俊軒越南餐廳

營業中

休息中

最近想減肥，於是我選擇了越南菜，因為它們通常油少低卡首選。今天在灣仔發現了一間餐廳，忍不住進去試試。💫招牌火車頭河粉河粉滑滑的，配料有生熟牛肉，牛丸，牛柏葉，牛腱，健康之選。個set 連埋小食，揀左春卷，外脆內嫩滴漏咖啡咖啡香得剛剛好，甜度也適中，讓整頓餐更加提味。💫法包這裡的越南法包真的一流！外皮酥脆，裡面好足料😍牛肉配上鵝肝醬，口感層次感十足，真心推薦！見到差唔多枱枱都有人嗌💫沙律還點了個烤牛肉沙律，份量超大，牛肉嫩滑還有一點點辣，吃完讓人特別開胃。📍俊軒越南餐廳 (灣仔)灣仔軒尼詩道61號地舖

今日想食越南野，朋友帶我去左灣仔俊軒越南餐廳。佢話係中環店食開，應該灣仔店都有保證。等緊野食期間，同職員傾計，佢話佢地既野食係由地道越南人主理，而佢地既牛湯係冇落味精真材實料既。越式生牛河（$78）：生牛肉係比湯慢慢浸熟，所以牛肉唔鞋而且牛肉味濃。牛湯味道亦都濃郁，而且真係好似職員所講，食唔出有味精既感覺。越式炸春卷（$75）：有4大條，漲卜卜。伴有酸菜同4片生菜。春卷內有木耳絲，粉絲，紅蘿蔔絲同豬肉碎，味道同口感都豐富。表面香脆。連埋酸菜同生菜一齊食，中和返個油膩感。招牌牛油蒜香雞翼（$80）：5隻非常大隻既雞翼。因為佢夠大隻，所以keep到入面好嫩滑多汁。牛油+洋蔥+蒜蓉加埋一齊炸雞翼，點可以唔好食？！芒果沙冰（$32），牛油果沙冰（$34）：兩杯啲冰都打得幼細，口感Creamy又唔會太甜。好味。

午間偶爾經過這間新開張不久的俊軒越南餐廳，見多人排隊，下班決定前來一試，果然十分驚喜！下次亦會叫外賣有8折！海南雞肉質柔嫩，鮮美多汁，搭配特製的醬油或蒜蓉醬，味道更加豐富。黃薑飯則香氣四溢，粒粒分明，帶著淡淡的姜黃香味，非常開胃。嫩滑的海南雞片，整齊放在金黃色的黃薑飯上，旁邊搭配新鮮的黃瓜片與香菜，色彩對比鮮明，令人垂涎。而牛油果沙冰質地滑順，牛油果的奶香與淡淡的甜味相結合，口感豐富且清爽。沙冰色澤誘人，而冰涼的感覺在炎熱的天氣中特別舒適。俊軒越南餐廳 (灣仔)地址：灣仔軒尼詩道61號地舖

之前知道中環新開咗一間越南餐廳，聽聞味道正宗，最近灣仔新開咗分店，即管去試吓先。夜晚黃金時段餐廳好旺場，食完就發覺真係高質，唔怪得知咁多人。🐔 招牌牛油蒜香雞翼 牛油蒜香雞翼向來係越南餐廳嘅大眾之選，價錢唔平但真係好食。每隻雞翼都大大隻，有滿滿牛油味道🧈雞翼香脆可口，油香豐富。🐮 越式生牛肉湯檬另一半食越南菜最中意食生牛肉，生牛肉牛味香濃，充滿越式風味。🦀 蕃茄蟹肉湯檬真系未聽過有蕃茄蟹肉湯檬🍅蕃茄湯底好濃，飲得出真材實料👍🏼除咗蟹肉之外仲有蟹肉餅，兩者蟹肉味同樣新鮮。仲有兩塊扎肉，軟稔易入口。🥑 牛油果沙冰牛油果沙冰呢家都算常見，牛油果本身健康美味，甜度亦吾算高。

星期日同好耐冇見嘅朋友食飯啦～八點到俊軒，仲有好多客人～果然好受歡迎，幸好有位！我哋點咗個二人晚餐，真係幾抵食！**大蝦青木瓜沙拉** 🥗🍤 越南版嘅青木瓜沙拉比泰國嘅甜口啲～蝦又大又新鮮，食落去好清爽😋**海南雞飯** 🐔 雞味十足！雞皮薄，配埋特製醬汁，真係好好味！真係冇諗到越南餐廳嘅海南雞飯咁用心～**豬扒河粉** 🍜 炸豬扒大大塊～香口又好食😋 呢個醬汁又係唔同嘅，呢度嘅醬汁真係根據食材用心搭配過，超正！**春卷** ❤️ 同朋友各一塊做開胃小食，加埋酸酸嘅醬汁～好食好食！咁多人嚟，真係有原因嘅！

之前係中環返工都食過俊軒越南餐廳，最近發覺灣仔都開間分店。今日又好想食pho 🤭有散叫，但發現有套餐，套裝食物又幾岩食，而且仲平啲，一於叫套餐，套餐包二款小食，二款主食，飲品，仲有埋甜品🍮先嚟二杯特飲，龍眼肉紀子桂園茶、飲杯保保身😆龍眼肉好多，甜甜地好飲一杯咸青檸柑桔🍋‍🟩梳打水， 青檸咸柑桔比例都幾好👍小食簡左最開胃既木瓜蝦沙律，炸春卷。蝦爽，沙律酸酸甜甜，好細心木瓜切到好幼細，配上炸香紅蔥乾蒜頭，特別香特別好吃😋越南炸春卷，又夠熱又夠脆，餡料好多，包生菜一齊食口感清新。我就肯定叫越式香茅豬扒湯河，鍾意佢湯底帶胡椒香味，加入洋蔥炸蒜，粉又薄又滑，舊猪扒先正，又林又香，唔會油淋淋，夠厚肉，好滿足😋朋友叫海南雞飯，應該係黃油雞，仲要雞脾位，好靚，雞肉滑，朋友話唔洗點醬原汁原味雞味好正，朋友話碗飯口感好特別，唔會散修修，似食緊糯米飯，但又冇糯米飯咁硬，而且黃疆味好香，問店員點解啲飯口感咁特別，原來佢師父真係越南人嚟🤭唔怪得咁正宗咁好食🤤。食都真係好飽，先記得原來仲有甜品上，係芒果布甸🍮，仲配淡奶，唔係果啲好求其加啲啫喱粉做，真係好好食😋一路食，客人越來越多。食物量同質素都真係做得唔差，可以

介绍一間新近開的店給大家。此店有三好:1/招呼好到無得頂你講佢就做，十分到位！2/餐品好，材料新鲜，今天試吃:牛肉鹅肝法包，好！法包外脆内軟，肉甜汁香。煎墨鱼饼，好！入口弹牙，墨魚肉粒咬口鲜香。生牛肉河粉，好！湯頭濃香牛骨味，牛肉鲜嫩。海南雞飯，好！雞肉嫩滑，油米飯粒粒可口。豬頸肉捞檬，好！捞汁酸甜适中，豬頸肉炭香外皮肉味鲜香。3/可以預訂私房菜及欢迎來料代煮海鲜店舖可容30位，如果包場應該可以，老板娘好識招呼客，招呼好到冇得頂！今日香港有以上條件的餐厅不多，此餐厅新開裝修企理，环境干淨。大家去支持下呢D良好服务餐厅，go go go!

今天我來到灣仔開會，特地選擇了一家新開張不到一個月的俊軒越南餐廳，期待能品嚐到地道的越南美食。我點了火車頭、香茅雞翼和香茅青檸梳打。首先，火車頭的份量相當可觀，讓我驚喜不已。底粉豐富，吸附了湯底的鮮味，讓每一口都充滿了香氣。牛筋軟滑，入口即化，口感極佳；而牛腩則煮得十分軟嫩，令人忍不住一口接一口，生牛肉沒有筋，牛丸的口感爽滑，湯底的調味恰到好處，並不過鹹，讓人能夠品味到食材本身的鮮甜，實在非常可口。接下來的香茅雞翼則是這頓午餐的另一亮點。雞翼表面烤得金黃酥脆，散發著誘人的香氣，讓人食欲大開。每一口都充滿了香茅的風味，肉質鮮嫩，令人回味無窮。最後，搭配的香茅青檸梳打則為這頓飯增添了一絲清新的感覺，酸甜適中，十分解膩。整體來說，這是一頓既美味又令人滿足的午餐，讓我對俊軒越南餐廳留下了深刻的印象。