去滾

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今日天氣凍凍地，最好就梗係揀間火鍋店打邊爐啦，今次揀左銅鑼灣登龍街金朝陽既去滾試下。入到去環境唔錯，地方都幾闊落，咁就開始睇餐牌，發覺選擇唔多，火鍋店黎講真係算小。普遍上都算比出面貴，咁點左幾款試下係咪真係咁高質。另外醬料錢每位要$22。好多食物個名就好特別，但其實食落一般，同出面差唔多，不過價錢就貴好多，同個價錢唔成正比，完全唔抵食。其中有兩樣食材十分差，就係牛肉同桂花蚌。牛肉肉質鞋口, 入口又無肉味。另外桂花蚌亦唔新鮮， 食落有小小腥味。只係個環境比其他火鍋店好，所以如果有得揀既話，應該都唔會再去呢間到食。

胡椒豬肚雞鍋湯底：胡椒香氣濃郁，豬肚軟腍無腥味，雞肉嫩滑，非常美味。胡椒香氣非常濃郁，豬肚軟腍無腥味，雞肉嫩滑，非常入味。美國手切牛頸脊：牛頸脊肉質鮮嫩，帶有豐富的油花，入口即化。牛頸脊肉質非常鮮嫩，油花分佈均勻，入口即化，非常美味。金甲脆魚皮：魚皮外表沾滿鹹蛋黃，魚皮炸得香口酥脆，可以浸一浸胡椒湯底再吃，令口感味道更豐富。金甲脆魚皮外表金黃酥脆，魚皮內層軟嫩，鹹蛋黃味道濃郁，非常美味。頂級靚肥牛：頂級靚肥牛切得薄而均勻，質地鮮嫩，帶有豐富的油花，入口即化。頂級靚肥牛肉質非常鮮嫩，油花分佈均勻，入口即化，非常美味。手打墨魚滑：手打墨魚滑質地彈牙，口感滑嫩，帶有淡淡的海鮮味道。手打墨魚滑質地非常彈牙，口感非常滑嫩，海鮮味道非常鮮甜。冰菜：清爽無渣的蔬菜，食落爽口。冰菜清爽可口，無渣，非常適合搭配火鍋。繽紛鮮果涼粉：以豐富的水果和涼粉為基礎，再加入香甜花奶，口感爽滑，色彩繽紛，讓人一口接一口。繽紛鮮果涼粉口感非常爽滑，水果味道非常濃郁，花奶味道非常香甜，非常適合火鍋後享用。胡椒豬肚雞鍋湯底的胡椒味道可以再濃郁一點

去滾 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心二期 - Midtown 27樓開始入冬，好適合火鍋🍲今次先介紹香港旺區地膽銅鑼灣！☺️‼️以下是當晚我們2人挑選我火鍋配料加主食！還有意來不到的甜品🍨 😄醬料$44.0原個椰子雞湯（半隻）$268.00繽紛鮮果涼粉鍋$108.00珊瑚蚌$138.0C黑毛豬豚肉$198.00黑松羀餃（4隻）$68.00手打墨魚滑$88.00竹蔗馬蹄水(每柳$88.00金甲脆魚皮$98.00平時去小店吃火鍋， 通常湯底不是濃湯底，如沙嗲湯底/豬骨， 簡單有些紅蘿蔔/粟米/豆腐，但今次這家專門食火鍋的店舖，湯底令人非常滿意，椰子🥥雞有超級多椰肉、竹笙及雞肉， 貨真價實，未真正放菜前，我已經嗜了2碗湯🤣🤣 完全沒有味清！好清甜！ 以前放下材料後會影響湯的味道，但完全沒有！ 特別推薦黑毛豬豚肉， 肉質好，不需額外點醬料都很好吃😍😋 黑松露餃，貴精不貴多， 厚實又重黑松露味的豬肉連蝦，皮薄餡靚😄 不會令人失望！至於珊瑚蚌很新鮮，跟墨魚🦑滑一樣好彈牙！另外，我們特意點了金甲脆魚皮， 外層佈滿咸蛋黃醬，十分脆香，每一塊吃到最後有少少辣椒味，先咸後辣，層次分明，喜歡吃辣的朋友一定要試

銅鑼灣有間玩味十足又高質的火鍋🍲餐廳： 「去滾」😆打卡又得，食物新鮮又有水準👍👍而且去滾都有古法炆羊腩煲食🐑屬冬日限定！這款羊腩煲使我特別鍾意❤️，因食之前還有靚湯飲，飲完又補又有益，之後再慢慢品嚐羊腩煲！羊肉用料上乘味道唔羶，羊肉味濃，經長時間炆煮後同時有香滑膠質，入口煙韌彈牙，香腍極致！除了羊腩煲，我還品嚐了炸魚皮及各款新鮮菜，啖啖惹味呀！去滾 銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown27樓 ⠀

#銅鑼灣美食 打邊爐真心推介 @asmokingaffair.hk 🥘女朋友：星期日去邊🥱男朋友：去滾😼女朋友：吓？🤨就係要介紹呢間大家都可以一齊 #去滾 😉呢間 #打卡 #邊爐 之前都聽過 今次就嚟試下我哋嗌咗秘製 #沙嗲 湯底🏜️好濃郁呀 而且佢哋有伊府麵（即係伊麵）索晒啲汁好掛汁🤩🤩🤩大愛頂級靚 #肥牛🥩 佢啲肥牛質素好好 唔係好多肥膏 而且入口軟熟有牛味😚爽脆黄喉🟡睇完 @fhproductionhk @fatho同 @mung.yu 介紹 好少餐廳有得食 估唔到呢到有🤩即刻試下 科普返 呢個唔係牛嘅喉嚨 係牛嘅主動脈👩‍🏫食落幾爽脆 不過本身冇咩味 靠湯底同醬料吊味金甲脆魚皮🐠鹹蛋黃魚皮好好食🥹有啲辣味昇華 而且好打卡 重有啲乾冰出晒煙🤣份量都唔少呀😋手打墨魚滑🦑口感紮實 切到6粒大大粒 不錯😌除咗嘢食質素好之外 佢哋重有戶外座位 27樓可以望到海景樓景 好正呀

銅鑼灣登龍街有一間好特別嘅火鍋店，呢間餐廳嘅裝修好有特色，係香港懷舊風，入面嘅霓虹燈裝飾好特別，座位又闊落舒服，仲有個露台可以坐喺外面。湯底要咗番茄豬骨薯仔湯，但味道真係出奇地好味，一啲都唔係平時喺出邊食開嘅味道。湯底顏色鮮豔，番茄味濃郁，每一啖都有濃郁嘅番茄酸甜味同埋豬骨嘅香味。佢哋嘅特級即日新鮮街市肥牛，肉質肥而唔膩，牛肉味好香濃，質素一啲都唔差。另外如果推薦大家可以試吓佢哋嘅金甲脆魚皮，佢係一道超級好味嘅鹹蛋黃炸魚皮。魚皮炸得好酥脆，每一啖都好香口，食落去唔會太油膩，有濃濃嘅鹹蛋黃鹹香味。至於手打蝦滑，蝦滑鮮甜彈牙，份量好足，味道同口感都好好。最後係一道適合影相嘅甜品，繽紛鮮果凉粉鍋。呢碗凉粉好適合喺食完火鍋之後解暑。冰涼嘅凉粉加新鮮嘅西瓜哈密瓜等等嘅生果同紅豆椰汁，非常之清爽，甜而不膩。呢個咁特別嘅擺法唔單止靚仔仲好好食。推薦指數 4/5去滾（銅鑼灣）嘅地址係香港銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心二期 - Midtown 27樓。

今日去咗銅鑼灣登龍街嘅一間好特別嘅火鍋店食飯，餐廳嘅裝修非常之特別，座位闊落坐得非常之舒服，仲有露台可以坐喺出邊。🔥全部嘢食嘅擺盤同埋味道都非常之唔錯，超級值得去試。🐷蕃茄豬骨薯仔湯湯底方面揀咗蕃茄豬骨薯仔湯。😋開頭諗住佢只係好普通嘅蕃茄湯底，點知味道都幾有驚喜。湯底見到啲色就知道蕃茄非常濃郁，每一啖都有濃郁嘅蕃茄酸甜味，加埋豬骨嘅香味，用嚟淥嘢食真係好正！🐷特級即日新鮮街市肥牛作為一個肉食愛好者，呢碟街市肥牛絕對可以滿足。肥牛肉質肥而不膩，加埋酸酸甜甜嘅蕃茄湯，每一啖都有滿滿嘅肉汁同埋蕃茄味。🐷金甲脆魚皮呢個擺盤咁特別嘅係一個超級邪惡嘅鹹蛋黃炸魚皮，魚皮炸得好酥脆，每一啖咬落去都嘩啦嘩啦🤣！配上鹹蛋黃嘅鹹香味同埋少少嘅辣椒辣味，非常之香口。🐷下面滑 手打蝦滑呢個蝦滑鮮甜彈牙，一啲份量都好多，味道同埋口感都幾。🤣小編整嘅時候非常之大頭蝦，唔小心將啲蝦滑整咗落枱面，店員即刻非常之貼心過嚟幫我哋將啲蝦滑擺落去煮熟。🐷繽紛鮮果涼粉鍋係一個非常之適合打卡嘅甜品，呢碗涼粉鍋真係好適合打完邊爐熱辣辣嘅時候食！冰涼嘅涼粉配埋新鮮嘅水果同埋紅豆椰汁，係一個冰冰涼涼嘅甜品。🤣小編超級鍾意佢嘅擺盤，仲有乾

店名: 去滾地址: 銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown27樓銅鑼灣站B出口，行3分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4.5/5環境有特色，配上港樂歌曲，一班人一齊食好有feel～😝芫荽皮蛋滑豆腐湯❤️❤️❤️❤️❤️$138鍾意芫荽皮蛋嘅朋友一定要試！湯底非常足料，除咗有大量芫荽、皮蛋同豆腐之外，仲有菇同淮山等配料。個湯夠晒味得黎芫荽味又唔會太搶，打完邊爐一定要飲啖湯！🥰今次試左以下配料👇美國手切牛頸脊❤️❤️❤️❤️❤️$228牛肉非常新鮮，一淥就食得，口感嫰滑，食到想encore😍下面滑 手打蝦滑❤️❤️❤️❤️❤️$98新鮮手打蝦滑啖啖蝦肉，彈牙且口感豐富，足料！😆鮮茶樹菇❤️❤️❤️❤️$58份量足夠，索曬d湯一啖食落超級滿足🤤金甲脆魚皮❤️❤️❤️❤️❤️$98大推！！！魚皮份量好足，唔會食兩啖就冇晒。黃金蛋黃醬裹住每塊炸到脆卜卜嘅魚皮，鹹香惹味，超邪惡😈繽紛鮮果涼粉鍋❤️❤️❤️❤️$108食完嘢梗係食返個凍嘅甜品啦😋個鍋有涼粉、西瓜、哈密瓜同芒果粒，仲有紅豆同椰絲比客人自己加入去調節甜度，口感酸甜清爽，即刻減低食完火鍋嘅油膩感✨醬料$22@1位自行盛裝心水沾料😚

芫荽皮蛋滑豆腐湯 ($138):呢道菜以滑嫩嘅豆腐同香氣撲鼻嘅皮蛋為主角，湯底濃郁，芫荽令湯味更加清新。豆腐細滑，同皮蛋嘅鹹香味道完美結合，增添豐富嘅層次感。呢道菜價錢適中，係值得一試嘅美味湯品。頂級靚肥牛 ($198):頂級嘅靚肥牛肉肉質鮮嫩多汁，入口即化。佢可能係經過精心挑選同處理嘅高品質牛肉，帶有豐富嘅脂肪紋理，令味道更加美味，絕對值得一試，特別係對於鐘意牛肉嘅人嚟講。黑松露餃 (4隻) ($68):以黑松露餡料為特色，包裹喺薄皮餃子裡面。黑松露嘅香氣非常濃郁，同餃子嘅口感完美結合。每一口都能夠感受到黑松露嘅獨特風味，呢道菜絕對係黑松露愛好者嘅一大享受。潮州魚蛋 (4隻) ($48):潮州魚蛋係一道受歡迎嘅小吃，佢以新鮮嘅魚漿製成，然後配以特殊嘅調味料。魚蛋本身有彈性同嚼勁，煮熟之後更吸收咗調味汁嘅風味。金甲脆魚皮 ($98):以魚皮為主要成分，經過特殊處理令佢變得金黃酥脆。魚皮脆爽，口感非常滿足。如果您鐘意魚皮嘅口感同風味，絕對係一道令人愉悅嘅美食選擇。稻庭烏冬 ($38):細長嘅稻庭烏冬配以清淡嘅湯底同新鮮嘅配料。烏冬麵條有彈性同湯底搭配得好協調。竹蔗馬蹄水 ($28):竹蔗

《去滾》📍 銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心二期Midtown 27樓店裡面嘅氛圍超靚 裡面充滿住香港嘅霓虹燈造成嘅字 成個氛圍充滿着港式嘅風味🥰 最令我估唔到嘅係居然火鍋店有露台😍⁉️ 裏面所有嘅菜式都超高質😍🤤 私心推介一定要去試‼️‼️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖★ 每個人都要比醬料費 $22/人✭鴛鴦戲水 $258 （9/10）（麻辣鮮淮山鴨血鍋、蕃茄豬骨薯仔湯）裏面嘅鴨血非常滑😍 麻辣味亦都好足夠🌶️😍蕃茄湯底亦都好濃🍅 裏面嘅豬骨都有好多肉👍🏻 蕃茄湯底食落去酸酸甜甜非常開胃😆 粟米亦都好甜🥹 兩個湯底都冇嘢好挑剔😝✭ 金甲脆魚皮 $98 （9/10）佢嘅魚皮係新鮮出爐嘅😋 每塊魚皮都過着滿滿嘅鹹蛋黃 所以非常香🤩 脆度更加唔使講🫣 必叫‼️‼️✭ 青檸梳打 $48（8/10）✭冰糖紅棗雪梨茶 $ 34（8/10）✭ 油麥菜 $58 ✭ 魚皮餃（4粒） $48（9/10）食落去食得出魚打得好碎充滿住膠質😆✭ 手打牛丸 $68（4粒） （9/10）食落去非常juicy 牛香味超重🤩🤩 必叫‼️‼️✭ 封門柳 $228 （8/10）牛味非常重🤩 份量都非常多🤩 CP值超高👍🏻✭ 繽紛

同朋友黎咗呢間樓上港式火鍋店，餐廳入面用咗充滿香港特色嘅霓虹燈做裝飾，而且仲有露台雅座，可以睇住個靚景吹吓風。芫荽皮蛋滑豆腐湯 $138揀咗呢款皮蛋豆腐湯，清熱下火，做打邊爐湯底就岩哂。入面有大量芫荽可以當菜食，加埋皮蛋同嫩滑豆腐，味道清甜。美國手切牛頸脊 (M) $228牛頸脊只係叫咗中size，但都唔細碟，夠兩個人食。牛肉腍嫩，輕輕淥吓就食得，唔會好肥膩，而且肉味香濃。順德脆肉鯇魚片 $78另外叫咗鯇魚片，肉質爽脆，味道鮮甜而且冇泥味。哈波子手打蝦丸(4隻) $48蝦丸有乒乓波咁大粒，食落爽口彈牙。沙嗲牛肉洋蔥餃 (4隻) $68至於呢款牛肉洋蔥餃就非常有特色，薄薄嘅餃皮包住香濃沙嗲牛肉同清甜洋蔥蓉，濃郁惹味。繽紛鮮果涼粉鍋 $108最後仲叫咗個鮮果涼粉做甜品，餐廳用小鍋裝住涼粉再加上乾冰煙霧離漫嘅效果，吸睛度十足。冰凍涼粉加上西瓜、哈密瓜、芒果、椰絲同紅豆等配料一齊食，甜蜜透心涼。。。去滾 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心二期 - Midtown 27樓。。

收工之後同同事一齊食飯，去咗金朝陽嘅其中一間火鍋店。地理位置好容易搵，而且環境超級開揚望到海景好靚。而且佢入邊有好多款湯底揀，仲食咗我人生第一次食到嘅冰菜，大家一定要試。

撞著微涼天氣，火鍋活動又點可以比佢停呢，今次去咗銅鑼灣「去滾」打邊爐🍲環境非常特別，以懷舊主題同3D霓虹燈裝潢作為主題，完美還原舊香港嘅街景！佢哋仲有個露台，有梳化位置可以望到靚靚夜景，未食前就已經影咗很多相喇🤭芫茜皮蛋豆腐湯佢哋個menu都別有用心，菜式名稱好有玩味‼️見有好多特色鍋底可以揀，揀咗個清清哋嘅湯底，就係清熱又下火嘅芫茜皮蛋豆腐湯，上枱時芫茜味濃郁，飲落都幾清，而且鮮味得嚟唔會過鹹，鍋內有豆腐、皮蛋、大量芫茜及菇菌類，愈滾愈香😉五花腩肉片厚薄及油脂分佈均勻容易灼，一塊有齊五花腩嘅肉層同半肥瘦嘅口感，輕輕灼幾灼轉色就食得，肉質爽口，沾上醬汁食十分惹味🤟金甲脆魚皮擺盤好盞鬼，有好多辣椒做背景🌶️係相機食先嘅必叫item👀 每塊魚皮彼上一身金黃戰衣，鹹蛋黃味好突出，香脆嘅鹹蛋黃魚皮輕輕沾上火鍋湯底，落鍋後馬上撈起就保持到魚皮自有嘅脆度同時擁有湯底嘅鮮香；如果魚皮喺火鍋中度過超過十秒嘅時間，魚皮會吸收更多湯汁，魚皮變得Q彈有嚼勁，甚至係就咁當食小食都係一流😚蟶子皇呢款蟶子皇真係好犀利，好長好大隻，肉質爽口煮熟後亦唔會過份縮水，建議同烏冬或麵類一齊煮，鮮甜味走曬出嚟，鮮上加鮮😚鮮肉韭菜

🤟🏻平時最鍾意去一D玩味，有特色嘅餐廳打卡，呢間火鍋店以港式懷舊風做主題，有好多唔同嘅霓虹燈牌，裝修有趣吸引，食物質素都好ok，而且餐廳既露台位勁靚，可以欣賞維港夜景，啱晒一班朋友去滾！🐔🥥原隻椰子雞湯（$268）用左新鮮嘅椰子水同椰子肉，湯底清甜滋潤，帶有椰香嘅味道，雞肉份量都唔少，仲加左馬蹄同竹笙，味道更加豐富好飲！🐮頂級靚肥牛（$198）色澤粉嫩，油花分布平均，入口鮮嫩多汁，肉味濃郁！✨珊瑚蚌（$138）爽口彈牙，輕輕淥30秒就食得！✨沙嗲牛肉洋蔥餃（$68）濃郁嘅沙嗲味，牛肉同洋蔥勁夾，口感豐富好味！🌟繽紛鮮果涼粉鍋（$108）打完邊爐再食甜品係最爽嘅，一上枱仙氣飄飄，面頭鋪滿大量雜果，新鮮爽甜，加上花奶涼粉真係好好味呀！

I recently had the opportunity to try the Hong Kong style hotpot with a unique soup base of pepper chicken and pig stomach in Causeway Bay. The restaurant was decorated with year 90s neon light, which bring you a strong Hong Kong accents in the 90s.Soup Base:The highlight of this hotpot was undoubtedly the flavorful soup base. The combination of pepper, chicken and pig stomach created a rich and aromatic broth with spicy tasteIngredients:The hotpot offered a wide selection of ingredients to cook