北方餃子源 (皇后大道東)

營業中

休息中

今日想食得清淡少少同事推薦左我呢間餃子源話呢間清淡得黎好食..睇番個餐牌有煎餃有水餃話左要食清淡既我就叫左個鮮肉白菜餃麵一碗有5粒餃皮唔算厚但又唔會穿晒皮爛晒咁樣有咬口肉汁又多唔錯..下次黎試埋煎餃👍🏻

灣仔區好多小店，中、美、日、法、意……差不多講得出都有。今日就揀咗呢間專做餃子嘅。環境：擠迫。枱面面積好細。香港小店，明白的。服務：基本上無咩服務可言。就是木無表情，冷酷得像機器那一種。香港小店，明白的。衛生：這個我不說。留心觀察便一清二楚。食物：韭菜豬肉湯餃好食！有order先煮，餃子餡料豐富，非常飽滿。調味恰到好處。香煎白菜豬肉餃香口！有order先煎，外皮香脆。結論：食物好，但環境太擠迫，服務員冷酷得像機器。不會再幫襯！

小時候在灣仔住，呢間餃子源在這位置，冇二十年都應該有十五年以上，但偏偏飢詩一次都沒有吃過 😅 因為每次經過都覺得門口噏噏得得咁 🤣 今天想吃餃子就衝入去試下啦～遠處見到兩位阿姨密密手 密密包～ 餃子應該會很新鮮吧 😄 餐牌上沒有花巧華麗的菜式， 簡單的餃子 餡料選擇眾多， 選來比較少見的羊肉餃子 😊京蔥羊肉餃子 $28/五隻 ～選了煎的，外皮煎得香脆，厚薄適中，羊肉跟京蔥這不死配搭 發揮協同同效果，有蔥香亦有羊肉應有的少少羶， 雖不是流晒汁，但餡料濕潤，食後很滿足 😄飢 point : 8 / 10

我地係度宣布，屈小姐跟左賴生2年啦！！咁重要既日子，當然要食好西慶祝！由於尋日已經預早食左1餐慶祝，今晚就去食番一餐有情意結既食物，就係食餃子啦！而《北方餃子源》就係以前賴生同屈小姐一齊做野既公司附近既一間餃子舖，係食Lunch既時候，2位好錫屈小姐既上司經常帶佢去食（好可惜當時既賴生唔係成日係呢頭做野呢，而且仲未有勇氣去邀約屈小姐食Lunch)所以今晚我地又番到黎！回味一下當初既味道同那些年工作既點滴一打開門，其實已經好多人坐係入面啦，睇黎好似好受歡迎咁喎，唔怪得屈小姐之前成日食啦，不過舖頭唔算太大，又有咁多客，所以佢地用細枱，坐同埋放野食都會逼d，而餐廳仲用左好多中國古代風格既裝飾，古代既味道好濃厚！我地2個就埋去坐係附廚房牆邊既一個2人座，坐低之後，係屈小姐主場，當然由屈小姐發辦啦！結果我地2個人就叫左5樣野 - 香辣牛肉米線、雞絲粉皮、白菜豬肉餃、京蔥羊肉餃同素餃，擺滿晒張枱，搵位食都有d困難😂😂😂！1）白菜豬肉餃 ：5⭐️咪睇少呢度既白菜豬肉餃，我地相信佢係呢度吃咁好生意既主要原因之一！白菜豬肉餃周圍都有得食，點解偏偏要黎到呢間食呢？因為呢間既白菜豬肉餃係佢既Signature

個人很喜歡食餃子. 因為有蔬菜跟肉, 我是好喜歡呢~~ 這天也是同事們帶我去, 我們一齊去吧~~~ Haha中午時間, 沒錯, 又是排隊, 等了10分鐘, 可以入座, 座位算是偏小的. 韭菜豬肉餃 (湯)先來了湯餃, 湯是有味道的, 不太咸不太甜, 我也沒有問是什麼湯底呢~~ 剛好就算吧再來說餃子, 肉是彈彈啲, 韭菜也是香的, 有一個點是我個人喜歡, 餃子沒有醋味, 大愛吧~~平常在外面, 通常是用白醋做封口.茴香牛肉煎餃煎餃是平常午飯時段不做的, 當天我們開會遲了, 所以已經2點多~~ 有煎餃試, 也值得.因為每邊也煎得好平均, 外面不會好硬, 可以說是脆的. 肉也沒有失望, 也是彈彈啲.如果你們也喜歡食餃子話, 這一件是不錯的分店~~ 

我本身都好中意食餃子，平時食開急凍。今日見呢間出名，所以試下。點左個韮菜餃，係烚既，清清地冇咁油。我個人比較中意韮菜果種味，可以連醋或者豉油都吾洗落。覺得韮菜好香，豬肉好新鮮。最正既係佢個餃子皮，十分煙銀，吾似平時急凍果隻太薄冇質感⋯⋯整體黎講餃子好新鮮，皮qq，一向比較重口味既我都可以咩醬都吾落就咁食～價錢都正常，$44有10隻大大隻，食完肚子撐撐地離開了

公司剛搬來灣仔區不久, 所以四圍試下附近餐廳.  老細是北方人, 所以今日午餐特登同埋兩個外籍同事去北方餃子源試下.   坐下後睇餐牌, 因為第一次來及同事是外籍人也要花點時間睇下有咩食, 店員催下單佢等得唔耐煩, 餐牌上有飲品選擇, 同事想飲凍咖啡, 店員話無, 我話餐牌上有, 佢話餐牌上有并不代表我地有 (我心諗: 吓? 呢個餐牌唔係佢餐廳咩! 答得咁無匡厘頭.) 無嘢合飲, 跟住我話比幾杯水, 佢話每杯水$3, 我話, 吓? 水要比$3? 佢話繁忙時間, 倒杯水咁辛苦? 水好貴咩? 我再跟同事講番店員的說話, 他們也覺得奇怪店員又無禮貌.  好...試試麵及餃子, 沒有大驚喜, 餃子質素同係國內超市賣的雪藏水餃差不多味及口感, 畢竟我之前也在北京工作及居住了3年, 知道咩叫做好味的北方餃子, 老細是湖北人也說這不是北方口味餃子, 麵太淋...是的, 這只是港式北方餃子!  我地都會同同事講這店唔推介去, 受氣又無咩特別, 店員態度差.  不要以為因為老店在港開了咁多年就入去食嘢要受店員氣.  我自己親戚也在香港也有幾間老牌餐廳也開了幾十年, 員工也是要培訓不會有這樣的服務態度,

Dumplings is the best food in the world and this restaurant is quite famous for that. I order lamb dumplings noodle ($38) and it has 5 dumplings 🤤 they are big and very juicy! The flavour of lamb is more that you expected and won't be too salty~ The noodle is very transitional one so no seasoning at all. But u can add some spicy sauce into that🌈

今晚一個人食飯，於是就系公司附近度食北方餃子。由於今日要去，新蒲崗上堂，食個清清地嘅餃子都唔錯。餐廳嘅環境一般，諗住食完就走啦，灣仔區有好多外國人幫襯。我坐低咗，姐姐好快就幫我落咗單，過左五分鐘啦，叫嘅嘢就上咗台啦。餐牌京蔥羊肉餃面叫咗個羊肉餃，熱辣辣放在我的面前，面不會煮得太淋，時間火候控制啱啱好，羊肉餃入口完全不so味，咬下去餃子陣陣香味，好多汁，在口中翻驣，典解嘅，好好味今晚的晚餐，埋單$47蚊加一杯豆漿，坐得都算屋企啊，唔想食得太飽的話，一碗面都已經好滿足的一個夜晚。

經過見到係蔡瀾常去150間餐廳，好奇心驅使就坐下點菜！（和朋友開玩笑說蔡瀾才是第一代KOL food blogger，因為和現在的kol food blogger感覺差距甚遠，反差萌太搞笑令我同朋友笑左勁耐（（無，其實係我內心hehe，朋友無覺得好笑）））入正題酒浸豬腳補充骨膠原，要點！很入味，不會太硬，吃的時候不會很lei hea。京醬茄子ok，食得過。翠玉瓜豬肉餃很好吃啊，調味剛好，感覺也滿健康的。韭菜蝦餃子，覺得還好。豬肉餃比較好吃。

朋友在灣仔上班，我們便選擇一個方便午餐的地點，就選擇這間位於皇后大道東的餃子店。可能附近的餐廳選擇不太多，而且餃子店最近又成為熱潮，所以這家店不到12:30已經有不少客人在外等候。等了大約10分鐘，才能勉強與其他客人拼桌子。細看餐牌，餃子的選擇原來也不少，與北京當地的款式差不多，竟然讓我看到茴香餃，在香港能找到的確難得。但我還是鍾愛芹菜，便決定點這個。由於酸辣湯底要額外收費，還是吃原汁原味的餃子吧。淨餃子可以選擇五隻或十隻，作為午餐份量，十隻非常足夠。餡料雖然不及北京地道的餃子那樣飽滿實在，但內裡仍然很有肉汁，也十分惹味。我是十分喜歡芹菜的，因為這個蔬菜很有益健康，芹菜獨有的味道更為餃子增添香味，不用增加其他香料也很好吃。但由於湯底淡如清水，無辣不歡的我忍不住取了桌上的辣油。在灣仔隨便吃頓午餐都要$50以上，以這個價錢吃這碗餃子也算是合理。

親愛的京葱羊肉餃:你好！你知道我有多愛京葱羊肉餃嗎？在絕多的餃子館都沒有羊肉餃子賣，難得有幾間，我必定會找它出來，試一試！今天竟然有同事告訴我，有一家在公司附近的北京餃子源，原來有京葱羊肉餃啊！實在是太興奮了，於是要迫所有同事陪我吃這家水餃！正午時候，熱得我們滿頭大汗，真的不要令我們失感啊！羊肉餃子顏色很深色，感覺很濃味啊！咦！怎麼沒見到京葱？京葱也很重要的啊！濃郁的調味把羊肉鮮味覆蓋，亦未見京葱的點綴魅力。小失望的羊肉餃粉絲，Maggiesfoodlist上

這是酸辣還是麻醬麵?叫了碗酸辣麵，越吃越懷疑自己的味蕾,這怎麼那麼樣麻醬麵再兩口，以後再也不吃這的酸辣麵了，冷氣也滴水,但我吃的不在灣仔阿.在第2街附近,應是西環吧！

自己系邊一區番工就自然會搵下戈區有咩係特別好食，系灣仔番工都幾有福氣，完全吾洗驚搵吾到野食，北方餃子源都算系幾出名。平時少食中式，開頭仲有少少驚食吾慣既感覺。先點左一個手撕雞黎食，手撕得黎每一件都算厚身，面頭有蔥同埋醬汁配上手撕雞會有酸辣既感覺；叫既時候其實並唔知醬汁會係咁嘅味😅始終都係覺得麻麻地啱自己，比4星系for有咬口既手撕雞。平時食開嘅手撕雞系嫩滑，呢隻吾嫩滑但可能同時系北方既特色？味道系另一種風格。好戲在後頭，終於食餃子喇，揀飲擇食既我見到韭菜芹菜乜乜乜已經吾想叫於是叫番較為易接受既白菜，每一隻嘅餡都好足料，但覺得白菜嘅份量好似多過豬肉，湯底好清唔會太鹹，同餃子、麵條既配搭十分match

之前係西環間分店買外賣好急食過 試唔真個名但記得好野味 今次唸住再試過去左灣仔分店 叫左煎韮菜餃 餃似係炸多 係幾野味再叫左湯西洋菜餃 肉比菜多湯茴香牛肉餃 還可以但餃子好似有加味精 因為口渴得好緊要 同叫左2款小食 酸辣湯 味都幾好 係比較'傑'身 + 雞絲粉皮 呢個係非一般雞絲粉皮 接近冇麻醬味 而且係辣既 都好食 比較另類 我都係鍾意好多麻醬😌