佐賀燒肉谷 (希慎廣場)

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🐂今天在銅鑼灣發現一家特色日式燒烤，店裡提供四種類型的燒肉放題套餐分別有澳洲、美國和日本的和牛，提供無限量的肉類和海鮮和自助餐吧。🥢這次我選擇的是＄388的Lv2的套餐，牛肉可以選擇的部位也是一應具全，包括味道濃郁的澳洲和牛原塊板腱、牛肩胛肉，必食之選當然是煙薰壺漬封門柳，封門柳被譽為「牛之靈魂」，是牛橫隔肌的一部份，這個部位肌肉纖維較粗，顏色較深沈，但口感十分柔嫩。🔥店裡還有有趣的吃法，燒肉可頌，可以在自助區無限添加，把可頌烤熱後加上沙拉菜和醬汁裡面在放上新鮮的烤肉，又是別有一番風趣！🍖除了烤肉外自助區還有無限追加的超過40款美食，包括飲品和甜品等。看見現在中午的午市套餐只需要$98 起，可以吃到澳洲的谷飼牛板間和牛小排等…晚市半自助放題套餐則低至$188 起。

另一半系不折不扣既牛魔王，對牛嘅品質非常有要求，講起燒肉，不得不提喺希慎廣場新開嘅「佐賀燒肉谷」，我哋一放工就去食，揀咗LV3，套餐包括澳洲和牛+海鮮放題，早割有優惠$448，正價$488，全程120分鐘👍一坐低職員就已經介紹，慶祝銅鑼灣新店開幕，會有期間限定，LV3 會送DIY和牛壽喜燒一份😀 同埋職員介紹可以試玩埋Guu•燒肉可頌🥐，可以用自己創意 DIY 喜歡嘅餡料喺牛角包入邊🤟🏻 我自己就放咗澳洲和牛肉眼芯、生菜、醬汁，一啖咬落去非常Juice😝職員介紹完一輪，就已經攞咗一盤梯級牛肉過嚟，呢一盤已經包括曬我哋套餐大部份嘅牛肉，有埋牌仔話你聽你食緊啲乜嘢，如果啱嘅話可以再order第二份！職員好快手就上埋壽喜燒，雖然話就系DIY，但系全程翹埋雙手就可以食，職員會用佢嘅經驗同你煮到啱啱好，咁就唔怕嘥咗啲靚牛肉！食咗好多款牛肉，其中最有印象就系呢幾款，嚴選牛肩里肌肉、特選牛小排、澳洲和牛-上級牛胸肉、澳洲和牛肉眼芯（醬醃） ，全部油脂分布均勻，而且各有特色。印象最深刻一定系，煙薰壺漬封門柳（醬油味）！佢會擺成卷放落壺內，上碟已經好靚，餐廳毫不吝嗇，封門柳拉起後，足足有一把間尺咁長，職

“油滋滋，香喷喷ing…”-收工同同事過黎喱間新開ge烤肉放題～-同事同我介紹話佢個牛肉係日本九州佐賀縣農場空運直送的佐賀和牛，被譽為日本🇯🇵最高級的牛肉品牌之一-有4 款燒肉放題套餐我們兩個人揀咗$248 的套餐，就可以送一條「煙燻壺漬封門柳」～-封門柳好正啊！被譽為「牛之靈魂」，是牛橫隔肌的一部份，-喱個部位肌肉纖維較粗，顏色較深沉，但口感十分柔嫩。每只牛只有一条，肉味香浓！-用九宮格裝住上菜，好好睇！--肉類：和牛、豬肉、雞肉小食：可頌、八爪魚🐙、螺片、爆谷甜品🍮、雪糕🍦、飲品🧃等等都可以無限叫！-

佐賀燒肉谷位於銅鑼灣希慎廣場， 地點方便，環境都幾舒服，座位寬敞，啱晒同朋友一齊嚟食燒肉放題我哋order咗最豐富嘅套餐 日本九洲產黑毛和牛鮮放題 ，食得開心又滿足佐賀燒肉谷會為客人提供咗一份壽喜燒材料，仲有專人即場為客人烹調，當然客人都可選擇DIY。呢種貼心服務，係少數香港餐廳可以做到，值得大讚。和牛紋理分佈平均，加上壽喜燒汁，入口軟綿綿，有入口即溶化嘅柔軟口感佐賀燒肉谷供應咗甚少係放題中可以食到嘅高質牛肉，包括：佐賀和牛三角嫩肌、佐賀 A4和牛薄炙牛肋肉、佐賀 A4和牛角切、佐賀 A4和牛肩胛、佐賀 A4和牛小排、佐賀牛肋條，每一款牛肉脂肪分佈唔同，味道各俱特色，但燒完都有香噴噴嘅油脂味，肉質唔錯。唔同部位嘅牛都有獨特口感、味道，用齒頰留香嚟形容確實無誇張。放題可以食到呢種質素嘅牛肉，真係性價比極高，真係感得自己好似去咗日本旅行～自助bar 仲有牛角包，可以夾住燒肉嚟食，自製Guu．燒肉可頌Guusant，製作啱自己口味嘅爆汁燒肉包，食得好chill~ 海鮮方面都有好多選擇，我哋點咗原條魷魚筒，份量十足，大大條。日本原隻生蠔係不能錯過嘅item，蠔肉厚身又大隻，燒完仲有生蠔嘅鮮味，

佐賀燒肉谷 📍銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1403-1405號舖🔥燒肉谷最近喺銅鑼灣希慎廣場開咗分店，而且開幕期間L3以上級別放題套餐仲送😍和牛壽喜燒😍, 今次我哋都係衝着呢一點而去😂🏬店舖裝修雅致，寬敞舒適，而且空間感高！非繁忙時間 兩個人都可以安排到四人卡位座，非常適合做放題！👍🏻💁🏻‍♀️放題套餐總共有四個級別：⚜️LV1️⃣: 特上牛品海鮮放題$288⚜️LV2️⃣: 美國和牛海鮮放題$388⚜️LV3️⃣: 澳洲和牛海鮮放題$488⚜️LV4️⃣: 日本佐賀和牛海鮮放題$618今次揀咗佢哋嘅LV3澳洲和牛海鮮放題，呢個套餐仲可以享用埋日本清酒同Sapporo 生啤放題，鍾意飲酒嘅話真係好抵！🍶🍻📸LV3有個招牌天梯燒肉，賣相好靚，完全係打卡必備！🇦🇺🥩呢個級別入邊有多種必食澳洲和牛！🥩澳洲和牛肉眼芯🥩澳洲和牛-上級牛胸肉🥩澳洲和牛 - 特上牛肋肉✨🤫驚喜必食推介 。㊙️👍🏻煙燻壺漬封門柳👍🏻㊙️聽講呢個部位比較矜貴，🐄每隻牛都只有一條！鍾意佢嘅肉質好軟腍，而且極入味！呢款肉我哋encore咗好多次！🤭🤭🥘最期待嘅和牛壽喜燒坐低冇耐就即刻有專人即席準備！每份大約有四片和牛，加埋蛋漿一齊食，入口即溶，

前幾日同朋友喺希慎廣場試咗佐賀燒肉谷 店舖裝修為簡約木系風格座位寬敞坐得非常舒服如果帶埋小朋友都係非常適合因為佢哋有雪糕🍦仲可以DIY燒肉牛角包今次試極上安格斯牛小排海鮮放題 一開始佢哋會上咗一個present嘅拼炒拼盤有齊牛胸腹、牛肩里肌肉、牛小排、牛肋肉及和牛等之後可以因應自己喜好去落單除咗牛肉仲有多款配菜小食麵飯類而開始放題前仲可以率先試咗DIY和牛壽喜燒先一次食哂兩種食法 和牛壽喜燒非常甜身 肉質鮮嫩好開胃 🤤我仲自製個人風格的爆汁燒肉牛角包🥐配合自己喜愛嘅肉及醬汁配搭正😋

🥩佐賀燒肉谷銅鑼灣希慎店地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1403-1405號鋪 （🚇銅鑼灣站F1🥩这家铜锣湾的日式烤肉店是自助的，和朋友来吃了一次之后，都觉得比牛角好吃很多，主要还是觉得他们家肉的种类选择多了很多，而且很新鲜。觉得来香港的朋友不要错过了。🌟我们点的是488的LV3澳洲和牛海鲜套餐。套餐里面还会有一份和牛寿喜烧！会有服务员帮忙烤，这是我们全餐最喜欢的！雪花和牛的肉质入口即化，和牛一口下去配上糖汁融化的甜，满满的幸福。我还喜欢牛肩胛肉，澳洲和牛板腱和特上牛肋肉，在100分钟内都是无限加的！自助区饮料和甜品前菜有40多种选择！（我们之前在牛角吃饮料只有普通的可乐😭，来这里感觉是天堂）。🐟海鲜里面我很喜欢海螺🐚和鱿鱼筒还有烤大虾，喜欢海鲜的小伙伴可以试试看～

我已經有一段時間沒有在不支付高價的情況下享受到優質的服務了。我吃了一頓豐盛的晚餐。最初，我不確定，但是經理非常友善，非常細心地解釋了菜單。太感謝了！關於食物。我們點了2級。所有的牛肉品質都很好。牛肉的大小和品質都非常一致。確實有牛肉味。冰淇淋的味道也很棒。很棒的抹茶味道。我一定會和我的家人和朋友一起再來。哈哈。已經很久沒有寫評論了，但我無法阻止自己。我強烈推薦衣架牛排，海鮮部分也很新鮮。最重要的是牛肉都非常好！

佐賀燒肉谷 @guu_yakiniku 登陸港島銅鑼灣提供有Lv1-4 豐富放題套餐✨由即日至31/1凡惠顧Lv3或以上套餐 可獲贈佐賀和牛壽喜燒自助區有>40款食品供應 仲有特色燒肉可頌⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥Lv3澳洲和牛海鮮放題120分鐘享用多款澳洲和牛 包括和牛肉眼芯特上牛肋肉 上級牛胸肉 厚燒牛舌 日本產雞及海鮮：珍寶生蠔🦪廣島蠔 帶子 虎蝦 魷魚扇貝 青口等128品食物 沒有限量 真正任點留肚試熟食及甜品 可以自己唧雪糕 整鯛魚燒·🐂頭盤以天梯造型呈上 很IGable 打卡一流澳洲和牛5個不同部位及多款海鮮 超級高質如牛舌 牛肋肉 極上牛小排 澳洲和牛板腱等海鮮盤有鮑魚 虎蝦 青口 翡翠螺🐚新鮮大隻·🥓煙燻壺漬封門柳必吃店內招牌菜！封門柳顏色較深 脂肪不多但口感十分柔嫩 是整頭牛肉味最濃的部分以壺漬醃製後再加上煙燻處理 入味帶煙燻香軟冧口感令人吃不停口🫕足足encore 2次·🥘佐賀和牛壽喜燒先以牛脂起鍋 加入洋葱爆香 再倒適量白砂糖每位2片佐賀和牛🥩脂肪分佈均勻 肉質柔軟加入味道香甜的壽喜燒醬汁 燒起來肉香四溢佐賀和牛咬落去入口即溶 沾上蛋汁後更滑

佐賀燒肉谷喺銅鑼灣希慎開左新分店，超吸引嘅喺主打日本佐賀A4和牛！日系裝修，座位闊落，放題有4款選擇，我哋今次就揀左 Lv4「日本佐賀A4和牛海鮮放題」，120分鐘可以食哂140款美食，自助區有40款無限追加，仲可以免費暢日本飲清酒及 SAPPORO 啤酒！一嚟到就送左個 DIY 和牛壽喜燒，可以自己整或店員會幫你整埋！香甜嘅燒肉，沾埋蛋液，入口即溶，超正！仲有個日本佐賀A4和牛寶盒，試齊6個不同部位，包括「佐賀A4和牛三角嫩肌」、「佐賀A4和牛薄炙牛肋肉」、「佐賀A4和牛肩胛」、「佐賀A4和牛角切」、「佐賀A4和牛小排」及「佐賀A4和牛牛肋條」和牛色澤油花均勻，燒完油脂出哂嚟，牛味香濃，重點係任點任食，啱哂牛魔王！佢哋仲有個特別嘅食法，就係燒肉可頌，將牛角包🥐烤一烤，夾埋燒肉、沙律菜，可以加埋喜好嘅醬汁，有牛油果莎莎醬/粉紅櫻花沙律醬，咁就完成呢個燒肉可頌啦！另外我哋仲點左海鮮，佢哋海鮮款式都幾多，有鮑魚、生蠔、海蝦等，都係必點，全部都好新鮮！而羊架亦係必點，肉質鮮嫩又Juicy，淨係用香草醃製，都已經好好食，又無羶味😋 最後食埋軟雪糕就完滿😍😍

終於開咗黎香港區！仲要係最就腳嘅商場上面。今次揀咗LV3澳洲和牛+海鮮放題2個鐘。都有成130款唔同野可以任揀～ CP值極高🌟期間限定！壽喜燒意外驚喜～ 侍應會主動幫手，先用牛脂起鍋～ 加入洋蔥沙糖炒香，再加入和牛同壽喜燒汁調味。食之前再沾上蛋黃🤤回味無窮🥢燒廣島蠔驚喜位！特級大生蠔🦪洗到乾淨勁想就咁吞落肚😂 放入爐中燒好，蠔味特出🥢原條魷魚🦑大條到鋪滿個爐～ 燒好後又嫩又爽口🥢澳洲穀飼牛板腱/厚切油花少但分佈均勻，肉質軟嫩有彈性，香甜多汁🥢安格斯牛小排油花偏淡紅色，肉質軟嫩q彈，相比起牛肩位無咁肥膩，入口即化🥢美國和牛肩胛肉眼朋友最鍾意❤️ 肉眼脂肪較少，有咬口、肉味濃郁🥢煙燻壺漬封門柳味道層次好豐富！油脂較少，但醬汁好入味好食！🥢澳洲和牛-特上牛肋肉肉脂均勻，口感軟嫩、入口即溶🥢原隻鮑魚燒 / 燒帆立貝兩款都雖然新鮮爽彈，但已經被和牛比下去🤪🥢榴蓮炸彈外皮酥脆，似係新鮮製作～ 🍫甜品最出色係燒棉花糖～ 串好色彩繽紛嘅棉花糖～ 慢火輕輕燒到外脆內軟～ 甜到入心～ 另外仲有即製爆谷🍿🌟另外～ 自助區都有唔同嘅小食/飲品 都可以隨意攞～ 勁多野食

最近天氣真係好適合食燒肉咁啱係銅鑼灣，發現hysan新開佐一間佐賀燒肉谷呢間嘢啲燒肉咁出名，一定要試下啦·呢到有唔同等級嘅牛、豬、海鮮揀有放題同定食兩樣都可以係自助吧任食超過40種美食✌️·我哋今次揀佐定食🐂殿堂澳洲和牛盛合逢禮拜一至四晚餐時段，兩位進食，仲會送一條封門柳✌️·🌟封門柳肉質好嫩滑，甚至唔駛特別調味，加少少鹽就超好味 🌟牛胸腹每次吃燒肉必點，肥瘦相間，一啖咬下去，有很香的牛味～ 🌟特上牛肋肉鍾意油脂香味嘅朋友一定唔可以錯過。 🌟牛小排之前食牛小排成日擔心好「鞋」不過呢到嘅牛小排肉質好嫩滑，同燒肉汁絕配。 🌟梅花肉真係諗唔到，呢間嘢連豬肉都可以咁好食。燒到脆卜卜嘅同時，啲肉質都係好嫩。 🌟多春魚真心感動，係燒肉店可以食到咁肥美嘅多春魚！ 除佐咁多肉，呢到仲有自助吧。可以自助燒蔬菜食～仲有雪糕機！抹茶軟雪糕太好味。忍唔住食佐幾碗～仲有好多日式小前菜和嘢飲譬如螺肉、八爪魚⋯我哋係自助吧食佐超多嘢，絕對值回票價！

近排慶祝日子多，又係與家人好友相聚既時間，一起圍爐食燒肉放題就最好不過啦！呢日去左銅鑼灣希慎廣場新開既 "佐賀燒肉谷"，盡情品嘗靚既九州佐賀和牛，太美味啦！店內以深木色日系設計，裝修雅致，地方非常闊落，空間感足夠，環境十分舒服。餐廳主打日本九州佐賀縣農埸空運直送既佐賀和牛，多款肉類及海鮮無限量供應，超過百多款菜色可以品嚐。可以任飲任食120分鐘，有圍裙提供，著淺色衫都唔驚。套餐分有4款，LV1 $248 放題] 有72品+，另外3個套餐就分別106品+、128品+及140品+，而最豪華嘅140品+提供 放題] ，可以一次過食晒6款唔同部位嘅和牛。今次就試最豪華嘅套餐 : LV4 殿堂澳洲和牛海鮮放題 (有140品+) $618位 (+10%) ~ 免費暢飲日本清酒 及 Asahi 生啤。首先奉上係用咗豪華嘅盒盛載佐賀和牛，當然要即時打卡先啦！入面全部都係最頂級既靚牛肉 : 究極佐賀和牛三角嫩肌、佐賀A4和牛薄炙牛肋肉、佐賀A4和牛角切、佐賀A4和牛肩胛、佐賀A4和牛小排、佐賀A4和牛牛肋條。和牛放在木盒內，賣相精美。款款和牛好高質，牛味濃厚，肉質鮮嫩，油脂分布均勻，入口即溶，沾上雞蛋或

佐賀燒肉谷🐲@guu_yakiniku銅鑼灣希慎廣場上到餐廳嗰幾層嘅頂樓🏗 簡約日式木系風格，卡位闊落坐得舒服，開揚又抽風好🌬 提供即棄圍裙之餘，連食用碟上都放咗個細烤網架，讓人有一種高級嘅感覺🕴🏻120分鐘日本佐賀A4和牛海鮮放題🎌最premium嘅Lv4套餐🥇 來自美國、澳洲同日本嘅牛肉，叫得呢個set就當然係主攻全世界最高級嘅日本A4佐賀牛🇯🇵和牛角切｜牛肋肉｜三角嫩肌｜牛小排｜牛肋條｜牛肩胛店員率先送上一盒頭盤，六款唔同部位嘅佐賀和牛係乾冰煙霧下若隱若現🧊 連同牛肉旁邊嘅小牌子🏷 就可以清楚知道食緊邊part同方便encore，碟上嘅係之後再叫嘅，質素一樣咁好🦦齋睇細緻平均嘅霜降紋路都知道係非常高質肥美😍 放係網上燒，火喉都好夠🔥 牛肉嘅油花直接被火烤炙，油滋味好豐富✨千祈唔好燒好耐，讓牛肉保持最佳柔軟口感⏰燒原隻日本生蠔｜原隻鮑魚燒｜大海老｜法國黃金螺｜原條魷魚筒平時去乜乜水產食一份磯燒海鮮都索價過百，呢到提供接近十款海鮮，高質又新鮮🌊 連殼生蠔手掌咁大隻🦪 比好多酒店自助餐嘅更飽滿多汁！ 放心食夠本😋海鮮嚟講唔少得鮑魚同蝦啦，鮑魚擦得乾淨，大隻又新鮮，海老頭部尖刺都處理好，

終於有機會同個朋友歎返個放題lunch喇！.時間充裕，我地揀個level 4，主打佐賀A4和牛，有多個部位可以揀，依個有肉有海鮮嘅餐簡直係享受，邊食燒肉，邊傾計。侍應先送上一個拼盤，我地可以先試左幾款肉，之後再追加。有和牛角切，肋胛，肩肉，牛肋肉，三角嫩肌，我個人就當然喜歡多油花嘅牛肋肉，同油花細膩嘅三角嫩肌，仲有就係牛味濃郁嘅封門柳，真係好正，正到要encore🤣至於牛角切都幾香，唔會好油膩，食完仲有牛脂香喺口中。依家仲有期間限定DIY壽喜燒，侍應好好話可以幫我地煮，我地當然要享受埋依個席前服務啦🤣先用牛脂起鍋，再加入洋蔥炒香，其後加入和牛煎香至五成，加入壽喜燒汁調味，食得！.另外我地都有叫海鮮，大海老，柚子鯛魚，帶子等等，每款都新鮮，個人特別喜歡大海老，鮮味十足，肉質爽脆，真係要一點再點，蝦都食左3隻。.燒肉過後仲有Movenpick雪糕做甜品，真係好圓滿。.總括黎講，依度嘅和牛質素真係同單點燒肉可媲美，肉質同油花分布都係令人回味，好適合約朋友黎聚會。