北方餃子源 (皇后大道東)

營業中

休息中

朋友話想試吓呢間餃子老店，所以一放lunch的時候即刻走來呢度排隊，因為實在太受歡迎了， 12點半已經有好多人排緊隊入面已經係人山人海，枱與枱之間都真係有啲迫，店員有啲忙。鎮江肴肉 好味道，點埋醋食都係一個不錯的選擇！白菜豬肉餃麵大大粒，個餡好足料，上海麵口感不錯。鮑魚露荀豬肉餃同樣大大粒，點醋食一流。鮑魚露荀切碎哂去包，兩隻味mix埋一齊，唔係好食得出咩味，不過都係好味道嘅。佢地係繁忙時間無得叫煎餃，又無得加單，如果黎食真係要一次過諗清楚食咩先，一次過叫哂

天氣時晴時陰，要不是出猛烈太陽，就是不停落雨，心情差，胃口都唔會好~為了改善心情，就不如來一點特別，午餐不吃飯，不吃麵，就去吃餃子！餐牌上有很多不同嘅餃子，可以放湯、煎餃 、仲可以配麵。點了韭菜豬肉湯餃，煎鮮蝦韭黃豬肉餃，煎京蔥羊肉餃，另外點了一份辣牛筋小食，但忘記了全名。。。餃子可選擇全分十只，或是半份五只，如果怕吃不完，或者想試多幾款，可以點五只！所有煎餃嘅外型都是一樣的！煎京蔥羊肉餃，上枱時很香，熱辣辣還出煙的 ，應該是即叫即煎咬開個煎餃皮，裏面有很多餡料，脹卜卜 的 ，吃五隻其實已經有七成飽，但人是貪心的，試多幾款未嘗不可！所以另外吃了煎鮮蝦韭黃豬肉餃，一樣是十分美味湯餃又是另一個感覺， 感覺沒有那麼油膩。如沒有講明，湯餃是沒有湯一齊上的，但仍然是熱辣辣！辣牛筋小食，全名忘記了。。。酸酸辣辣，十分醒胃，牛筋亦爽口山楂茶經濟實惠，吃過飽飽，又有唔同款，心情好返曬！

一心去食泰麵。點知竟然有落場時間。激死。睇openrice介紹。就試試。估不到3點多都多人。女友叫了2款餃（西洋菜同9黃餃）我就點了酸辣麵。凍奶茶及豆漿，餃子即做。所以都我了10分鐘。/款餃先上。第一口試了9黃。食出材料新鮮。點了小小豆板醬，好味。再試西洋菜餃。比較重味道。但咬落每啖都好足料。不錯不錯。酸辣麵最後到。酸辣湯較小。麵比較淋。但整體係可以再食奶茶唔錯。但18蚊比較貴。豆漿都可以甜味ok

餃子源係我平時lunch既飯堂~平時lunch好多人，一定要搭枱，成日都要等位！同埋午餐時間通常都唔供應煎餃，次次都無得食！今次我的起心肝，放工去食，少人好多，唔洗等或者搭枱，我就梗係叫煎餃啦！韭菜豬肉餃麵~ 有5隻~ 餃子同麵分開上，唔會浸林d餃子！一上枱係熱辣辣既！我一啖咬落去都辣親，入要出煙！條餃子皮邊好脆！菜同肉既調味好好！好鮮！有一隻有少少燶! 但我發覺原來我都係鐘意食湯餃子多d啊~ 煎餃有d熱的氣~個麵係好似上海麵個d黎架！ 粗的！好多澱粉質！正！

抱住試一試既心情離到呢間餃子源（初初係舖頭睇佢地個招牌以為是讀"源子餃"）我很喜歡食餃子，雖然我自己識包，但覺得北方人包既餃子令舎好食，所以成日都出去食。特別係北方餃子。呢間餃子店我想食咗好耐，始終未有機會，終於機會來喇。呢幾日成日落雨，間舖因為一啲都唔近地鐵站，落雨的話人客會少啲，好易有位。我地叫咗酸辣湯羊肉餃，酸辣湯就真心一般，但餃子🥟真係好好味。算係我食過全港最好食的餃子店。同事另外叫咗朱扒飯都好JUICY（雖然不是我杯茶）。各樣食品價錢亦都唔貴，有水準，無收貴。正！！見到最最多人叫的是白菜餃，猪肉餃之類。。。決定下次會逐款試試。（超期待中）

Recommend the zucchini pork dumplings, but not the celery pork dumplings. When I ordered celery fumplings, I expected crunchy and fresh taste, but this dumpling used a lot of the leafy part, giving it a very earthy taste that's not too enjoyable. And the pan-frying it promised turned out to be deep-frying. If you order, pls just stick with normal choice like zucchini and bakchoy, those are goooooood.

今日中午心思思想食水餃，比餃子源好搶眼既招牌吸引左入去，舖頭細細，同埋係午飯時間，要同人搭枱，都有啲啲逼，不過就唔駛等位Menu 既餃子有羊有牛有豬，款式都多，選擇困難症又發作，最後揀左一個荸薺牛肉餃同白菜豬肉餃白菜豬肉餃normal,係新鮮既，肉同白菜比例岩岩好，我略嫌餡料味道太淡，要後加醋先得荸薺牛肉餃就相反，餡鹹度岩岩好，濃味好多，而且有好多馬蹄粒，咬落sok sok 聲，好有口感，推介我幾鍾意呢到既餃子皮，係人手搓麵粉搓出黎，少少厚既皮好彈牙，正另外本身以為浸住水餃既湯望落白雪雪，似味精水，但原來飲落有少少清甜味，而且唔會口乾，意想不到$46 十隻大大隻，又足料，食完估佢唔到又好夠飽，會再黎食

本來就好鐘意食餃子，見到呢間評語都ok就黎嚐鮮，點知，有點失望而回第一次到，當然要食最普通的韭菜餃和白菜餃，我點了這兩款，每樣5粒，26蚊一碗，其實都唔平不過，試新野嘛，無所謂啦！5粒白菜餃，5粒韭菜餃，一杯豆漿，盛惠$63，對一個午餐而言，價錢有點偏高。試食開始韭菜餃咦？！點解唔熱既，只有微溫，隻餃子無煙出證明店家一早整熟晒，放在一旁，待有客點的時後才放上熱湯滾一滾，咁同車仔麵有何分別食餃子當然要新鮮整好才有肉汁從餃子流出，這個敗筆令我十分失望韭菜餃的味道尚算正常，但食下去沒有韭菜味，可能韭菜不太新鮮而致，加上不是很滾燙，普普通通吧，也沒什麼評語。白菜餃原來白菜餃是椰菜豬肉餃，為何不用椰菜豬肉餃命名而叫白菜餃呢？百思不得其解，可能是我見識少而味道，普普通通，沒什麼特別。只要不要抱住期望的心情入去食就無問題啦，沒有期望不會失望

have been trying different dumpling places in town but this is definitely just an average one. ordered 10 pieces of watercress and pork dumplings  at $57hkd, which is a reasonable price. skin is pretty thin and the dumplings are all fully filled. the ratio of veg to pork is 4:6. pork is quite fat as well which isn't really healthy. personally think they should add more veg to help the flavor of the watercress to stand out. i can barely taste the watercress now. the soup is clear but a little bla

自從我六年前實習和同事食這間之後，我之後那兩年一有機會經過就食。不過我搬遷後住得太遠都沒再來。六年後的現在，我巧合地再以另一個實習生的身份在灣仔上班。機會難得，當然要放工來食吓。 今次我選了茴香牛肉餃。料好充足，茴香令牛肉味更著色。食落彈牙。不過可能個厨師揑得太緊，我覺得有點實，變左似食漢堡。🤣餃子皮仍舊滑溜👍🏻雖然牛肉都好好食，但我比較喜歡朋友點的白菜豬肉餃，因為比較清甜同埋沒有咁實。另外，我好喜歡飲佢嘅餃子湯！清甜而且有些許鮮味。毫無味精成份，飲晒成碗湯仲覺得舒服解渴。此外，我還買了些生餃外帶回家。經理好細心咁教我點煮，冷藏方法和期限👍🏻我外帶了一打西洋菜豬肉餃。（利申：麵不是這店的）餃子一樣鮮甜，皮滑餡靚。連家人都問我在哪兒買。🤣雖然闊別了多年，但這店的水準仍能保持著！這六年來我經歷了好多，人事全非，但不變的是我對這間餐廳的愛依舊。哈哈

呢排開始係灣仔返工，都會留意下附近有咩地方有好味既餐廳。今日放工之後要去睇黃子華棟篤笑，次次開場之前紅館既食肆都好多人，所以今次決定係灣仔食完先過去  咁岩公司附近有呢間餃子店，鐘意食餃子既肥鴿當然會黎試下 坐底之後發現其實佢地既餃子有好多唔同既款式選擇，除左有一般既豬肉餃，都有牛肉、海鮮等唔同種類，仲有唔同既京川小食，多D朋友黎既話可以試多幾款。最後肥鴿就叫左西洋菜豬肉餃同雞絲粉皮，等左10分鐘度就有得食。早到既係雞絲粉皮，落左既中式麻醬同豉油 (鐘意辣既朋友可以叫佢落辣)，加埋滑溜既青瓜同粉皮，食落感覺清爽。唯一唔好既係成碟粉皮係熱辣辣...對平時習慣食開凍雞絲粉皮既肥鴿黎講有D扣分食完雞絲粉皮啦，唔知西洋菜豬肉餃又係點呢? 餃子一共有10隻，剛剛煮起熱辣辣，夾起既時候覺得表皮唔會太痴，但食落就覺得餃子皮好薄，又唔會太易爆 所以食得出餡料既鮮味。餡料調味適中，豬肉又唔會有太多肥膏，非常美味 北方餃子源的餃子做得非常出色，而且有好多款式可以一試再試，但小食就有D貴同略為遜色。建議多D朋友一齊食既話就可以試多D唔同款色既餃子 

又來到灣仔工作，今日自自由由的，很好。Lunch hour約了在附近工作的好朋友S吃飯，唔熟路的我當然叫佢推介一下啦，佢話要帶我去吃餃子。.身為專業認路白癡，帶著地圖和指南針就出發了。由運動場附近走到灣仔街市先打電話問朋友，原來就係附近。叻。.到埗，看看門口，就是一副老店的牌面，有氣勢。朋友S推薦了入門的餃子。白菜豬肉餃子 - 大粒，多汁，皮不厚，味道剛剛好，點d醋食，堅正。香炸🐷豬扒米線 - 豬扒炸得香脆鬆軟，配上微微微🌶的調味料，連小胃口的我也差不多把整碗吃完。酸辣湯麵🍜 - 吃酸辣是專業的朋友S表示味道不俗，麵質剛好，但略嫌過辣而不太酸，很認真的在品評。🧐HAHAHA,, 報告完畢。只能説，這裡令一向對餃子沒太大興趣的我有點改觀，我會再光顧的。

十隻韮菜豬肉餃，55蚊，十隻都係燶。上菜果時睇住啲鑊燶震震下，食落水有苦味燶味，但條餃子皮邊又唔脆，咬落去又苦又韌，最基本都搞成噉，其他不試也罷。連埋檸茶，埋單$73。檸茶啲冰有大半杯，兩啖就無曬。

大概七年前嚟過吃，然之後中間都一直冇黎，見到好多評論話啲服務好差，我帶着孩子來有點戰戰兢兢。今天第一次帶着孩子來食，叫咗15隻餃子，味道相當惹味，酸辣湯亦都好夠味道濃郁。服務完全沒有其他評論寫的服務那麼負面，職員固然少帶微笑，但並無黑面不耐煩冇禮貌，叫咗兩次白水佢哋都願意，頗帶善意。到最後我要走的時候，一位年輕的男職員見我帶着推車，非常有禮貌地推開大門，我覺得咁樣嘅服務好好，我下次亦好願意帶着孩子嚟食。

people normal eat dumplings in this place but, recently, my colleague introduced me a dish that basically is rice with pork and a ton of sauce in the restaurant that he loved... and honestly, it was great! as a garlic lover, I absolutely loved how much garlic flavour were in the dish. the pork though, was very generic. it just felt like pork that you can get here and there. overall, although it's not as cheap as I hoped, I loved the combination of pork, rice, and sauce.