北方餃子源 (皇后大道東)

營業中

休息中

最近天氣寒冷， 大家都不願出街，最好留在家中食火鍋或者糯米飯之類，凍的天氣亦令我想起吃水餃。在中國，餃子是在農曆新年和冬至等節日的重要才會食到。為何在節日吃餃子？在北方地區，有些人認為吃水餃，代表在寒冷的冬天裏，期盼著鳥語花香的季節早點到來，亦寓意著節日團圓。水餃的做法是由碎肉和蔬菜餡料包裹成一片薄生麵團後，用清水把它煮熟即可，做法十分簡單，但要做得好味和包得美觀卻有難度。說回正題，這間餐廳每次都是同事帶我去的，其實我都很想去食，只是路痴的我總忘記了如何去，因為餐廳與公司距離有點遠，那次都是同事帶我去的，那天我點了韭菜豬肉餃湯米線，韭菜香味較濃郁，配上豬肉餡特別好味，而餡料內的湯汁亦很濃郁，即使不點醋或醬油，也十分夠味，米線則一般，而清湯有點太淡，所幸的是水餃內的湯汁正好彌補了這個不足。除了傳統的白菜豬肉餃和韭菜豬肉餃外，這間還有其他特色水餃，例如：西洋菜豬肉餃和京蔥羊肉餃等，這兩款我都試過，味道不俗，但同事試過覺得羊肉餃有點羶，所以並不推介。至於煎餃，我覺得沒有湯餃甘好味，所以個人喜歡湯餃多一點。整體而言，這間水餃屬於抵食，因為水餃和米線的份量多，而且水餃的種類繁多，味道又可以，價錢

先講總結 啲餃子係好食嘅 但服務態度就好一般嗌咗五隻韮菜餃子🥟同炸豬排菜飯餃子係真係皮薄又多餡 冇味精味🤤但有啲餃個皮已經浸到太冧 有啲爆餡嘅情況出現個炸豬排菜飯就一般啦 菜飯係好多菜又香嘅但個炸豬排就有啲鞋口 冇我望落咁香脆😕講返服務態度先🤢🤢🤢去到嘅時候正值lunch hour 一去到出面有堆人等緊外賣 又有堆人好似等緊位咁我咪行去入面同佢講 一位 reception叫我探完熱就等等佢叫我行出去等 但又冇俾飛我之後有兩個女人行入去 咁啱有另一個侍應經過 就揾咗張枱叫佢哋坐低 但就冇人理過我我再行入去問係咪有人會出嚟嗌 佢先話 得啦呢邊啦成件事好冇系統 啲客個個都唔清唔楚 啲staff都唔清唔楚 求其嗌中邊個就邊個咁到嗌嘢食嘅時候 我問個staff係咪可以走辣(我係見佢餐牌有寫 我先開聲問)佢就問 咁咪甜豉油囉 個語氣都幾唔耐煩嗰頭仲有好多唔同餐廳 我就應該唔會再去啦無謂俾錢受氣姐🙈🙈🙈

真係第一次叫foodpanda，之前從來未試過咁樣嗌外賣~\(≧▽≦)/~一個原本$61.5嘅餐(餃子10隻)，我再加咗$4.5嘅菜。結果埋單要多比$20外賣費。一共盛為$85 ╮(￣▽￣"")╭個餃子啲皮好薄，你唔會覺得好厚，啲餡都好好食，好鮮好夠味，唔需要點任何嘅豉油呀醋呀辣醬，你都會覺得夠晒味。我就加咗$4.5嘅菜，結果佢哋比咗黃芽白我。其實我唔係好鍾意食黃芽白，不過算啦，有大量。其實呢間野我見到好多次，不過地方唔係好就腳，所以我都冇幫襯過( ´▽` )ﾉ要再去幫襯下，下次要堂食！

今日同女友行完山落左灣仔，依間平時返工好多人幫趁，今日假期唔算好多人所以入去食🤗京蔥羊肉餃米線味道很濃郁， 入面嘅羊肉羶味十足😉😉， 亦帶有少少湯汁， 點少少醋食味道一流😋😋鮮蝦韭黃豬肉餃米線蝦肉幾大隻而且都好彈牙☺️， 連埋韭黃豬肉食覺得都幾鮮甜😇佢地d餃子都包得幾靚，d料都好足👍另外，米線都幾爽滑，湯唔咸唔覺得有落味精😆

不只餃子好吃，其他小菜類也都很美味，特別推京醬茄子、蒜泥白肉，煎餃子也很好吃，之前也點過餃子加酸辣湯底，湯夠酸夠辣，裡面也很足料，喜歡酸辣湯的，很推薦可以加唷！

蜜桃小丸子一向都很愛吃餃子，吃餃子必定會來到此店。今天有點餓，感覺餃子可能未能滿足我，便叫了個豬扒菜飯。店舖平常午市總是座無虛席，現在都有食客堂食，但大多數都叫外賣，所以感覺現在堂食坐得比以往舒服。平想少叫飯的我，今天吃這個豬扒菜飯十分驚喜。首先，豬扒醃得相當入味，配上店舖特製的蒜香辣醬汁，更加惹味。另一方面，菜飯超級美味。菜很新鮮，亦很爽脆，份量十分足夠，基本上每口飯都有不少菜，配合豬扒來吃，可算是蜜桃小丸子吃過最好的菜飯。唯一希望可錦上添花的是豬扒可以厚些多些，那就完美了。

話說餃子系Fatbrown 最鐘意的食物之一，睇落好普通的食物，又唔系間間鋪頭都整得好食咖喎今日去開皇后大道東，一於去試下一間想試好耐的餃子店-北方餃子源由於肚仔餓，所以叫左餃子面食，有面食飽肚D嘛<白菜豬肉餃麵$43>餃子大粒足料，豬肉絞碎左肥瘦均勻，撈埋白菜好夾好好味清湯底無咩味，麵質偏淋唔夠Q彈，強烈建議叫番淨餃子<冬菇香菜豬肉餃麵$49>淡淡嘅冬菇香味，同豬肉餡、香菜一齊包一樣咁好食，不過同樣麵方面就麻麻哋<涼拌土豆絲$28>涼拌土豆絲比我想像中算酸多，好似落得太多醋是一次就好了

好多人都鍾意食四川野,因為味道夠辣😛咁我而家咁啱就會有好長嘅一段時間唔喺灣仔食飯😂所以遲啲應該好多平民小店都會比我食晒，今日餐食咗一間餃子嘅專門店😗 不過就冇特別叫餃子食， 反而叫咗個四川擔擔麵🤤因為嗰日口痕想食啲辣野， 但係身邊嘅朋友都全部要晒餃子食😂而且味道都好似唔錯🤔 講返我個擔擔麵 芝麻味唔係太濃😭😭😭😭食落又唔係太辣🌝 份量又唔係特別多不過都要比返少少credit 就係嗰時係午飯時間所以廚房都比較忙 😗咁質素比較參差都可以接受😗 希望下次做返好少少

東大街真係好多特色野食，今次試一間煎餃子好出色嘅餐廳😋！阿張點餐👦🏻 1）$42 雞絲粉皮🐔評分（10分滿分）：8⃣食評💬：叫個雞絲粉皮當前菜，夠大碟，麻醬好多，青瓜絲、雞絲同粉皮都好足料🤤食落好爽！2）$49 煎鮮蝦韭黃豬肉餃麵 🥟評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：平時食餃子，要煎嘅話都係得鍋貼揀，比較多油。但今次係餃子源獨創三面生煎啲餃子，煎到金黃色，皮脆餡鮮，成隻🦐係入面！3）$28 🔺棗泥鍋餅🔺評分（10分滿分）：7⃣食評💬：紅豆餡嘅煎pancake，唔會太甜好好食，不過多油。

一直覺得北方噶餃子才是最正宗，最好味噶，想不到灣仔哩邊可以比我食到北方口味噶餃子。不是單單個名有北方，餃子都是北方口味，感覺同我平時食噶不一樣，怪不得次次來都超級多人排隊，好食到無脾氣！食餃子當然食韭菜豬肉餃噶啦，皮薄肉餡多，超級香噶韭菜味，咬落去仲有韭菜汁添，真系超級好味！

好想食餃子，上openrice睇下office 附近有咩餃子好食，就search到呢間。lunch hour 無論外賣定堂食都好多人排隊。我一丁友去食都排左10幾分鐘哈哈哈茴香牛肉餃 5隻 $29 京蔥羊肉餃 5隻 $29 餃子餐廳周圍都係，但要搵茴香(其實多D人來食會抵D, 因為佢餃子口味比較多, 而且10隻10隻咁嗌係會平好多咖！）茴香牛肉餃　—　茴香味超重！！！！我覺得完全蓋過左牛肉味。ORZ但佢既牛肉係冇乜脂肪，食完都唔會油立立，好濟，幾不錯京蔥羊肉餃　—　呢個配搭好一流！！！！羊肉味好出，又唔會太"SO"，有羊肉的香味之餘，又有京蔥吊下味。下次同朋友來再試下其他唔同味，SHARE下啦

我很喜歡食餃子，可以一餐一次過吃三十隻，也會去不同餐廳叫餃子吃。這間餃子園門面及內裏裝修，似是回到三十年前。雖然並不起眼，但是推介大家一定去試試。韭菜豬肉餃，$27五隻。好味，好好味，皮薄，超多 餡，咬三口才完成一隻。他們有很多不同的款式和配搭的湯餃子，更有煎餃子，我喜歡湯餃和最基本的餃子。

I used to live in Beijing and since moving back to Hong Kong, I’ve always been in search of authentic dumplings which reminds me of the ones I used to have. I have to say that this is my favourite chain of dumpling restaurants.The dumplings are home-made. They have many different fillings including lamb, asparagus and abalone, beef, chives, watercress etc. I love how they are served without soup and perfect for dipping into black vinegar. The thickness of the skin is also perfect - not too thick

次次來食餃子都要排隊，同事因爲要開會，所以我地先行諗住地排隊先，點知今次完全唔使排正入。Lucky~~😝😝😝😝其實中午來餃子源，我只有2個選擇，白菜豬肉餃麵or 淨白菜豬肉餃 (😅 分別左哪?) ，肚餓時加麵底唔肚餓時食淨餃，不過唔好以為食淨餃唔飽，我有時都食到留1-2隻係度，食唔落。😂😂😂白菜豬肉餃好好食，餃子皮來咬口又唔厚皮，而且好足料。好食。同事就食手撕雞飯同酸辣湯配餃子同樣不錯，酸辣湯酸味較重，而且好濃郁，飲一啖我覺得幾好飲，但有啲辣都唔係好敢飲第二啖，同怕飲晒同事個湯。我自己一定唔會咁叫因為我唔食辣。😂😂😂😂其實呢度嘅煎餃都幾好食，不過要晚上先有供應。。可能要OT先有得食lu~~~

一向餃子源都出名餃子，款式多又好食。不過今次就搞搞新意思，唔叫餃子，試下手撕雞麵先! Lunch時候去食，排隊排左大約五分鐘入座。而碗麵大約等左4分鐘，都快手! 賣相唔錯! 😍😍😍😍😍😍手撕雞下面既上海麵份量都唔少!!! D手撕雞大大件! 加配個source，少少辣好好食! 而上海麵就保持一貫水平，正! 一碗48蚊手撕雞麵性價比的確高! 😋😋😋