何車車仔麵 (大南街)

營業中

休息中

簡單的美味對於越來越年長的我, 已經是一種幸福的追求, 正如何車的車仔麵, 沒有什麼很高深的煮法, 將傳統車仔麵和廣東麵食夾起來, 效果已經相當不錯. 今次選擇的是撈麵底, 而且是有蝦子附加上去的蝦子撈麵, 蝦子甘香而且鹹鮮味濃厚, 用上粗麵更能讓蝦子黏附在身上. 牛舌芯和豬頸肉是在這裏必點的, 兩者也烤得很香, 肉汁豐富, 前者比一般吃到的更厚, 內裏保持嫩滑的口感. 後者外脆內腍, 而且不會烤得過久而變得太乾, 同樣吸引. 唯一不太喜歡的是魷魚的醬汁, 不夠辣有點過甜, 所以店家很細心地將其分碟另上, 不會破壞蝦子撈麵本身的味道, 這種細心補救了，魷魚本身的小小瑕疵, 這就打和吧!

每次網上推介車仔麵，都一定會見到呢間榜上有名，當日下午3點去雖然坐滿，但唔駛排隊，牆上有好多顧客社嘅評價🥢雞翼+腩肉河粉河粉偏有，但唔會一夾就斷，但湯河味道偏鹹，唔覺太特別，滷水雞翼好食，但腩肉有啲韌🥢鬼佬炸豆卜食落偏硬，而且唔太夠味如果經過可以一試，但唔駛特登排隊食

初初聽朋友推介話何車值得一試即刻慕名而來可惜嚟到門口排隊排左超過半個鐘入到店內手機落單，然後等足九個字碗麵都未到問個啲staff點解等咁耐？佢就敷衍話多人落單完全冇諗幫客人催促廚房同事一直無了期等待 就算嘢食有好食都好以後都唔會幫襯

湯底好濃好入味，啲料俾得足，我覺得一定要試嘅係溏心蘿蔔，每次都必叫！佢係超級淋同甜，如果切得大粒啲會好啲，覺得有啲唔夠食🥹其實其他餸都好好食，尤其係吉列炸蠔，超香口，黑松露薯條都好食下次再試下其他小食

湯底接近冇味！叫員工人手下單，即刻黑我面。熱到傻，唔知個冷氣係咪壞咗。見佢係黃店先比面幫襯下，但係中伏囉好明顯！如果大家係排隊去食嘅話就真係傻仔啦！點解咁多好評，大家自己心照啦下！

上次食完何車車，話下次一定要食佢個試吓佢個撈麵，有選擇困難症嘅我都係要返十餸麵，原本配料包括豬紅、豬皮、豬腸、蘿蔔、腩肉、魚片頭、魚蛋、雞翼、雞翼尖、腐皮卷，但係嚟到我發覺有兩個紅腸，冇雞翼尖，於是就查詢店員，佢話如果冇其中一樣，店配料就會自選一個配料補，今次我轉了咖喱撈油同埋店舖極力推介嘅牛舌心就要額外加錢。10餸車仔撈麵上桌，同上次一樣擺上精緻之前，十餸唔再多介紹啦，試咗佢個牛舌心先，佢係薄切爽口，但係我個人口味鍾意厚切，所以我覺得麻麻地，另外試一試佢個咖喱油撈油面夠晒味，佢啲油面幾好食，不過可能食嗰個湯係甜，所以今次覺得略鹹，同埋有啲乾，我下次都係叫返湯，比較啱我個人口味😂

我今次食咗何車車仔麵，真係令我驚喜十足！佢哋嘅牛吞芯同雞翼皇真係店家推介，味道超濃郁。而最特別嘅係何車水魷，啲魷魚好鮮嫩彈牙，特色撈面底令人回味無窮。仲有咖哩五寶，令我味蕾大開，真係鋪天蓋地嘅風味！如果你想食一啲味道地道又特別嘅車仔麵，絕對要試下何車車仔麵啦！係一個值得推薦嘅餐廳！

一路都好想試呢間何車車車仔麵．今日經過附近，就一於入去試吓。有選擇困難症嘅我，喺度諗緊揀五餸車仔麵定十餸車仔麵，最後決定咗嗌十餸，見到佢有個小食叫醉雞翼，即係醉雞翼再炸，好似好特別，就叫咗一客隻試吓° 十餸車仔麵嚟到，全部啲餸賣相都好精緻，特別推介係佢個腩肉炸咗仲有孜然味十餸分別有腩肉，雞翼尖，紅腸，陳皮魚蛋，雞翼，豬皮，蘿蔔，腐皮卷，魚皮角，豬大腸，我要咗油面湯底偏甜啱我口味連湯都飲埋😂醉炸雞翼，終於上場，炸得外脆內軟，有酒香味好驚喜😂下次有時間會再嚟食，試吓佢個撈車仔麵😏

前排公私兩忙嘅日子，少咗喺屋企自煮，多咗喺外面食埋飯 😌 行咗去太子搵平嘢食~🍚 日式溫泉蛋牛肉飯 😋😋😋😋嚟到發現份量好多，碗有小編個頭咁大 😲 同一般大家食開嘅日式牛肉飯唔同，依一款嘅香蒜同蔥味好出 ☺️ 仲有唔少柴魚碎，牛肉圍滿碗邊，中間有隻溫泉蛋，令整碗飯濕潤啲，而牛肉肉質不過不失 🍚️ 飯量多，絕對食得飽！晚餐 💵 約港幣$50/人 💁🏻‍♀️ 普遍大家對依間舖頭嘅認知都係食車仔麵，其實佢哋一直都有做飯類，小編疫情嘅時候幫襯過外賣，價錢同份量都好公道！🤓🙆🏻‍♀️ 最後，喜歡嘅話，歡迎follow @foodirectory.hk ！

外賣等取時間十分之耐！！！明明外賣已經出咗嚟，都唔攞俾我地，佢出嚟問我哋係咪等位，我地唔係等位跟住就無視左我地。因為地方細，叫我哋喺門口等，合理呀，你知我哋係外賣，有外賣出都唔俾我哋！我哋見到有幾多袋外賣出咗，佢地服務員企係度都唔羅俾我地！要我地入去問店員我地嘅外賣有未，佢指住張凳上嘅一袋袋外賣跟住又唔理我地了，我地自己係度搵自己袋外賣。重點我地一直係出面等，佢都知，都唔羅俾我地。食左兩次，俾左餐具錢都唔俾餐具！差👎

我有時都會去文記吃車仔麵，雖然喜歡吃瑞士汁湯底，但次次吃完都覺得好口渴。今次去試新店，就是何車車仔麵。用手機下單，不過就算沒選的選項都要選不適用，操作比較費時。我選了細何麵五餸，有豬皮、豬紅、蘿蔔、雞翼和陳皮魚蛋。每款餸都好味。好友還給我試了她點的魚肉春卷，春卷夠彈牙。重點是湯底濃味，但吃完不口渴。簡直是啱哂我何車的車仔麵🍜。P.S. 可以用文字和圖畫表達食評，然後貼在牆上。店內牆壁貼滿紙，很有風格的店子。

突然好想食車仔麵，雖然知道何車要等比較耐，不過覺得何車都係比較啱食，就照叫照等啦。選擇困難梗係叫老何十餸，夠晒豐富。等咗差不多40分鐘先有，車仔麵其實都全部煮好晒，𢳂入隻碗啫，都要等40分鐘實在有點點那個。本身最想食大腸同魷魚，十餸冇魷魚但有大腸，加埋支茶已經$90，所以放棄另外加餸。點知返到屋企，唔見有大腸，變咗三片紅腸，，轉餸都唔係話唔得，都出句聲嘛，兩樣餸都唔同價錢啦，咁樣算唔算違反商品說明條例？真係好失望的一餐。

這間餐廳等太久了，外賣自取要等45分鐘。是不是太過份了🥲都差唔多可以食完一餐飯。另外，又不預告一聲原來要等咁耐，就是要在外面等，可以取餐的時間跟原先差15分鐘。

已經計劃好避開煩忙時間才來吃車仔麵，怎料還是要排隊😅每個客人都好自助的在門口的排隊册上填上人數，再取號數在門外等候。我們很快就能夠被安排入坐，自助落單之後，都要些時間才有食物上枱。在等候期間，看看週周圍牆上貼滿的食評，也是一種享受啊！不久，大大碗車仔麵到了，大快朵頤🍜

行過應該要試下的車仔麵 食物 : 細何麵五餸 $46 ~ 叫咗五餸粗麵, 唔駛諗咁多, 大大碗麵好抵食, 湯底幾好唔會死咸, 五款餸都是最愛, 好食唔口乾 飲品 : 可樂 $10 環境 : 小店乾淨, 客人可以畫上留這, 貼滿在牆上, 好有特式 服務 : 職員有禮貌 價錢 : HK$56 (無加一服務費)