公利真料竹蔗水

營業中

休息中

香港既老店而家買少見少，度度都係倒模商場，呢間成七十年老字號既竹蔗水店，依然係圪立係上環既街頭，就知道來頭不少。成間店都係用左懷舊既裝修，外面仲掛住左好耐之前既龜苓膏，入面就係依舊舊時裝飾同木枱木櫈，見到張台就已經覺得好懷舊。入面就見到個開放式既廚房，真材實料既野食野飲就係係呢度出黎喇。《竹蔗汁》($13)用上青蔗蒸熟再榨，飲落更清甜同蒸左會驅寒涼，《蔗汁糕》($15)就無蔗汁甜味咁出不過夠清香。店名：公利地址：上環蘇豪荷李活道60號地下

在充滿藝術氣息的上環漫步，除了能欣賞不同的現代畫廊、陶瓷工藝品，還有不少特色老牌食店茶檔，公利這個老字號當然不能錯過。維持傳統的裝潢，簡單直接，沒有多餘裝飾。店內只有三張檯，數個座位，樓底十分高，空間感大增。點了熱竹庶汁及每枱客人必吃的庶汁糕。竹庶汁非常清甜真材實料以青庶榨汁，由於青庶較黑庶清甜但更寒涼，所以店方先蒸後榨汁，這樣做的庶汁性質較溫和，什麼體質都適合喝庶汁糕口感Q彈，加了馬蹄粉製作，作小食甜品一流眼見有不少好客的港人興致勃勃地帶著外國朋友來公利，品嚐一下這懷舊的真味唯一可挑剔的地方算是店內全用即棄餐具不太環保吧! 如用上藍白色瓷碟會更添風味呢

中環在香港雖然被定位是，大型商貿金融寫字樓的經濟區，但是亦有很多食店和酒吧，例如蘭桂坊和蘇豪區，還有很多擁有多年歷史，地道老字號的街坊小店。例如在中環近差上環的「荷李活道」，因為「荷李活道」位置連接上環的關係，店舖的租金亦沒有中環那麼厲害，所以現在還有少許馳名的老舖街坊食店，仍然能䇄立不倒，生活在「荷李活道」。就例如我從中環街市，沿着半山扶手登山電梯走上去，去到「荷李活道」我找到有間以賣蔗類飲品小食而聞名的老牌飲品店，店名叫做「公利」。其實「公利」店舖的正名應該叫做「公利真料竹䉀水」。或許真的是「公利」名氣太響亮的關係，結果我來到中環「荷李活道」的時候，「公利」店外已經聚集了一大班，來自中外各地遊客，很多遊客都好像慕名來中環幫襯「公利」，迫得快要水洩不通。「公利」跟現在九龍城的「公X荳品廠」一樣，都有專門為食客而提供的堂食座位，讓食客飲「公利」的招牌飲品「竹䉀茅根水」和「竹䉀汁」之外，還可以品嚐「公利」的竹䉀味甜品。現場所見，「公利」店內的座位，已經幾乎坐滿光顧「公利」的遊客和食客。一來當時「公利」已經沒有剩下座位可以給我，二來我今次想先試飲他們的招牌「竹䉀茅根水」，甜品留到下次再試也

有親戚由星架坡嚟, 陪佢地周圍行, 係中環行到又攰又口乾 , 就去呢間差唔多有70年歷史嘅涼茶舖, 見舖內保持5-60年代裝修, 懷舊嘅紙皮石掛有幾張舊海報, 古舊木枱凳, 俾人有回到以前嘅感覺, 坐低之後就叫左火麻仁, 蔗汁, 蔗汁糕同雞骨草, 抖完後行去港鐵站中途有幾幅壁畫, 吸收好多遊客影相留念火麻仁味不太濃$11   蔗汁冰凍香甜可口 $13老闆預先將蔗汁糕切開幾件, 方便進食, 冇蔗汁咁甜, 煙韌彈牙 $15雞骨草不過不失$35蔗汁即叫即搾舖內有原子印俾客人蓋章留念

第1次食係朋友介紹，順便諗住飲蔗汁食蔗榚可以清熱氣😂😂😂今次係咁岩行過，突然間掛住佢個味道就走咗過嚟食🙈🙈🙈$15舊已經預先切好咗～～凍凍地，入口清甜，唔係旺角嗰d假蔗汁ge假甜👍🏻👍🏻👍🏻口感彈牙🤤🤤🤤食落一d都唔膩，可以係咁食😂😂😂仲買多杯蔗汁外賣唔知係唔係因爲蔗汁濃度高d，所以我覺得甜咗d但絕對唔係假甜，係d蔗本身ge甜嚟ge（我覺得）總結：行香都會食😋😋😋

行上公利路程雖吾遠，但系夏天黎講都夠出哂汗，好需要休息一下黎都公利，除咗飲蔗汁，佢哋仲有蔗汁糕食🤗 共有四舊呈綠色的！口感都算系滑，好動L~食落好似啫喱嘅口感，帶有清淡嘅蔗香🎋幾清新，甜度都好天然，無食到加工野嘅感覺😄真材實料的～略嫌雪得唔夠凍，如再凍啲嘅應該更加清爽！食完都吾會有甜膩感，絕對可以返撻～～～～～～～😀😀😀😀😀而且好似將蔗汁水食落肚咁，有得咬下都幾特別！🤗🤗🤗🤗

雙腳一踏進呢間舖，就好似去到以前香港咁，裝修有濃濃嘅古早味：老招牌、階磚地板，牆上吊扇及手寫字畫等等，環境夠晒懷舊。呢度未至於獨沽一味，飲品選擇都有好幾種。不過，當然最出名係真材實料竹蔗汁啦，再加一件蔗汁糕。竹蔗汁（$13）小小一杯蔗汁載住濃濃嘅味道，色澤呈綠色，甜度天然，因為盡是鮮搾蔗汁嘅味道。蔗汁糕（$15）口感十分煙靭，味道同樣充滿濃郁嘅蔗汁味，唔只大人會食，我見到隔離檯幾位小朋友都一口接一口咁食呢！

今天專程來到中環探訪一下久違了的老店！😍對上一次來都公利應該是五六年前的事！🙈雖然事隔多年，但蔗汁糕的味道一點也沒有改變！😍極具香港懷舊特色的涼茶老店，很多人到此拍照！😂天氣熱辣辣，蔗汁糕不會太甜，涼涼地，有啲似啫喱，味道上有清新感覺，可以解解暑。😍吃過蔗汁糕，我覺得＄15還可以接受！香港朋友可以到此一遊，感受舊香港情懷。外國朋友到香港旅遊，可以到中環周圍拍下很多有特色的照片！行都有點疲累的時候，可到這間老店吃蔗汁糕！😍

炎炎夏日，與朋友吃完炸魚薯條後，與她往下走，看見公利，她說每次來到遇到它關門，今天竟然有營業，當然要喝一杯蔗汁，買它的蔗汁糕。公利絕對稱得上香港蔗汁的老字號，不管是本地人還是遊客，都會懂得來喝一杯「真」蔗汁。這裡的蔗汁都是一根一根純天然榨取，沒有添加任何加工糖，絕對能喝得安心。蔗汁喝起來甘蔗的蔗甜味濃厚，加上冰冰的溫度，讓整體喝起來不會死甜，順口潤喉，還讓心裡涼快起來，很久沒喝過這麼好喝的蔗汁。至於蔗汁糕，我覺得它比很多零食健康，至少它不是用添加劑做出來的糕點，自然的甜美，吃得放心。蔗汁糕不會水水的，有一定的彈性，口感滑溜溜的，吃到它的甘甜，是很純的蔗汁味道，很爽口又很美味。

天氣一熱，就黎呢度飲杯䉀汁同埋食碗䉀汁糕，超級解暑。呢度的䉀汁每日新鮮即場壓搾，一边飲一边看壓搾过程別有一番風味。䉀汁同䉀汁糕都十分清甜。䉀汁糕入口柔韌，無添加糖，真材实料！希望可以繼續保存傳統的味道！

講到依個「景點」就絕非第一次幫襯，不過，寫佢食評就真喺少，因為，真喺嚟親唔喺鮮榨蔗汁，就喺蔗汁糕，從未食過其他嘢。其實，今次都喺，只不過事緣帶朋友專登走過嚟中上環影壁畫，就順道帶佢哋嚟公利小休，兼試試佢哋啲招牌。公利真喺唔止一家賣傳統中式嘢飲嘅小店，更喺活化古蹟啦！鋪內仲喺保留緊50、60年代涼茶鋪嘅格局，懷舊紙皮石，古老酸枝枱櫈，依啲老店晌香港所剩無幾，所以，已變成唔少遊客嘅景點。好多人都只知公利賣竹蔗汁，其實，佢有唔少其他出品，如雞骨草、五花茶、火麻仁、羅漢果水、龜苓膏……等等。竹蔗汁 $13竹蔗汁喺佢哋嘅名物，飲過你就知喺無得輸，睇鋪面嘅招牌「真料竹蔗水」，夠膽咁講就知有幾堅。而且，哥仔就晌鋪內玩場即榨，稱得上新鮮現榨，童叟無欺，啲蔗汁入口蔗味超濃郁，又清甜，更喺爽心涼，飲完一杯爽晒。蔗汁糕 $15一小碗蔗汁糕，老闆娘已幫手輕輕鎅開4件，篤起嚟件糕「震藤藤」，口感好軟綿，清爽，不過，飲完啲竹蔗汁先食糕，啲糕變得無咁甜，蔗味亦唔及啲竹蔗汁咁濃，所以，建議先食糕，後飲竹蔗汁，效果應該好好多。抖一抖，我哋再起行，繼續沿荷李活道往上環方向行尋找壁畫，並順道參觀埋元創坊、基督教青年會……等

口淡淡食個庶汁糕，好清新舒服好懷舊嘅風情個鐘好有亞飛正傳嘅味道！，價格都好公道，仲有好多種類揀我就梗係揀咗庶汁糕喇，食落好清甜，落到肚連喉嚨都好舒服不過點解而家要用發泡膠碗呢？其實每碗庶汁糕整嗰時，都要一碗碗放等佢形結，就原碗上咪得囉，之前都係咁㗎！就咁睇落去，舖面人又俾之前多，兩個後生仔，兩個女人，點解而家人多咗，反而無人洗碗呢，如果外賣都話吖，堂食就最好唔好用咁多發泡膠喇，做間良心食店，希望我下次嚟會改變

<老字號舊式涼茶舖>聽呀爸講，舊時佢最中意跟呀爺去涼茶舖🏚，因為可以聽下收音機📻，吹吹風扇。不過而家舊式涼茶鋪買少見少，想懷舊一下既，可以黎上環呢間公利。店內的擺設仍然保持一份上世紀的懷舊味道🎞，舊式青綠瓷磚、木枱與木櫈。蔗汁糕 $15呢度既蔗汁糕🍮係用真材實料以新鮮🎋竹蔗鮮榨而成，難得既無添加。入口柔韌，無加半點糖單憑甘蔗天然的蜜甜，食落仲好清新。🌿茅根竹蔗水 $11一飲而下覺得好解喝，有天然清甜，真材實料大概就係如此。

早排睇完電視劇集「一屋老友記」，劇中胡楓同羅蘭到訪呢間店並讚過佢既蔗汁糕，自此就mark低左佢要黎試。上到黎見到古老香港既裝潢，一睇就知道係老字號～海報等等都好有特色蔗汁糕 $15蔗汁糕非常清甜，食落去有種好潤既感覺，同一般甜品果種砂糖甜真係好唔同呢！煙煙韌韌好好食呀但用發泡膠碗比較唔環保，如果係用瓷碟會更環保同更有風味呢～

今日去見喉嚨有啲痛，所以去左公利飲蔗汁，食蔗汁糕。蔗汁味道甘甜，生津解渴，潤喉解暑。而且蔗汁糕煙煙韌韌，味道也十分淸甜，作為解暑甜品一流。呢度懷舊味十足，而且古色古香！