台灣麵

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今晚餓底好餓，又想食麵又想食飯，好難取捨，一於來台灣麵，有雙拼餐，食晒兩樣野！麵，選了招牌的紅燒牛肉麵，看那湯汁就已經覺得吸引，嘗一口，濃濃的台灣味！咬一口牛肉，口感鬆化，濃郁入味，再來一口麵，中等粗度，有微微口，三樣食物同吃，天啊！怎麼可以如此美味！飯，選了肉燥豬手飯，一上枱，鹵水味撲鼻而來，急不及待把豬手往咀裡送，嘩，那個膠質好“張咀”呀！好好味！無論是質感定味道都完勝！餓底想打包一盒返屋企送酒呀！哈哈！仲飲左杯椰香杏仁奶露，香甜味美。雙拼餐真係好，毒自一人都食到咁多餸，餓底好滿足！

荃灣呢一個美食中心，真係有好多選擇架。今次試左呢間連鎖嘅台灣菜，睇下係唔係又抵又好味！一試就知，真係好抵食呀。紅燒牛筋牛肉麵個麵有少少辣嘅，係唔食得辣嘅人都接受到嘅程度。牛筋非常軟冧，入口即融，滿口膠原蛋白，牛肉味濃。紅油抄手係韭菜餡嘅，皮薄餡多，配埋醬汁，一啖一粒，食唔停口呀。餡料完勝！！鹽酥雞粒係即炸呀，好脆呀，一入口就感受到佢嘅酥脆。每一粒都幾大粒架，香口嘢真係停唔到口呀！仙貝天葵檸雜花釀杯雜好大杯呀，跟麵加八蚊好抵。酸酸甜甜，好飲。

今天好肚餓，想去食台灣麵，叫左個牛肉麵，但一睇，份量又細，又吾夠熱，食吾飽，好似食緊下午茶一樣，而且售錢又貴！試過一次無下次所以食完台灣麵之後，立即去左附近 再食下午茶😖

台灣麵 因爲疫情去唔到台灣，實在太懷念台灣美食的味道了。所以今次搵左間台灣野食，聽講依間選擇都幾多海蜇 有酸辣味道十分開胃，食唔停 幾乎一個人食哂成碟鹵水豬耳豬耳夠晒鹵水味，而且份量都唔少。雙排雙格餐！雙排雙格餐, 有十幾個選擇任你配搭, 一個叫左雞扒米線，拼椒鹽排骨，呢次真係一碗滿足我兩個願望。味道猶如去了台灣食一樣！令人相當滿足。新竹米粉併雞扒雞皮炸成金黃色, 賣相不錯, 新竹米粉口感幼身同爽滑，十分易入口。鹵水拼盤鹵水拼盤夠豐富！好食。拼盤最岩咩都可以食食到好飽，價錢平民化，超抵值阿#foodie #hkblogger #foods #hkfood #hkfoodie #likeforlikes #like4likes #likeforfollow #likeforcomment #likeforlikeback #likeforcomments #instalike #followers #followers #photooftheday #amwriting #blogging #newblogpost #instablogger #me #followme #comment

之前喺太子食過呢間嘅晚餐，食物質素同價錢成正比，但喺今次就有啲失望...我同朋友都喺嗌咗豬頸肉肉燥飯，點都估唔到豬頸肉喺用鹵水汁煮，而唔喺煎或者炸，味道無咩特別，而且食落唔香口，只怪我哋當初無問清楚店員啦🥴飯嘅份量好多，但喺肉燥唔夠送飯，再加上肉燥無汁，成個飯食落好乾身，食到一半已經唔想再食落去🤦🏻‍♀️正常發揮嘅有珍珠奶茶，但唔值$58呢個價錢，所以下次唔打算再返嚟呢度食😪

屹立於青山公路已有數年的台灣麵，一直是我的飯堂。 簡簡單單平平淡淡 就正是台灣菜的特色。無論是小食，主菜或是飲品都有很多選擇。鹵水鴨舌鹵水炮製的小食，一定要夠濃味又入味啦！這個鹵水鴨舌完全發揮水準，邊吃邊 鹵水汁泌出來紅燒牛筋牛肉新竹米粉沒有吃上新竹米粉又怎算吃了台式菜呢！幼幼的米粉吸收了濃郁牛筋湯，份外入味，米粉也高品質，不會浸太久而 膨脹。 牛筋還是牛肉都非常淋，又入味。雞扒飯雞扒煎炸得非常脆口，肉質入味但又不是味精口感。另有生菜伴碟，除即把脆炸的邪惡感減低了，健康些呢！還非常欣賞肉燥飯另上。熱薑母奶茶一杯正宗的熱薑母奶茶不容易品嘗得到啊！這杯濃濃茶味，姜味又不會太辣

小編平時雖然周圍去食，但都有固定飯堂，每次諗唔到食咩，又或者想食平dd，就會黎呢度食晚餐😂。貪佢坐得闊落，食物足料，價錢中等，而且仲有電視睇😂。-全天做套餐1⃣香酥雞扒麵💰58（👅: 7.2/10）每次都會揀點呢個跟粗麵，雞扒大大份，仲有雜菜同肉燥，真係好足料。雞扒厚切，有肉汁，粗麵爽口。-2⃣ 原味台灣牛肉麵💰61（👅: 7.3/10）有四大塊厚切牛肉，份量都係好足。牛肉好腍，帶少少牛筋位😋。-🔻珍珠奶茶 ＋💰4（👅: 7/10）宜家真係好少餐廳加$4 就飲到珍珠奶茶，雖然唔及手調專賣店咁講夠，但都算中規中矩，珍珠煙韌，奶茶偏甜。-🌟整體來說，平常晚飯一餐，唔會要求過多，正常水平已滿足。

其實尼間台灣麵係除左唔駛等都有位坐，地方叫大大地，岩一家大細尼食之外（因為通常都要搵位擺野）。如果拍拖就一定唔會尼食，野食麻麻、味道又麻麻（食到無胃口，唔知食緊乜）。只不過係屋企人多，有時行完街攞住好多野先唔想諗，貪佢就腳。.食左甘多次，真係諗唔到有咩飯麵餐值得推介。平時都係叫雞脾肉操飯或者滷蛋豆腐肉操麵，其實味道係好普通，好似整定左擺好耐，又唔新鮮，又唔夠熱。湯底又唔香，菜亦是涼涼地。相對有些小店仲好食過尼間。但一大班家人，想求其就係甘上下。反而小食相對上好d花枝丸係ok嘅。另外小食可叫青瓜我都覺得開胃嘅。

豬排柴，預先炸定，然後放左成日的口感，成碟野最好食居然係配菜，然後係燻蹄居然係白醋俾你點，完全都冇調味過，然後就係紅燒牛肉麵味精湯底罐頭牛肉，水準還差過茶記。🤮

可能因為我成日搭車都會經過「台灣麵」嘅關係，每當喺荃灣想食台灣嘢嘅時候都好易諗起呢間鋪。今晚一於去食一食佢！每次食都必揀呢個餐！一個大碗分兩邊，A/B 任揀，連原本係麵嘅都可以改做肉燥飯！自由度極高！👍🏻雙排雙格餐 (A+B款) $65今次揀咗A.香酥雞腿肉燥飯+B.韮菜肉雲吞乾拌麵。雞腿🍗真係成隻劈三嚿咁上，連埋肉燥飯喺底，份量好足！另一邊三隻韮菜餃雖然唔可以話好大隻，乾拌麵亦唔算好多，但整體嚟講兩邊加埋個份量都係中上同埋味道都good！👍🏻建議比較大食嘅話最好就咪揀晒兩邊都係麵底，如果唔係就有機唔夠食。酥炸花枝丸(6粒) $33另外叫咗款小食，送到嚟果陣熱辣辣🔥，而且花枝丸味道都一向無死，好味！雙拼餐餐飲轉台式飲品都係加$4，價錢合理！我叫咗凍胚芽奶茶，叫少冰真係少到俾我～👍🏻台式奶茶少少偏甜，而胚芽如果可以再多啲就更好！

最近，真是迷上台灣菜！相隔幾年，經過此店，就入黎朝聖下！叫左AB餐：香蘇雞腿新竹米粉拼椒鹽排骨關廟麵，食肉獸一定要這樣拼才物超所值！雞腿🍗是用薄薄的麵粉包住去炸，香脆又不柴，而且有肉汁，一點都不乾！椒鹽排骨真是啖啖肉，一點肥膏都冇，正！而且，米粉和麵的份量是好多，細食的真是可以分享一下變成二人餐！另外，叫左兩個手撕雞米線拼貢肉和豬頸肉！而且，加4元就可以將米線轉成米粉！呢間店的飲品只要加少少錢就可以轉台式飲品，如珍珠奶茶！今次就叫左薑母奶茶，微微的薑母不會蓋過奶茶☕️的味道！如果冬天飲，更加是暖粒粒！

難得台灣朋友來香港玩，當然帶她去旺角逛逛，來這裡才短短幾天，她已經想念台灣菜，最後去始創中心找了這家餐廳食晚飯～ 整家店都很有台灣風味，牆掛了一大幅壁畫，吊了不少天燈，的確有心思😍——————————🔸紅燒牛肉麵 拼 糖心滷蛋豆腐肉燥飯 $68我們各自叫雙排雙格餐，朋友最想試牛肉麵，湯有淡淡藥膳味，牛肉很軟腍入味，完全不痴牙；牛筋亦煮得很軟很Q。麵條份量剛剛好，彈牙不掛汁，所以不會好快飽肚😋讚！但肉燥飯相對失色，肉燥份量有點少，味道不像台灣，反而似港式風味。肉燥亦偏碎和瘦，食落健康啲。豆腐亦用了少少胡椒粉調味，所以仍食得出豆腐的香🔹香酥雞扒肉燥飯 拼 酸辣湯麵 (轉新竹米粉)🍜 $68雞扒只有兩嚿，但都算大塊，炸得香脆可口，還有些肉汁，不錯👍🏼酸辣湯麵份量很多，酸中帶辣，越食越惹味。還混合些爽脆木耳絲丶冬菇片，食起來一脆一軟，口感豐富😋🔸寶島珍珠奶茶 (+$4)這杯珍珠奶茶茶味較重，珍珠煙韌彈牙，整體不過不失。🔹招牌生果茶 (+$9)朋友叫了生果茶，入面的水果都算新鮮，有橙、藍莓丶菠蘿🍍等，酸酸甜甜，很醒胃☺

諗吾到食咩晚餐，選擇左呢間台灣面，亦都係我地第一次食呢間，甘坐底左當然要嗌個招牌紅燒牛肉面先啦，好快就有得食。試左佢個湯，個湯雖然有點鹹，但牛肉好冧，啲牛上面有好多筋位，好正。同埋個面都值得讚下，超級好彈牙！！🥰🥰另外都嗌左個小食 ，就係滷水拼盤，入面有豬耳，豬頸肉，滷蛋，滷豆干，雞腎，雞奕等等。個滷味感覺冇咩特別，但另上個個汁幾好吾錯，好香。另外嗌左杯百香果紅茶，跟餐都係加3蚊咋，好抵。。好飲

見餐廳幾大，位置多，環境好似唔錯，於是就入去坐低食碗拉麵🍜1.炸雞湯拉麵🍜炸雞粉好厚😩雞肉滑，但有啲咸，一般，唔太好食，我情願佢細份啲，但質素高啲拉麵好有學生時期有排好興食拉麵果陣，非正宗既日式拉麵🤣🤣🤣但麵質煙靭，其實都唔錯😋2. 蒜香滷水雞翼湯拉麵🍜雞翼入味，不過可能浸係湯入邊，色水就爭啲🙈🙈🙈有半隻滷水蛋，無咩味，同埋太熟，如果做到流心蛋就正！不過$59一個餐，就無對佢要求太高啦🙈

早上到荃灣工作，經介紹試下台灣面荃勝大廈分店。店內空間挺大的，客人不多，服務員用心招待，點一個小食粉面餐，還可以換餸換粉面類。選擇多，有點花多眼亂哈。最後決定點了個煎雞扒，沙嗲牛肉面餐，沙嗲牛肉面換了煎蛋通粉。很怕雞扒煎得太脆太硬，還特意囑咐雞扒不要煎得太過，結果出來挺滿意的，保留了肉汁，外皮不太硬。跟餐的方包配牛油，很鬆軟，我這個牛油控，還特意讓她再加牛油，吃下去口感一流。最後來一杯香滑奶茶，超滿足。埋單38元，不用40元的早餐，性價比高。還可以支付寶或八達通付款，挺方便的。