加東叻沙蝦麵

營業中

休息中

其實加東叻沙已經幫襯過無數次，每次都無令我失望，今晚12月29號又同老公黎回味。 正宗叻沙: 湯底夠香濃，有雞蛋、魚片、蝦、蛤 (Si Hum) 等，對女仔黎講份量唔細。 清湯西洋菜：清香，湯上有小量炸蒜片吊味，係濃味叻沙既最佳拍檔。其實加東仲有唔少好味既食物，例如巴東牛肉飯，夏天最開胃酸酸辣辣既米暹等。不過叻沙係不異之選。叻東係純粹為食物而去，中午時人多、水洩不通、非常擠迫，環境同服務唔能夠有大既要求，不防考慮夜晚去，會坐得舒服好多。

一個繁忙得中午飯時間，到了這間不起眼的喇沙店，如果不是有同事帶路，我是找不到的……我對中午飯的要求相對較低，只要不要等得太久同埋不要太趕客得太著跡便好了，因為LUNCH TIME只得一個小時，如果真的要嘆的都是交給放假的時間吧這間店可能是"蔡瀾效應"，真的好多人，不過最不好的午飯時間可以訂位，如果你是大酒樓就可以，但你只是一間得十張枱左右的小店，不如好好的等位，否則可能得不償失……說回食品，叫了一碗雞絲喇沙，因為我認為最重要的是湯底，不用"正宗"吧，下次再去才"正宗"吧湯底幾好，不是味精，不是一大陣椰漿味，香而不辛，真的有一陣去到馬來西亞的感覺，真的可以一整碗吃完，不過時間太趕，真的只可試它這樣東西，下次可以吃一次LONG LUNCH便好了

有一段時間沒吃過喇沙,在這個沒有路人的孖沙街晚上.街上的加東,只得小貓三數隻,很有Suede舊歌"Saturday night"內的孤獨淒涼感覺.只想吃碗喇沙,想吃多隻大蝦,要付多$19.都是要個正宗喇沙便算.可能客人不多,等一會便上桌.眼見色水賣相皆不錯.首先試一口湯底,椰香味濃,帶點點辣度,但不算極辣,是大多人也可接受的一種.材料有魚片,蝦,魚蛋,最緊要的,就是有獅菴肉.如果有此味在內,一定加分.事前沒有要求,喇沙粉是用檬粉,個人喜愛油麵多一點.檬粉並不能完全吸收湯底的精華.吃到碗底朝天,結帳後步出門口,回到沒有路人的都市.

We went back and tried the prawn mee - noodle. The soup / broth was okay and fresh with good ingredients including sliced pork, prawn, fish ball, vegitable and tofu. The Ba Gwak Tee Soup was very average - too sweet and strong in the herbal. I was in Singpore before and tried many other delicious one, but not this one with their 'interesting taste'

同朋友今日到加東午飯，一人要了一碗叻沙。朋友要了一碗正宗另沙，我就因為唔食蝦所以要了一碗素叻沙。素叻沙個菜很多，同散叫既份量差唔多，我分咗一半比朋友都仲有好多，可以慳番唔駛叫菜。叻沙個湯底我同朋友都覺得好味，有小小辣味及好香椰味。另外，我地仲叫咗一碟沙爹，$38半打即連加一唔駛$7一支，企街邊食一串魚旦都會$6支啦。我地要咗3串牛同3串豬，D肉唔乾，沙爹汁好香，實在底食。加埋兩杯野飲同一個甜品，賣單一百七十幾，可以吧

八月十九日(星期二)今日兩口子本來想一行兩人去加東叻沙一試,豈料與同事說起,個個都有興趣,最後變了一行八人光顧…加東叻沙係菜瀾150間常去的食肆之一,自然有點來頭,標榜新加坡正宗叻沙.我倆都愛了”正宗叻沙”加奶茶.老公仔因為唔多鐘意食辣,所以要了少辣,而我就愛了普通辣這裡的叻沙是用檬粉,湯底好濃,老公仔因要了少辣,所以椰味較多.不過普通的都不是太辣,而配料則有叻沙指定既豆腐卜,獅蛤,蝦,魚片等…豆卜沒有切開,如果唔係可以再滲加些湯,會更加入味,獅蛤就唔錯,細細粒,而蝦和魚片就無什特別…不過最好的還是其湯底,無論是少辣或是普通辣,都有濃郁的椰香,我倆差點整碗湯吃光!比起我們吃過的叻沙,這裡的湯底略勝一籌.,在此順便作一分析:EXP – 雖講不上正宗,但卻用上配叻沙最好的玻璃粉,能將叻沙的湯底徹底吸收,再加上海鮮和豆卜,可以話係Fusion左既叻沙代表之一天后叻沙 – 久仰大名,二月份一試難忘,當中的推介當然是脫脂牛利叻沙,可惜的只是用上米線,而湯底就拍得住加東,濃而充滿椰香檀島 – 看此與叻沙沒什關連, 檀島都作嘗試,老公仔就試了當中的叻沙火鴨米線,足料,出奇地甲,可一解我們對叻沙的燃眉

I have a picky tongue for noodles, and this Laska definitely didn’t satisfy it. It's not particularly good; I had better (and cheaper) before. The soup base only has a strong coconut taste. The lime + Citron drink was ok…

4 colleagues and I went there - we ordered our individual laksa, including the signature authentic laksa and the chicken laksa - see photos. We also ordered satay and desert and drinks.Beeft satay was not that great - very rough in terms of the testure, chicken ones were not bad; salted lemon drink was too salted and it did not show coke's favour.We enjoyed very much with our big bowl of laksa and the yummy seafood soup. The cocounut was a bit too much and we might tell the chef about our pre

又係蔡生介紹, 似乎一樣都係唔多好要了$40 的排骨蝦麵, 除o左麵少o左o的、無o野飲、隻蝦麻麻，起碼排骨無問題，亦都幾香但一遲o的o黎就會開始多人, 亦會出現迫你走o既情況

今日原本想同朋友仔去食越南粉,點知1點去到排哂長龍,跟住行過d就見到呢一間食馬拉野的地方,食Lunch時間唔算多人等位,等左5分鐘左右就有位!入到去,因為本人唔係太食得辣,所以問問叻沙可唔可以要少辣或者唔辣,點知個待應(女人)好無禮貌咁答"我地d汁調好哂,無得要唔辣",咁唯有叫朋友點個叻沙然後試下自己頂唔頂得順!等的途中聽到隔離桌人地叫少辣............. 點解人地少辣就得??最後試過覺得自己都頂得順所以點左個墨丸蝦叻沙,聞落去好香,但係料同配菜好少,粉都唔夠,40幾蚊一碗貴夾唔飽,加上服務態度,我諗都無下次!!!!

今日lunch，同老婆去呢間野食。係門口等位時見到海報有d食品，就問下個4眼亞伯伙計係咩黎啦，佢好晦氣答，炒米粉，加個汁，個汁好辣架。咁即係點，叫我唔好食?坐低叫野食，叫一個沙嗲，亞姐伙計話無飯跟wor(當正我第一次食沙嗲咁，我更知無飯跟啦)，叫了一碗正宗叻沙同一碗魚片蝦麵。兩碗麵黎先，我就食蝦麵，一見...成碗麵得2片蝦，細到真係跌左落地都搵唔返，2邊豆腐扑(比多1粒都唔怕啦)魚片係手指公甲咁大塊，呢樣餸最多，都有成6-7塊，老闆真係大手筆。食湯麵一黎到更係要飲口湯先，一飲，暖geh，食湯麵d湯唔熱就不如唔好食。"蝦"湯睇落好深色，一飲就淡而無味，完全唔感到有蝦味。那二片蝦就好像一陣風咁落左我個肚，食不知其味。唔講”蝦”麵了，再講就把幾火。同灣仔的"蝦麵店"完全無得揮，我寧可去"蝦麵店"食一百次都唔黎呢間食。沙嗲黎到，6條分別豬、牛同雞的沙嗲就好似營養不良咁，又乾又幼。6條都係搽滿香料黎燒，只係睇得出有幾條係深黃色，有幾條係淺黃色。食落口只得香料味，係完全分唔到係豬係牛定係雞。叻沙我食左少少，個湯好暖geh似椰汁冰咁。粉係散修修，夾唔到geh。地方又細又迫。迫到我老婆連坐佢分隔離個女

今日下午茶時間4:00pm經過孖沙街，見有幾間馬來食店,加東特別有叻沙麵相片大大張貼係門囗，又吹噓係出名小食店，所以就入去試吓佢哋的招牌叻沙麵。有個帶眼鏡嘅啊伯走過嚟,即刻要你叫嘢食，我就叫咗餐牌上的叻沙麵有魚蛋,蝦，豆卜$40蚊，係等待的時候再小心細看餐牌,竟然見倒有下午茶餐叻沙麵加熱飲$32蚊，嗰麵除咗以上食材還加有魚片等，但我叫果碗麵少咗食材加冇嘢飲要＄40蚊貴咗＄8蚊。呀伯攞碗麵過嚟,，但見我碗麵細加冇セ特別,，跟著我問呀伯我嗰麵同茶餐有セ分別，呀伯就好唔高興咁答我,我叫果碗麵大D及好食D，而茶餐嘅麵就會細D差D咁話，(既然茶餐又細又差，佢哋解要賣呢?) 仲話喺我自己叫嘅，但喺跟住我隔鄰枱叫咗個茶餐,同我碗麵一样大細,食材又一样，呢嗰呀伯咁唔老實，碗麵又唔好食，魚蛋冇味又實啲啲，得一隻蝦又分為二片，米線不爽加碎濕濕,嗰湯底好一般，所以結論係貴加唔好食加不老實，以後一定唔會再幫襯。

7/3(三) 正宗蝦麵其實是油麵湯底: 稀稀的蝦醬水(如食評家Gourmet KC所說)，很失望肉片，排骨: 乾硬開邊蝦、魚片、豆卜菜芯一棵(其他食評家: 每日一食、專食CHEAP野)結論: 有貴價車仔麵之感

小弟喜歡食濃味的東西,自一次於馬來西亞的熟食街市食過叻唦后,念念不忘,香港任何地方亦找不到其一半的水準,特別是香港大部份有叻唦食的地方,那些叻唦都沒有落"獅蛤".這次看了蔡瀾介紹的文章,去了這間有落"獅蛤"的叻唦店.用"叻唦店"做名,應該是信心十足的招牌菜,但品嚐后的感覺,卻覺得名過其實.湯水的水準是好味但偏淡,不及正宗的一半水準,另外,"獅蛤" - 叻唦的靈魂所在,亦只有"兩隻"咁多,"枯寒"了點吧.其他配料亦是港產的濫竽充數產品..炸魚片,烚雞蛋,豆腐卜,蝦(半片x3)...招牌菜沒有正宗地道的自炸自家製配料.還要賣得50元以上的價錢---- 失望!

墨魚丸(3粒)+蝦+豆卜+芽菜(少量)+叻沙最吸引的是湯底香濃，如食評家tweety2004所云:"雖然浮著一層紅油"，卻只屬微辣，充滿奶香用的是檬粉墨魚丸不算特別爽口，貨色一般價錢不算便宜但勝在份量十足上菜速度很快