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我約咗舊同事去位於中環皇后大道中93號中環街市地下G17號的<亞答屋>食午餐，food court形式經營，先購票，後取餐，自己找座位。我哋點咗：📍海南雞飯 配蟲草花雞湯 $72：海南雞皮香肉嫩，啖啖肉好送飯。蟲草花雞湯鮮甜好飲。📍阿答慢煮豬手飯 配蟲草花雞湯 $70：豬手炆得好軟腍又入味，1豬皮充滿骨膠原，好味又好食。📍椰香咖哩鴨飯 配蟲草花雞湯 $66：椰香咖哩好美味，鴨肉軟腍入味又好食。📍泰式古法炸鮮奶（6件）$56：鮮奶炸得香脆可口。
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位於中環街市既亞答屋主打泰國同新加坡菜落單後可以自行搵位坐低👍🏻泰北香葉辣肉碎飯泰北街頭美食之一辣肉碎油潤焦香 夾雜著剁碎既紅辣椒末,蒜,蔥等食落帶蒜香同魚露既鹹鮮 加上白飯呢個組合真係超級開胃🍚海南雞飯雞皮金黃透亮雞肉肉質嫩滑 雞油飯粒粒分明亦好香口另外有三款醬汁 黑醬油,姜蓉醬同辣椒醬蘸上不同既醬汁都有不同風味仲配上濃郁鮮甜既蟲草花雞湯💯大蝦青木瓜沙律泰國路邊攤必嗌味道酸辣鮮甜又醒胃大蝦亦爽彈🥗
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位於中環街市的 **attap** 是一家專注於新加坡菜的餐廳，提供多款傳統美食，讓人仿佛置身於新加坡的街頭。海南雞飯 配蟲草花雞湯肉質鮮嫩，搭配特製的香米，米飯吸收了雞肉的精華，口感滑潤。蟲草花雞湯則清淡而滋補，湯底清爽，能很好地中和雞飯的油膩感，是一碗令人滿足的經典組合。泰北香葉辣肉碎飯香葉的獨特芳香，搭配辣肉碎，香氣四溢。肉碎的辣味恰到好處，讓人欲罷不能。飯粒粒分明，吸收了肉汁的香味，吃上一口，讓人感受到濃厚的泰北風味，十分開胃。濃香咖喱牛腩飯咖喱牛腩的牛腩煮得軟嫩入味，咖喱則濃郁而不膩，帶有微微的香料香氣。泰式古法炸鮮奶外酥內嫩，奶香濃郁。
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中環街市內有一間星馬菜，主力午市套餐，暫冇小食供應，我個人覺得佢主打食去骨海南雞同豬手，套餐價錢好親民，仲可以用優惠價加配飲品，性價比好高～招牌海南雞半隻半海南雞份量足夠～ 啖啖肉，皮爽肉質滑嫩有彈性 可以沾上香濃的黑醬油、辣椒醬及薑蔥蓉令味道更豐富亞答慢煮豬手飯配蟲草花雞湯一大碟豬手，非常入味，與平時食開的半肥廋有點不同，這全是啖啖廋肉，豬手皮也不太肥，大概是適合中環上班健康人士？？！！ 配上半只卤蛋及酸菜～油飯充滿香味，但冇油膩感，好食👍
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餐廳：亞答屋地點：中環街市菜式：新加坡菜餐牌：平日下午茶餐牌有10款選擇，有飯有沙律有肉有小食海南雞飯配蟲草花雞湯 $72海南雞份量好大碟，有雞脾有雞胸肉，雞皮唔會太厚，肉質都唔錯，好嫩，份量好多。跟有三色醬汁，包括甜豉油，辣醬同姜蓉，令雞肉更好味道！伴有三片青瓜解膩。雞油飯熱辣辣好大碗，好好味。蟲草花雞湯雞味好濃，加有少少蟲草花同葱花，感覺補身。椰香牛腩飯配蟲草花雞湯 $68牛腩一客7/8件，好嫩口而且有少少咬口，咖哩味辣辣地，好滑溜，面頭明顯見到梛漿，餸飯一流。伴有白飯一大碗。呢個餐都有蟲草花雞湯。 泰式古法炸鮮奶 $28泰式古法炸鮮奶一客三件，超級熱辣辣！炸得外脆內有流心鮮奶流出，超正，極力推介！上菜快速，食物質素唔錯，下午茶價錢抵食。
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