辣蟹」😍招牌避風塘肉蟹🦀一上枱見到蟹勁大隻，肥美螃蟹肉以特製醬汁炒製，鮮嫩多汁，蟹肉肉質鮮味😚 配埋蒜蓉及辣椒🌶️非常重味、又足料，感受到好有鑊氣 😊非常好味又出色 😋招牌醉鮑魚🧆鮑魚彈牙稔滑，酒味唔太重，與酒味醬汁既鹹香好夾，入曬味又juicy🙌整體來講，無論食物質素，價錢，服務態度都很好，而且地點方便，鍾意食海鮮🦞既朋友仔絕對不能錯過🤩

在香港的美食之旅中，避風塘炒蟹絕對是不可錯過的招牌菜！這次來到位於繁華銅鑼灣的**喜記避風塘炒蟹**，讓我大快朵頤，實在是一次難忘的用餐體驗。✨招牌避風塘炒辣蟹這道菜色香味俱全，蟹肉鮮嫩，辣味適中，搭配香脆的蒜蓉和香菜，讓人一口接一口，根本停不下來！特別是那醬汁，濃郁又不膩，真是美味至極。✨蝦仁炒西蘭花除了主角的蟹，蝦仁炒西蘭花也是值得一試的配搭。蝦仁鮮甜，西蘭花脆爽，兩者的搭配讓人感受到健康與美味的完美結合。✨紅燒豆腐煲最後，紅燒豆腐煲的口味濃厚，豆腐吸收了湯汁的精華，軟滑入味，與蟹和蝦仁形成了良好的味道平衡，讓整個餐桌更加豐富多彩。在銅鑼灣的地理位置非常優越！強烈推薦大家來試試這裡的避風塘炒蟹！

▫️ 招牌喜記避風塘炒辣蟹🦀👉🏻 調味啱啱好，辣度適中又唔會過鹹，蟹肉鮮嫩多汁⭐⭐⭐⭐⭐️.▫️椒鹽大濑尿蝦👉🏻 濑尿蝦肉超厚實，食落爽口彈牙，同埋真係好多膏🤤⭐⭐⭐⭐.▫▫️避風塘蒸排骨👉🏻蒸排骨肥瘦適中煮得好腍，加埋避風塘醬汁做調味超香口！⭐⭐⭐⭐.▫️招牌醉鮑魚👉🏻 鮑魚好有咬口但又唔會過韌，好易就咬得開，索滿酒味超級入味☺⭐⭐⭐⭐——————評分：8/10.平圴消費：～$300

🦀 香港地道推介 老字號嘅驚喜美味😋🦀 避風塘炒辣蟹呢道招牌菜真係冇得輸！蟹肉鮮甜多膏，個避風塘炒辣蟹醬料香到痴線！香蒜、辣椒同炸蓉完美配搭，香脆可口！配埋啲蟹膏食，真係香到連手指都要舐埋！😍🐚 豉椒炒蜆新鮮大隻蜆配埋香辣豉椒，個豉香勁到爆！蜆肉彈牙爽口，配埋豉椒醬汁，絕對係要配埋啤酒👍白灼東風螺白灼最能保留佢嘅鮮味！肉質嚼勁，用牙籤了出黎好過癮好多人黎香港都想食避風塘炒蟹非常推薦呢間 一定要試

聽說喜記十分出色，前來一試，果然十分驚喜😋😋首先要了招牌避風塘炒辣蟹。蟹肉鮮嫩多汁，搭配香氣四溢的蒜蓉和辣椒，讓人一口接一口。每一口都充滿了濃郁的香辣風味，蟹殼的香脆與蟹肉的鮮甜形成對比，讓人欲罷不能。而椒鹽瀨尿蝦的椒鹽調味恰到好處，令這道菜的味道層次分明。瀨尿蝦的外皮炸得金黃酥脆，內裡的肉質鮮嫩，咬下去時的口感令人愉悅。之後清清地要了紅燒豆腐煲。這道菜的醬汁濃郁，豆腐吸收了肉汁和調味料的精華，口感滑嫩。每一口都能感受到家常的溫暖，適合與家人一起分享的溫馨佳餚。至於西蘭花炒帶子是一道健康又清新的菜品，西蘭花的脆爽與帶子的鮮甜形成完美搭配。炒至剛好熟透的帶子保留了海鮮的鮮味，而西蘭花則提供了豐富的纖維和營養。

📍喜記避風塘炒辣蟹 (銅鑼灣)又來到食大閘蟹嘅時間，今日來到呢間喜記真係冇來錯地方。🦀避風塘炒辣蟹金黃酥脆的蒜香與辣椒碎包裹著鮮美的蟹肉，一上桌便能聞到撲鼻的蒜香。蟹鉗裡的肉結實飽滿，蟹蓋底下還有蟹膏，每一啖都好鮮美。🔸豉椒炒蜆肉質新鮮飽滿，保留原有的彈性與鮮甜。每一顆蜆都充分吸收了醬汁的精華，配飯一流！🔸避風塘蒜蓉蒸蟶子皇蟶子好大件而且好新鮮，配上經典嘅蒜蓉口味，蒸出咗海鮮本身的鮮味，粉絲亦好入味，搭配來食好正。♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡🍴餐廳：喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) (銅鑼灣)📍地址：銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室💸消費：250@♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡

多年無食避風塘炒蟹，最近又有機會一嘗「喜記避風塘炒辣蟹」呢間老字號嘅美味。叫番個招牌避風塘炒辣蟹，加兩個小菜就係美滿嘅一餐😄！🌟 招牌避風塘炒辣蟹🦀️🦀️招牌菜當然無得輸😎隻蟹好大隻！肥美肉厚又新鮮。走油之後以大量蒜蓉和辣椒一齊炒香，非常惹味。香口之餘蟹肉重保持鮮嫩多汁，啖啖肉真係好味到停唔到口！果然唔係浪得虛名🤗🌟菠蘿咕嚕肉除咗炒蟹之外，呢度嘅小菜都唔失色架。菠蘿咕嚕肉外脆內嫩，每一舊都被甜酸汁包裹住，調味亦恰到好處。🌟蒜蓉炒時菜喺屋企通常都係烚熟就就算，所以特別鐘意出外食飯食到嘅炒菜，蒜香之餘仲食到難得嘅鑊氣😙連埋炒河炒飯人均$300左右可以食到咁正嘅炒蟹，價錢合理👍🏻

期待已久，朋友約我來到銅鑼灣的知名餐廳——喜記，特別品嚐他們的招牌菜避風塘炒蟹，真係超興奮！招牌避風塘炒辣蟹炒辣蟹色澤誘人，蟹肉鮮嫩，醬汁濃郁。由於炒蟹使用了大量的蒜蓉和香辣的調味料，所以帶有一絲微辣，而且有獨特的香味，食完真係返唔到轉頭。豉油皇中蝦雖以簡單的材料卻能呈現出驚人的風味！蝦肉新鮮彈牙，搭配上滑順的醬汁，令人回味無窮。招牌蟹油炒麵炒麵看似普通，但食落滿有驚喜。炒麵的麵條吸附了蟹油的精華，加上炒麵的火候掌握得恰到好處，外脆內韌，搭配上蟹肉的鮮香，整體口感層次分明，真的很不錯！

好難得同外國朋友一齊去食飯，佢地話想試下香港既海鮮，第一時間就諗起避風塘炒蟹，咁啱喺銅鑼灣，於是就帶咗佢哋過嚟喜記，黎食香港正宗嘅避風塘炒蟹😋我哋一行四個人，叫咗幾款一齊分享😋招牌避風塘炒辣蟹一上菜就聞到非常香既味道，蟹夠晒大大隻，蟹肉好豐富，蟹鉗好大隻😍啖啖肉好正，配料嘅炸蔥椒蒜十分惹味十分香濃，整體非常有鑊氣，真係可以用黎餸足兩碗飯😋😋😋色香味俱全👍👍👍福建粉絲煲上菜時夠晒滾熱辣，成個餸菜嘅靈魂就係粉絲，煮得非常香口入味，好有鑊氣👍加上咗蛋絲、唐芹、芽菜等等嘅材料，口感上增加咗好多層次，又係一個餸飯一流既菜式😋😋😋生滾泥鯭粥叫咗兩個濃味嘅餸，叫返一個清淡啲嘅黎平衡下味蕾，我哋揀咗生滾泥鯭粥，粥底非常鮮甜，入面嘅泥鯭肉煮得好嫩滑，食得出係好新鮮嘅泥鯭，唔錯👍👍

而家好少地方會食到好食嘅避風塘味道; 呢間位於銅鑼灣好出名嘅避風塘辣蟹店, 今日出開銅鑼灣就叫埋老公去試下; 一入到去環境唔錯, 而且有蔡瀾嘅毛筆題字! 餐單上有好多選擇, 款款都好吸引, 有好多小炒, 海鮮類菜式, 炒麵等。如果有多幾個朋友一齊就可以食多幾款菜。招牌避風塘炒辣蟹係必食, 賣相吸引, 避風塘口味非常惹味, 食唔停口, 而且份量都幾大, 兩個人食得好滿足呀! 蟹色澤好鮮艷, 配以金黃蒜蓉, 香蔥, 辣椒同香料, 散髮濃郁香味, 夠哂香辣。蟹肉食落口好新鮮, 蟹肉鮮美, 肉質緊實。另外仲加多左個避風塘雞翼及西蘭花炒帶子; 西蘭花炒帶子炒得夠鑊氣, 熱辣辣好好味; 帶子夠哂大隻, 鮮甜肥美, 西蘭花都爽脆, 色澤翠綠，夠新鮮。避風塘雞翼, 外脆內又夠juicy, 好惹味呀!最後埋單人均$300，下次等約多幾個朋友再試埋其他菜式先！