和氣食堂 (河畔花園)

營業中

休息中

自從疫情開始左就好多日無出過街，但姊妹生日都要慶祝下既就去左佢屋企附近既呢間日本野，感覺上豪d~唔知係因為太耐無出街食飯，定因為佢用QR code落單我地唔知唔覺就叫左勁多野食，根本係 3 人份量 haha刺身4點盛B 三文魚 3 片 油甘魚 2 片 甜蝦3 件 赤貝切開 3 片三文魚油甘魚相對出色，非常厚身肥美，上枱個陣我地嘩左一聲甜蝦都好大隻好鮮甜厚燒鰻魚牛油果卷一碟有六件，我本身無諗過咁大件咁足料 個咀太細一啖食唔哂鰻魚真係好厚身 又無骨 加埋牛油果既清新感好夾 飽都照食哂千迴火鳥 3 隻我係雞翼迷 見到佢寫住微辣就忍唔住叫左佢個辣都唔小野 好夠刺激感 連本身唔特別中意雞翼既朋友都大讚個皮燒得好香 入面肉質嫩滑 拎住竹籤食非常方便櫻花蝦泡飯 比較少見日本餐廳有魚湯泡飯 果然都無令我地失望!上枱時個石鍋係熱既，職員教要趁熱加湯落去 仲可以自己加蔥同脆米最好加完湯就快 d 趁熱食 唔係 d 飯會索哂 d 湯 不過吸收哂魚湯既飯粒又係另一個 level份量好滿足 食完呢個即刻飽左九成~~香芒燻鴨胸黑醋沙律以沙律尼講呢個份量真係好多! 好彩有叫清新既芒果沙律解下膩平衡番 唔係都唔知點食哂

最近少咗好多人出去食飯，難得見到今日冇咁多人等位，就諗住兩個人一齊去食下呢間啦！一入嚟就有兩杯熱茶飲軟殼蟹牛油果壽司：食材都幾新鮮，而且蟹子份量都幾多，配埋沙律醬幾好食鴨胸芒果沙律： 份量比想像中多，鴨胸幾嫩滑又夠多汁，啲菜多到食唔晒，都算抵食好大盤刺身！有三文魚，甜蝦，生蠔同埋另外一種魚。三文魚勁厚切，都幾鮮味。甜蝦同生蠔就平均質素，另外一種魚我冇食，但係我朋友自己一個食晒，應該幾好食掛櫻花蝦包飯： 啲蝦煎得非常香，擺喺個石鍋度，所以仲有少少飯焦。俾埋蔥花同埋脆米，仲有個堅魚湯，原來係到落個飯度一齊食。個堅魚湯非常好味，本身個飯冇乜味，落咗堅魚湯之後就變到湯飯咁樣，好食呀飲品方面仲叫咗個檸檬柑梳打汽水～

今日約左個朋友係河畔呢邊食晚飯，正當大家都唔知食乜好既時候，我就話不如食呢間 和氣食堂 啦，話曬我食過，穩陣黎得，新年流流，和和氣氣，好意頭呀嘛！咁就食佢啦！黎到門口其實都幾多客架，不過都好在重有少少位，可以直入！事不宜遲，即講下今晚我地食左d乜先！第一個黎既係呢個 電擊雞翼，一共有6隻，可作為一個小食 / 前菜，除左佢特別在佢係單骨雞翼，方便食之外，其實佢係 凍 既！重要係凍到有少少硬硬地，但又無雪味，而且味道都幾好，帶有蜜糖味，都幾開胃喎！呢個大家可能以為佢係一個沙律，但其實佢係呢度其中一個招牌菜，大阪豬扒丼！呢個賣相都幾吸引，眼前一亮架除左佢上面既菜絲夠曬多之外，下面的飯當然係用上珍珠米，加上一 d 日本醬汁，重點係連同脆炸既厚切豬扒件，有口感得黎，都好惹味架！值得一試食日本野，點都要食個壽司 / 卷物既，呢個係 三文魚海鮮沙律脆脆卷，個賣相又係吸引既，因為成個卷都大大件，上面既 Topping 又夠曬多同豐富，重之就係食落口感十足添啦！卷物入面包住三文魚及青瓜等配料，而上面 Topping 又好似 天婦羅 咁，脆口又好味，加埋蟹籽，無得頂飯一個唔夠既，刺身丼飯都正架，都係果句，

沒有想過係大涌橋路附近會有間咁正既日本餐廳。 這裡真係唔係朋友帶都唔會過黎。 因一向沙田既活動地方我都只係識新城市。 今次黎探朋友, 佢就帶我開眼界。 一般放工時間, 7點半, 雖然門口未排隊但入面竟已坐滿人, 真係深得街坊心。我去入去坐底, 都係好一般啦，忽然就見隔離有個好熱既飯, 倒湯入去既湯飯, 好似幾特別。 老闆話, 只有沙田店先有這個魚湯飯, 黃大仙分店都冇，係佢地招牌。 一聽到咁就更係要試啦。 跟住朋友仲介紹左燒牛舌，天婦羅蝦, 軟殼蟹飯劵, 同雜錦刺身。魚湯飯首先黎到, 老闆介紹係用個熱鍋倒入熱魚湯, 熱熟飯上既魚生和令個飯入味。 過程精彩, 食落仲精彩。 老闆真係冇介紹錯, 真係第二度好少有得試, 值得推介。 而其他食物都真係要讚，刺身好新鮮, 可以比美有名既食店, 天婦羅蝦夠大隻, 最重要不油不厚粉, 牛舌仲要出奇地爽厚。 其實好怕食到厚身牛舌好"銀", 佢可以做到咁爽真係好犀利。所以整體真係幾超班。非常滿意的一間日本餐廳。

第一個點既係芒果三文魚加州卷 由圖片已見到佢所有材料都絕不吝嗇 啲蟹子多到就嚟跌出嚟☺️ 加了芒果作襯托係個唔錯既組合 但唯一敗筆在於個芒果及沙津醬有點蓋過其他食物的味道 可能個芒果太大塊了 xd 第二是牛油果炸蝦卷 最愛是牛油果加炸物咁嚟食 神奇的是 牛油果中和了炸蝦的膩的感覺 而且加強了口感 作為牛油果擁躉 不容錯過呢碟第三是 黃金卷三文魚腩🤤 呢個真心一定要點 我食嗰陣不禁哇咗出聲 超超超級棒 未食之前已睇到作啲腩部很肥美 而且很均勻 上面仲加了蟹柳絲加芝士 perfect match! 食第一口真係很感動 係入口即溶架 好耐冇食咁高水準既壽司 $16一舊覺得抵食！第四點了火炙黃金芝士吉列蝦壽司 隻蝦大大舊 啖啖肉 🤤 就算咁大塊芝士同炸蝦都唔會感到膩 只係相對下舊飯有點細😂😂😂第五點了火炙鵝肝三壽司 說真的 帆立貝 鰻魚 跟三文魚都很fresh 非常鮮甜 失望只有鵝肝味唔突出 最後把鵝肝分開食先食到鵝肝味🙊 不過整體都已唔錯香港都幾難搵到啲高水準 性價比又高的餐廳 呢間平民小店算是食過既評很幾高的一間 不過環境較少 比較擠迫 除此以外 其他都表現得幾滿意

沙田大圍唔去大型商場去食小店都幾方便，今次黎到呢度試下出名嘅人氣小店和氣食堂。因為佢地本menu 車在太厚太多選擇，所以後生嘅都會用QR code 落單，年紀大啲嘅伯伯婆婆都可以就咁叫職員寫單。食物種類實在太多，沙律、前菜、刺身、壽司、卷物、魚生丼、丼飯、炸物、鍋物、泡飯、烏冬、串燒，唔知仲有無數漏，估計成3百款食物都有，選擇障礙嘅我決定叫多啲嘢食。叫咗電擊雞翼、呢度嘅名物脆脆燒三文魚皮、五點刺身盛、黑松露鵝肝帆立貝卷、另一樣名物鯛魚湯泡飯。 電擊雞翼好快就上枱，佢係凍食嘅，只係炸完再沾糖漿再雪冰返，所以一咬落去就會好似咬嚿冰沙嘅刺擊感覺，口感都幾得意。 脆脆三文魚皮就係夾住三文魚皮黎燒，三文魚皮本身都幾香脆，唔似港式炸魚片咁卷起同帶油，配埋椰菜嚟食，送酒一流。  跟住就係五點刺身，分別有甜蝦、三文魚、油甘魚、帆立貝同章紅魚薄切，帆立貝好大隻同都幾鮮甜，甜蝦都係有蝦味同爽甜，三文魚油甘魚都好肥美，章紅就有𡁻口，整體咁多樣都好味，而佢地用嘅wasabi 都唔太攻鼻刺激。 黑松露鵝肝帆立貝卷，一上枱已經好香黑松露味，咬落除咗黑松露味仲有陣陣鵝肝味，重口味嘅人好啱食。 最後就係鯛魚湯泡飯，上

好想食壽司記起個staff介紹呢度，上次已經嚟過，既然係咁近，泊車又方便，咁樣就再嚟食吓，未去到之前，個腦已經不停係咁諗起menu入面有啲咩，越諗就越肚餓，最後叫咗一個刺身定食，原本仲諗住唔夠飽再加其他嘢食，但係食到一半都飽飽地，聽日先講下入面有啲咩，日式蒸蛋有啲似有味既豆腐，刺身有帶子， 赤蝦，吞拿魚，油甘魚，三文魚，新鮮肥美，仲有讚絕炸雞，雞皮揸到一滴油都冇，仲怕會好dry,點知一咬開juicy到爆,食到呢度已經開始飽，仲有一個彈牙手打烏冬，我以為咁就完，最後仲有一個大大件軟殼蟹加州卷

朋友吃過一次後念念不忘，是晚我就一探盧山真面目。熟食和刺身都選擇多多，更有不少新穎或有特色的菜式。我們一共選了六道菜：1. 鐵板煎鬆軟牛舌上菜時還在出煙，真的有鐵板的火候，牛舌燒得非常出色，滲透醬汁的香味，亦名如其實的鬆軟。 2. 櫻花蝦鯛魚湯泡飯石鍋飯賣相吸引，大蝦非常吸晴，鯛魚湯貼心地用茶壺另上，還可加入玄米脆脆及蔥。食用前店員才將半壺熱湯倒倒進熱騰騰的石鍋中，瞬間沸騰滿溢，冒出氣霧，隔壁桌的都定睛觀看。餘下的熱湯可隔個人喜好自行加到自己碗中。 魚湯濃郁又鮮甜，蝦亦有驚喜，蝦頭竟然帶有膏，蝦肉入味又爽口，口感豐富，令人非常滿足！ 3. 芝士厚燒玉子有水準，滑滑的玉子和半溶的芝士，經典的美味。4. 千迴火鳥即是燒雞翼，從menu得知，千迴火鳥採用來自日本的阿波酢橘雞，少脂肪，而且養育期間不使用抗生素和抗菌劑，可以安心食用。一嘗之下果然與眾不同，燒得剛剛好，皮薄香脆，內裡嫩滑而沒有脂肪，微辣，加上檸檬汁很可口。5. 五味三文魚五種不同口味的三文魚，有海膽、牛油果、咖喱鹽、芝士，三文魚肥美肉厚，入口嫩滑，還有不得不提的是海膽真的很鮮甜！6. 牛油果炸蝦卷清新的配搭，牛油果恰恰好中和炸蝦

Boxing day 無嘢做，去了花園城的和氣食堂食日本料理，夜晚都算多人，等了大約三十分鐘有位。坐位間隔普通，尚算企理，有點傳統日本食堂嘅感覺。鋪頭採用QR code點菜，唔會落錯單。今晚點了韓式豚肉石頭飯、黑松露帶子卷物、黑松露左口魚壽司、芝士三文魚壽司、芝士同蒜蓉燒廣島壕、燒雞翼、芝士燒大肉菇同串燒牛舌。先講豚肉石頭飯，唔係太熱，食落啲飯淋咗少少，豚肉味道普通。帶子卷物幾香，但中層塊紫菜有點硬。左口魚壽司同三文魚壽司就幾香口。廣覺壕方面就蒜蓉較芝士出色，味道較香濃。燒雞翼好香，同夠熱夠脆。芝士燒大肉菇好正，味道好香，隻菇好濃味，好多汁。牛舌唔算太香，咬落仲有點硬，較為失色。全部咁多加埋都係四百幾蚊，算經濟抵食，可以再去。

有一次去河畔飯聚時係我食飯間鋪隔離見到有間日本野就睇吓佢門口d menu 啦🤔佢本menu 真係不得了未見過一間日本飯店會有咁厚嘅menu 😱仲厚過電話簿(哎吔咁咪透露咗年齡🤫)本menu 好精彩睇到口水都流(當時已經食飽咗嘅我,吸引到好想食🤤🤤)快快趣約朋友食啦😬見咁多好野食更係叫個男仔一齊食啦可以試多d 野吖嗎😏佢真係合符👉🏻商品說明條例跟圖一樣👍🏻睇吓前菜食咩好👉🏻叫咗"左口魚邊牛油果沙津"好少係沙津入面加黑松露😱有驚喜👍🏻魚好滑加埋黑松露好香😋朋友話想試下枝豆👉🏻其實食咁耐日本野真係未試過食呢樣,見佢陪我食野就比佢叫吓啦😂又ok 喎,咸咸地食日本野點少得"刺身"👉🏻點了"刺身盛A"佢跟咗碟醋汁又幾特別有好多set 選擇,最好係唔同配搭👍🏻因為唔食三文魚嘅我係最好😬叫咗二款小食𠻹👉🏻"麵豉燒日本迷李茄子" + "芝士厚燒玉子"茄子燒得好腍配合個醬一齊燒又幾好味玉子燒加咗芝士好香熱啦啦食就一流同男人食飯點少得要有米落肚先叫食飯吖😂我地見到幾特別嘅冇諗過日本野有泡飯食😱叫咗"櫻花蝦泡飯"👉🏻有驚喜真係成個鍋熱到似火山爆發一樣,當時好多人望過嚟👉🏻好似得我地叫😏佢有壺魚湯比你自己倒落去

今日難得和同事相約，開車離開美食沙漠的馬鞍山，去附近周邊地方找個午餐食，記得湖畔花園好似有咪標位，一於去試下運氣，又咁好彩俾我地泊到，正呀！沿途行都見到好多新的食店，今日咁難得出走，於是就找些好嘢食，見到呢間門面細細地，但午餐牌好吸引，就入去食日本嘢！見旁邊枱食客的食物質素都唔錯，於是就豪氣地叫了兩個最貴的午餐，又有壽司又有烏冬或飯，仲可以加7元就選一款小食，仲有一杯飲品，真心都幾抵！朋友的極強特盛好得，仲有海膽食，我個都唔差，有兩件花之戀，咁樣大家就可以交換一下想食的，哈哈！三文魚子大粒又新鮮，海膽都好新鮮！餐的烏冬份量剛好，朋友話佢個飯好掂，整體食物都超晒班！下次可以晚飯時間嚟，逐碟叫刺物壽司慢慢嘆先！

成日經過和氣食堂都見到排曬長龍咁,搞到心郁郁想試下今日終於的起心肝黎試一次閒日黎ge夜晚都係同以往一樣要等位ge係門口禁張飛仔,等左好一陣子,店員安排入座,座位比較迫,坐得唔係咁舒服,之後店員就比張印左QR code ge單比我用手機落單唔想食生野,嗌左個雞肉丼同埋玉子卷,兩樣野黎時都幾失望道先講玉子卷,係散開GE,食落啲飯係暖ge,好似食緊名將咁之後係個雞肉丼,飯ge口感唔似平時食ge日本珍珠米咁咁有咬口,醬汁味道都唔引,而且雞肉有少少過咸,唯一優點係份量唔細,夠醫肚,但就無左食日本野ge原意啦太失望啦

同男朋友去沙田行街去到夜晚就當然要搵食啦！之前係黃大仙和氣食堂食過好高質於是黎試埋佢另一間分店，晚餐時間都幾多人排隊，好彩我地早到，menu食物選擇超多，凍熱冷熟總有幾款啱曬你，先大力推介佢地既刺身，超級新鮮！甜到一個點，生蠔啱啱好一啖配特別醬汁，超幸福，甜蝦大大隻入口慢慢溶既感覺真係正，三文魚超厚切超鮮甜。櫻花蝦泡飯都好味道，份量足，櫻花蝦調味清清地，而且茶唔夠可以加添，凍凍地食完泡飯暖烘烘好舒服，沖繩和風沙律酸酸甜甜，好醒胃，適合做前菜，菜好爽口新鮮，電擊雞翼好特別，佢係冰凍既雞翼，辣辣地又甜甜地，可以一試，鰻魚牛油果班戟都係特別小食，包住鰻魚，牛油果同玉子，面頭鋪住沙律醬同蟹籽，幾種甜味道原來都好夾，得閒三五知己可以黎食下好西吹下水，都坐得幾舒服☺

鐘意食日本野既朋友經過沙田既話可以試下呢間，我咁啱去開沙田，經過呢間野，見到佢餐牌除左壽司魚生之外仲有好多選擇，忍唔住被佢吸引左，決定試一試先。呢間餐廳除左壽司，魚生刺身，其實仲有好多選擇，例如燒肉，天婦羅，手卷，牛肉火鍋，硯鍋，燒丼，不過本餐牌真係多到太厚，影唔哂🤣 所以就揀左d精選咁我兩個人就叫左五樣野食，首先要推薦左呢個迁迴火鳥先，其實即係雞翼咁解，我覺得係咁多野入面最好味既，佢燒得好香好夠味，同埋多肉又唔痴骨，好容易食，唔洗擔心喺朋友仔面前會食得核突😆跟住就係芝士厚燒玉子，呢款都好好味，一上枱就feel到佢有幾邪惡😈面頭滿佈一層輕輕燒過既芝士，配埋玉子個味真係好夾，必食跟住我地仲叫左呢個火焰海膽帆立貝卷，佢面頭既海膽同帆立貝都好新鮮，海膽唔苦，因為佢本身有鮮味，所以可以唔洗點醬油食跟住梗係唔少得個魚生😋我就揀左呢款有三文魚，油甘魚，甜蝦同赤貝，師傅一啲都唔吝嗇，啲魚生好厚切，赤貝都好新鮮。最後就係呢個鯛魚湯泡飯，呢款好特別，店員會俾個裝住魚湯既茶壼你自己倒落去個熱鍋到，用熱力整熟入面既魚，不過要小心唔好碌親自己😆

夜晚想搵間日本餐廳食下壽司，咁咪去樓下周圍搵下，見到呢間和氣食堂。平時見佢地好多人排隊，所以都好少食。今日難得人又唔太多，一於入去試下。我叫左個左口魚邊牛油果🥑沙律開下胃先。成日出街食飯，有時真係唔太健康，最好就整個沙律清下腸胃，唔好日日都大魚大肉。d菜係好新鮮加埋d左口魚邊同牛油果，口感係好rich同fresh😂當然黎到既目的係壽司，唔可以唔提下佢。我都估唔到呢間d sushi都好出色：p鵝肝同埋海膽都出色到不得了，加埋塊帆立貝，我都幾肯定下次會再過嚟呢度食。d 海膽實在認真唔錯，咁我再叫埋個黃金海膽炒飯做結尾，食到真係好滿足...另外，呢度既職員都好nice，應該係我呢輪食過最高質既一間餐廳..